というわけで毎月新聞89号、今回の内容はっと！

つづいて中面。
スタッフの連載はやっぱりまずはベテラン・キッチンスタッフはま子がいきますよ「はま子のメガネ日記・neo」。37回目の今回は.....「『慣れ』は多分、来ない！！」
誰しも苦手なこと、そして興味の持てないことってのも、ありますよね.....はま子の場合はこうして文章を書くことだったりするのかもしれませんけど、ワタクシだって、経理とか.....そうゆう金勘定とかお店の事務的手続きなんてはホントに苦手.....だって全然楽しくないんだもの！（しかも誰からも褒められないし.....苦笑）
ま、だからと言って、お店をやっている以上、やらなくて済むって問題でもないですよね.....プロフェッショナルに出来なくても出来るだけ理解しつつ、日々続けていく....そうやって苦手なものをなんとかカラダに馴染ませていく中で.....もっとその作業の重要さを知ったり、それを上手にやれる人を尊敬してみたりと.....新しい発見もあるはずですと、えぇ、慣れることが決してなくても......苦手意識が薄れるくらいのことはいくらでも出来ますから.....その時、自分の力がもっと幅広く、豊かになる.....視野が広がるってこと、自分自身が実感もしておりますのでね、えぇ、はま子もがんばって下さいね。

続いてキッチンスタッフのだみの新連載！「ファンシーな大酒飲み野田美生のふぁんしぃ食堂。」。今回は.....「父、小説、湯豆腐。」。
そうか、そんな湯豆腐専用鍋ってのがあるのか！それならワタクシも欲しい！とすみやかに思った今回のお話.....いや、そろそろ連載5回......「のだみ節」ってのが作られつつあるなーと、えぇ、内容もですけど、その文体とか展開のさせ方の個性というか、こなれ感、成長を感じさせますね、えぇ、タイトルもいいし（笑）。いや、読めばもちろん湯豆腐熱燗、たべたくなること間違いナシです、ハイ。

それからホールスタッフはぬまっちの連載！「ヌマタの偏愛マップ」。今回は「猫」。
うーん、なんというか、猫を飼ってる方ならホントによく実感出来るというか、猫に限らず生き物を飼ってた方なら、その楽しみと悲しみというか、えぇ、ホントによくわかりますよね....というような、ある意味、せつない話ではありますけど、今回も彼女独特のリズムが、その一匹の猫との邂逅を淡々と、しかし愛情深い眼差しで書かれております.....えぇ、最後の一文が沁みるなぁ（笑）。今回も名作！

さて、連載第17回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフ....現在は吉祥寺のバウスシアターをメインに仕事をしております、まあこさんの映画連載.....今回は「ぐるりのこと。」。
この連載を始めたときから、いつか書こうと思ってたというこの作品.....まだ自分の言葉、文章を思うように扱えなかった当時だと、まだまだ力不足......でも、連載開始から1年が過ぎ、えぇ、きっと彼女の中ではマンヲジシテというか、ひとつの力試しの意味も含めて書いてくれたんじゃないかなと。映画については、連載を読んでもらうことにして、えぇ、今回、ここまでの3人、はじめてあわせて店長ミヤザキの一発OKが出たという、ある意味記念すべき号になったんですけどね（笑）。

みんなが少しづつでも力をつけ、成長していることを実感させてくれます。
それがうれしいし、楽しいね（笑）。

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。さて今月も当店元スタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！「南仏プロヴァンスの12か月」。
と、そんなきめちゃん、先月司法書士の資格を無事取得、そして今月はもうすでにとある大学の図書館でせっせと働き始めておりますが、えぇ、そのトントン拍子がなんともすてき（笑）。
さて、本好きなら悩みのタネというのが.....本が増え過ぎちゃって困るのよってことだろうと思いますが、えぇ、時々処分してみようとして.....いやこれはがっちりキープ、処分なんて出来ません！っていうAランクじゃないんだけど.....なんとなく手放せない（苦笑）きめちゃんにとってそんな類の本がこれなんだそうな。と、そんなワタクシドモオーナー夫婦も、只今ミヤザキ実家リフォーム中、年末から遅くとも年明けには完全引っ越しが待っております.....同じようにワタクシがなんとなく手放しがたい本ってのも、またその時に判明するに違いありません.....お楽しみに！（笑）

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
と、そのミヤザキ実家リフォーム......えぇ、自分たちで施工するいわゆる「セルフビルド」なんてのも進行中、定休日、開店前の朝練と......疲れた身体にムチ打つワタクシドモオーナー夫婦の活躍（？）は「月と太陽の家プロジェクト。」で是非。ご声援、ヨロシクお願いしますね！（笑）

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....今回は仕事を教えることについて......いや、自分も習ってきた.....というか、ワタクシの場合「習うより慣れろ」だったような気もします、それが向いてたんですね、気質として。

ということで「毎月新聞 ごはん」第89号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん....当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さん、まあこさんがお世話になっております吉祥寺のすてきな映画館「バウスシアター」さん、そして今回キッチンスタッフのだみのご縁でこの小さな新聞を置いていただくことになりました西荻窪の「THE"ロック"食堂」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さんにはおそらくあると思われますが（あぁ、もう収拾がつかなくなってるよ！）.....吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さんはちょっと今持って行ける余裕がないです、スミマセン。そして.....あきゅらいず美養品の公式社員食堂「森の食堂」さん.....は来週早々にスタッフさんがご来店予定、その時にお持ち帰りしていただきたい〜！って、毎度行き届きませんで申し訳ありません。

というわけで「毎月新聞 ごはん」89号。
今月ももしかしたらぽつぽつみなさんのお宅にポスティングもされちゃうかもよ！.....その時はまたそれでどうぞヨロシクお願いしますね！（笑）

さ、すみやかに毎月新聞88号、さっそく今回の内容はっと！

つづいて中面。
スタッフの連載はやっぱりまずはベテラン・キッチンスタッフはま子がいきますよ「はま子のメガネ日記・neo」。36回目の今回は.....「父ちゃんの釣り浪漫。」
いや、もうね、タイトルからあれですね、えぇ、実に個人的！（笑）......って、釣りはね、そんなにカンタンじゃないのよと、釣れるときは釣れるけど、釣れないと全然釣れないもんね.....って、子供の頃、すごく釣りが流行ってたんですけど（ブームでしたね）、えぇ、ワタクシ山の子供なので、川とかため池とかそうゆうところでの魚釣りでしたが......あー、あんまり上手じゃなかったな（苦笑）。
庭の雑草置き場みたいなところでミミズを探して魚釣り......実はうちの弟がホント釣りがメッポウ上手くて、いっしょに行った誰ひとりとして釣れないのに、ホントにひとり勝ちのように釣れる.....同じようなポイントに糸を垂れても.....やっぱりかかるのは弟の竿だけで、兄としては本当に悔しかったと、えぇ、でも.....純粋に、すげーなーと（笑）、そんな風に彼の力とか能力を思い知った覚えがあります、ハイ（笑）。
魚釣り.....地元に住んでいる彼は、今でも時々近所の川に魚釣りに行ってるみたいですよ、相変わらず（笑）。

続いてキッチンスタッフのだみの新連載！「ファンシーな大酒飲み野田美生のふぁんしぃ食堂。」。今回は.....「ワインの旅の思い出」。
今回の話.....実は食い付いてきたのが当ビル1F、うちの大家さんでもあるヒロヤショップの若旦那・タカヒロさん.....えぇ、実はヒロヤショップさんはワインの品揃えもなかなかどうしてたいしたもの、ご自身もソムリエの資格を持っていらっしゃると、そんなタカヒロさん、えぇ、今回こののだみが旅した地方もご旅行されたことがあるらしくて、えぇ、楽しそうに彼女とその話題をおしゃべりされてましたよ！.....って、いや、侮れじ！ヒロヤショップ！（笑）野菜だけでなく、ワインもヨロシク！

それからホールスタッフはぬまっちの連載！「ヌマタの偏愛マップ」。今回は「そば猪口」。
今回も独特のリズムで語られます彼女の物語、えぇ.....確かにね、彼女、うちの....ちょっと欠けたりして使えなくなった食器類、わりによく持って帰るね（笑）。特に店長ミヤザキ母、当店永世料理長でもある故・ミヤザキヨウコが集めた食器類には、いいものが多いですし、少し欠けたからといって捨ててしまうには忍びないものが多くあります.....って、ぬまっち、わりにそうゆうの感覚的に見分けてお持ち帰りしているような、えぇ、なんとなくそんな目利きがあるように思えるのは、彼女のその独特のこだわりや雰囲気のせい？？（笑）
ま、でも彼女のそばで、愛用されているうちでの現役を退いたの食器たち.....それはそれでとても愛されて、あたたかいかんじがしますね、えぇ、どうもありがとう。

さて、連載第16回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフ....現在は吉祥寺のバウスシアターをメインに仕事をしております、まあこさんの映画連載.....今回は「シルビアのいる街で」。
いやー、これはアマゾンのレビューとか見てみると、かなり両極端というか、えぇ、ある意味男の妄想の産物的映画というか、えぇ、でもね......それゆえ興味がありますね（苦笑）。一目惚れした女性を捜し.....たまたま見つけ、そして追跡.....って、それだけでもうなんともたまらないというか、えぇ、そんなワタクシはたぶんアレでしょうかね、ホントスミマセン（苦笑）。でも、その気持ち、なんとなくね、わかるなー....なんとなく、人知れず追いかけてみるだけで.....でも手も足も出ないってのがね、そのクヨクヨ感がワタクシの青春だったような.....って、そんなヒト、多いよね、きっと、ね？ね？（苦笑）。

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。さて今月も当店元スタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！「龍あらわる 中華怪有篇」。
これ、面白そうです、えぇ、中国の昔話というか.....きめちゃん曰く「不思議な現象やスゴイ人にまつわる話」。いや、そのね、スケールの大きさが、やっぱりなんだかちょっと違うというか、ものすごく不条理だったりしますもんね.....って、わたくしが子供の頃から好きな絵本「シナの五人きょうだい」だって、ものすごく不条理（苦笑）。でもね、それが.....わりにすとんと納得出来たりするところが面白いよね（笑）。
しかしきめちゃん、いろんな本知ってんのね.....これからもたのみます、ハイ（笑）。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
先月はきめちゃん、そして今月はこぐ.....と、卒業写真続きでございますが、えぇ、早番だったのでみんなでのんでさわいで朝帰り！っていうわけには生きませんでしたが、えぇ、それでもお昼の賄い、こうして写真もパチリと撮れて......それはそれで小さないい会でしたね〜。

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....今回はお米の話をダメ押しで（笑）。

ということで「毎月新聞 ごはん」第88号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん....当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さん、まあこさんがお世話になっております吉祥寺のすてきな映画館「バウスシアター」さん、そして今回キッチンスタッフのだみのご縁でこの小さな新聞を置いていただくことになりました西荻窪の「THE"ロック"食堂」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さんにはおそらくあると思われますが（あぁ、もう収拾がつかなくなってるよ！）.....吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さん、あきゅらいず美養品の公式社員食堂「森の食堂」さん.....は配達にいけないなー、あぁ、毎度申し訳ありません。

というわけで「毎月新聞 ごはん」88号。
あー、ということで、順当に行くと来年の9月で100号ですかね、えぇ、なんとか少しはぴりっとしたいものですが、えぇ、今月もあとわずか......あー！（苦笑）

と、ともかく毎月新聞87号、さっそく今回の内容はっと！

もう一度、そんなお店なんですよ〜と、ちょっと言ってみたりして（笑）。

いつものお客さん、時々のお客さん、そして新しいお客さんにもうちのお店がそんな気軽なお店なんだってわかって下さればいいなと、えぇ.....それで伊藤ちゃんにさっき毎月新聞をまとめて束にしてもらってたんですけどね（笑）、えぇ、またご近所さんのポストにお邪魔するようなことがあると思いますが、よろしくお願いしますね。

つづいて中面。
スタッフの連載はやっぱりまずはベテラン・キッチンスタッフはま子がいきますよ「はま子のメガネ日記・neo」。35回目の今回は.....「美味♥鹿児島名物を食す！」。
今年のお盆休み、ワタクシは東京でだらだらしておりましたが、スタッフは帰省したヒトが多かったんですねと、えぇ、一番遠方に帰省はやっぱり鹿児島のはま子ですよ、えぇ、お疲れさまです。と、そんな鹿児島生まれの鹿児島育ち、生粋の薩摩おごじょのはま子でさえ口にしたことがなかったという、マボロシの（？）黒豚！.....いやー、確かにとんかつもいいけれど、そのたべそこなった「キャベ丼」、これは是非ワタクシもたべてみたい！
あつあつごはんにざくざく細切りにしたキャベツ、そして揚げたてあつあつ、コロモはさくさくの黒豚とんかつ、そこにコッテリとした秘伝のソースをだぼだぼかけて.....あー、カツの熱さと、ごはんの熱さで、少しづつキャベツがしっとりしてきたりするのが、またよさそ〜と、あぁ、妄想ばかりが募ります（苦笑）。あぁ、実に罪な一文です、ハイ（笑）。

続いてキッチンスタッフのだみの新連載！「ファンシーな大酒飲み野田美生のふぁんしぃ食堂。」。今回は.....「おばあちゃんのまな板」
なんだかね、ふつうの話なんですけど、いい話なんですよね、今回。
うちもずっと木のまな板だったし、使い古されて、それこそこの話のように板面が平らじゃなくなって、包丁をあてても隙間が出たりしてたなと（苦笑）.....それはまたそれで味があって、長年使ってたように思うけど、あのまな板はどこに行っちゃったんだろう？
ひとり暮らしをはじめても.....プラスチックのまな板がなんとなくなじめなくて、ずっと木のまな板を使ってた.....って、そのうち割れてきたり、きのこが生えてきたりするわけだけれど（苦笑....そして仕方なくプラスチックへ移行）.....のだみが今回手に入れたのは、単なる木のまな板ってことではなくて、もっともっと豊かなものなんだなって、すごく思える。
とてもいい話....是非読んでみて下さいね。

それからホールスタッフはぬまっちの連載！「ヌマタの偏愛マップ」。今回は「リズム」。
ぬまっちの文章は、物語.....というのとはちょっと違う。彼女の持っている仕組みだったり、感受性の網目だったり.....そして、彼女の中に流れている、ひとつの「リズム」なんだなと、また他のスタッフとは全く別のタイプの文章なんだなと、今回の一文を読んで強くかんじたし.....それは彼女のセンスというか、美意識というか、ヨロコビだったり、気持ちよさだったり......そんな日々彼女が心が動かされているのは、意味というよりも、そんな「リズム」なんだなって、それがとても彼女らしくて、そして、彼女を理解するひとつの鍵になっているんだろうなと、そんな風に思いました。

