雪はそろそろ消えかけてきましたけど、夜風はぐっと冷えますな......日曜日の夜、元気に楽しくまいりましょう！（笑）.....本日の日替わりですよ。

あー、日曜日。
日中はちょっと気温も上がって.....三鷹は10℃を超えたみたいですねと、今週月曜日に降った成人の日のドカ雪は.....三鷹駅南口中央通りは、トコロドコロにまだ雪のかたまりが残りつつも、そろそろ消えつつありますねと.....ま、でも今週は寒かったねーと、今日も日が暮れたらやっぱり風がぐっと冷たくなりましたもんね、えぇ、みなさん、あったかくしてお過ごし下さいね。

そして....そんな雪ですけど、週間天気予報を見てみますと、来週は明後日の火曜日と木曜日、ちらりと雪だるまのマークが出ておりますね....あー、完全に雪が解け切る前にまた積雪とかなっちゃうのかなーとか思いつつ、えぇ、さらに追い打ちをかけるように、東京地方は来週あたり、あー、流行ってますねと、インフルエンザがピークを迎えるそうですよ....って、今年はＡ型はＡ型でも2種類が流行ってるみたいで、ひとつかかってもさらにもうひとつのＡ型に感染する可能性もあるとか.....あー、どっちにしても、しばらくはうがい手洗いお忘れなくってなトコロでありますかな。

当店も....新春初営業直前にワタクシが大風邪で一晩寝込んだり.....沼田さんが風邪で休んだり、店長ミヤザキもちょっと体調を崩し、結膜炎になったりと.....いや、ここまで決して万全の体制ということもなかったんですけど、えぇ、そろそろみんな回復して....って、えぇ、他のスタッフも引き続き調子よく、いいカタチでここは乗り越えていきたいところですね....いや、明日の定休日、また体調のメンテ、いい休息の一日にしたいと思います、ハイ（笑）。

ということで、来週は雪とインフルエンザ、気をつけて参りましょうね。

あー、それにしても、今日はランチにティタイム....のんびりで参りましたが（苦笑）、夜ものんびりはじまっておりますね、えぇ....つっても、しんみりしてても仕方がないし（そりゃそうだ！）、今夜も楽しくまいります！よろしければレッツジョイナス！（笑）

今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....午後に「ウラ★スタ」にアップしたのでこれにしましょうか！「プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）」！
昨年末にお出しするやいなや大人気の新メニュー！当店的にはめずらしく牛肉メニューはプルコギ！

いやいや、旨味いっぱいの牛肉切り落としに、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせまして、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！甘辛風味の牛肉、いやお酒はもとより、白ごはんにうってつけでありますな！

じゃじゃっとプルコギ！本日もおススメの一品です。

肴
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、天然のうどと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシン