雨が降るかな金曜日.....ﾜﾀｸｼ的ひと仕事を終え､にぎやかな週末のはじまり.....になってくれるといいんですけど(苦笑).....金曜日の日替わりですよ｡

あｰ､なんだか既にぽつぽつと雨が降りそな東京は三鷹､金曜日は宵の口を迎えておりますが､えぇ､みなさんいかがお過ごしでしょうか?.....当店的には､すっかりのんびり夜営業が始まっております､えぇ､夜のﾎｰﾙ係は久し振りにまっつんで､えぇ､当店的現在最年少ｽﾀｯﾌでありますな､どうぞよろしくお願いします｡

ところでところで｡
ちょとTwitterでつぶやきはしたんですけど､昨夜遅くに先月分の毎月新聞をようやく入稿しました(苦笑)......ﾀｯﾁの差で､印刷代ﾃﾞｨｽｶｳﾝﾄのｸｰﾎﾟﾝを使い損ねたのが.....ﾜﾀｸｼとしましては痛恨のﾐｽだったんですけど(苦笑)､ま､懸案の月ｲﾁ仕事を無事終え.....それはそれでよくやりましたﾜﾀｸｼと.....営業日禁酒をちょっとといて､ｸﾞｲｯと生ﾋﾞｰﾙでお疲れさんでありました(ちょっと調子にのってのみ過ぎて､今朝はやや胃が痛かったですけど.....苦笑)｡
ということで､さ､次々仕事をしてまいりましょうと.....でも､わかりやすくﾃﾞｻﾞｲﾝﾜｰｸとかﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞの更新とか......よりも､あれこれ発注したり､問い合わせをしたり.....そんなじみ〜な雑用に忙殺されるようなところもあったりして.....あぁ､既に本日もこの時間､そろそろわっとお客さんがご来店され(希望)､ｶｳﾝﾀ奥で､こうして雑用してる場合でもない.....ってなｺﾄになってくれると.....いいんだけどな(笑)｡

.....て､なんだかんだで雑用はけっこう分量としてあるんですよね､ね?そうですよね???(そんな雑用を片付け中の方もたくさんいらっしゃるでしょうね､この時間.....おつかれさまです!)

とにもかくにも今週もお疲れさまです金曜日｡
今夜もおいしいごはんとすかっと生ﾋﾞｰﾙがいいね!

さて､そんな本日のおｽｽﾒはやさしいお味のこのﾒﾆｭｰ!｢さわらのから揚げ･野菜あんかけ｣!
あｰ､なかなか夜はお出ししてないﾒﾆｭｰですが､えぇ､今日は夜も登場!.....見逃す手はないでしょう!(笑)

ｸｾのない白身魚､さわらをからりと揚げたら....にんじんにﾌﾞﾛｯｺﾘ､白菜等々の野菜の旨味がたっぷりのやさしい味のあんをとろりとかけていただきます｡旨味がさわらに絡んで､これがﾎﾝﾄおいしいわけよ!(笑)
.....って､ﾜﾀｸｼ今日の賄いはｺﾚ､いただきました､えぇ､やさしいお味､お先にごちそうさまでした(笑)｡

みなさんもぜひ!.....本日おｽｽﾒの一品です｡

肴
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら､ごま油と塩でざっくりあえた､さっぱりｼﾝﾌﾟﾙな一品｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを､一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら､やさしい自然な甘味､香ばしいにんじんのごまあえできあがり!

冷･前菜
ﾚﾀｽと豆腐のﾐﾈﾗﾙｻﾗﾀﾞ
みずみずしいﾚﾀｽとざくざく千切ったら､豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた､ｼﾝﾌﾟﾙでﾐﾈﾗﾙいっぱいのさっぱりｻﾗﾀﾞ!にんにくﾚﾓﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでいただきます｡
蒸し鶏と茄子のｻﾗﾀﾞ(辛味ぽん酢ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ)
さっ