まほろば珈琲さんで長話(笑)､京都から来てくれたお客さん......土曜日の日替わりですよ｡

いや､思ったよりもいいお天気.....あったかいってほどでもないですけど､めっちゃさむいですね〜ってわけでもなかったですし､えぇ､ちょっと風の強い春の土曜日ってかんじでしたね､今日は｡

さて､そんな土曜日昼下がり......明日定休日のまほろば珈琲さんに念のためのｺｰﾋｰ豆をもらいに行ってきました.....あｰ､いつも豆を取りに行くと､まほろばさんがｺｰﾋｰを一杯ご馳走して下さるんですけど､えぇ､いつもおやつ付きで､今日は焼き芋でした(笑)｡
と､そうやってｺｰﾋｰをいただきながら､ちょこちょことまほろばさんとおしゃべりさせていただくんですが､えぇ､まほろばさんの半生と申しますか.....つまりどんな経緯でこうして自家焙煎珈琲豆屋を営むようになったのか......ﾎﾝﾄにね､あれこれとおもしろい話を聞かせていただけるんですが......あｰ､あんまり面白すぎて､そして共感出来すぎて.....いつかみなさんにもほんのりご紹介したいもんだな〜と､えぇ､そんな風にも思うんですけどね｡

でも.....そうやって若い頃から自分の店を持ち､切り盛りし......自分の力をﾌﾙに使い､またその力を伸ばしながら生きていくこと.....まほろばさんの話を聞きながら､僕らは自分たちの仕事や生き方にすごく自信をいただけるような､先輩に励ましてもらってるような気持ちになります.....あぁ､このままやっていけばいいなんだなと､間違ってないんだよなと.....なんでついついおしゃべりが弾んで長居しがちなんですけどね(苦笑)｡

と､昨夜ご来店いただいたお客さん......当店初の書籍･通称ﾘﾄｽﾀ本を読んで京都からご来店された女性二人連れのお客さんがいらっしゃいました｡そう遠くないうちに(?)やっぱり飲食の仕事をご自身で始めてみたいと思っていらっしゃるそうで......それでﾘﾄｽﾀ本を手に取り読んで下さり.....いや､そんなにｷﾂｲくて儲からない仕事なのかと､正直少し凹みましたとおっしゃっておられましたが(苦笑)､いやいや､そりゃ､当店もｵｰﾌﾟﾝからぼちぼち7年を迎えようとしておりますが､確かにいまだにきついですし儲からないですし.....でもすごく楽しいってのもやっぱりありますよと､昨夜そうやってうちのごはんをたべていただいて.....接客とか空間とかも含め､でもすごくいいものを受け取っていただいたんじゃないかなと､ちょっとﾜﾀｸｼ､自惚れたみたいなところはありますけど.....それでもお二人の表情を拝見しておりますと､とてもいい気持ちでお帰りになられたってのをちょっと確信したんですよね｡
この先ﾎﾝﾄに京都でお店を始められるかどうかは､全くお二人次第ですけど､それでも.....今そんな気持ちでいて､うちにまで足を運んで下さって.....いずれにしても､きっといい答えを出されるんじゃないかなと.....なんとなく､そう思える､思いたいなと｡

がんばりましょう｡
僕らももちろん日々がんばってますよ(笑)｡

さて､本日のおｽｽﾒは.....ひさし振りの登場!｢ｴﾋﾞとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾀﾙﾀﾙｻﾗﾀﾞ｣｡
えぇ､ﾀﾙﾀﾙﾌｧﾝのみなさん､お待たせでございました､この｢ｴﾋﾞとﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾀﾙﾀﾙｻﾗﾀﾞ｣....今回も熱狂的な支持､よろしくお願いしますね(笑)｡

元気でおいしい青々としたﾌﾞﾛｯｺﾘｰに､ぷりぷりのむきｴﾋﾞ.....大好評の自家製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽを贅沢に盛り和えた一品です｡ﾎﾝﾄにﾌﾞﾛｯｺﾘｰとｴﾋﾞとﾀﾙﾀﾙだけってな､ｼﾝﾌﾟﾙなｻﾗﾀﾞではありますが､たっぷりﾀﾙﾀﾙで濃厚なﾎﾞﾘｭｰﾑ感のあるｻﾗﾀﾞなのです!

ﾀﾙﾀﾙﾌｧﾝならずとも､是非たべておきたい一品｡
本日断然おｽｽﾒですよ!