夕方思い立って庭で伸びきっていた木々の剪定。ついでに、いけばなミヤザキ流。山査子と紫式部。今年は紫式部があまり綺麗に実をつけなかった。水が不足していたかな。山査子はほっておいても、びっくりするくらい成長する。
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本日のメインディッシュ。今季初の牡蠣を衝動買い。牡蠣とキノコのペンネグラタン。ちなみに明日から、お店では里芋とミートソースのグラタンやるぞー。
手羽元と白菜のごった煮スープ、わかめおにぎり。わかめおにぎりが実は大好き。小さい頃よく作ってもらってたなあ。スープには、お客様にいただいたマーマイト入れてみた。不味いと評判のマーマイトですが、スープに入れると美味しいよ！とお客様がくださった。確かに風味と深みが出て美味しい気がする。そのまま食べても、私は嫌いじゃない…日本酒のつまみになりそうな感じ！
母が庭に植えた茗荷。隆盛しまくったので数年前にかなり伐採したのだが、地下茎でどんどんまた増える。今年も増えて、晩夏はヤブ蚊が恐ろしく近づけず、今更まだあるかな？と近づいてみたら、少し茗荷が採れました。というわけで、完全無農薬ほっぽりぱなし自家栽培茗荷。
こいけ菓子店の栗のタルトのために、朝から自宅でコーヒーを淹れたよ！ヒロやショップの大きな栗を圭子ちゃんが渋皮煮にして作っている栗のタルト。これで400円は安すぎる…！コーヒーは国分寺どりっぷのウガンダ深煎り。信頼の旨さが集結。
小学生の時だったか、初めて母に習った料理はチャーハンだった。やたらと休みの日のお昼にチャーハンを作るようになったな、あの頃の私。具は冷蔵庫の中にあるものなんでも入れて良し！というのがミヤザキ家家訓。今日はほうれん草たっぷりに、豚肉と卵。
母の命日前恒例のお墓まいり。その帰りに恒例の、元キッチンスタッフ・ヒデキのお店、分倍河原のサンデイ・サンクに寄ってお惣菜を買い込み、盛り盛り。これから飲ませていただきます。
昨日の夜、お店が激混みの隙をついて片手間に仕込んだグリーンカレー。山口帰省に向けて自宅冷蔵庫の整理を兼ねてほうれん草を入れて栄養アップバージョンに。マチェドニアがあれば辛くても平気よー
ヒロヤショップの栗を使って、栗のおかゆ雑穀入り。お店の余り物の塩豚とかぶと厚揚げの煮物。そしてやっぱりヒロヤショップで買った超絶美味しいシャインマスカット。さー、秋休み前最後の営業日。はりきってまいりましょう！
下関から海底トンネルを抜けて門司、北九州のおばあちゃんの元へ！