漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを､一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら､やさしい自然な甘味､香ばしいにんじんのごまあえできあがり!
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったﾀﾚに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで､風味のよい枝豆ですよ｡

冷･前菜
ﾔﾑ･ﾇｧ(ﾀｲ風牛肉ｻﾗﾀﾞ)
牛肉とｻﾆｰﾚﾀｽ､ｾﾛﾘにﾄﾏﾄ､たまねぎにﾊﾟｸﾁｰ､たっぷり野菜をﾅﾝﾌﾟﾗｰとﾗｲﾑのさわやかなﾀｲ風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでいただきます｡(ﾊﾟｸﾁｰ抜きもできますよ｡)
蒸し鶏と塩もみｺﾞｰﾔのｻﾗﾀﾞ
蒸し鶏の旨味､塩もみしたｺﾞｰﾔのほろ苦さ､青じそとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの風味で夏のｻﾗﾀﾞ!
枝豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でた枝豆の緑と､とうもろこしの黄色､ｺﾝﾄﾗｽﾄも夏らしいしっとりﾏｲﾙﾄﾞなめらかな白あえできました｡
ﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄのﾅﾑﾙ
ざっくり乱切りにしたﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄを､にんにく､しょうがに長ねぎの薬味と､ごま油の風味の効いたたれでさくっとあえた､夏の旨口ﾅﾑﾙ!
自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)
ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを使ったｺｸのあるﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ｡あんまりにもおいしくて､すでに不動の人気ﾒﾆｭｰ!
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭､からりと揚げたら､ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ〜っと南蛮漬｡酢がｲｲﾈ!体にｲｲﾈｯ!ﾎﾞﾘｭｰﾑだって､ｲｲﾈ!

炒
ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ
ｺﾞｰﾔ･たまご･豚肉･豆腐｡これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない(反語)｡

焼
青ﾈｷﾞとｴﾋﾞのﾁﾁﾞﾐ(ぽん酢しょうゆ)
おなじみ韓国風お好み焼き｡ ｴﾋﾞの海鮮に青ﾈｷﾞを合わせたﾁﾁﾞﾐ.....ぽん酢しょうゆでいただきます!

揚
さわらのから揚げ･野菜あんかけ
ｸｾのない白身魚､さわらをからりと揚げたら､とろりと野菜の旨味たっぷりのやさしい味のあんをかけて､あったかうれしいおいしさですよ｡
ｺﾞｰﾔとｵｸﾗの豚肉巻き揚げ
夏の栄養満点野菜のｺﾞｰﾔとｵｸﾗ､ﾋﾞﾀﾐﾝたっぷり豚肉で巻いて､からりと揚げました｡豚肉の旨味､ｺﾞｰﾔの苦味､ｵｸﾗのねばねば､ｶﾚｰ塩でいただきます｡
鶏のから揚げ･ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
当店定番!からりｼﾞｭｰｼｰ!ちょっぴりｽﾊﾟｲｼｰな鶏のから揚げに､とろり濃厚な自家製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ!.....って､実に高ｶﾛﾘｰなこの組み合わせ!......ｲｲﾈ!(笑)

煮
肉だんごのｽﾊﾟｲｽﾄﾏﾄ煮込み
肉だんごの旨味に､かぼちゃに茄子､ﾋﾟﾘ辛ﾄﾏﾄｿｰｽでｺﾄｺﾄ煮込みました｡まろやかな酸味､濃厚でｽﾊﾟｲｼｰなﾄﾏﾄ煮ですよ｡
冬瓜のあっさりそぼろ煮
実は夏が旬!冬瓜と鶏そぼろの旨味､だし汁でさっくり煮付けたあっさり煮､ｼﾝﾌﾟﾙでやさしい味のみずみずしい煮ものです｡

炒
ｽﾙﾒｲｶのﾜﾀ炒め
新鮮なｽﾙﾒｲｶ､まるごと一杯､ｲｶﾜﾀの旨味もいっしょにこっくりこってりﾊﾞﾀｰとお醤油でざっくり炒めます.....って､ここにごはんを投入して､ﾁｬｰﾊﾝにも出来ますよ!是非!

別 腹(本日の日替わりﾃﾞｻﾞｰﾄ)
ﾏﾝｺﾞｰﾌﾟﾘﾝ
旬のﾏﾝｺﾞｰの甘さとおいしさ!やさしいお味のふるふるひんやりﾏﾝｺﾞｰﾌﾟﾘﾝ!
ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
ｽﾊﾟｲｽといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ､風味のよいﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷです｡
(定番ﾃﾞｻﾞｰﾄはこちらをどうぞ)