土曜日の日替わり。

さてさて、お出かけ日和のいいお天気の土曜日もすっかり暮れてしまいましたが、えぇ、やっぱり夜はちょっと冷えてきますね、日中がまずまずいいかんじだったんで、薄着で出かけられた方もいらっしゃるかもしれませんが、えぇ、あったかくしてお過ごし下さいね。

当店もランチ半ばからティタイムと、たくさんのお客さんにご来店いただきました、えぇ、早番スタッフ、遅番スタッフ入り乱れての賑やかな午後、週末らしい週末でありがたいことだなｰと、えぇ、先週末はランチ・ティタイムとお休みをいただいた分忙しくてありがたいわけでありますが、えぇ、店長ミヤザキ、もちろん健在！ハリキってまいりますよって、みなさんリベンジありがとう！（笑）

と、その流れで、ディナータイムもすでにちょこちょこお客さんがご来店下さっておりまして、えぇ、ワタクシそろそろ仕事に戻らなくては......あー、ひとネタ書けずに申し訳ない（苦笑）。

冷えてきましたねの11月最後の土曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「豆腐だんごのから揚げ」。
薬味のきいたふんわり豆腐だんご、小さなメニューでありますが、そのビールはもちろん、日本酒なんかにもううってつけでありますね！

挽き肉と生姜に長葱、よく水を切ったお豆腐に隠し味のごま油をちょいと加えて作ったシンプルな豆腐だんご、ふんわりやわらか〜く素揚げにしました。

ころころ小さな豆腐だんご、山椒塩をちょいと付けて、ほくっとひとくちいただきましょう。あぁ、おいしいね、素直なやさしい味の豆腐だんごに、風味がよくて旨口の山椒塩がたまりません。スパイシーではあるけれど、でもちょっと控え目なところがまたいいね。

本日おススメの一品であります。

肴
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
かぶとアボガド、サーモンのサラダ
やさしい味のさっぱりかぶに、濃厚で独特の風味と食感のアボガド、しっかりした旨味のサーモンを合わせたら、さっぱりにんにくレモンドレッシングでいただきます。
イカのマリネ
新鮮なイカとこりこりイカゲソ、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
春菊とまいたけのにんにく味噌あえ
さっと茹でした春菊と、ざくざく千切ったまいたけ、たたきにんにくといっしょにざっくりごま油で炒めたら、味噌で味を調えた、控え目な