久々に登場は､ｲｶのﾃﾙﾀﾞｰﾗというｽﾘﾗﾝｶ料理､当店ではｲｶのｽﾊﾟｲｽ炒め煮ｽﾘﾗﾝｶ風､というﾒﾆｭｰでお出ししています｡ﾀｰﾒﾘｯｸと塩で下味をつけたｲｶを炒めて､玉ねぎ､ﾋﾟｰﾏﾝ､ﾄﾏﾄ､ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸとｽﾊﾟｲｽで炒め煮にします｡ｽﾊﾟｲｽとｺｺﾅｯﾂの香りがあわさって､えもいわれぬおいしさ!お酒にもご飯にも合う一品です｡(麻)