2011年9月 7日
今夜は雨の心配はなさそうですね。
昼の日差しはまだまだ眩しいくらいですけど.....夕方暮れるのは早くなりましたし、ホント朝夕はめっきり涼しくなってもまいりました、えぇ、気持ちのいい季節、「食欲の秋」なんでございますなー(笑)。
さて、ワタクシ、本日はアルコールもすっかり抜けて(笑)、いや、キビキビと動けるのはやっぱりいいものですねと、久し振りにランチも忙しかったりして、えぇ、実にいいカタチで仕事をさせていただいております、ありがとうございます(笑)。
と、午後はヨタバナシ大賞’11」の集計と編集をやっておりまして.....もちろんメールでご投票いただいた時に、すぐに拝読しておるわけではございますが、それぞれのエントリに対してそれぞれコメントをまとめていく.....僕の書いたひとつの思いに、また誰かの想いが、そしてまた誰かの想いが重なっていく.....そんな作業をするというのは、いや、実はホントにココロ豊かなものであります.....というか、そもそもこの「ヨタバナシ大賞」なんてはじめなかったら、わからなかったことかもしれません.....そうゆう意味ではね、やっぱり続けてきてヨカッタなと思います.....って、あー、ワタクシ別にひとりぼっちじゃないんだなと、えぇ、もちろん店長で人生のツレアイのミヤザキに、すばらしいスタッフのみんながいつもそばにいてくれるわけですが.....その、お客さんもね、ココロを寄せて下さるんだなと、えぇ、それは.....やっぱり「商売」ということを抜きにして、というか、損得なしに、つながりあうところがあるんだなーと。
いや、ホントありがとうございます。
そのことがどんだけうれしいか(笑)。
ということで、結果発表は明後日金曜日の予定にしております、えぇ、ま、でもそれまでは追加投票、お待ちしておりますね(笑)。いや、遅くなったって、お便りはいつもうれしいものですから、えぇ、ナニトゾなにとぞ。
さて、そんな本日のおススメはやっぱり「ロールキャベツ」!
いや、人気なんで、今週もまるっとお出ししております.....ワタクシも昨日ようやく賄いで一人前いただきましたよ!(笑)
肉だんごのしかりした旨味をやわらかなキャベツの食感と優しい甘みが包み込んで、えぇ、ベーコンをきゅっと巻き付けた......シンプルなコンソメ味のミヤザキ家風ロールキャベツ!いや、店長ミヤザキが中学生くらいの時は3つくらいぺろりとたいらげたと書いておりますが、えぇ、ワタクシもホントに好きだったなー、ロールキャベツ。
本日もなによりおススメの一品です!
肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味の
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