終日冷たい雨の日曜日...ま、でもお昼時はまずまずで新米キッチントミーさんに大学生スタッフのもっちゃんのダブルデビュー（？）はなかなかいい手応えで...本日の日替わりですよ。

さてさて雨足は大したことはありませんがしっぽり終日雨降りの冷え冷え日曜日...って、この雨、明日の明け方まで降る予報になっておりますが、えぇ、明日もひんやりどよんと終日曇り予報...あー、ワタクシドモオーナー夫婦は定休日、洗濯物はちょっと難しそうですな〜（苦笑）。

と、そんな雨の日曜日でありましたが、お昼時はまずまずお客さんもご来店...わ〜っと満席になったりはしませんでしたが、えぇ、コツコツと安打を積み重ねるようなかんじで（笑）、新米キッチンスタッフはトミーさんも店長ミヤザキにあれこれ言われつつ...そこまでテンパったりもせずにそれなりにうまく回せたんじゃないでしょうかね？いつもは先輩キッチンはナベさんがいてくれて...あれこれ世話も焼いてくれたりするんだけれども、逆にそれがない分...自分の仕事もわかりやすかったのかもしれないねーと...えぇ、これをきっかけにひと仕事出来るようになってくれるといいな。
そしてホールは本日レジデビューでしたもっちゃん...当店がはじめてのアルバイト、そしてはじめてのレジ担当ということで結構緊張もしたみたいですけど、お客さんと真正面に向き合ってやり取りをする...そのレジでの接客の中で、彼女のイイトコロ、すてきなトコロがますます出てくるような気がしましたね...いや、ご来店のお客さんも「今日がレジデビューなんですよ」とワタクシがちらりと紹介しますと、「がんばってね！」とか「とってもいいね！」とか...そんなお言葉もいただいたりして、やっぱりそうやってお客さんがスタッフを磨いて育てて下さるなぁと...いや、とにもかくにも今後にちらりと手応えもと、えぇ、ホントにいいお昼時でした。ありがとうございます。

と、そんな日曜日もそろそろおしまい夕ごはんの時間ですよ！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてそんな本日のおススメはやっぱりこちら！「たけのこと菜の花、ベーコンのグラタン」！
いや、やっぱり雨でちょっと寒いですからね、ここはあつあつ春のグラタンいってみよう！

さっと茹でした菜の花のほろ苦！シャキシャキたけのこの食感と旨味、ベーコンの塩味と旨味...って、具を入れるとこんな感じなんですけど、そこに手作りホワイトソース！まろやかな旨味が春のおいしさを包み込みます！あつあつ春のグラタンですよ！

本日おススメの一品です！

肴
ブロッコリーのわさびあえ
さっと茹でしたぷりぷりブロッコリーのおいしさ！...オリーブオイルにお醤油、みりんとわさびでしっとりわさびあえ。
青菜ときのこのタブレ（ク