さてさて、日中はパッとしないお天気ではありましたが、えぇ、気温は予想どおり10℃を超えて....って、でも小春日和ってかんじでもなかったですね、本日の東京は三鷹、ま、でもあったかいのは今日だけで、明日はまた冬の寒さが戻るみたいなんで、あったかくしてお過ごし下さいねって.....ワタクシ今日はちょっと薄手の上着で来てしまいましたが（苦笑）....ガシガシウォーキングをかねた徒歩通勤、帰りも身体はあったまるでしょ、きっと（笑）。

と、そんな本日、当店ホールスタッフの伊藤ちゃん、早番でラストシフトでありました.....ご来店いただいたお客さん、本当にありがとうございました。あれこれ写真は、またぬまっちがアップしてくれると思うんですが、えぇ、少しだけワタクシから。

この1年間.....伊藤ちゃんは伊藤ちゃんなりにがんばってきたよなと、えぇ、そのがんばりはホントによく理解しておりましたし、そのがんばりがいつか.....ずっと抱えてきた本質的なハードルをどうにか乗り越えてさせてくれると、えぇ、だからこそ彼女を甘やかさないで来たなと、ワタクシドモオーナー夫婦はずっとそう思っておました。

でもなかなか結果が出ないと、メゲてしまうようなところはありますよね。

明日からもう新しい仕事、新しい職場......また同じハードルを抱えながら、今度はそれを越えられるのかなと......今日店長ミヤザキが最後に......また同じような悩みを抱え、失敗を繰り返し、職を変え......上から見ると、毎度同じコトを繰り返しているように見えても......ほんの少しずつでもその.....らせんの階段を上がって行ってるよと......そのハードルにはまだまだ及ばなくとも、うちに来たときの伊藤ちゃんと、今の伊藤ちゃんはやっぱり明らかに違う.....

それだけは、誰の目にもハッキリとわかるよと。

僕らだって、毎年毎年同じようなことを繰り返す中で....やっぱりこつこつと低い階段をチマチマ登り続けることでしか成長しないですし、えぇ、成長の仕方はもちろん人それぞれ、伊藤ちゃんは伊藤ちゃんのスピードで進んでいけばいいし、えぇ、そうやってそのハードルをいつか超えて欲しいなと思う。

そして彼女との出会いというのは、やはり少なからず、ワタクシドモオーナー夫婦を成長させてくれた.....この一年、ホントの彼女のことを考え続けてきたと言っても過言ではありませんし、えぇ、人との関わり方とか.....上司としては指導の仕方等々.....やっぱりつくづく考え....って、こんなに考えたことなかったなぁくらいで、えぇ、それはそれでホントにすばらしい財産になりました。どうもありがとう。

「卒業」とは.....やっぱりちょっと違うなと思うけれど、えぇ、なんとなく賄いをたべながら思ったのは.....「かわいい子には旅をさせよ」（笑）。えぇ、また新しい旅に出たんだろうなと、えぇ、たしかに人生は旅でござんすからね（笑）、いい旅を！と、雨の降る日も風の夜もボンボヤジ！であり、一期一会でもあるのかもしれません。

まずはカラダをきちんと整えて、いい仕事を。
人から好かれるっていう、伊藤ちゃんのイイトコロ.....ワタクシもホントに好きでしたよと、そう思います。またこれからたくさんの人が、伊藤ちゃんのことを好きになるとイイネ。

ということで、ちょっぴり感傷的な気持ちを胸の奥にしまいつつ、水曜日の夜、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは....今夜もぐっと寒苦なってまいりましたので、えぇ、あったかメニューがイイネ！「焼き大根と豚肉のスープ煮」。
煮ものの中でも実に旨口、ごはんによくあいます！

丁寧に向いた旬の大根、一度香ばしく焼き目をつけたら、豚肉の旨味とコク、しっかり出たやさしい味のスープでコトコトやわらか～く煮付けます。えぇ、スープの一滴までお召し上がりいただきたい、ですね、えぇ、そろそろ、あったかメニューがなによりのごちそうでございますよね。

今夜もやっぱりおすすめの一品です。