シロ・シロ・シロ・キー・ミドリ。

それは色であって、音であって.....リズムでって、彼女のココロを打つメロディーなんですね、なるほどなるほど、おもしろい。

さて、連載第14回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフ....現在は吉祥寺のバウスシアターをメインに仕事をしております、まあこさんの映画連載.....今回は「エリックを探して 」。
もうしばらく映画を見れてないような.....特に劇場には全然足を運べてなくって、バウスシアターさんにも不義理にしておりますワタクシ、月に二度くらい、当店レジ脇、まあこさんの小さなバウスコーナーにもたくさんのよさげな映画が紹介されておりますが、えぇ、申し訳ないです（苦笑）。
今回のこの映画.....楽しそうですね、なによりもまず。楽しく笑ってじんとして.....なんだかやる気が出そうな映画....「仲間を信頼しろ。助けてもらえ。」えぇ、ホントに助けてもらってばかりのワタクシですが、えぇ、明るい笑える映画なのに、絶対号泣する自信満々のワタクシでした（苦笑）。

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。さて今月も当店元スタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！「パワーズ オブ テン―宇宙・人間・素粒子をめぐる大きさの旅」。
いや、今回のこの本は元々映像作品なんですね、「パワーズ オブ テン」。

宇宙・人間・素粒子をめぐる大きさの旅（YouTube）
http://www.youtube.com/watch?v=20m0uljDo8M

いや、ワタクシなぞみながら目がまわるようでありましたが、あー、つまり人間っていう生き物はどのくらいの大きさ、ちっぽけさなのかなと、なんとなくそう思いますね.....そう思いつつ、ホントにわずかなものを見、考え、動き回っているんだろうなと思うし、そこになんとなく意味を求めようとしながら生きてんのかなーとも思う.....ま、死んでしまえば風の前の塵に同じ....なんだけれど。
しかしきめちゃん、本のチョイスがどんどん自由になってきて、なかなかすてき（笑）。これからもよろしくお願いしますね。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
と、そのきめちゃん卒業大宴会の写真ですね、えぇ、うちのスタッフ、みんなできめちゃんに卒業のプレゼントをしてくれて、その時撮った一枚！....って、あれからそろそろ二ヶ月ですが、えぇ、着々と勉強をして.....って、いや、そろそろクタクタになってそうなきめちゃんですけど、あと少し！あとわずかですからね〜！（笑）終わったらのみに行こう！

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....今回はコロコロ変わる総理大臣（苦笑）。「総理大臣をコロコロ変える政治」そのものを変えるようにしていただきたいなと、えぇ、そんなこともまた思いますね.....だから「誰がやっても同じ」みたいになっちゃうんだよな。そう思うと、小さなうちのお店なんて.....ワタクシが店長になった日には、三ヶ月と保つまい（苦笑）。

ということで「毎月新聞 ごはん」第87号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん....当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さん、まあこさんがお世話になっております吉祥寺のすてきな映画館「バウスシアター」さん、そして今回キッチンスタッフのだみのご縁でこの小さな新聞を置いていただくことになりました西荻窪の「THE"ロック"食堂」さん.....以外の三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さん、吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さん、あきゅらいず美養品の公式社員食堂「森の食堂」さん.....ワタクシが配達すべきところはほとんどダメ〜と（苦笑）！あぁ、このへんも変えていかなくちゃなと、えぇ、すべてはそんなところからほころんでいくわけだよなと、申し訳ありません。

というわけで「毎月新聞 ごはん」87号。
またしても88号に追いかけられておりますわたくしです、あぁ、クワバラくわばら。

と、そんな毎月新聞86号、さっそく今回の内容はっと！

つづいて中面。
スタッフの連載はやっぱりまずはベテラン・キッチンスタッフはま子がいきますよ「はま子のメガネ日記・neo」。34回目の今回は.....「はま子作『すいとうホルダー』」。
いやいや、この7周年、新しくレギュラーグッズに加わった「リトスタすいとう」。いや、ホントにご好評いただいておりまして、最初に作った分、ぼちぼち残りが少なくなってきております。月末から来月アタマには再発注しようかなという勢いでありますが、えぇ、みなさんのお側に置いていただいて、ご愛顧いただいておりますでしょうか？
と、そのすいという.....おなじみのお客さんのお母様お手製の「すいとうホルダー」も好評発売中ではありますが、えぇ、きっとそのうちはま子作のホルダーもお目見えすることでしょう.....って、ぼちぼち夏も終わるけど、それはいつ！？（苦笑）どうなの、はま子？？（笑）

続いてキッチンスタッフのだみの新連載！「ファンシーな大酒飲み野田美生のふぁんしぃ食堂。」。今回は.....「畑へいこう！」
畑ね、ワタクシ地元はとっても田舎.....田んぼも畑もダダンと広がっておりますが、うちは転勤で移り住んだんで、畑があるってほどでもなかったんですけどね、でも両親が畑いじりが好きで近所の農家の方に休耕田を貸していただいて、ちょこちょこと野菜作ってましたねー。
ま、でも野菜ね、収穫の時はホントイベントごとで楽しいんですけど.....日々の草取りとか水やりとか手入れがね、ホント骨が折れるんですよねと、そう思うとなかなかワタクシ今手が出ないのが畑仕事であります、ハイ（苦笑）。
ま、でも、そう遠くない将来、ちょっとした畑的アプローチもあるような気がするんだけどな、えぇ、またそれは別の話ということで（笑）。

それからホールスタッフはぬまっちの連載！「ヌマタの偏愛マップ」。今回は「レーズンパン」。
今回の話って、ずいぶんと不快ね、いきなり（笑）......好きと嫌いの間.....それって紙一重というか、なにかの拍子にくるんとそれが回転するようなこと、僕にもなんとなく分かるな。たべものとか、趣味の好みとか、そうゆうのもあるけれど.....個人的には人の好き嫌いってのがね、ホントに、この手の妙と申しますか。
あまり得意じゃない、どっちかと言うと苦手、もっと言うと全然好きじゃない人っての、やっぱりワタクシなんかにもいたりするんですが（スミマセン）、それがね、なにかこう、仕方なく続いてくようなそのつきあいの中でこつこつ溜まっていくもんがあったりして、それがある時、ひょいって、その人のこと.....いや、けっこう好きだよな、なんだかんだ、いつの間にか.....ってこと、あるんだよな、やっぱり（笑）。

って、あのね、その逆ってのはね、えぇ、ちょっと.....言葉にもしたくないね、たまにあるんだよ（苦笑....スミマセン）。

さて、連載第14回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフ....現在は吉祥寺のバウスシアターをメインに仕事をしております、まあこさんの映画連載.....今回は「ベルヴィル・ランデブー」。
いや、前回連載がわっと一新して.....それぞれロゴも変わったりしましたが、まあこさんも今回新しいロゴにチェンジ！髪を切って、さっぱり今のまあこさん.....ひとり暮らしもはじめて絶好調！ってなイラストをあしらった彼女自作のロゴですよ（いやひとり暮らしは関係ないよな）。
と、この作品.....ワタクシもちろん拝見したことがございませんが、あー、ちょっとした自転車モノ、おばあちゃんと犬の大冒険！.....って、なんだかそそる内容ですな〜と、でもそこはフランスアニメ、シュールで、きわどい描写なんかもあるみたいですね、えぇ、でも絵柄がとてもすてきですし、一度見てみたいもんですね、えぇ、iTunesStoreなんかにあると便利なんだけど（笑....なかったけど！）。

