と、その分花粉も飛んでおるわけでしょうね（苦笑）。
特に外にいる時にものすごいひどいというわけでもないんですけどね、えぇ、この時期毎度のことなんですけど、エアコンですよ、エアコン。夜とか朝とかエアコンを付けると、どうも目が乾燥してヒリヒリしちゃうんですよねと、お店に来て、今度はちょっと鼻がねと、大したことはないんですけど（くしゃみが出るとかではないので）、やっぱりちょっとアレルギーなかんじがしますね。
これまでも、花粉だけ....よりも、東八道路沿いとか、そうゆう空気の悪いところの方が調子が悪いので....そうゆう複合的なものなのかなとも思います、僕の場合。あぁ、それでもまだ症状が大したことがないというのが幸いですけどね。
今月末最後の定休日、お花見しましょうよ！とホールスタッフのおすぎが提案してくれて、えぇ、その時花粉がひどくないといいなとも思うけど、でも晴れてあったかいといいなとも思う.....うーん悩ましいな（苦笑）。

ま、そんな甘酸っぱくも悩ましい日々がはじまるんですかね、そろそろ。

とにもかくにも木曜日、
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。

（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）

いやいや、みなさん、今夜もあったかくしてお過ごし下さいね。

ところでところで。
いよいよ3月、年度末なわけですけどね、えぇ、出会いと別れの季節でありますなと.....先日ご来店下さったお客さんは、ホントに当店オープンの頃から時々ご来店の学生さん....大学から大学院と進まれましたので、その6年.....うちのオープンから今日までと、まるっとかぶってたりするわけですけどね、いよいよ明日引っ越しなんですと、ランチタイム、ひとまずは最後のごはんをたべに来て下さいました。
いよいよ就職ですねと、そんな話なんかをお伺いしつつ、えぇ、ワタクシ大変お節介な人生の先輩でございますので、またあれこれとお話をさせていただいたりしたわけですけど、ま、でも.....結局は自分がひとつひとつ外的な困難と、そしてその度自分自身と、ふたつに向き合いながら進まれるしかないわけですからね、えぇ、結局はシンプルに、がんばって欲しいなと思うわけであります。
と、そんなことを思っておりましたら、ついこの間、「ほぼ日」で学生さんのアルバイト募集のお知らせがありまして、その中の応募条件がとてもいいなと思いましたので、ここでご紹介します。

ほぼ日学生アルバイト募集条件

・まわりにも、自分にもうそをつかない。
・相手の話に素直に心を開いて
　自分に求められていること理解する。
・はじめてのこと、わからないことに出会ったら
　まずは自分で一所懸命考えて、
　それでも分からなかったら思い切って他の人に相談する。
・お願いする仕事を、楽しんで真面目にやりとげる。

ものすごくいいですね。
ホント僕ら、スタッフみんなにそう思ってますし、もちろん自分自身にもそう思う......個人的にすごくぐっと来たのは三番目のやつですね....アルバイトさんというと、ホントに業務のお手伝いという、そのくらいの仕事しかしないかもしれませんけど、それでもそのひとつひとつの仕事を.....意識してやる、考えてやるということ。

まずは自分で一生懸命考えること。

ここ、大事ですね。
なんにも考えずにすぐ聞いてもダメだし、自分で考えるだけでなんの相談もなく勝手にやっちゃダメ.....自分なりに限界まで考えて.....その上で人に聞く。それが「なにかが確かになっていく」唯一のプロセスなんだろうし、そんなやりとりを通して.....「知識」として知っていることや、ぼんやりとしたなんとなくのアイディアが、ちゃんと確かに役に立つ力......「技術」や「知恵」に結びついていく.....それを繰り返すことで、人は成長していく。

それをアルバイトさんにも重々お願いする。

うちもですよ！（笑）

でも、こうやって募集の時に、とてもわかりやすい言葉で提示されるってのがとても「ほぼ日」さんらしいなと思いますし、えぇ、そうゆうやり方ってやっぱりとてもいいなと思う。今後とも参考にさせていただきます。

初心に帰る春ですよ。
そんなことをちょっと考えたりもしますね、ワタクシも。
うむ。

さて、なががと書いてしまいましたが、話はそんなところにしまして、えぇ、
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

