2013年8月29日
あー、さてさて木曜日。
今夜も風が涼やかで、気持ちのいい宵の口を迎えております......ひと頃、暑さでグッタリしたり豪雨が激しかったりしたのを考えると、実に過ごしやすい、心おだやかで、気持ちのいい夜でありますね、えぇ、なによりなにより。
ところでところで。
先日.....ビル1Fはうちの大家さんでもあります、野菜とお酒のヒロヤショップさんで思いがけずトロピカルな外国産ミックスジュースをご馳走になった......という話を書いたんですけどね、えぇ、今週はまたそんなことはすっかかりわすれてたりしたわけですが.....今日の午後、ちょっと宅急便をお願いしにヒロヤショップさんにお伺い、ちゃちゃっと荷物を受け付けてもらうやいなや....
今日はジュースのまないの?
あ(覚えてたのね....笑).....じゃ、お言葉に甘えてご馳走になります(断るのもナンだしね....笑).....って、
カップ、取ってあるから!
(笑).....って、使い捨てカップがたくさん保管してある棚の片隅に、前回ワタクシが使わせていただいたカップがちゃんと洗って置いてありまして(笑).....またそれで、ごくりごくりと2杯のジュースをご馳走になりましたとさと(笑)、えぇ、うれしいようなおかしいような(笑)。
いや、でも他の種類のジュースもあるから.....って、このジュース、のむとわりとお腹が張るんだよなと、そんなあれこれもお伺いしつつ......
またのみな!(笑)
って、あぁ、相変わらず愉快な大家さんはヒロヤショップさんでありました(笑).....って、いや、あの宅急便の方もカクジツにお願いしますね!(笑)
とにもかくにも木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは!これでいきましょ!「イカの丸ゆで・肝しょうゆ」!
新鮮なイカを、肝ごとさくっと丸茹でしたら、(茹ですぎないのが、キモですね、文字通り....)ざくっと肝ごと切って、おしょうゆをちょろりとからめていただきます。生姜を添えてもちょいとイイネ。もう説明なんかいらないですよね、旨いに決まってる!
茹でたて湯気がほわんとあつあつのうちにいただきたい一品です。
肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け!
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり!
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