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。今月もレギュラー遅番ホールスタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！トーベ・ヤンソン「軽い手荷物の旅」。
トーベ・ヤンソンさんって、ムーミン描いた方なんですってねと、ワタクシ、ムーミン好きですけど、実はほとんど読んだこともテレビで見たこともないです（スミマセン....テレビは田舎なんで放映してなかったんですよ....苦笑）。って、実は同じく放映してなかったんで「ひらけポンキッキ」もほとんど見たことなくて、子供の頃見てたのは「ピンポンパン」と「カリキュラマシーン」だったんですけどね（いや、そんなことはどうでもいいか）。
ま、でもやっぱりスナフキンってのは、大して知りはしないけれど、憧れるっちゃーあこがれるわけですよね、旅をしてて、さすらいで、すてきな帽子とギターを持っているわけですからと（笑）、でも.....ムーミン谷に生活しているみんなとの対比、どこから来てどこへ行くのか.....カバンにギターひとつ、安定したものはなくても、大切なモノをココロの中に持っている.....そんな彼の佇まいに単純に憧れたんだろうな、オトコノコとして（笑）。

ワタクシの20代の旅も、そんな.....軽い手荷物で.....でも本気で不器用な旅だったんだろうなと（苦笑）、なんとなくそう思いました、えぇ、この本、読んでみたいですね。

そして今更ムーミンも（笑）。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
もうね、この夏はこいつの話題でもちきり！（笑）エアコンに取り付けるくるくるファンでありますね（正式名称は「ハイブリッドファン」）。いや、付けたばかりの頃は.....店内に常時動くものがあるってのが、ものすごく違和感だったんですけど、すでにすっかり慣れましたね（そんなもんだ）。そして.....見た目のかわいらしさや愉快さもありつつ、ちゃんと仕事もできるんですよ！と、暑かった7月、エアコンはちゃんと効いたし、なのに電気代は前年度よりも1万円も安かった！（笑）えぇ、こう見えてなかなかのやり手でありますよ！

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....今月はさっきもちょっと話題になりました「リトスタすいとう」活用術.....というか、えぇ、たくさんあると、またそれはそれでいいもんですよと、ある種の販促も踏まえつつ（笑）.....って、ホントそろそろ発注しなくちゃな（あぁ！予算！....苦笑）。

ということで「毎月新聞 ごはん」第86号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さんには配達済み、吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さん、あきゅらいず美養品の公式社員食堂「森の食堂」さんは.....相変わらず配達にいけてません、申し訳ありません。と、当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さん、まあこさんがお世話になっております吉祥寺のすてきな映画館「バウスシアター」さん、そして今回キッチンスタッフのだみのご縁でこの小さな新聞を置いていただくことになりました西荻窪の「THE"ロック"食堂」さん.....って、実は一度もまだお伺いしてないんですけど、ホームページを見る限りは、なんだかちょっとおどろおどろしいような.....って、いや、ごはん的には秋田の食材で健康志向！....きりたんぽなんかたべられるんですね！.....すぐ行きたい！って思っても、あぁ、定休日が月曜日でいっしょ（苦笑）。えぇ、近いうちに必ず！

というわけで「毎月新聞 ごはん」86号。
ようやくこれで87号にとりかかれるぞ！.....って、相変わらずゴテゴテですな（苦笑）。

と、そんなところも含めまして、さっそく今号の内容はっと！

つづいて中面。
スタッフの連載はやっぱりまずはすっかりベテラン？キッチンスタッフはま子がいきますよ「はま子のメガネ日記・neo」。ちょっとタイトルとロゴが変わって、33回目の今回は.....「やってみたかったこと。じっくりゆっくり果実酒作り。」....って、あー....って、これ書いてて、誤植発見（苦笑）....連載回数が31になってますな、申し訳ない。
ワタクシもそうなんですけど、こう、なにかやりたいこととかあったりしても、取りかかるまでに時間がかかるんですよね.....いや、ちょっとめんどくさいことだとすぐそうなってしまいますけど（苦笑）、そうか、はま子の場合は果実酒作りだったのか（笑）。
お店では時々果実酒を漬けたりしますけど、はま子はキッチンスタッフなので、日々の仕込みが忙しく、なかなか参加する余裕がないもんねと、えぇ、ちょっと縁遠いもんねと.....なのでやってみたいけど、なかなかねーとか、そんなところもあったんでしょうね、きっと。
ま、でもはじめちゃえば、これがものすごくカンタンだったりあっけなくできたり（そうじゃないこともありますけど）......えぇ、果実酒に限らず、これからもなんにでもどんどん取り組んでいただきたいなと思いますね、えぇ、ワタクシも見習わせていただきます、ハイ（笑）。

続いてキッチンスタッフのだみの新連載！「ファンシーな大酒飲み野田美生のふぁんしぃ食堂。」。記念すべき連載初回は.....「愛する故の、ビール考。」
いや、ワタクシとのだみ、当店きってのビール好き、アルコール好き、そして高尿酸値（笑）。ホント我々、へべれけな大酒飲みではあるんですが（笑....スミマセン）、えぇ、利きビール.....やったことあったっけなーワタクシも（笑）。
ま、でも....思い込みってのはすごくありますよね、このビールが好き！って思うからおいしく思える、逆に嫌い！って思うから、おいしくないと.....そうゆう偏ったフィルターを通しながらいろんなものをたべたりのんだり選んだりしてるんだよなーと。

あばたもえくぼとはコノコトか？（笑）

ま、でもそれでシアワセならそれでいいような気もしますし.....たまにはそんなフィルタを外してみる機会を持つのもいいことかもしれませんね.....でもやっぱり好きなモノがスキ！なのかもしれないですけど（笑....ワタクシにありがち）。

店長ミヤザキ「レシピのれ。」のあとにはホールスタッフぬまっちの新連載！「ヌマタの偏愛マップ」。こちらも記念すべき初回.....あの、沼田さん、あんなかんじのヒトなんで.....みなさんすごくふんわり好印象だろうなと思うんですけどね、えぇ、それはそれででも実はちょっと変わってるというか、えぇ、こだわりが強かったりするんですけど（笑）、そんな彼女が偏愛してやまないあれこれをご紹介.....「モロッコの照明」。
.....って、もう話の前提が「リトスタの中でなんでもひとつ持って帰っていいよと言われたら....」って、言わないっつーの！（笑）そうゆうところから、既にヌマタワールド全開だったりするんですが、えぇ、そのお店のひとつの象徴と言うべきモロッコのランプ....今年のTシャツのモチーフにもなりましたね.....そのランプに対する彼女の想いってのが....なんだかホントにいいんですよ、そうか、そんな風にあのランプを見、そして日々仕事をしてくれてるんだなと、僕ら的にもまた新たな彼女の魅力を垣間見れる連載、楽しみにしております、ハイ。