そんな本日のおススメは「かぶと豚バラ肉の蒸し煮」。
コッテリあったかもいいけど、寒い夜ですけどね、やっぱり春ですよ、さっぱり煮ものの「かぶと豚バラ肉の蒸し煮。」

形のいいかぶをきゅきゅっと冷水で洗ったら、旨味たっぷりの豚バラ肉といっしょに、あっさりだし汁で蒸し煮にしますよ。さっきたべたんですけど、黒こしょうがピリリと効いて、和風...ではあるんですけど、さっぱり洋風とも言えなくもない....とにかく、かぶに旨味がしっかりしみてて、うまうま。

あつあつで、やわらか〜いかぶ、とろとろやさしい味。
本日おススメの一品です。

あー、そういえば、今週ってホワイトディウィークでしたね......確定申告のことで頭がいっぱいなものだから、ホント全然アタマになかったわけですけど、あー、日曜日ですね、ホワイトディ......ちゃんとなにか考えとかなくちゃ、袋叩きにあいそうだと（苦笑.....そんなことはもちろんないけれど）、スタッフ的には....日曜日で出勤じゃない人もけっこういるので.....まとめてなにか〜というわけにはいかないかなと？うーん、それはそれでいろいろ考えるね（笑）。

昨夜ご来店のお客さん....男性お一人の方で、いつも日本酒をきゅっとのまれる方なんですけど、お帰りの際、レジのところで、そのホワイトディ用にと今年も登場しておりますスノーボールとチョコクッキーを二セットずつお買い求めいただきました。えぇ、スノーボール、ございますので、よろしかったら是非（あとでウラスタアップしておきますね）。

さて、東京はすかっと青空水曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）

まほろば珈琲かんへ。今夜はあかんなーとか、大先輩にいろいろ愚痴も聞いてもらったりするのでありました（苦笑）。いつもありがとうございます。（お）

さっきまほろば珈琲さんまで豆を貰いに行ってきたんですけど、えぇ、傘を差して.....けっこう歩道が滑りそうなかんじで、おそるおそる歩いたらけっこう疲れましたね（苦笑）。いや、でも、これからちょっとした積雪も予想されますので、寒さだけじゃなくて、えぇ、転んだりにも注意して下さいね（いや、痛いからね....苦笑）。

さてさて、そんな寒い雪夜でございますので、のんびり営業進行中ですけどね、えぇ、昨日の定休日は確定申告の作業をまるでやりませんでしたので、それはそれなりに仕事があるぞと、えぇ、明日ちょっとフカザワに見てもらえるように......できる限り、お店として決算直前までいけるように入力作業を詰めておきたいなと思ってますけどね。ま、でもこうして実際に自分が作業することを通してでしか力が付きませんし、着々と力が付いてる感はあるんで、やりがいはありますけど。

ま、とにもかくにも火曜日の夜。
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは、やっぱり今夜はあったかメニュー！「サバと揚げ茄子のおろし煮」。
一度さくっと香ばしく揚げて旨味をしっかりとじこめたサバと茄子。やさしい味のだし汁でさっと煮付けて、あったか、しっとり、おろし煮です。だし汁の味が、大根おろしでサバと茄子といっしょにしっかり味わえます。あぁ、うれしいね。

本日おススメの一品です。

定休日明けのワタクシですけど、えぇ、昨日はあんまり疲れすぎてて確定申告の経理作業を全然しなくて（苦笑）、近所の温泉に行ってあったまり、夜はワインとかごくごくのみつつテレビを観.....北川景子さんってのをはじめて認識しました、ワタクシ（笑）。かわいいですね、小悪魔的なかわいさ....あれはヤバいな（苦笑）。
録画してた「デトロイトメタルシティ」を観、音楽つながりで、フカザワ（こいけ菓子店）にダビングしてもらってた昨年四夜連続で放送された井上陽水の特番を観.....って、やっぱりそんなかんじで、遅くなり、えぇ、寝不足だ、またしても（苦笑）。

あー、更新も遅くなってしまいました、ハイ、申し訳ない。

と、今週もよろしくお願いしますね。
今日もランチは11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）

