おいしいうなぎのかば焼きの旨味､しっかり受けとめる茄子を相方にからり揚げたてはさみ揚げ､そのままやさしいだし汁で､揚げだし風でいただきます｡

肴
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の､ちょっとﾋﾟﾘ辛きんぴらですよ｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったﾀﾚに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで､風味のよい枝豆ですよ｡

冷･前菜
ﾄﾏﾄ･たまねぎ･蒸し鶏のｻﾗﾀﾞ(梅しょうゆﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ)
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏､ﾄﾏﾄで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでさっぱりｻﾗﾀﾞ､いただきます｡
香味野菜と一夜干しのさっぱりｻﾗﾀﾞ
かますの一夜干しを香ばしく焼きほぐしたら､三つ葉や茗荷､水菜などのさっぱり夏野菜を合わせたｻﾗﾀﾞですよ｡
冷やし茄子･ごましょうゆだれ
当店夏の大人気ﾒﾆｭｰ!にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう｡
ｻﾊﾞの南蛮漬
しっかりｼﾞｭｰｼｰなｻﾊﾞをからりと揚げたら､ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬｡酢がｲｲﾈ!疲れにｲｲﾈｯ!
自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)
ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを使ったｺｸのあるﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ｡あんまりにもおいしくて､すでに不動の人気ﾒﾆｭｰ!

焼
ﾀｲ風ﾊﾆｰﾁｷﾝ
はちみつとにんにくに漬けこんだ､旨味たっぷりﾁｷﾝを､ｽｳｨｰﾄﾁﾘｿｰｽでいただきます｡
青ﾈｷﾞとｴﾋﾞのﾁﾁﾞﾐ(ぽん酢しょうゆ)
おなじみ韓国風お好み焼き｡ ぷりぷりｴﾋﾞと青ﾈｷﾞを合わせたﾁﾁﾞﾐ.....ぽん酢しょうゆでいただきます!

蒸
ﾚﾀｽと塩豚の酢蒸し(中華香味だれ)
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりﾚﾀｽを酒酢蒸し煮したら､特製中華香味だれがｽﾊﾟｲｼｰでｲｲﾈ!

炒
ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ
ｺﾞｰﾔ･たまご･豚肉･豆腐｡これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない(反語)｡

揚
揚げもろこし
さっくり揚げたて甘味も旨味もしっかりとじ込めたあつあつのとうもろこし!そのままでももちろんおいしいけど､山椒塩､ｶﾚｰ塩がまたｲｲﾈ!
ｺﾞｰﾔとｵｸﾗの豚肉巻き揚げ
夏の栄養満点野菜のｺﾞｰﾔとｵｸﾗ､ﾋﾞﾀﾐﾝたっぷり豚肉で巻いて､からりと揚げました｡豚肉の旨味､ｺﾞｰﾔの苦味､ｵｸﾗのねばねば､ｶﾚｰ塩でいただきます｡
鶏のから揚げ･ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
当店定番!からりｼﾞｭｰｼｰ!ちょっぴりｽﾊﾟｲｼｰな鶏のから揚げに､とろり濃厚な自家製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ!.....って､実に高ｶﾛﾘｰなこの組み合わせ!......ｲｲﾈ!(笑)

煮
肉だんごのｽﾊﾟｲｽﾄﾏﾄ煮込み
肉だんごの旨味に､かぼちゃに茄子､ﾋﾟﾘ辛ﾄﾏﾄｿｰｽでｺﾄｺﾄ煮込みました｡まろやかな酸味､濃厚でｽﾊﾟｲｼｰなﾄﾏﾄ煮ですよ｡

別 腹(本日の日替わりﾃﾞｻﾞｰﾄ)
ﾖｰｸﾞﾙﾄﾑｰｽ･ﾊﾞﾅﾅｼﾞｬﾑ添え
ひんやりさわやかなﾖｰｸﾞﾙﾄﾑｰｽに､まったり濃厚!手作りﾊﾞﾅﾅｼﾞｬﾑを添えて｡
ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
ｽﾊﾟｲｽといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ､風味のよいﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷです｡
(定番ﾃﾞｻﾞｰﾄはこちらをどうぞ)