さて、連載第13回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフ....現在は吉祥寺のバウスシアターをメインに仕事をしております、まあこさんの映画連載.....今回は「四月物語 」。
前回の「東京物語」とは「物語」つながりってかんじもしますけど、えぇ、岩井俊二監督の小さな.....それこそ、はじまりと言うより、はじまってるのかさえわからないような.....そんな初々しい一瞬、ひとつの「予感のようなもの」ををみずみずしく切り取ったような映画ですね、わたくしも大好きな映画、ホントに4月になると見たくなる映画です、単純だけど。
と、ワタクシもこの4月、岩井さんが.....こうゆう時期ですからね.....と、「つかの間でも楽しんで頂けたら幸いです」と公式サイトで無料配信されてるのをちゃっかり拝見させていただきまして、えぇ、ホントにまた、ふんわりと笑顔をいただけたように思います.....って、おぢさんの笑顔だから大した価値はないけれど（笑）。無料配信は終わっちゃったけど、みなさんもよかったらぜひ！ワタクシからも強力におススメ！

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。今月もレギュラー遅番ホールスタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！「江戸売り声百景」。
いや、声を出すって、やっぱりすごいことだと思うんですよね。声を出す、空気が振動して、そして誰かに伝わる....それだけのことなんだけれど、自分の存在そのものも伝わるような気がするんですよ。
例えばランチタイム、ホール係がキッチンにオーダーを通す時「カレーひとつお願いします！」って言ったりするわけですけど、確かにその言葉、字面の意味が伝われば、「カレーをひとつご用意する」という情報は同じように伝わるわけですが、その声の調子とかリズム、音程や表情で....だらしなさやほの暗さ、朗らかさにうきうき感....「カレーひとつお願いします！」の情報は同じでも、内容成分は随分と違うものですよね.....だからスタッフには出来るだけいい内容成分でお願いしますと口酸っぱく言っております（笑）。
言葉を発する.....伝わるのは決して「情報」だけじゃないって、肝に銘じておかなくちゃと、そしてその「情報じゃないもの」にもっといろんなものが宿ってる気がする.....ある意味、声を仕事にしているものとして、僕もホントにそう思っておるわけで、えぇ、決してないがしろにしちゃいけない。そうなんだよ。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
お花をいただくって、やっぱりちょっと特別なことで、えぇ、7周年もたくさんのお花をいただきました.....ありがとうございました。そして、たまにはワタクシ、個人的に誰かにお花でも贈ってみたいもんだなと、ちゃんと手渡してみたいもんだなと......昔はオンナノコにお花をよく贈ってたんだよなーワタクシ、なつかしいなー（笑）。

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....今月は....めずらしく「だ・である」調ですね、なんでだろ？（笑）

ということで「毎月新聞 ごはん」第85号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さんには配達済み、吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さん、あきゅらいず美養品の公式社員食堂「森の食堂」さんは.....相変わらず配達にいけてません、申し訳ありません。と、当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さん、まあこさんがお世話になっております吉祥寺のすてきな映画館「バウスシアター」さんにはこの小さな新聞をすでに置いていただいております（ありがとうございます）。

というわけで「毎月新聞 ごはん」85号。
それぞれ個性的な新連載、またお楽しみいただければ幸いです。

つづいて中面。
1ページ使って、7周年記念のグッズをご紹介！「ありがとう7周年！『これから』のリトスタグッズできました。」
いや、今だWebでは全貌を明かしておりません、謎のリトスタグッズ.....というか、いや、見ての通り、「7周年記念Tシャツ」と「すいとう」なわけですけどね、えぇ、それぞれの説明はまたページを改めましてご紹介するとして.....って、ホント全然告知出来てないにもかかわらず、実はTシャツ、紫色ベースのものがほとんど売り切れ寸前！.....いやー、紫のTシャツなんて、なかなか手が伸びないのでは？？売り残ってしまうのでは？？？なんていうワタクシの予想に反してうれしい悲鳴と申しますか.....いや、全く商売なんて読めないもんですね（苦笑）。
今週中には追加発注、おそらく月末には再入荷すると思いますので、一時品切れの際にはご容赦のほどを！

そして連載はまずはキッチンスタッフはま子がいきますよ「濵田真衣のメガネ日記」。32回目の今回は.....「月イチの大事な仕事。」
えぇ、当店、至ってふつうの飲食店ではありますが.....レギュラーのスタッフには毎月新聞の原稿を書いてもらうって仕事があります.....月イチではありますが、えぇ、コレがあっという間に〆切が来ちゃう訳なんだな（苦笑）。はま子の連載も、今回で32回.....ガヮちゃんを引き継いで連載を始めた頃に比べたら、ずいぶんと文章も達者になったなと思うと同時に、でももっともっと自分のいいたいこと、書きたいことをハッキリさせてから書かなくちゃだよとも思う.....「1回の連載で、1つのことしか言えないからね」......とっちらかり気味のはま子の原稿によくそんなアドバイスをしてきました......だからなんとなく書き始めてもダメだよと......わりに分量があるようで、やっぱり文字数は少なく、ホント限られているんですね。その中で、ちゃんと伝えたい「ひとつのこと」を、本気で考える.....それって、なにも毎月新聞の原稿に限ったことではありませんよね。
来月からは、ぬまっちとのだみとはま子、3人のレギュラースタッフによる連載がはじまります.....三人三様の「ひとつのこと」.....またそれぞれ楽しんでもらえたらうれしいです。

さて、連載第11回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフ....現在は吉祥寺のバウスシアターをメインに仕事をしております、まあこさんの映画連載.....今回は「東京物語」。
おぉ！巨匠の名作来ましたね.....原節子、いいよねー（笑....って、ワタクシ「お嬢さん乾杯！」の原節子さんが好きですけどね）。とか言いつつ、実はね、ワタクシ小津作品、ちょこちょこと見てはいるんですけど、この「東京物語」は観てないんですよ（苦笑）。いいよ、いいよと聞いてはいながら.....大の映画好きだった弟がたまたま持ってなかったんだよなぁ（訳はそれだけなんだけど）。と、今回リンク張るのでアマゾンで調べたら.....いや、こんなに安いのね、ワンコイン以下なのねと、ちょっと買ってもいいかなと思いました、えぇ、名作軒並みお値打ち価格.....いや、この夏は名作を観まくるってのも、いいかもしれませんね、ハイ。

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。今月もレギュラー遅番ホールスタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！「風がつくる立体の翼 ふうたい翼凧 」。
いや、毎度度肝を抜かれるようなセレクトだったりする、きめちゃんによります新・本のソムリエ、えぇ、今回もまたね、突抜けてんね（笑）。
ま、でも....きめちゃんに限らず、子供の頃、自分にとってのバイブル的な本ってあったと思うんですよね.....ワタクシの場合は「ひみつ」シリーズというか、えぇ、マンガなんですけど「かぶとむしのひみつ」とか「きょうりゅうのひみつ」とか.....そうゆうの、気になるやつをけっこうかたっぱしから買ってもらってたような気がします、えぇ、「世界一のひみつ」とか（これは「世界一のもの」をあれこれと教えてくれる内容でした、ハイ）。と、それ以外に.....理科・科学系の.....子供の質問に答えてくれる的な内容の本があって、すごく好きだったんですけど、えぇ.....「しんだひとはいきかえりますか？」とか「せんぷうきをあてたままねるとしぬってほんとですか？」とか（苦笑）.....あー、そうゆうのにいちいちきちんと答えてあったりして、そしてそれについている説明のイラストがまたよくて.....あれはなんて本だったんだろうな？もしも知ってるヒトがいらっしゃいましたら、教えて下さい、ホントに（笑）。
とにもかくにも子供たちの夏休みは.....きめちゃんのこの本でみんなでスペシャルな凧作り＆凧揚げもイイネ！（笑）