深夜居酒屋クロコのお向かいは、深夜スナックはま子（笑）。今夜のお客さまはきめちゃんと店長ミヤザキ、そしてワタクシokayan。今週もお疲れさまでしたと、週末営業も終え、やや豪華なおつまみのスナックはま子…もちろんカウンターですとも！（笑）（お）

しかしランチもわりとのんびり....って、でもちょこちょこお客さんには恵まれまして、えぇ、でもねやっぱ夜はね、この寒さ、絶望的なのか！（苦笑）.....夕方賄いたべて昼寝して、ここに来て完全復活のワタクシ！みなさんかドシドシかかってきんしゃい！.....って、えぇ、時すでに遅し....なんでしょうかね？（苦笑）。ま、なるようにしかならないか。

ところで、さっきお向かいの地下スーパーに買い物に行ったんですけど、レジにちょっと顔なじみの女の子がおりまして、えぇ、牛乳二本を手に.....こんばんわ、お寒うございますね、とご挨拶.....すると

なに？おおさま....ございます？？（キャハハ）

....あ、寒いですねってコトです、ええ、年寄りの言葉みたいなものですな.....みたいな（苦笑）。

って、そうか、わからないか（苦笑）。

って、お客さんとの受け答えもしっかりしてて、いやレジ係としては実に頼もしい彼女なんですが、えぇ、しっかりしてるから、大学生くらいかなと思ってたら、ちょっと前にバイト上がりの彼女をお見かけして.....実は女子高校生ですからね、彼女（笑）。いや、短いスカート、カバンにマスコットをちょこちょこ付けておられまして.....でもお顔はいつものしっかりした彼女.....ホントに驚いたものでありますが（笑）。

そうだよね、知らないよね、お寒う.....って（笑）。

ま、でもそんなやりとりも楽しいお買いものタイムであります、ハイ（笑）。

さて、今週の営業は数時間残すのみとなりましたが、えぇ、楽しくはりきってまいりますので、よろしかったら是非ご来店くださいね。カモナジョイナス！（笑）

とにもかくにも三月最初の日曜日は寒い夜。
あったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめは....出ました！「たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）」！
いやー、こんな寒い夜にいきなりの登場ですよ！.....去年は初お目見えが4月1日でしたから、大幅に前倒しで登場！春のキラーメニュー！「たけのこと塩こんぶのチャーハン（バター風味）」！

実は昨夜うちの大家さんでもある１Fのヒロヤショップのご主人が夜にわざわざたけのこ一本持ってきて下さったんですよね.....今年はちょっと小振りだけど、もうおいしくなってるよ！って、えぇ、そうゆうコトならこのメニュー、出さないわけにはいかないね！と店長ミヤザキ（笑）。

旬のたけのこの独特の風味と食感、やわらかく甘やかなバターの風味に、実はものすごくよくあうのが、塩こんぶの塩味。ごはんにあわせてざっくり炒めつけたら、木の芽をちらして....山椒の風味がアクセント！あつあつのうちに、香り高いうちにはふはふたべるのがポイントですね！

例年のかんじですと、GW頃まではお出しできるかもしれませんが、えぇ、とにかくたけのこ入荷次第ですので、できるだけ早めに、まずは一度お召し上がりいただきたい.....と、えぇ、一度たべるとリピート必至、それが春の作戦なのです！（笑）

まずは本日ダントツおススメの一品です。

えぇ、あれですよ、昨日の深夜居酒屋クロコ.....いやー、すっかりカンバンまで長居してしまいまして、えぇ、お店を出たのは午前4時半（苦笑）。うち帰ってすぐさま寝たのはいいんですけどね、えぇ、それでもやっぱり寝不足ですよ（泣）。なんというか、今週は寝たの絶対午前4時は過ぎてますもんね、えぇ、ハイテク体重計の一件もありましたけど（その後順調）、あー、それにしてもこう続くとですね、さすがに身体に堪えますね、えぇ、もう若くないですからね（苦笑）。

