営業につきあいまくって午後は惨敗(苦笑)....本日の日替わりです｡

午後から雨もぱらぱら降りました本日の東京は三鷹.....いや､夜になってまたさらにぐっと冷えてまいりましたが､えぇ､今週は先週の春の陽気から一転､寒の戻りｳｨｰｸなんでしょうかね?週間天気予報を見てみますと､週末はやや持ち直すようではありますが､明日はまだ寒そうですね､えぇ､最高気温予想は7℃.....うｰん､先週20℃とかなってましたよね､確か?(笑)

と､しかし....一日はなんて早く過ぎるんだろうなｰと､やらなくちゃならないこと山積みな今日この頃なのに､なんでこんなに時間が過ぎてしまうのかと､えぇ､決してぼｰっとしてるわけではないのよと､じゃ何してんのよ?.....って､あｰ､今日はｱﾚですね､

営業につきあってた(苦笑)｡

電話料金の値下げの営業電話に､業務用厨房機器の展示会のご案内営業に､看板用液晶ﾃﾞｨｽﾌﾟﾚｲの営業.....あｰ､そんなのにね､ちょこちょこつきあって.....ま､うまいことお断りもするんですけど(ｽﾐﾏｾﾝ)､それに結局つながりが悪くてもとのに戻してしまったFreeSpot用のｱｸｾｽﾎﾟｲﾝﾄ......その修理に関する問い合わせをしたり.......なんというか.....そうやって､自分の作業がぶつぶつ途切れてしまうﾃｨﾀｲﾑ.....あｰ､ある意味全然集中できないと申しますか､調べかけてたことが全然ｱﾀﾏに入ってこないというか(苦笑).....ってなかんじで､ｷｰｯとか言ってたら｢okayanそろそろ賄いつくっていいですか〜｣....って､あ､もうそんな時間か､ｷｰｯてなってたのは､おなかがすいてたからかなと思わないでもないんですけどね(苦笑)｡

ということで､今日やろうと思ってたことに全く手つかずでこの時間(苦笑)｡
夜の営業を迎えております当店でございますが､えぇ､もうこうなったら､明日にまわすしかないよな､｢今日やろうと思ってたこと｣(笑)｡あｰ､みなさんは真似しないようにね､えぇ､ちゃんとやった方がいいですよ(苦笑)｡

とにもかくにも冷えますね｡
今夜もあったかごはんとお酒がｲｲﾈ｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒは春のあったか!｢新じゃがと鶏肉のﾊﾞﾀｰしょうゆ煮｣
ころころ新じゃが､やさしくてしっかりしたおいしさですよね｡そこに合わせるのが､やわらかくて旨味たっぷりの鶏もも肉.....今回はﾊﾞﾀｰしょうゆでしっとりこってり洋風煮物に仕上げましたよ｡旨味がしっかりしみこんだ､ほくほくのしんじゃが.....おいしいに決まってますよね｡

ごはんによし､つまみによしの新じゃがと鶏肉のﾊﾞﾀｰしょうゆ煮｡
本日おｽｽﾒの一品であります｡

肴
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
かきのｵｲﾙ漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬｡これがえもいわれずおいしいんだって｡
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を､柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け､さっぱりおいしい｡
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜､天然の山うどと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました｡ごはんにお酒にｲｲﾈ!

冷･前菜
白菜のｼｬｷｼｬｷｻﾗﾀﾞ
七味ﾂﾅﾏﾖﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで､細切りざくざく白菜をたべよう!この食感､かなりｲｹます｡
春菊とたまねぎ､ｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝのｻﾗﾀﾞ
独特な風味の春菊と､さっぱりとした辛味がみずみずしいたまねぎｽﾗｲｽ､ｶﾘｶﾘに焼いたﾍﾞｰｺﾝの旨味!にんにくﾚﾓﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでいただきます｡