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
今月はかなやん！あぁ、やっぱりね、大人になったね、がんばったねと.....いや、痩せましたね、ホント（笑）。すてきな会だったのに、ホントに夫婦そろってメタメタ調子が悪くて申し訳ないと.....また次回ご来店を楽しみにしております、えぇ、リベンジさせてね！（笑）
。

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....今月は新スタッフの面接について.....って、これ書いているたった今、店長ミヤザキ面接中です！！.....果たしてはたして〜っ！（笑）

ということで「毎月新聞 ごはん」第84号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さんには配達済み、吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さん、東八道路沿い「みたか温泉・新鷹の湯」さん、あきゅらいず美養品の公式社員食堂「森の食堂」さんは.....最近すっかり配達にいけてません、申し訳ありませんって、新鷹の湯さんは来月18日で閉館ですもんね...もう1回くらいお風呂には入りに行くとして、さてとどうしようかしらね。と、当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さん、まあこさんがお世話になっております吉祥寺のすてきな映画館「バウスシアター」さんにはこの小さな新聞をすでに置いていただいております（ありがとうございます）。

というわけで「毎月新聞 ごはん」84号。
息切れしながら、これから85号を作るわけであります（苦笑）.....それではシーユーネクストマンス！（笑）

ということで、今回もおなじみ（？）さっくりご紹介！（.....って、なかなかさっくりにも限界があるんですけど.....苦笑）

つづいて中面。
今回は卒業したキッチンスタッフくろちゃんのスペースが空いてしまいましたので、つい先ほどWebでもお伝えしました「あすナロ募金」のご報告をさせていただいております、えぇ、ご協力いただいた方、重ねましてありがとうございました。

そして下段に移動のキッチンスタッフはま子がいきますよ「濵田真衣のメガネ日記」。31回目の今回は.....「もてなし上手は 段取り上手！！」
一点集中の職人タイプが最も苦手とするのが、全体を見て段取りを考えることですよね（苦笑）。まさにはま子はこのタイプなんですけど、えぇ、ワタクシもどっちかというと実はこっちのタイプ（苦笑....そして店長ミヤザキは別タイプ！）....えぇ、はま子の考えてること、わかるよ〜って思うんですけどね、えぇ。
でも.....結局、基本的に一度に出来るのはひとつだけ.....どんなにがんばっても、一度にふたつの作業は出来ないわけですから....それをどう組み合わせるかしかないんですよね、えぇ、それが段取り.....あー、ワタクシも苦手ですから、あんまり大きなことは言えませんが、忙しい時ほどそれを考えるようにしてます、ハイ、段取りよく、ひとつひとつを大切に.....接客も全く同じですもんね。

続いて店長ミヤザキ好評連載「レシピのれ。」！
今回は「はかり、計量カップ、計量スプーン導入のススメ。」。実は長らくお楽しみいただきました店長ミヤザキの連載、今回が最終回となります.....お客さんに「試してみましたよ！」なんてお声をおかけいただくことも多く、当新聞コンテンツ中、最も実用的な連載ではございましたが、ひとまず紙面での連載はおしまいにして、新たにWebでの展開を考えております.....もうしばらくかかるとは思いますが、準備して必ずお届けいたしますので、少々お待ち下さいね。
さて、最終回の今回ですよね.....うーん、なんとなくわかるというか、なんというか（笑）。ワタクシ自炊歴は結構長くて、「インチキ」がアタマに付けば、わりとなんでも作れるくらいの勘ドコロがあったりはしたんですけどね、でも......なんとなくおいしくは作れても、「ちゃんとおいしく」は作れないんだよなと。ホントにおいしいごはんを作る時に、逆にそうやってきちんと把握していくこと、勘ドコロを.....勘で終わらせずに、確信に変える......そうすれば、ホントにおいしい料理を疑いなく作ることが出来るんでしょう。料理初心者はもちろん、勘でわりとなんでもやれちゃう中級者にこそ、実はレベルアップのための必殺のカードなんではないでしょうかねー.....って、やっぱりワタクシ計ったことないんだけど（苦笑.....だからここ止まりなんだよな）。

さて、連載第11回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフ....現在は吉祥寺のバウスシアターをメインに仕事をしております、まあこさんの映画連載.....今回は「ハングオーバー 消えた花ムコと史上最悪の二日酔い」。
いや、確かにワタクシもまあこさんを上回るであろうフツカ酔いの権現（？）でございますが、えぇ、やっぱりね、毎度毎度反省だけはするんですけどね（苦笑）......喉元過ぎればなんとやらで、ワタクシもお酒だぁ〜いすきなわけですよ！（笑）
ま、でも.....忘れられないフツカ酔いってのもいくつかあって、えぇ......ワタクシ的には「器物破損編」とか「はだか編」とか、挙げ句の果てには「怪我編」とか......あー、それぞれのカテゴリでまた伝説的なフツカ酔いエピソードってのがあったりするんですが、えぇ、そりゃここに書くことでもありませんし、えぇ、気になる方はお店で直接聞いて下さいな（笑....ま、どれもこれもロクな話じゃありませんが）。

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。今月もレギュラー遅番ホールスタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！「春の海―宮城道雄随筆集」。
そうかー、あのお正月にいつも流れる有名な琴の曲を作曲された方......盲目なんですね。ありきたりな言い方ですけど、匂いや音、味に触感......そこからどんな世界を紡いでいらっしゃるのかと、音楽だけじゃなく、それはすごく興味深い......あー、今度きめちゃんに借りようかな（笑）。いや、そのくらい、視覚以外の情報にもっと耳を澄ます......なんとなく、今自分に必要なことかもしれないなと、ちょっと直感的に思ったりしています、ハイ。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
そうそう久しぶりにギターを弾いたんですよね、楽しいんですよね、うれしいんですよね......そしてとても下手くそなんですよね（苦笑）。それでもやっぱりギターはおもしろい......またいつか、練習を積んで、立派に弾けるようになりたいなと思うんですけどね、えぇ.....って、立派に弾けてたことってあったかな？ヒトの曲を練習するの、全然好きじゃなかったもんな（苦笑）。

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....今回は先日の三鷹市長・市議会議員選挙にちなんだ、ずっと三鷹っ子だった店長ミヤザキ的お話を、うん、これは必読！ヨロシク！

ということで「毎月新聞 ごはん」第83号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さんには配達済み、吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さん、東八道路沿い「みたか温泉・新鷹の湯」さん、あきゅらいず美養品の公式社員食堂「森の食堂」さんにはいまだ配達ならず......当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さんもまだですね、えぇ、そして実は先月から（？）まあこさんのご縁で吉祥寺のすてきな映画館！「バウスシアター」さんにもこの小さな新聞を置いていただけるようになりました！（ありがとうございます）
当店的GW休業明けにでも、それぞれ配達等などしますので、ご勘弁のほどを。

