2013年11月27日
さてさてすっかり日も暮れて､東京は三鷹､南口中央通りは今夜もﾗｲﾄｱｯﾌﾟされておりまして.....ﾜﾀｸｼ､さっき下の黒板を書きに下りてきたんですけど､ちょうどそのくらいの時間に閉店作業をされるおもちゃのふぢやさん....お宅もそろそろ忘年会の予約とか入ってたりするの?.....あｰ､そうですね､うち､わりと職場の宴会とかは少なめのお店だと思うんですけど､来月はちょこちょこ入ってますねと.....そう､この機会にちょっと12月の貸し切りのお知らせをしておきますね｡
と､週末や金曜日に限らず､12月はまたちょこちょことご宴会､ご予約など､すでにいただいている日もございますので､えぇ､ご予約をお考えの方は是非お早めに､また週末大人数様は､ぜひｺｰｽでのご予約をお願いします.....なにとぞなにとぞ｡
それから.....ご予約受付はまだなんですけどｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰ(お問い合わせやお声がけ.....ある種のﾌﾟﾚｯｼｬｰはすでにｱﾁｺﾁからいただいておりますが.....笑).....日程だけ､お知らせしておきましょう｡
と､ここで注意していただきたいのが､この期間のご予約はｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰのｺｰｽﾒﾆｭｰのみとなります(通常営業がない可能性が高いので).....ふつうのｺｰｽ宴会､お席のみのご予約はお受け出来ません､申し訳ないんですが､よろしくお願いしますね｡
ということで､えぇ､ちょっと早めに12月､小耳に挟んでおいていただきたいお知らせでありました!
ま､でもまずは最後までがんばろう11月!(笑)
今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡
さて､そんな本日のおｽｽﾒは､先週末からお出ししておりますね､えぇ､秋冬さっぱり煮ものの定番!｢かぶと豚ﾊﾞﾗ肉の蒸し煮｣｡
形のいいかぶをきゅきゅっと冷水で洗ったら､旨味たっぷりの豚ﾊﾞﾗ肉といっしょに､あっさりだし汁で蒸し煮にしますよ｡さっきたべたんですけど､黒こしょうがﾋﾟﾘﾘと効いて､和風...ではあるんですけど､さっぱり洋風とも言えなくもない....とにかく､かぶに旨味がしっかりしみてて､うまうま｡
あつあつで､やわらか〜いかぶ､とろとろやさしい味｡
本日おｽｽﾒの一品です｡
肴
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのｼｬｷｼｬｷとした歯ごたえ､ﾋﾟﾘ辛のきんぴらでいただきましょう!
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
春菊のごまあえ
独特な風味と香り､緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに｡やさしい苦味もまたいいものですよ｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
冷･前菜
ｴﾋﾞとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾀﾙﾀﾙｻﾗﾀﾞ
自慢の自家製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽで､ぷりっぷりのｴﾋﾞとﾌﾞﾛｯｺﾘｰをぱくぱくたべたい｡うん､そうしたい｡そうしよう(笑)!
ｷｬﾍﾞﾂの浅漬けとじゃこのｻﾗﾀﾞ
ｶﾘｶﾘに煎ったじゃこを､あっさりｷｬﾍﾞﾂの浅漬けにわっとのせて､お好みでぽん酢しょうゆでいただきま
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