と、そんな今週の営業も、本日で終わり、もうひと仕事がんばるべ。

最高気温は5℃から6℃、寒い冬の一日みたいですけど、えぇ、よろしかったら是非ご来店下さいね。ほんのりフツカ酔いのワタクシも、カッパツに働いておりますので（笑）。

とにもかくにも3月最初の日曜日。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）

寒い三月最初の土曜日…なんだかんだでのんびり営業、片付けもぱぱっと終わらせたら、今夜も開店、深夜居酒屋クロコ・第二夜（笑）。
今夜のお客さまはミヤザキとおすぎ、きめちゃんとワタクシokayan…クロコママを囲んで乾杯！（お）

いつもここで、トップ面の写真の色味のこととかあれこれ書くんですけどね（すでに定着？？）、なんというか.....メインで使っている初代のEos Kiss Digital（ワタクシ私物）、そろそろですね、8年ですからね.....バッテリーがヘタリまくりで、フル充電しても10分くらいしか保たない（苦笑）。もちろんバッテリーを買い換えることも出来るんですけどね、そろそろね.....夜の暗い感じで雰囲気のいい写真をきれいに撮りたい.....と思うと、新しいやつ買いたいよねと、あれ？okayan、確かオリンパスのもあったでしょ？......うん、あるんだけどね（笑）、ホワイトバランス....というか、食事を撮るなら、圧倒的にCanonがいいのよ.....って、これ、カメラを扱う腕の問題と、ずっとCanonで撮ってきたから、それに慣れちゃってるのもあるんですけどね、えぇ、それでも.....だからCanonのに買い換えたい！

ちょうどKissの新機種（X4）が投入されたばかりなので、
型落ちのX3が欲しいです！（笑）

もう少しオテゴロになったら考えよう（笑....ま、予算が許せば）。

......あー、写真の話じゃなくて、物欲の話になっちゃった（苦笑）。

ま、そんなことはいいとして、早速今回の毎月新聞はっと！

ま、それでもランチはたくさんのお客さんがご来店.....なんでかビールとかワインとかご注文のお客さんも多くて、えぇ、うち的にはちょっとめずらしいお昼時（笑）。ま、ワタクシ自身もお休みの日.....おひるごはんにビールをのまないことの方が少ないわけですから、えぇ、みなさん実に頼もしいというか、なんというか（笑）。とにもかくにも、ご来店いただいたお客さん、ありがとうございました。

と、明日は午後からまるっと雪予報、完全に冬に逆戻りの一日.....積雪なんてコトにもなるのかしらと思いますけど、えぇ、どうなんでしょうね？週明けしばらくはまだ寒い日が続く予報になっておりますが、えぇ、ホントここまで来て......早く春にならないかなと、えぇ、待ち遠しいことこの上ないわけでありますね（花粉の心配はあれども）。

早くウキウキした日々が来ないかな！（笑）

と、明日はそんなかんじのお天気で、あんまりお客さん的に期待できそうにないですからね、えぇ、今晩出来るだけがんばっておきたいところでありますが（笑）、ま、これもまたカミノミゾシルですからね....とにもかくにもみなさんのご来店、ココロからお待ちしております。

冷たい雨の土曜の夜です。
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....やっぱり冷えますからね、あったかメニューがいいでしょう！「肉だんごのスパイストマト煮込み」。
おなじみ人気のトマト煮込みが、ちょっぴりピリ辛スパイシーになってさらにおいしい！
肉だんごそのものの旨味に、ほっくり甘いかぼちゃ、しっとり....トマトソースと相性のいい茄子、スパイスを入れてピリ辛のトマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味、濃厚でスパイシー、野菜のおいしさもあわさって、実に旨口なトマト煮ですよ。

ごはんにも、もちろんうってつけ！
ピリ辛でますますあったまるね！

あー、ワタクシ本日お昼の賄いは、コレ、いただきました。
おいしうございました、ハイ（笑.....ごちそうさまでした）。

本日のおススメの一品です。

それにしても、ワタクシ今週は寝不足から抜けないな（苦笑）。
別に大して特別なことをしているわけでもないんですけど、夜な夜なビールをのみながらネットで調べものをしてたりしてたら.....けっこういい時間、昨夜は4時だったんですけどね、えぇ、もうちょっと早く寝ればいいのにね（苦笑）。
そしてせっかく無線LANハイテク体重計を買って体重を量るのが楽しくてしょうがないんですけど.....って、その後はちゃんとデータがiPhoneとWebに届くようになったんですけど、えぇ、だからと言ってあれこれ節制するわけでもなく、夜中のビールがうまいやね（苦笑）。

