開店記念に向け忙しいのもあるけれど.....いつもの月末､いつもの仕事もあるわけで(苦笑).....本日の日替わりですよ｡

あｰさてさて｡
午後には雨も降るかいな?なんて思いましたけど､そうでもなかったですね.....すっかりすっぽり曇り空に覆われております本日の東京は三鷹､えぇ､涼しいですね....帰りはちょっとｼｬﾂを羽織って歩いた方がいいだろうなｰなんて思ったり｡

ところでところで｡
当店的には....6月の開店記念日は｢ﾘﾄｽﾀの日｣を目前に､あれこれﾊﾞﾀﾊﾞﾀ....いつもと違う､ｴｷｽﾄﾗな仕事に追われて忙しかったりはするんですが､えぇ､だからと言って｢いつもの仕事｣をやらなくていいわけじゃないですよねと(苦笑.....そりゃそうですよね)､5月は最終週､午後にはあれこれと支払いを済ませ.....あ!しまった!消防の防火対象物点検をお願いし忘れてますねと(苦笑).....あｰ､いつやってもらおうかしら?(明日にでも電話すべきだよなｰ)
そして.....今夜はなんとか｢毎月新聞ごはん｣を入稿しなくてはなと....えぇ､やっぱりﾜﾀｸｼ今夜も忙しいわけでありますな､あぁ､そうですな(笑)｡

ま､ここはひとつがんばりますです､ﾊｲ(笑)

ということで､みなさん今週もよろしくお願いしますねの火曜日

さて､そんな本日のおｽｽﾒは｢夏野菜の揚げだし｣｡
野菜ばかりの地味なﾒﾆｭｰではありますが(苦笑)､すかっと生ﾋﾞｰﾙにもうってつけ!待ってましたの夏ﾒﾆｭｰ!

ほっくり甘いかぼちゃにしっとり茄子､ｺﾞｰﾔにｵｸﾗ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶ.....夏の野菜は見た目もお味もﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが豊富ですよね!ご注文いただいてから､ｽﾊﾞﾔｸからりと揚げまして､そのままあつあつ夏野菜の天ぷらを､やさしい味のだし汁に浸して､しっとり揚げ出しに｡

あぁ､ｱﾂｱﾂぷりぷりの夏野菜を｡
ほっとするお味ですよ｡

本日おｽｽﾒの一品です｡

肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら､これが旨い!ﾁｬｰｼｭｰみたいに召し上がれ｡
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のｼｬｷｼｬｷごぼうと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました｡ごはんにお酒にｲｲﾈ!
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!

冷･前菜
ﾔﾑ･ﾇｧ(ﾀｲ風牛肉ｻﾗﾀﾞ)
牛肉とｻﾆｰﾚﾀｽ､ｾﾛﾘにﾄﾏﾄ､たまねぎにﾊﾟｸﾁｰ､たっぷり野菜をﾅﾝﾌﾟﾗｰとﾗｲﾑのさわやかなﾀｲ風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでいただきます｡(ﾊﾟｸﾁｰ抜きもできますよ｡)
ごぼうのｺﾞﾏﾏﾖｻﾗﾀﾞ
しゃきしゃき歯ごたえのよいごぼう､隠し味のﾚﾓﾝの酸味もさわやかな濃厚で香ばしいｺﾞﾏﾏﾖﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでいただきます｡
かつおのたたき･塩ﾚﾓﾝ風味
旬のかつおのおいしさ!香味野菜とさっくり合わせたら､さわやかな自家製塩ﾚﾓﾝでさっぱり風味の土佐づくり!
自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)
ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを使ったｺｸのあるﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ｡あんまりにもおいしくて､すでに不動の人気ﾒﾆｭｰ!
いわしの南蛮漬
いわしをからりと揚げたら､ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ〜っと南蛮漬｡酢がｲｲﾈ!体にｲｲﾈｯ!

炒
厚揚げとｴﾘﾝｷﾞのﾊ