本日の日替わり。

さてさて、雨でも降りますかねーといった空模様の東京は三鷹.....今日は一応雨は降らない予報になってはおりますが、にわか雨くらい降ってもおかしくはないよね、梅雨だものね。えぇ、一応レインウェアは持ってきてはおりますが、使いたいわけでは決してありません、ハイ。

それにしても、えぇ、今日はサッカーの話をされている方が多かったでしょうね。
僕もティタイムの黒板を書きに下りたとき、おなじみのお客さんにばったりお目にかかりまして、ひとしきりその昨夜の試合の話をさせていただいたんですけどね.....そのあと１Fのヒロヤショップさんにお使いに入って、店内テレビのワイドショー、やっぱりサッカーの話題でいっぱいで.....何度見てもまたグッとくるというか、じんと目頭が熱くなってくるのは.....それは決して負けて悲しいからではないんだよな、その、あの日本代表チームに対する共感というか、共有というか.....とにかく、それで感極まるかんじ。
ワールドカップ日本代表と比べると、ちょっとアレですけど、僕らがこうしてお店をやっている中でも、やっぱり時々そんな風に感極まりそうになることがあります.....例えばこんな時なんだけど（ちょっと古い話ですけど）、そんなとき、やっぱり人いっしょにココロを合わせて働いていることを、本当にシアワセに思える.....そのシアワセを知らない人は、ちょっとかわいそうだなと思えるくらい.....って、ま、僕もデザインの仕事してたとき、知ってたかっていうと、ちょっとね.....たぶん知らなかったんだよな（苦笑）。

だから、この仕事を始めて、そんな気持ちも知ったりして......まさにそこが、今回ものすごく震えるように共鳴しているんだろうなと思います。わかるかな？わかってもらえますかね、この気持ち？（笑）

ま、そんなちょっとシアワセな気持ちのまま、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

6月もおしまい。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは新メニュー見参！「ゆで豚と香味野菜のエスニックにゅうめん」！
あー、店長ミヤザキ、すっかり新しい麺メニューの開発にハマっておるようであります、ハイ.....喜ばしいことでありますね（笑）！

旨味たっぷりゆで豚....それを香味野菜といっしょに茹でるときのその茹で汁をベースにしたナンプラーを使ったベトナム風スープに、今回の麺はそうめん.....あったかスープでにゅうめんですね！えぇ、トッピングはもちろんチャーシュー代わりのゆで豚に、パクチー、茗荷にネギ等々の香味野菜.....レモンを搾ってアクセント！

あー、イイネ〜（笑）。

本日初お目見えのベトナム風のエスニックにゅうめん！
もちろんおススメの一品です

肴
さつまいものきんぴら
甘〜いさつまいものその甘さを往かした、お砂糖を使わないきんぴら。自然なおいしさ、やさしい甘さのきんぴらですよ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です