本日の日替わり｡

今日も一日おだやかであたたかかったですね｡
なによりなにより｡

明日もすかっと冬晴れが続くみたいですけど､気温は今日ほど上がらず､最高気温予想は14℃....平年並みといったところなんでしょうかね??それともちょっとあったかいくらい??ま､とにもかくにもお天気もよくて､なによりなにより(笑)｡

と､実は.....今週は昨日謎のﾗｰﾒﾝ屋でちょっとしっかりのんでしまったのもあるんですけど､いつもだったら休肝日の火曜日も.....なんだかやりきれなくて(?)ﾋﾞｰﾙをのんでしまったりして......えぇ､ﾜﾀｸｼの肝臓､秋休みからこの方ﾉﾝｽﾄｯﾌﾟで働きまくりの日々でありますので.....今日は､今日こそは.....休肝日といたしとう存じます!(苦笑.....そんなのこんなところでわざわざ宣言するほどのことでもないけれど)
まぁね､明日からの週後半戦､またしっかり働けるように､今日はﾒﾝﾃﾅﾝｽにあてたいと思いますね､えぇ､みかんをたべて､お茶のんで(笑)｡

みなさんは､是非ごはんでもお酒でも!
今夜のご来店､お待ちしております｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒは....えぇ､今夜はあったかいのでやっぱりﾋﾞｰﾙをｸﾞｲｸﾞｲのみながら｢肉だんごのﾁﾘ･ﾋﾞｰﾝｽﾞ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)｣!
すでにすっかりおなじみ､人気の自家製ﾁﾘﾋﾞｰﾝｽﾞですよ｡

金時豆に､挽き肉､たまねぎﾄﾏﾄ煮にんにく等々.....大きな鍋にがっつり入れて､ｺﾄｺﾄ煮込んだﾁﾘ･ﾋﾞｰﾝｽﾞ.....濃厚でﾎﾞﾘｭｰﾑ感のある旨味､さわやかな酸味ともちろんｽﾊﾟｲｼｰな風味と辛みはﾊﾞｯﾁﾘ!
肉だんごのしっかりとしたおいしさとﾁﾘ･ﾋﾞｰﾝｽﾞをﾊﾞｹｯﾄに思う存分のせまして､えいやと大きな口を開けてたべるのがよい......おいしそうですよね､こう.....頬張るってのが一番おいしそうなたべ方ですよ､こうゆうのは(笑)｡

ﾊﾟｯと口当たりは香りのよい旨口のﾁﾘ･ﾋﾞｰﾝｽﾞというかんじですが.....余韻の辛さがなかなかどうして.....しっかり効いてておかわりしたいです､えぇ､そしてもちろん生ﾋﾞｰﾙのおかわりも､ｸﾞｲｸﾞｲもお願いします!(笑)

本日のおｽｽﾒの一品です｡

肴
かきのｵｲﾙ漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬｡ｶﾞｰﾘｯｸの風味､ｶｷの旨味.....これがえもいわれずおいしいんだって｡
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を､柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け､さっぱりおいしい｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
かぶのさっぱりｷﾑﾁ
さっとｽﾗｲｽしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりｻﾗﾀﾞみたいなｷﾑﾁです｡

冷･前菜
大根とせり､ﾎﾀﾃのｻﾗﾀﾞ
さっぱりｼｬｷｼｬｷ大根の千切りにﾎﾀﾃ､せりの香りをｱｸｾﾝﾄにしたみずみずしいｻﾗﾀﾞです｡
白菜のｼｬｷｼｬｷｻﾗﾀﾞ
七味ﾂﾅﾏﾖﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで､細切りざくざく白菜をたべよう!この食感､かなりｲｹます｡
自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)
ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを使ったｺｸのあるﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ｡あんまりにもおいしくて､すでに不動の人気ﾒﾆｭｰ!
小ｱｼﾞの南蛮漬
小ｱｼﾞと言いながら結構しっかりした小ｱｼﾞ､からりと揚げたてを､ざくざく細切り野菜といっしょに､そのままわぁ〜っと南蛮漬けに｡酢がｲｲﾈｯ!体にｲｲﾈ!ﾎﾞﾘｭｰﾑもｱﾙﾈ!

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて､旨味のたっぷり出たﾘﾄｽﾀ風焼き鳥に､たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて｡
じゃがいもとｴﾋﾞのﾁﾁﾞﾐ(自家製ｺﾁｭｼﾞｬﾝ)
おなじみ韓国風お好み焼き｡細切り新じゃがとぷりぷりのｴﾋﾞがほくほくおいしいﾁﾁﾞﾐです!

茹
春菊のｽｰﾌﾟぎ