うれしい便りが届く火曜日.....去年からこの春にかけて、出産ラッシュ！です、リトスタファミリー！（笑）.....本日の日替わりですよ。

さてさて、午後からはすっかりいつもの冬晴れに恵まれました本日の東京は三鷹....って、でもなんというか、雨上がりの方がぐっと冷えてくるかんじがしましたね.....また、日も暮れてぐんぐん冷えてくるようなかんじもございますので、えぇ、引き続きあったかくして.....マスクもしてインフルエンザ予防が吉でしょうかね。

ところでところで。
あー、実はですね、本日当店にうれしい便りが届きましたよと.....いやお知らせはしてこなかったんですが、当店初代ホール係でホールの天使、当店初寿退社でもありました.....そう、清水さんがご懐妊なんですよと、ホントは大きいおなかでご来店、みんなをビックリさせようと画策してたらしいんですけど（笑）、ちょっと体調的にも、距離的にも......やや厳しいですねと、えぇ、店長ミヤザキにメールをくれたのが秋のこと。

そして.....本日、無事出産しましたよとメールがありました！

いや、元気なオトコノコですよと、あー、ヨカッタね！ホントにおめでとうと......こちらもお伝えしそびれましたけど、昨年末にうまれたおすぎのところの次女に続いて......って、いや、4月のアタマには現スタッフのホーリーにも赤ちゃんが生まれ......あー、なんとなく、リトスタファミリー的には出産ラッシュと申しますか（笑）、えぇ、ワタクシドモはすっかり祖父母モードも板につきつつある今日この頃と申しますか（笑）。
ま、でもワタクシドモ夫婦には子供がおりませんが、こうしてみんなが実際に次の世代を生み、育てていく.....その直接さに比べたらはるかに及びもしませんが、ここからこうしてその小さな家族が育っていく様を、陰ながら応援し続けていきたいなと、えぇ、ワタクシドモ、目を細めながらそう思っておりますよ、おすぎも、清水さんも、改めておめでとう！

ということで、えぇ、今週はそんなすてきな便りからはじまっております当店は.....あー、ディナータイムはのんびりはじまっておりますが、えぇ、いやいや、これからこれから（笑）。

みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....これにしよっかな「筑前煮」！
しっかり旨口煮ものメニュー、寒い冬にはホントごちそうですよね。

さといも、にんじん、れんこん、ごぼうのたっぷり根菜類に、鶏肉、しいたけ、こんにゃくと...まるっきり正統派、王道まっしぐらの筑前煮！いよいよ煮物のおいしい季節です。
おいしいね、やさしいね、ほっとするよね、筑前煮。

本日おススメの一品です。

肴
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