2013年10月24日

ダブルの台風はやっぱり「藤原の効果」?.....そして、月末、ワタクシあれこれアタマの痛い今日この頃(苦笑)....本日の日替わりですよ。

あー、さてさて、ちょっと雨も降りはしましたが、概ね曇り空でまいりました木曜日.....遅い時間に雨降りの予報ではありますが、どうでしょうね?ワタクシ一応雨の日用のシューズを履いてまいりましたが......降らないに越したことはないんだよな(笑)。
と、ついでに.....どうせ台風が来るんでしょ?と週間天気予報から台風情報を見てみますと.....あー、アレですね、「藤原の効果」は「追従型」から「相寄り型」ってな様相なんでしょうかね?.....って、いずれにしても、両方とも大型で強い台風、雨風共に猛烈だということですので、厳重注意は必須ですね。


ダブル台風、大雨に警戒(tenki.jp)
http://www.tenki.jp/forecaster/diary/aihara_eriko/2013/10/24/2341.html

ところでところで。
あー、気がつけば月末ですよねと.....お給料日に各種月末の支払と....経理担当のワタクシはアタマの痛い今日この頃(苦笑).....ま、でもこんな時だから、こんな景気だからこそ....またあれこれと仕入れや出費の見直し.....特にワタクシ的には、毎月の固定費を下げていく.....ということで、あれこれ外部にお願いしてたものを内々でやってしまえるよなと......ちょっと工夫するだけで、あぁ、年間8万円ほど浮くねと(笑).....ということで、本日解約をお願いしたのが......玄関マットのレンタル。

月1回1000円ほどだったんですが.....うちってビルの3階でしょ?毎日コロコロで掃除してもらってるのもあるんだけど、大して汚れたりしないんですよねと.....もしもよっぽど汚れたりしたら、お店には高圧洗浄機もあるしねと(笑)......というわけで、さくっと自前でマットを購入する予定......そんな風にして経費を削減しつつ.....食器洗い洗剤はスタッフ手荒れのことを考えて、ちょっといいものに変えてあげたいなとかも思う(笑).....すると時に削減にならなかったりもするわけだけども(苦笑)。

と、そんなかんじで、ここを乗り切っていきたいなと、えぇ、またあれこれ見直しの秋を迎えております、ハイ。

ま、とにもかくにも雨が降るかな?木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはやっぱりコレ!「まとう鯛のフライ・タルタルソース」。
ランチで完売になることも多くて、なかなか夜に登場しないメニューでありますが、えぇ、今日はランチがアレだったんで(苦笑)、夜にもお出しできますよ!まとう鯛のフライ・タルタルソース(笑)。

からり揚げたて白身魚のまとう鯛、もちろんあつあつなわけでありまして、その上にとろ〜り濃厚、自家製タルタルソース!いや、タルタルはたっぷりがイイネ!ケチらないのが、うち流ですよ。

あまつさえ、ちょいと添えられたトンカツソースも悩ましい!

両方のソースをいっしょにつけ

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