貸し切り宴会は楽しく大盛り上がりで!.....そしてﾜﾀｸｼあれこれ勉強もさせていただきました(笑).....金曜の夜は小さな時間､本日の日替わりですよ｡

さてさて､貸し切り宴会は大盛り上がりで楽しく終了!ということで､遅い時間ではありますが､当店開店しておりますよ!....って､みなさんご機嫌､そしてご様子はいかが?(笑)

と､そんな本日の貸し切りですが､えぇ､保育園(幼稚園??)､保育士のみなさんの忘年会だったんですが.....いや､準備に段取りがものすごくよく出来てて､くじをひいて席を決める.....なんてのはよくあるんですが､ちゃんと先方さんで､ﾃｰﾌﾞﾙの上にそのｸﾞﾙｰﾌﾟの目印が作ってあったり.....乾杯後､わりにすぐに余興はｸｲｽﾞ大会がはじまったんですが､えぇ､そのｸｲｽﾞのﾊﾟﾈﾙとか......そうゆう小物をわざわざお作りになるってのが....

保育士さんらしいなｰと(笑)｡

いや､そんなふうにして.....あれこれﾂｰﾙを作るってことがすごく日常なんだろうし､そうゆうのも含めて楽しむ.....それも日常なんだろうなｰと､えぇ､その｢作る｣ことに対する敷居の低さ.....それはﾎﾝﾄ見習わなくちゃなｰと､えぇ､

すぐやる!すぐ作る!

これ大事だよな､えぇ､腰が重くいい訳の多いﾜﾀｸｼ､身につまされます､ﾊｲ(笑)｡

ま､でもみなさんﾎﾝﾄに楽しそうで､なごやかで....ごはんもおいしかったです!と.....いやいやﾜﾀｸｼﾄﾞﾓも楽しませていただきましたと､そして.....勉強になりました､ﾊｲ(笑)｡またの機会がございましたら､ぜひよろしくお願いしますね!

ということで､ちゃちゃっと片付けて金曜日の夜は小さな時間｡
よろしかったらぜひご来店下さいね!

今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

さて､本日のおｽｽﾒは｢ｷｬﾍﾞﾂとｺﾝﾋﾞｰﾌの蒸し煮｣｡
久し振りに登場したこのﾒﾆｭｰ!(笑).....地味だけど､お召し上がりの肩の評判は上々でございますよ!

と､ﾜﾀｸｼ的にはﾊｲｶﾗな洋物缶詰(笑)はｺﾝﾋﾞｰﾌの旨味と塩の塩梅､ｷｬﾍﾞﾂの甘くやわらかいやさしい味､ｼﾝﾌﾟﾙにｺﾝｿﾒで蒸し煮にしましたよ｡ちょっびりﾊﾞﾀｰが隠し味､濃厚さとまろやかさを加えます｡仕上げはﾋﾟﾘﾘとﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ､ｽﾊﾟｲｽで香りづけも忘れません｡
ということで､とろとろのｷｬﾍﾞﾂとｺﾝﾋﾞｰﾌが絡み合う､魅惑の蒸し煮､やさしいお味がよろしゅうございますね｡

本日おｽｽﾒの一品です｡

肴
かきのｵｲﾙ漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬｡これがえもいわれずおいしいんだって｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを､一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら､やさしい自然な甘味､香ばしいにんじんのごまあえできあがり!
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
豚肉とにんじん､ごぼうの酢きんぴら
豚肉の旨味とごぼうの食感､にんじんの風味....ざっくり炒めたら酢を加えてさっぱりきんぴらに仕上げました.....しっかり旨口の惣菜ですよ｡

冷･前菜
大根とせり､ﾎﾀﾃのｻﾗﾀﾞ
さっぱりｼｬｷｼｬｷ大根の千切りにﾎﾀﾃ､せりの香りをｱｸｾﾝﾄにしたみずみずしいｻﾗﾀﾞです｡!
白菜のｼｬｷｼｬｷｻﾗﾀﾞ
七味ﾂﾅﾏﾖﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで､細切りざくざく白菜をたべよう!この食感､かな