金曜日ですよ､本日のおｽｽﾒ｡

いやいや今日はいいお天気でしたね.....まさに半袖にうってつけの日ってなかんじの金曜日.....えぇ､とにもかくにも今週もお疲れさまでした｡

週末のお天気､変更になってますね｡
日曜日は雨､それから一週間.....概ね雨ﾍﾞｰｽのお天気､えぇ､まさに梅雨空というかんじなんでしょうね.....と､ま､ここは明日の土曜日を大事にしていきたいところでございますね､ﾊｲ｡

しかし4周年を迎えました今月でありますが......なかなかﾖﾀ話を書いているﾋﾏがなく.....えぇ､ここまでずるずると来ておりますが.....書きたいことはあるんですけど､なかなかそれがｱﾀﾏの中でまとまってこない......うｰん､ちょっともどかしい感じであります､自分でも.....結局なにが言いたいの､どっちなの?みたいな｡
今日で祝!10周年のほぼ日も....ちゃんと糸井さんがご挨拶をお書きになっておられますが､えぇ､うちもがんばります､ﾊｲ(苦笑)｡
それと.....ﾘﾄｽﾀﾋﾞｰﾙの動画の続きとか､新しい緑のTｼｬﾂの詳しいお知らせ､今回作り直した当店ｵﾘｼﾞﾅﾙ手ぬぐいのことも.....なるべくすみやかにお伝えしなくちゃならないんですが､なかなかこれも.....ということで､もうちょっとお待ちくださいね｡

とにもかくにも金曜日｡
おいしいごはんとお酒で乾杯といきましょう｡

と､そんな本日のおｽｽﾒは｢ゆで豚･たまねぎしょうゆ｣｡
天気もﾖｶｯﾀし暑いくらいだったですし､まずはさくっと冷たいﾒﾆｭｰもｲｲﾈ!ｵｰﾌﾟﾝした年は夏の...というか通年定番に近いくらい人気のﾚｷﾞｭﾗｰﾒﾆｭｰでしたね....ゆで豚･たまねぎしょうゆ!

香味野菜といっしょにゆっくりじっくり茹でたゆで豚を､さっぱりしたたまねぎしょうゆだれで､いただきます｡付け合わせのもやしの食感もあわせていいかんじ｡えぇ､もうご存知の方なら言わずもがなですよね､このおいしさ!

さっとお出しできるﾒﾆｭｰですので､
迷わずさくっと一品､さっぱりいきましょう､さっぱりと｡
本日おｽｽﾒでございます｡

肴
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
かぶのさっぱりｷﾑﾁ
さっとｽﾗｲｽしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりｻﾗﾀﾞみたいなｷﾑﾁです｡
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのｼｬｷｼｬｷとした歯ごたえ､ﾋﾟﾘ辛のきんぴらでいただきましょう!
新生姜の甘酢漬け
香りがよくて､やわらかい新生姜､さっぱり自家製甘酢漬けですよ｡
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて､甘辛〜く煮付けました｡これがおいしいんだよなぁ｡
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
ｶｼｭｰﾅｯﾂのｽﾊﾟｲｽ炒め
ｶｼｭｰﾅｯﾂってなんだかｲｲﾈ!うちのｶﾚｰに使っている､自家製ｽﾊﾟｲｽで炒めてｲｲﾈ!ぽりぽりたべよう ｡あぁ､ぽりぽり｡
自家製ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に､ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを漬けこみました｡濃厚な旨み､味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです｡沖縄の珍味､豆腐ようを思わせる味で､日本酒､焼酎､ﾜｲﾝにﾋﾞｰﾙ...意外となんでもあっちゃうんだな､これが(笑)｡ｵｰﾙﾏｲﾃｨな酒の肴です｡

冷･前菜
ｱｽﾊﾟﾗのｻﾗﾀﾞ･自家製ごまみそﾏﾖﾈｰｽﾞ
さっと茹でた甘い旬のｱｽﾊﾟﾗをきりっと冷やして､あぁ魅力的な自家製ごまみそﾏﾖﾈｰｽﾞでいただきましょう｡
ﾔﾑ･ﾇｧ(ﾀｲ風牛肉ｻﾗﾀﾞ)
牛肉とｻﾆｰﾚﾀｽ､ｾﾛﾘにﾄﾏﾄ､たまねぎにﾊﾟｸﾁｰ､たっぷり野菜をﾅﾝﾌﾟﾗｰ