というわけで「毎月新聞 ごはん」83号。
実はいつもにまして誤字脱字誤植などなとが多いんですけど（苦笑）......あー、休み前に間に合っただけでも勘弁して！！ごめん！来月がんばるわ！（苦笑）

ということで、今月もさっくりご紹介！（する予定.....そしてすみやかに次の号に取りかからねば！）

.....って、ワタクシも思う存分堪能したい〜っ！（笑....いやホントマジで）

つづいて中面。
キッチンスタッフ二人の連載.....まずは今月もはま子がいきますよ「濵田真衣のメガネ日記」。30回目の今回は.....「リトスタより、愛をコメて！！」
おにぎりね、おむすびね、いいですよね（笑）。
ワタクシが幼稚園の頃、やっぱりおかんにお弁当を作ってもらってたわけですけど、ウルトラマンのイラストがプリントされたアルマイト製（？）のお弁当箱、三角に握られたおにぎりが入っておりました。玉子焼きとか、タコのウインナーとか.....そうゆう普通のお弁当だったんですけどね、お友達のお弁当箱をひょいと覗くと.....なんだか小さな丸い....ひと口大のおにぎりがいくつも入ってるではありませんか！

僕もあんなのがいい！

.....って、おかんにお願いしたことあったよなーと（笑）、えぇ、小さなたわら型のおにぎりに海苔がくるっと巻いてあるかんじ.....それで何度か作ってくれたけど、でもだいたいいつもの三角だったな（笑）.....って、そんなことをちょっと思い出しましたです、ハイ（笑）。

つづいて当店有志によります「のみ部」（活動休止中）の副部長キッチンスタッフのくろちゃんこと黒川裕子の「おさけ日和」。卒業の最終回は「春爛漫！！」。
いや、ひとつの、卒業の挨拶代わりの一文と申しますか.....って、でも彼女、ホントに渋いメニューが好きだったよなと、「菜の花のからしあえ」とか「花わさびのしょうゆ漬け」.....春メニューでいえばそこら辺ですけど、普通のお通しの切り干し大根とか、うちに入った頃から、ホントに地味で、でもホントにうちらしい、やさしい味の小さなメニューが好きでしたね。
そして、きっと今、そんなやさしい味の料理を、また日々ぎゅっと作っていることでしょう.....がんばって！そして、また一杯やりましょうね（笑）。

続いて店長ミヤザキ好評連載「レシピのれ。」！
今回は「青菜を上手に茹でよう！」。あー、あのね、アレですよ、アレ.....今回のこの連載にもあるんですけどね、なにか茹でる時に「たっぷりのお湯で茹でる」ってありますけど、アレって.....どのくらいの鍋がありゃいいの？？って思いません？？ワタクシ、学生の頃自炊ばかりしておりましたが、なんだかんだでビンボーな男子大学生がそんなにね、大きな鍋なんか持ってなかったりするわけですよ......ちょっとカレーが作れるくらいのサイズ......それ以上の大きさの鍋って、普通は要りませんからね....当たり前ですけど、すてきなパスタパンとかルクルーゼなんか持ってるわけないもの！（苦笑）
そうゆう意味では、今うちは.....当たり前ですけどお店なんで、公民館でなにかの時に豚汁なんか炊き出すくらいの大きさの鍋なんかあるから便利よねと、そう思いますけどね......さて、普通のご家庭にある一番大きな鍋って、どのくらいの大きさなんでしょうか？.....って、ビンボー大学生じゃないから、普通にすてきなパスタパンくらいあるのかしら？

そんなことが気になって仕方がない（笑）。

ま、でもそこまで大きな鍋がなくても、きっと上手に青菜が茹でられますよ、これ読めば、えぇ、間違いない。

さて、連載第10回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフ....現在は吉祥寺のバウスシアターをメインに仕事をしております、まあこさんの映画連載.....今回は「blue」。
魚喃キリコさんのマンガが原作ですよね.....って、ワタクシ、原作は読んだことがありますよ、そして、結構好きだったなーって思うんですけど、話の内容とか、ほとんど覚えてないです（苦笑.....スミマセン）。でも.....そのコマ割りを含めた間合い......行間を読ませるマンガだったなーと思うんですけど、えぇ、もうこうなったら今夜寝る前に読んじゃおっかな！（笑）......そして、DVDも近々観たいかも！

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。今月もレギュラー遅番ホールスタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！建築家・原 広司さんの「集落の教え100」。
あー、なんかすごくよさそうで、アマゾンのレビューもすごくよくて.....思わずポチっと買ってしまいました、コレ（笑）。まだほとんど読んではいないんですが、パラパラめくってるだけでホントに楽しい.....世界各地の様々な集落.....その独創性と汎用性......生活というのは、その土地で生きる人達の知恵を集めたものなんだなと、そんな本なんだなと....枕元に置いておいて、ちょこちょこと読み進めたいと思います、ハイ。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
くろちゃん卒業の宴「クロコ祭り」からの一枚......いや、スタッフもですけど、ご参加いただいたお客さん、みなさんにたくさんお疲れ様のプレゼントもいただきまして、ワタクシドモも本当にうれしかったなーと、えぇ、店長ミヤザキからはお店のバイブル的料理本を.....受け継がれていくんだなってな一枚です。

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....今回はこの度の震災.....うち的にはどうだったんでしょうかねと、思うことがたくさんあったよなと、そんなお話を。

ということで「毎月新聞 ごはん」第82号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さんには配達済みではあるんですが、吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さん、東八道路沿い「みたか温泉・新鷹の湯」さんには配達済み、あきゅらいず美養品の公式社員食堂「森の食堂」さんにはいまだ配達ならず（あぁ、すみませぬ）......当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さんは納品のついでにすでにもちろん持って帰っていただいております。あー、しかし配達どうしようね？....またしても次の号の分といっしょに、3号合わせてお持ちするというのでもよろしいでしょうか？（ホントにごめんなさい）

というわけで「毎月新聞 ごはん」82号。
ようやくこうしてご紹介して、さて、さっそく明日から83号に取りかかるべし！そうするべし！（苦笑）

ということで、今月もついつい長くなりがちなワタクシが.....「かる～く」ご紹介！（する予定）

つづいて中面。
キッチンスタッフ二人の連載.....まずは今月もはま子がいきますよ「濵田真衣のメガネ日記」。29回目の今回は.....「お菓子作り、奥深し！！」
いやね、実はワタクシ、小学生の頃にはよくお菓子作りをしてたんですよ（笑）。あー、なんというか、3人兄弟たべ盛りでございましたので、支給のおやつでは足りなかったというのもあるんだろうなと思うんですけど（苦笑）、「こどもがつくるたのしいお菓子」っていう本がうちにあってですね、えぇ、作れそうなモノをかたっぱしから作ってたような（もちろん手伝っても裸手ましたけど）......そしてたべてましたね、ハイ（笑）。
そしてこの本.....姉妹本に「こどもがつくるたのしいお料理」ってのも買ってもらってですね......今度はごはんもちょこちょこと作らせてもらったなーと.....そんな思い出がありますが、えぇ、実はこの本がまだ現役で販売されてるってのに、ちょっと感激......いや、ちょっと欲しいかも（笑）。

