さてとGW直前!は4月最後の金曜日!...って､あ､そうか今日は確かﾌﾟﾚﾐ...(以下略...苦笑)､と､今夜はｱﾚﾖｱﾚﾖとご予約多数､お電話いただいてからのご来店が吉であります...本日の日替わりですよ｡

さてさてすてきなお天気はGW直前!と4月最後の金曜日...ということは､あ､そうだ､今日は確かﾌﾟﾚﾐｱﾑ〜って...

もういいか､そんなとこほじくり返さなくてもね(苦笑)｡

[電話番号語呂合わせ]ところでところで｡
と､そんな4月最後の平日でもありました本日...みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか?当店はお昼も多くのご予約で大忙し...と､もちろん休前日であります今夜は...ご予約そんなに多くはなかったのに､夕方からちょこちょことお電話いただきまして､えぇ､はじまったばかりのﾃﾞｨﾅｰﾀｲﾑ､すでにこのお時間､ご案内出来るお席はｶｳﾝﾀ席数席となっております...ということで､申し訳ないのですが､特に今夜は早いお時間､まずはお電話(0422-45ｰ3331)いただいてからのご来店が吉であります｡みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします｡
ま､でも今夜のﾎｰﾙ係は復活!ﾍﾞﾃﾗﾝぬまっちに昨夜はお客さんとしてご来店で､また心機一転は大学生ｽﾀｯﾌのやぎちゃん!と万全の体制､わいわいにぎやかは花金の夜になるといいな!

ってな訳で､今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

[Chikuwa ten]さて､そんな本日のおｽｽﾒは当店きってのB級ﾒﾆｭｰ､いやいや､久し振りの登場はもちろん大人気ﾒﾆｭｰ!｢熊本名物!ﾎﾟﾃｻﾗちくわ天｣
穴があったら入りたい......辛子蓮根の例を挙げるまでもなく､熊本では穴があったらなにか詰めてしまうわけでございますよ(いや確かではございませんが).....ということで､ちくわの穴.....ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞを詰めてしまえ!と､当店自慢のﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ､定番中の定番ﾒﾆｭｰをぐいっと詰めてしまいましたら､ｺﾛﾓをつけて､からり揚げたて!あつあつのﾎﾟﾃｻﾗちくわ天!
あつあつとろとろのﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞがちょっと不思議なかんじもしますが､もちろんそのままでもおいしいわけですが､よろしかったらからしじょうゆなどちょちょいとつけてお召し上がり頂ければ､またさらにおいしうございますよ､おｽｽﾒ!

本日おｽｽﾒの一品です｡

(定番のﾒﾆｭｰはこちらをどうぞ)
肴
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
夏野菜の梅ｵｲﾙ蒸し
茄子にｽﾞｯｷｰﾆ､そしてﾋﾟｰﾏﾝ!ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮!これが実にさわやか旨口です!
ふきの葉じゃこ
下茹でしてｱｸを取ったふきの葉とじゃこをとろとろ煮込んでつくだ煮風の､ふきの葉じゃこですよ｡
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の､ちょっとﾋﾟﾘ辛きんぴらですよ｡
白いんげん豆とﾁｮﾘｿｰのﾏﾘﾈ
ほっくりやさしい白いんげん豆の食感､ちょっぴりﾋﾟﾘ辛!旨みいっぱいのﾁｮﾘｿｰ!思いがけずﾅｲｽｺﾝﾋﾞなまろやかﾏﾘﾈ｡

冷･前菜
自家製ﾂﾅとかぶ､ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞのｻﾗﾀﾞ
自家製ﾂﾅの旨