11月ですねと､のっけからﾜﾀｸｼ経験値ｱｯﾌﾟ!(笑)....本日の日替わりですよ｡

さてさて､はじまりました11月､えぇ､本日もあっという間に日も暮れて.....ﾜﾀｸｼひとりでわたわたしているようなところもありますが､えぇ､よろしくお願いします(苦笑)｡

と､そんな本日.....お店に来てみると(火曜にありがち､やや調子が悪かったんですけど....苦笑)､食洗機が故障してるではありませんか!......あｰ､先日ﾎｼｻﾞｷさんを呼んだばかりですよねと(正確には今年の4月)､またですか.....って､えぇ､実はいつもこうなる時って同じ不具合.....具体的には水量を測っている｢浮き｣のｽｲｯﾁが上手く作動しないということで､そのﾖｺﾞﾚなんかをきれいにしてあげればｵｯｹｰなんですけど.....その時いつも修理してくれるｻｰﾋﾞｽﾏﾝの方に.....その汚れを取ったりするのって､僕らみたいな素人には難しいんですかね??....いや､あまりおｽｽﾒ出来ませんねと.....ちなみに､その浮きって､どこに付いてるんですか?.....裏面ですね.....という情報を入手してありましたので(笑)､どうせ製品の保証期間なんてとうに切れておりますし､またﾎｼｻﾞｷさん呼ぶなら呼ぶで仕方ないから､とりあえず開けてみましょうと､えぇ......結果的にその浮きはすぐわかりましたし､えぇ､ちょっと中の水とか出してあげるだけで

ちゃんと動くようになりましたよ.....よしよし(笑)｡

ま､｢ﾑﾘだ｣と思うと出来ないですし､｢もしかしたらやれちゃうかも｣と思えば.....やれることもまだまだたくさんあるなと.....配水管詰まりを抜くことも､食洗機を修理することも出来るようになったﾜﾀｸｼ､えぇ､7年間もこの仕事してりゃね､そのくらいは出来るようになるもんですねと.....このふたつがﾎﾝﾄ業者呼ばなくちゃの二大懸案だったので､両方自力で解決出来るようになってﾖｶｯﾀｯｽ､えぇ､経験値上がったｯｽ(笑)｡

.....ま､でもまだまだ様子見ではありますが>食洗機(苦笑)｡

しかし今週は....明後日が文化の日で､ぽつんと週中休みなんですね､えぇ､ちょっといつもとﾘｽﾞﾑが違うんでしょうかね???ま､いいや｡

とにもかくにも11月になりましたよねの火曜日｡
今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

と､そんな本日のおｽｽﾒは....ﾌｧﾝの多いﾒﾆｭｰですね､これも!待ってましたの｢牛肉とﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め｣｡
旨味たっぷり!白ごはんにうってつけ!食欲の秋にまさにぴったり｡(笑)

牛肉とぷりぷりのﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､ｵｲｽﾀｰｿｰｽをﾍﾞｰｽにしたたれに､黒こしょうをきかせて､濃厚だけど､さっぱりｽﾊﾟｲｼｰに炒めます｡最後にｶﾀｸﾘｺでちょっぴりﾄﾛみもつけて､牛の旨味を逃がしませんよ!お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品｡

なにはなくとも本日おｽｽﾒの一品であります｡

肴
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
ﾀｺのﾏﾘﾈ
新鮮なﾀｺのおいしさと食感､たまねぎ､にんじん､ｾﾛﾘの香味野菜で､白ﾜｲﾝ仕立てのさっぱりﾏﾘﾈ､できました｡
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを､一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら､やさしい自然な甘味､香ばしいにんじんのごまあえできあがり!
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のｼｬｷｼｬｷごぼうと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました｡ごはんにお酒にｲｲﾈ!

冷･前菜
ﾚﾀｽと豆腐のﾐﾈﾗﾙ