2017年1月31日
あー、すっかり暮れて1月も大詰めの31日ですよと...今日もいいお天気でなんとなく久し振りにお昼もたくさんのお客さんにご来店いただいて、いや、なんとなく幸先のいい今週のスタート...いや、いい1週間になるといいな。
ところでところで。
ここでそんな今週と明日からスタートの2月の当店的予定をお知らせしておきますよ...と、2月はめずらしくすでにふたつも貸切のご宴会が予定されております。
両日とも通常営業はランチタイムのみ...ランチ終了し次第閉店となりますのでよろしくお願いします。
さらに...2月のアタマはなんといっても恵方巻!
恵方巻:2月3日(金)
もちろん節分当日のみ!今年もやります当店オリジナル!「春の恵方巻」!いや、今年は金曜日...今までよりもちょっと多めにご用意しておいた方がよさそうですねと(汗)、えぇ、みなさんくれぐれもお見逃しなく!(笑)
ま、そんなかんじですでに今週あれこれ予定も入っておりますが、何卒よろしくお願いしますね!
とにもかくにも1月もおしまい31日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはあつあつコロッケ!「里芋コロッケ」!
当店ではすっかりおなじみコロッケと言ってもいいでしょうね、えぇ、元ホールスタッフまあこさんちのご家庭メニュー!は旬の里芋!里芋コロッケ!
旬の里芋のおいしさを逃がさないように、ほっくり蒸し器で蒸し上げたら、干ししいたけの出汁の旨味、れんこんでシャキシャキの食感を、そしてぷりぷりエビがアクセント!まるめてかためて、からり揚げたてあつあつの里芋コロッケ!.....って、これがホントにめちゃ熱!(笑)じゃがいもよりも、水分が多いせいか(?)ホントに熱いんですよ、えぇ、くれぐれもヤケドに注意であります、ハイ。
みなさんは、是非その熱さの頃合いを見てほっくりお召し上がり下さいね!
本日もまさにおススメの一品です。
肴
ごぼうとピーマン、蒸し鶏のわさびあえ
シャキシャキごぼうの歯触りと独特な風味、ピーマンの苦みと蒸し鶏の旨味!オリーブオイルとわさびでざっくりあえました!
かぶときんかんの甘酢漬け
甘味の増した旬のかぶと、やさしい酸味とほのかな苦味のきんかんのさっぱり甘酢漬け!見た目もきれいでさらによし。
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
牛すね肉とセロリのレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさ
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