本日、アメリカから一時帰国中の友人夫妻がおウチに息子くんを連れてやって来る。おもてなしの小さなお重は、リクエストのポテサラ、しいたけのタブレ、蕗と蒸し鶏の煮びたし、蓮根の柚子こしょう和え。
ひと仕事終えて、ピザトースト祭り！美味しいチーズがあれば、なゆでも美味しい。シミシエッダのパンにのせれば、モチロン美味しい。マイスタームラカミのチューリンガーが入ったトマトオムレツ、ほうれん草とタケノコのオイル蒸し。いやはや、お疲れ様！
これが本当の、今季ラスト、たけのこチャーハン。塩もみカブと豚肉の炒め物。休みの日はゆるーくご飯を作る。
またもや、焼きそば。昔ながらのせいろ蒸し焼きそばというのが最近お気に入り。たけのこも入ってるよ、豪華版。
連休初日に朝起きてやったのは、手ぬぐいの更新。洗っても洗っても取れない油汚れ…仕事中に何十回何百回と手を洗っては拭くので、手ぬぐいはいくらあっても足りない…。今まで頑張ってくれた手ぬぐい、ありがとう。そして頂き物も多い、新しい手ぬぐい、こんにちは。
定期的に食べたくなる焼きそば。昔ながらの蒸し焼きそばを茹でこぼして歯ごたえのある具だくさん焼きそばにしてみました。お好みソースと名古屋のコーミソースを合わせてコクうま。
お粥は地道に続けております。夏っぽいお粥開発で、オクラめかぶおろし。お粥の中には茹でたよもぎ、麦、雑穀、小豆、玄米。ネバネバ、さらさら、食べやすいわ〜。
青菜とウインナーとヒラタケのスパゲティ。ウインナーはマイスタームラカミの美味しいやつ。
青菜はパスタを茹でてるとこに投入して茹でて、フライパンに温めておいたヒラタケ、ウインナー、にんにくと一緒に…
先週友人にもらった群馬方面の青菜（あぶら菜？）を半分残していたら冷蔵庫でワサッとしていたので、茎と葉っぱに分ける。この面倒な一手間で料理の完成度が変わる。山ほど入れたパスタにしよう。