たのしくまじめに仕事する...iPhoneで綴る、リトスタちいさな写真日記。

キャラメルのフェアリーケーキ。中にキャラメルクリームを入れて焼き上げました。アイシングと国産レモンを使った自家製レモンピールを飾って。（圭）

Hさんご夫婦の愛娘、あすかちゃ〜ん、店長ミヤザキになにくれるんですか〜かっぱえびせんですか〜かな〜り薄味ですか〜ありがとね〜。（お）

本日誕生日の黒ちゃん、プレゼントに照れ笑い…また良い一年を！（麻）

今日は、すてきな若い女性のお客さんにおみやげをいただきました。まずは以前いっしょによくご来店いただいてたお友達を訪ねに宮古島に行って来られたということで、ふたりからです〜と、泡盛と…二日酔いにも効くと島とうがらしを。ありがとう、ミカコさん＆ゆかりさん。
それから、1年間の留学から帰国されてはじめて顔を出してくれたジーナからは、お菓子（ショートブレッド）を…どうもありがとう。
あぁ、たまにはこんなすてきなご褒美もあるもんなんですね。ホントにうれしかったです！（お）

あったかごはんにまぜるだけ…まるで「すし太郎」のごとく、至極カンタン、自家製コーヒー焼酎。焼酎にコーヒー豆を入れるだけ、それだけ。
お家でもぜひ！（お）

ということで、漬けてから丸１日経った自家製コーヒー焼酎、えぇ、すでにうっすら…というか、わりにしっかり色が出はじめてますね。これから浮いてる豆が沈みはじめるんですよ。（お）

ヨタバナシ大賞、プレゼントの抽選は毎年恒例あみだくじ…今年も店長ミヤザキのゴッドハンドがその運命を決める！
豪華景品は誰の手に！（お）

当店デザート担当フカザワが、夜な夜な作っているものは…まだちょっとナイショです（笑）。たのしみ〜っ。（お）

うさぎクッキー（圭）

なに作ってんの？フカザワさん、なに？なに？なんですか？（お）

団子、ではなくて、マシュマロです。（圭）

まあるい型に流し込んだ生地に卵黄を塗って、これから焼きに入ります。さて、3つ目のパーツとは？（お）

メインのお菓子、ガレット・ブルトンヌ。月に見えるでしょうか？（圭）

3日目、だいぶ色もついてきましたね。豆もほとんど沈みました…でも、まだまだつけておきましょう。（お）

見守るクワイ・ガン（店長ミヤザキ）とオビ・ワン（くろちゃん）。
今週もお疲れさまでした。フォースと共にあらんことを！（お）

今週のスイーツは、お月見プレート。今日から13日(土)までの期間限定メニューです。（圭）

日本酒の旬！ひやおろしの季節がやってきました。
第一弾は「楯の川 中取り純米美山錦」「庭のうぐいす うぐいすラベル 特別純米」「庭のうぐいす うぐいすラベル 純米吟醸」。
それぞれ味わい深くてお気に入り！かわいいラベルもお楽しみですよ〜（麻）

うちのコーヒー豆をお願いしている三月珈琲工房のカイさんが、自転車小旅行のおみやげを届けてくれました！（麻）

今日のティタイムは…客席ヒマなのに、キッチンは大人数（笑）。左から、メニューを差し替えているフカザワ、キッチンはガヮちゃん、店長ミヤザキ、アッキー、奥のくろちゃん、そしてパダワンのハマダさん…に加え、大人数ごときでヨロコんで写真を撮ったりしている、ワタクシ、okayanでお送りしております（笑）。（お）

ちょっと抜け出して自転車で来てみました。みたらし団子あるかしら。（お）