GW明けの金曜日､本日の日替わり｡

金曜日〜｡
いいお天気でしたが､夕方になってちょっと風がでてきましたね......しかもちょっと肌寒いですね､えぇ､きちんと上着を羽織られた方がいいですね....お天気これからゆっくり下り坂､明日の午後には雨になりそうですね｡

しかしこの4連休､しっかり堪能したというか.....やっぱり清水の結婚式がすべてでしたね.....いや､ﾎﾝﾄいい式&2次会でした｡｢ｳﾗ★ｽﾀ!｣をご覧いただいたお客さんにも.....清水さんきれいだったね!とお声をかけて頂いたり.....って､えぇ､もうちょっと大きい写真とかないのｰと､えぇ､もちろんございます(笑)｡このあと時間が許せばまとめて｢ﾄｸ★ｽﾀ｣にてｱｯﾌﾟしますので､しばしお待ちを｡

....って､その前にいちご酒のお知らせもあるのですね､これが(苦笑)｡

とにもかくにも金曜日｡
おいしいごはんとお酒でお疲れさま｡

さて､GW連休明け.....少しづつﾒﾆｭｰも春から夏へ模様替え......そんな本日のおｽｽﾒは｢ﾀｲ風ﾊﾆｰﾁｷﾝ｣｡
お久しぶりです!ﾀｲ風ﾊﾆｰﾁｷﾝ!
ｼﾞｭｰｼｰなお肉ﾒﾆｭｰ!ｲｲﾈ!

文字通りはちみつとにんにく､それからｽﾊﾟｲｽの自家製たれに漬けこんで､しかり味を染み込ませて､じゅうとこんがり香ばしく焼き上げたｼﾞｭｰｼｰなﾁｷﾝ.....あぁ､たまりませんね､これは｡ｽｳｨｰﾄ･ﾁﾘｿｰｽをお好みでどうぞ!

こんなﾒﾆｭｰが出てくると.....やっぱりﾋﾞｰﾙもｽｽみますね!
(ﾜﾀｸｼ本日調整日ですが......苦笑)
本日のおｽｽﾒの一品でございます｡

肴
花わさびのしょうゆ漬け
新鮮な花わさびだから､つんとくる辛味もﾌﾚｯｼｭです!ｼﾝﾌﾟﾙなしょうゆ漬けで是非!
春野菜の塩もみ
春ｷｬﾍﾞﾂに､春ｷｭｳﾘ｡茄子をあわせて､春の塩もみできました｡しょうがと大葉がｱｸｾﾝﾄです｡
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて､甘辛〜く煮付けました｡これがおいしいんだよなぁ｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
ｶｼｭｰﾅｯﾂのｽﾊﾟｲｽ炒め
ｶｼｭｰﾅｯﾂってなんだかｲｲﾈ!うちのｶﾚｰに使っている､自家製ｽﾊﾟｲｽで炒めてｲｲﾈ!ぽりぽりたべよう ｡あぁ､ぽりぽり｡
自家製ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に､ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを漬けこみました｡濃厚な旨み､味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです｡沖縄の珍味､豆腐ようを思わせる味で､日本酒､焼酎､ﾜｲﾝにﾋﾞｰﾙ...意外となんでもあっちゃうんだな､これが(笑)｡ｵｰﾙﾏｲﾃｨな酒の肴です｡

冷･前菜
春ｷｬﾍﾞﾂと蒸し鶏のｻﾗﾀﾞ(つぶﾏｽﾀｰﾄﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ)
やわらかい自然の甘さの春ｷｬﾍﾞﾂと､あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶﾏｽﾀｰﾄﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでいただきます｡
焼き野菜のｼﾝﾌﾟﾙなｻﾗﾀﾞ
少しの塩でｼﾞﾘｼﾞﾘ焼いて､旨味をしっかり引き出した旬の野菜のｼﾝﾌﾟﾙなｻﾗﾀﾞ｡ｶﾚｰ塩､もしくはﾍﾞﾄﾅﾑ風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでどうぞ
かつおの韓国風味噌あえ
旬のかつおを自家製韓国風味噌だれで､いただきます｡濃厚な味､たまらないおいしさです｡
いわしの南蛮漬
からり揚げたていわしとざくざく細切り野菜をいっしょにさっぱり南蛮漬｡酢がｲｲﾈ!疲れにｲｲﾈｯ!
自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)
ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを使ったｺｸのあるﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ｡あんまりにもおいしくて､すでに不動の人気ﾒﾆｭｰ!
ししゃもの南蛮漬
あたまからぱくりとたべたいよなししゃもををからりと揚げたを､ざくざく細切り野菜と