あー、そろそろなんとかしなくては。

と、昨夜.....寝る前にちょこちょこ本を読んでおりました店長でツレアイのミヤザキ、「村上（春樹）さんに聞いてみよう〜」系の本に.....40代になるにあたっての心構えってありました？40代ってどうでした？？というのがありましてですね、えぇ、ワタクシそろそろ40になりますから、ドンピシャなわけですが.....40代は8割がんばって、残り2割でカラダをいたわる.....がんばりすぎて燃え尽きちゃう人も多いですからねと、えぇ、ここはちょっと心に刻んでおくべきところだなと。

あー、でもまぁ、とりあえずこの週末がんばってまいりますかね（笑）。

とにもかくにも雨の土曜日。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。

（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）

ということで、いつもどおり昼の賄いを夕方たべたら、ちょっと昼寝をして.....すっかりすっきりしておりますワタクシでありますが、えぇ、金曜日の夜、相変わらずのんびりムード満載ですでにはじまっておりますが、えぇ、このあとの大忙しは.....期待したいところ（笑）。

ところでところで。
先日正式にお知らせいたしました、当ホームページ・携帯版のリニューアル＆twitter公式アカウントですけど、えぇ、アクセス解析を見たところ、けっこうみなさんご活用いただいているようでありますし、えぇ、特に携帯サイトは今まで見れなかったメニューのページなどもご覧いただけるようになりましたし、えぇ、ホントによかったなと。
そしてtwitterですけど、お知らせするやいなやたくさんの方にフォローいただいております....って、本日は日替わりのブログ更新のお知らせだけではなく....この陽気に誘われて、たくさんのお客さんがご来店下さったランチタイム、残り30分を残してごはん切れにて早仕舞い.....ってのもすみやかにお知らせいたしましたし、ワタクシ的には銀行に両替に行って行列に捕まり....って、コネタもtwitterにあげてみましたけど、えぇ、そんなかんじで、でも無理せずやってまいりますので、何卒よろしくお願いします。

とにもかくにも金曜日。
今週もお疲れ様でした。
今夜もあったかごはんとお酒がイイネ。

さて、おススメは「春キャベツの浅漬とじゃこのサラダ」。
やっぱね、春です、春。
今日みたいにあったかい日はね、春キャベツの季節です！

甘くてやわらかい、なんとなくうぶなかんじの春キャベツ、もうそれだけでイイネ（笑）。
当店永世料理長・ミヤザキヨウコ秘伝のレシビであっさり浅漬け、でも味はしっかりついてたりするから、そこいらへんが秘伝なわけですね。時間をかけてカリカリに炒めたじゃこをぱらぱらっと振りかければ、できあがり、「春キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ」。

とりあえづ、でも、もうちょっとツマみたいね、でもどっちでもOKですね。
小さくてシンプルだけど、だからいつも、おいしい。

.....昨日はおかわりされた方もいらっしゃいましたね（笑）。

本日のおススメであります。

いや、それもこれも例のハイテク体重計ですよ.....設定はうまくいってたのに、なんでか自分のデータにアクセスできなくなってしまって（iPhoneとWebからデータを参照できるんですね）、アカウントを追加してみたり、削除できなかったり、体重計とのペアリングを解除したり、フタタビ認識させ直したり.....また服着たまま量ってしまい、自分の体重が重めに認識されてしまって......またそれを削除したり.....ってなコトをしているうちにですね、

朝5時ですよ、5時（泣）。

ま、一応なんとか復活できたみたいなんですけどね、いや、そんなこと、定休日にやればいいじゃんと.....早く寝ればいいのにね（苦笑）......って、そうは思うんですけど、一度こうしてはまっちゃう.....そしてぎゅっと集中してしまうと、もう誰もワタクシを止められないわけでありまして、えぇ、それで.....自業自得で眠いわけ（苦笑）。

あぁ、まさに that's my own fault!

やれやれ。

と、とにもかくにも初夏を思わせるこの陽気、今週もあと少しですよ。
今日もランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。

（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）