さてとさよなら5月はぽつぽつ雨降りの木曜日...当店的にはいよいよ明日の6月1日14周年開店記念､閉店後の準備は何時くらいまでかかりますかね?と(苦笑)...本日の日替わりですよ｡

さてさてさよなら5月は木曜日...ぽつぽつ雨が降っております夕暮時ですが､このあと雨は止む予報でありますな...と､明日からの6月最初の週末はすかっと夏空が広がる予報､当店的にも14周年開店記念の週末はお天気に恵まれそうで､ﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀとかちょっと思いつつ､今夜閉店後は明日の準備が､さてと何時くらいまでかかりますかね?と(苦笑)､いや､明け方までかかったような頃もあったからね...いや､あの頃よりも閉店時間が1時間早まってるのもあるし､2時くらいには帰りたいなぁ(笑)｡

というわけで､当店的には来たる明日は開店記念日のそのために...あｰ､いつものちいさなﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄは既に納品済み､周年記念号の｢隔月新聞ごはん｣はｷﾞﾘｷﾞﾘの明日の午前中納品...そして今年の目玉というか､えぇ､記念のすてきなｸﾞｯｽﾞは本日午後に納品していただいて...えぇ､準備万端でありますよと...いや､もちろん明日から店頭に並びますし､お求めもいただけますが...Webできっちり告知は週明けかもしれない(苦笑...店頭最優先なんで､えぇ､申し訳ない)｡
ま､そんなことを言いつつ...いや､この時間だって着々と準備を進めなきゃいけないね､まだお客さん来てないしね(苦笑)｡

とにもかくにもさよなら5月!と､
今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

[塩鶏じゃが!+] さて､そんな本日のおｽｽﾒは...雨だしやっぱりあったかﾒﾆｭｰがいいかもね?と｢塩鶏じゃが｣!
しっかり旨口､ちょっと変わった肉じゃがﾒﾆｭｰ!...しっかりおいしいですよ!

塩とにんにくを揉み込んで､しっかり下味をつけた旨味たっぷりの鶏肉.....ほくほく立派なじゃがいもをふっくら蒸し煮にしたら､黒胡椒で最後に味を引き締めます.....えぇ､やや洋風?ちょっとﾍﾞﾄﾅﾑ風?ってかんじでしょうかね?鶏肉のにんにく風味の肉じゃが....と思っていただければいいと思います､ﾊｲ｡おいしいから!(笑)

本日のおｽｽﾒの一品です｡

(定番のﾒﾆｭｰはこちらをどうぞ)
肴
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
夏野菜の梅ｵｲﾙ蒸し
茄子にｽﾞｯｷｰﾆ､そしてﾋﾟｰﾏﾝ!ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮!これが実にさわやか旨口です!
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味!ちょっぴりﾋﾟﾘ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら!ごはんにも､お酒にも､どっちもｲｲﾈ!
ﾋﾟｰﾏﾝと