つは小さなことだったかもしれませんが、それが積もり積もっていく.....その影響はやっぱりあったなと思う。

そして......その「月と太陽」を大盛況のうちに終え.....その時はそんな風には思わなかったけれど、やっぱり.....

燃え尽きちゃったんだろうなと。

年間を通して考えた時、いつもの年なら開店記念の6月と、そして年の暮れの12月にひとつづつ盛り上がりがあったりするんですが......今年はそれが9月にどかんと大きく盛り上がって......それで燃え尽きてしまった....僕らも、そしてお客さんも....なんだかほっと安心してしまったんだろうなと。

ま、それだけでなく......確かにこの秋はどこ(飲食店)もよくないよと聞きますし、つい先日お客さんと話してて.....景気が悪くなってきている.....小麦粉やガソリン、物価だって上がってるし.....前年の今頃に比べると残業がものすごく少ないもんねと......そうゆう影響も無視はできません。

.....でも、だから仕方ないよねと納得してたらはじまりませんよね。

初心に返って、もう一度やり直しです。
新体制で、もう一度コツコツと。

この年末.....特に最後の2日間....ものすごい忙しいというわけでもなかったけれど、きっと今年のたべ納めと.....単にうちにご挨拶をされるためにご来店下さったんだろうなというお客さんがたくさんいらっしゃいました......それは僕らにとって、ほんとうにうれしいものでしたし、それこそが......この3年半の成果なんだろうなと。それこそを、糧・ヨリドコロにして、来年はがんばっていきたいなと思っています。

まだまだ楽しいことをたくさんしたい。
ちょっとキツイ今だからこそ、強くそう思える年の瀬です。


12月17日、井の頭公園駅前のrestaurant Sopraさんで忘年会.....ヒデキが日にちを間違ってまさかの欠席!(笑)

今年も当店、それからこのホームページをご愛顧いただきましてありがとうございました。来年も何卒よろしくお願いします。


.....さ、これから店長ミヤザキ実家でとにもかくにも年越しです!

この記事につぶやく。

posted by okayan at 19:16

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