街はすっかり秋の装い.....やっぱり秋ですなｰの金曜日､3連休直前!....本日の日替わりですよ!

さてさて､すっかり今日もとっぷり日も暮れて､えぇ､明日からの体育の日の3連休､お天気もよさそうですし､もうｺﾞｷｹﾞﾝですね!......なんて､すでにこの時間､一杯二杯と引っかけていらっしゃる方もいらっしゃるでしょうね､えぇ､なによりでございます(笑)｡

ということで､当店......やや静かにはじまっております金曜日(苦笑)､みなさんいかがお過ごしでしょうか?

しかし.....すっかり秋ですな(笑)｡当たり前ですけど､やっぱり街ゆく人の服装がね､夏と全然違いますし､学生さんはｺﾛﾓｶﾞｴも済んで.....あったかそうですね､紺のﾌﾞﾚｻﾞｰとか､ﾆｯﾄのﾍﾞｽﾄとか(笑)｡そんな往来を眺めつつ.....お向かいの公団の上､南東の空に月が昇ってきておりまして.....あぁ､空の澄み方も､また秋だなｰとか思います､えぇ､いつの間にこんなに季節は進んだんだっけか?(苦笑)

なんだか一人取り残された感もある.....ﾜﾀｸｼ､この夏のくよくよを引きずってるというか､なんというか(笑.....あｰ､そうゆう性格ですとも!)｡

と､そんなﾜﾀｸｼのことはほっといて(苦笑)､そんな今夜ですけどね､えぇ､やっぱり実りの秋､お食事はﾎﾝﾄに秋のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ!さんまはからりとたづな揚げ!､きのこはｴﾘﾝｷﾞとﾊﾞﾀｰ炒めも捨てがたい､白あえは柿､そしてあったかﾒﾆｭｰは肉だんごのｵｲｽﾀｰｿｰｽに塩鶏じゃが......いやいや､しっかり旨口ﾒﾆｭｰでみなさんのご来店､お待ちしておりますね!

3連休直前の金曜日､今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒは.....あｰ､さっき秋ﾒﾆｭｰを列記してしまいましたので､えぇ､さっきﾜﾀｸｼがお昼の賄いにいただいたｺﾚ!(笑)｢ゆで豚･たまねぎしょうゆ｣｡
いや､これはｺﾚでね､いつもおいしいですよ､えぇ(笑)｡

香味野菜といっしょにゆっくりじっくり茹でたゆで豚.....旨味がしっかりあるんですよね､かむ度に､じっくりをそれを味わいつつ､付け合わせのもやしの食感もあわせていいかんじ｡それをさっぱりした､自家製たまねぎしょうゆだれでまとめると､えぇ､ﾎﾝﾄにおいしいですよ｡

さっぱりだけど､しっかり旨味とﾎﾞﾘｭｰﾑ感､さっとお出しできるﾒﾆｭｰですので､迷わずさくっと一品!

本日おｽｽﾒの一品ですよ｡

肴
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのｼｬｷｼｬｷとした歯ごたえ､ﾋﾟﾘ辛のきんぴらでいただきましょう!

冷･前菜
ﾚﾀｽと豆腐のﾐﾈﾗﾙｻﾗﾀﾞ
みずみずしいﾚﾀｽとざくざく千切ったら､豆腐とたっぷりの海藻類と合わせた､ｼﾝﾌﾟﾙでﾐﾈﾗﾙいっぱいのさっぱりｻﾗﾀﾞ!にんにくﾚﾓﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでいただきます｡
蒸し鶏と茄子のｻﾗﾀﾞ(辛味ぽん酢ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ)
さっと一度蒸しした鶏と茄子に､さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞがｲｲﾈ!
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と､独特な風味がおいしい春菊を､ごまの風味の香ばしい､しっとりなめらかな白あえにしました｡
ｻﾊﾞの南蛮漬