本日の日替わり。

いやぁ、冷えますね〜.....なんてご挨拶が飛び交うようになりました今日この頃でございますが、えぇ、いよいよ本格的に冬の足音なんてのが聞こえてまいっておりますかね？2週間前に比べたら、みなさん着ているものとか全然違いますもんね。

ところで、本日11月11日、えぇ、ゾロメの日なわけでありますが、えぇ、そうゆう日は得てして記念日が多かったりするんですが......もちろん本日もたくさんありまして、その中でも

1111.......が、○○に見える.....というものがホントに多いわけですね（苦笑）。

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ということで、それがなんに見えるかと申しますと、
1）コンセントの差込口の形状（配線器具の日）

2）もやしが4本（もやしの日）

3）煙突が4本（煙突の日）

4）細く長い麺を連想させる（めんの日）

5）きりたんぽを囲炉裏に立てて焼いている様子（きりたんぽの日）

6）ポッキーやプリッツを6つ並べると111111に見えることから平成11年に制定（ポッキー&プリッツの日）ちなみに「トッポの日」は10月10日。

7）11対11人で対戦するスポーツ（サッカーの日）

「こよみのページ」より。

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いやー、いろいろあるねー（笑）。
ま、シンプルな形状ですから、なんにでも見えて差し支えがない気もしますね（笑）。で、これをちょっとひねって考えると....「十」「一」を重ねたカタチから.....

鮭の日！

ってなわけで、それではやっぱり本日のおススメは「鮭ときのこのホイル焼き」（笑）。
えぇ、本日のランチでも人気でしたが、えぇ.....みなさん本日が鮭の日だってご存知だったわけでもあるまいな（笑）。いやいや単純にあったかメニューがうれしい今日この頃でございますからね。

身も味もしっかりとした鮭とぷりぷりしめじとエノキ、バターといっしょにシンプルなホイル焼き....ホイルに包んだまんまお出ししますから、ホイルをあけた瞬間、バターの濃厚な風味と鮭ときのこのやさしい香りがふんわりと立ちこめてきて、あぁこれがたまりません....この瞬間をしっかり堪能したのちに、おもむろにぽん酢しょうゆをお好みでちょいとかけて、さればとおいしくいただきましょう。

ホイルを開けた時、ふわっと香るバターと鮭の匂いがなんともたまらないあつあつやさしいホイル焼き.....でも個人的にはホイルにくっつかないように鮭の下にしいてある.....たまねぎの火の通り加減がたまらない（笑）............やさしい「ホッ」がいっぱいつまってますよ.....鮭ときのこのホイル焼き。

本日おススメの一品であります。

肴
春菊のごまあえ
香りのよい、緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに。やさしい苦味もまたいいものですよ。
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
れんこんのきんぴら
皮付きのざ