本日の日替わり｡

すっかり雨です､冷たい雨ですね｡

ま､天気予報通りで致し方ないと.....この雨､今夜から明日も続きそうですね....帰りの自転車､ﾚｲﾝｳｪｱは持って来たものの､冷たい雨に濡れて帰るのはちょっと気が滅入りますねｰ､誰か迎えに来てくんないかなと思っちゃいますよね(苦笑)｡

....って､さっき下の黒板を書き替えに行ってきたんですけど......と､このつづき､ちょっと長くなってきたので､ﾖﾀﾊﾞﾅｼにまわしましょうか(笑)｡あとで上げましょうねと.....でも今日はいろいろ告知もありますので､ちょっと個人的には大忙しです､ﾊｲ｡

ということで､さっそく今日のおｽｽﾒいってみましょう!

と､そんな本日のおｽｽﾒは｢ｽﾙﾒｲｶのﾜﾀ炒め｣｡
前回11月にお出しした時も､ｻｸﾚﾂと言っていいほどの大人気でありましたね､えぇ､今日は.....ま､雨なんでそんなこともないと思うけど(笑)｡でも､やっぱりご来店いただいたお客さんにはぜひご注文いただきたいですね!ﾜﾀ炒め!

ﾋﾟｶﾋﾟｶ新鮮なｽﾙﾒｲｶ....をざくざく....ｷﾓも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と､ここでﾊﾞﾀｰで甘味とｺｸも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....ｷﾓの旨味､ぷりぷりな食感もたまりませんよね､毎度毎度でこりゃﾔﾊﾞｲ!(笑)

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい､
本日おｽｽﾒの一品であります｡

肴
かきのｵｲﾙ漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬｡ｶﾞｰﾘｯｸの風味､ｶｷの旨味.....これがえもいわれずおいしいんだって｡
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を､柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け､さっぱりおいしい｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
かぶのさっぱりｷﾑﾁ
さっとｽﾗｲｽしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりｻﾗﾀﾞみたいなｷﾑﾁです｡

冷･前菜
大根とせり､ﾎﾀﾃのｻﾗﾀﾞ
さっぱりｼｬｷｼｬｷ大根の千切りにﾎﾀﾃ､せりの香りをｱｸｾﾝﾄにしたみずみずしいｻﾗﾀﾞです｡
白菜のｼｬｷｼｬｷｻﾗﾀﾞ
七味ﾂﾅﾏﾖﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで､細切りざくざく白菜をたべよう!この食感､かなりｲｹます｡
自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)
ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを使ったｺｸのあるﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ｡あんまりにもおいしくて､すでに不動の人気ﾒﾆｭｰ!
小ｱｼﾞの南蛮漬
小ｱｼﾞと言いながら結構しっかりした小ｱｼﾞ､からりと揚げたてを､ざくざく細切り野菜といっしょに､そのままわぁ〜っと南蛮漬けに｡酢がｲｲﾈｯ!体にｲｲﾈ!ﾎﾞﾘｭｰﾑもｱﾙﾈ!

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて､旨味のたっぷり出たﾘﾄｽﾀ風焼き鳥に､たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて｡
じゃがいもとｴﾋﾞのﾁﾁﾞﾐ(自家製ｺﾁｭｼﾞｬﾝ)
おなじみ韓国風お好み焼き｡細切り新じゃがとぷりぷりのｴﾋﾞがほくほくおいしいﾁﾁﾞﾐです!

茹
春菊のｽｰﾌﾟぎょうざ
春菊とごまの風味がｲｲﾈ!あつあつのｽｰﾌﾟぎょうざ､からし酢しょうゆでいただきます｡

炒
ｽﾙﾒｲｶのﾜﾀ炒め
新鮮なｽﾙﾒｲｶ､まるごと一杯､ｲｶﾜﾀの旨味もいっしょにこっくりこってりﾊﾞﾀｰとお醤油でざっくり炒めます.....あぁ､もうたまらないっすね､うぅ｡

揚
かぼちゃときのこの豚肉巻きﾌﾗｲ
ほっくりあまいかぼちゃとぷりぷりしめじ､豚肉の旨味でぎゅっと巻いて､からりと揚げたてあつあつをさくさくたべよう!
めんたいこ･もち･ﾁｰｽﾞの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に､ﾋﾟﾘｯとめんたいこ､とろ〜りﾁｰｽﾞ､和洋折衷