肴
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のｼｬｷｼｬｷごぼうと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました｡ごはんにお酒にｲｲﾈ!

冷･前菜
冷やし茄子･ごましょうゆだれ
当店夏の大人気ﾒﾆｭｰ!にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう｡
ｲｶと香味野菜のｴｽﾆｯｸｻﾗﾀﾞ
さっと茹でして下味をつけたやわらか〜いｲｶと､水菜に茗荷､たまねぎに､なんといってもﾊﾟｸﾁｰ!人気のにんにくﾚﾓﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでｴｽﾆｯｸｻﾗﾀﾞ!
ﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄのﾅﾑﾙ
ざっくり乱切りにしたﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄを､にんにく､しょうがに長ねぎの薬味と､ごま油の風味の効いたたれでさくっとあえた､夏の旨口ﾅﾑﾙ!
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭､からりと揚げたら､ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ〜っと南蛮漬｡酢がｲｲﾈ!体にｲｲﾈｯ!ﾎﾞﾘｭｰﾑだって､ｲｲﾈ!
自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)
ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを使ったｺｸのあるﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ｡あんまりにもおいしくて､すでに不動の人気ﾒﾆｭｰ!

蒸
ﾚﾀｽと塩豚の酢蒸し(中華香味だれ)
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とさっぱりﾚﾀｽを酒酢蒸し煮したら､特製中華香味だれがｽﾊﾟｲｼｰでｲｲﾈ!

焼
ﾀｲ風ﾊﾆｰﾁｷﾝ
はちみつとにんにくに漬けこんだ､旨味たっぷりﾁｷﾝを､ｽｳｨｰﾄﾁﾘｿｰｽでいただきます｡
じゃがいもとｴﾋﾞのﾁﾁﾞﾐ(自家製ｺﾁｭｼﾞｬﾝ)
おなじみ韓国風お好み焼き｡細切り新じゃがとぷりぷりのｴﾋﾞがほくほくおいしいﾁﾁﾞﾐです!

炒
ｽﾙﾒｲｶのﾜﾀ炒め
新鮮なｽﾙﾒｲｶ､まるごと一杯､ｲｶﾜﾀの旨味もいっしょにこっくりこってりﾊﾞﾀｰとお醤油でざっくり炒めます.....って､ここにごはんを投入して､ﾁｬｰﾊﾝにも出来ますよ!是非!

揚
夏野菜の揚げだし
茄子､ｺﾞｰﾔ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶなどなど夏野菜､注文が入ってから､ｽﾊﾞﾔｸからりと揚げて､そのままさくっと揚げだし｡ほっとするね､うれしいね｡
ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄとたらの揚げ春巻
濃厚でｸﾘｰﾐｰなﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄに､白身魚のたらをあわせて､からり揚げたて､洋風揚げ春巻!ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを効かせて､さっぱりﾚﾓﾝでいただきましょう!
まとう鯛のﾌﾗｲ･ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
からり揚げたて白身魚のまとう鯛､あつあつのその上に､とろりと濃厚な自家製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽがｲｲﾈ!ごはんにさくさく!

煮
ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ
ｷｬﾍﾞﾂの優しい甘み､やわらかな触感.....肉だんごのしっかりした旨味｡ｺﾝｿﾒ風味のｼﾝﾌﾟﾙで王道なﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ!
具だくさん肉じゃが
ほっとおちつく肉じゃがは､具だくさんでさらによし｡味が染み込んで､ほっくりおいしい｡ほっ｡

別 腹(本日の日替わりﾃﾞｻﾞｰﾄ)
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ
三鷹産のﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを使ったﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷに同じくﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙと凍らせたﾌﾚｯｼｭﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを添えて｡期間限定ですよ!
ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
ｽﾊﾟｲｽといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ､風味のよいﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷです｡
(定番ﾃﾞｻﾞｰﾄはこちらをどうぞ)