5周年特別企画・リトスタ本ができるまで。
2009年、リトルスターレストランは店長ミヤザキに名物店員のokayan、夫婦のお店として仕切り直しの再スタート。そんなときふらりと持ち込まれたこの「リトスタ本」企画!(笑)
やっちゃいましょうよ!作っちゃいましょうよ!と、リトスタ魂完全注入!その一部始終をお見せしましょうと.....あー、やや未完なかんじでもあるけれども(苦笑)。
とにもかくにも「リトスタ本」.....当店5周年を飾るすばらしいプレゼントにもなりました。どうもありがとう。

The book for the rest of us.

The book for the rest of us.

ご存知の方は、僕がこのコピーを、何を下敷きに思いついたかすぐにぴんと来ると思うんですけど、うん、なんだかそんな気がするんだな(笑)。

たぶんこの本.....「リトルスターレストランのつくりかた。」には、なにも「特別なこと」は書かれてないような気がします。それは、うちのお店が、ある意味「特別な料理」を「特別なサービス」で出すことによって、「特別なお店」になろうとしてない.....出来るだけクオリティの高い「ふつうにきちんとしたお店」を目指していることからも、きっと明らかなんだと思います。

と書くと、なんだか全然つまんない本に見えるな(苦笑)。

でも、僕らの周りの大部分の人たちは....きっと僕らとそう大して変わらない「ふつう」の人たちなんだと思いますし、仕事や生活の中にふつうに楽しみを見出したり、もちろん苦労もしたり.....でも日々を重ねて生きているような、そんな人たち。

だからこの本には、いわゆる「成功するための法則」「繁盛店のヒミツ」のようなものは載っていないように思います。なにより、5年間お店をやってきて.....僕ら自身決して「成功している」「繁盛している」と思ったことがないからです

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