本日の日替わり。

冷たい雨.....今日は気温が10度ほどしかなかったらしいですね、えぇ、ホントに冷たい雨の寒い一日でした、東京は三鷹でございますが、えぇ、夜半まではこの雨が続きそうでありますね、うーん。

ところでところで。
午後に「ウラ★スタ」をいくつかタテ続けに上げたんですけど、えぇ、その中でね、ドリンカ用の新しいIHクッキングヒーターがオソロシくカッチョイイ件についてなんですけどね（笑）、もう、なんというか、家電っていうデザインではないというか、ブラックで、ガラスで、そして液晶の光り方なんか、ホントオーディオみたいなんですけどね.....表示もすべて英語、日本語表記は一切ないですからね、えぇ、あんまりクールすぎて、フレンドリーさのかけらもない（苦笑）。
そうゆう意味でね.....でも所詮は家電ですからね、えぇ、これで鍋とか鉄板焼きとかするかもしれないよなIHクッキングヒーターですからね.....買っといてなんですけど、もう少し、日本のふつうの家庭の家族の人たちと仲よくできるよなデザインってのもね.....と、ほんのり思う（笑）。

ま、でもショットバーとかクラブとか、そうゆうトコロにはぴったりかもね.....うちにはまぁまぁかな？（笑）

と、今回.....そのデザインというより、奮発して高い（定価が）IHを買ったのは.....もうね、ホントよく壊れるんですよ、IH。ま、業務として使ってて、一日中スイッチオンですから、そうゆう使い方が想定されてはいないんでしょうが、えぇ、先代のドリンカ用IHはわずか4ヶ月ほどしか保たなかったですからね、えぇ、なんでここでちょっといいの買ってみようと、そうゆうことです、ハイ。
そして.....実はキッチン側のトースターオーブンレンジも一昨日パタンと動かなくなり.....これはもう4年も使っておりますので、致し方ないかなーと、こちらもすみやかに新しいものを発注.....あー、壊れるときは次々と壊れるなーと、それぞれ、そんなに高価なものでもないんですけど、こういくつも壊れてしまうとね、それなりにいい値しますね、ホント（苦笑）。

と、そんな予定外の出費にややアタマの痛い今日この頃ですけど、えぇ、がんばってまいりましょう（笑）。

とにもかくにも雨の木曜日。
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....しばらくあったかメニューばかりでしたので、えぇ、ここはちょっと趣向を変えて、秋らしくて、うちらしい小さなメニュー！「柿と春菊の白あえ」。
秋らしい旬の小品、評判がいいこのメニュー.....しっとりいただきたいですね。

旬の柿の独特の甘さと風味、さっと茹でして、鮮やかな濃緑と香りもさらに増した春菊。ごまの薫りも香ばしい、しっとりなめらか、おいしい白あえになりました。えぇ、やっぱりこの....柿がちょっと意表を突く感じがしますけど、これが意外によく合います！地味なメニューではありますけど、ホントにおいしくてファンも多い、そしてとてもうちらしいメニューですね、白あえ。

日本酒ひやおろしも入ってますし、ちょこちょこ白あえをつまみつつ、
きゅっと旬のお酒をたのしむのもいいものですね。

本日おススメの一品です。