つづいて当店有志によります「のみ部」（活動休止中）の副部長キッチンスタッフのくろちゃんこと黒川裕子の「おさけ日和」。今回は「モンゴルの風」。
うーん、ワタクシ昔は長い旅をしておりましたので、行った先々のふつうの庶民のごはんはたべてたりするんですが、えぇ、モンゴルは行ったことがありませんので、本格的モンゴル料理というのはたべたことがありません。
でも.....チーズなどの乳製品に、小麦粉のパン.....羊の肉......というと、ちょっとチベットぽいなーと、ネパールはカトマンズの旧王宮前の広場で、小さなフライパンで作ってもらった簡易ピザのような朝ごはんを思い出します.....あー、目の前でホントにちょこっと作ってくれてうれしかったなーと.....チャイをのんで、ダヒー（ヨーグルト）をたべて朝ごはん.....ネパールの朝、それはそれでシアワセだったなと、そんなことをちょっと思い出しました。

続いて店長ミヤザキ好評連載「レシピのれ。」！
今回は「ぬか床は畑作り、漬けるのは料理。」。当店オープンした頃、店長の母で当店永世料理長故ミヤザキヨウコがヌカドコを育て.....そしてやっぱり長い休みの間にダメにしちゃったり.....その手間のかかりようになかなか触手が伸びなかったわけですけどね、ま、当店お米を炊く時にお店で精米する......その時に出る新鮮な米ぬか（米もいいですからね）......これを使わない手はないと、店長ミヤザキ、昨夏、よし！と気合いを入れて育て始めましたが、えぇ、今回は非常にすくすくと育っている.....当たり前のことですけど、やっぱりものすごくきちんと手をかけてやっている......それだけ愛情を注ぐほど......注げば注ぐほど、やっぱり漬けた野菜がおいしくなる、お客さんにお代わりされることもしばしばで、えぇ、愛情ってのはやっぱりそんなもんかもしれないねと......釣った魚に餌をやらないってのは、やっぱりダメなわけだなと、そんなことをなんとなく思う（苦笑）。
えー、ヌカドコ同様、長いお付き合いをぜひよろしくお願いしたいところでございますね（笑）

さて、連載第9回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフ....現在は吉祥寺のバウスシアターをメインに仕事をしております、まあこさんの映画連載.....今回は「パイレーツ・ロック」。
1960年代のイギリスで、思い切りロックをかける海賊放送局！.....って、なんてすてきなんでしょう（笑）。いや、ワタクシも中学生の頃、ラジオのエアチェックとかしてましたもん.....FM雑誌とか買ってね、すでにもってるレコードの中の曲だったりしても.....単純にラジオから流れてくるのがうれしくて.....ちゃんと時間を合わせて、正座して聴いてたもんね（それはウソ）。
そうこうするうちに、FMトランスミッターなんて機械があれば、自分でミニFM局なんて作れると聞いて......あー、作りたかったですねー、死ぬほど作りたかったんですけど、えぇ、なんで断念したかというと......そのトランスミッター、法律上の制限で半径100mくらいしか電波が届かなくて、いや、都会ならまだしも、過疎化の進む農村にありますうちの実家からだと......聴いてくれそうな人が、その中にはほとんど一人もいないと（苦笑）、えぇ、泣く泣く断念したというか、ま、聴いてくれるヒトがいないんじゃ仕方ないよな（苦笑）。
でも今の世の中、ポッドキャストとか.....ネットを使えば、ホント個人の放送局なんてのもカンタンにできる.....でも、だからと言って、あの中学生のワタクシのミニFM局熱が復活する訳じゃないのよね......ある種の困難がゆえ、熱が高まる......それって遠距離恋愛みたいなもんか？ま、いいか（笑）。

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。今月もレギュラー遅番ホールスタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！ジェフリー フォード「白い果実」。
あー、「世界幻想文学大賞」なんて賞があるなんて知りませんでした（笑）。ちゅうか、きめちゃんのアンテナはどんなところにピピッと伸びてるのかなと、かぶってるところもありつつ、かなりのところかぶってないんだろうなと、それがまた愉快でイイネ（笑.....カラオケの選曲も愉快でいいです！）。
しかし.....ワタクシこの手の小説って、大人になってからはほとんど読んだことがないような気がします.....ま、この賞を受賞している村上春樹さんの「海辺のカフカ」は読んでますけどね、えーっと、アレって、幻想文学ってかんじだっけな？？？？あー、そう言われてみれば、そうかもね、物語がふたつの世界を行ったり来たりするもんね、確か.....って、そのくらいしかもう思い出せないや（スミマセン）。もう一回読みたいな。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
あー、本日復活！サイン会の告知もさせていただきましたが、えぇ、「あすナロにっき展」の告知をさせていただいておりますね、えぇ、もうなんというか、全くタイムリーでない毎月新聞ですので、ここでなにを申し上げていいやら.....やれやれ（苦笑）。

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....今回は猫派な店長ミヤザキの猫遍歴と申しますか、猫に対する熱い想い等々（笑）。

ということで「毎月新聞 ごはん」第81号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さんには配達済みではあるんですが、、吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さん、東八道路沿い「みたか温泉・新鷹の湯」さんには配達済み、あきゅらいず美養品の公式社員食堂「森の食堂」さんにはいまだ配達ならず（すみませぬ）......当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さんは納品のついでにすでにもちろん持って帰っていただいております。あー、しかし配達どうしようね？次の号の分といっしょにお持ちするというのでもよろしいでしょうか？（フタタビすみませぬ）

というわけで「毎月新聞 ごはん」81号。
告知最遅で、すでに今月号間に合ってません、スミマセン.....って、3月のバキャァロー.....って、悪いのは3月ではなくて、ワタクシです、ハイ、八つ当たりです、ハイ.....平に平にご容赦のほどを。

ということで、なんとか個人的に「かる〜く」ご紹介してみましょうか、2011年新年1月号は、記念すべきキリ番「毎月新聞80号」！

つづいて中面。
キッチンスタッフ二人の連載.....まずははま子が今月もいきますよ「濵田真衣のメガネ日記」。28回目の今回は.....「料理人に大切なこと！」
はま子に限らず、20代のスタッフっていうのは、やっぱりこれからひとついい仕事をして、ひとに認められ、そんな自分の力を正しくしっかり認めて、そしてようやく次のステップに進む.....いい仕事の出来る一人前の大人になっていく.....そこには、やっぱりひとつ乗り越えていかなくちゃならない壁があると思うんですよね。
それを乗り越えるために必要なのが、店長ミヤザキがしばしば口にするコレですよね「観察力と想像力、そして集中力」......まずは状況をよく把握する.....早とちりなんかしてちゃダメですよと、えぇ、しっかり今なにが起こっているのか、どんな仕組みなのか、そしてなにをしなくちゃいけないのかと.....五感を澄ませて観察する......それで得られた情報から、想像力を駆使して、自分がやらなくてはならないことを、自分で創造していく.......そして、そのやらなくちゃならないことを、集中して遂行する......そこまでやれて、やっと一人前の仕事なんですよね、きっと。
コレが身体にしっかり定着する......身につけば、いつでもいい仕事が出来るんですけどね、えぇ、それまではいつもいつも意識してそうしてかなくちゃならない.....気を抜いているヒマなんて無いんですよと.....でも誰しもが通る道ですからね、みんながんばってねと、見守りつつ、叱咤しつつの日々ですね.....あー、店長ミヤザキが（笑）。

つづいて当店有志によります「のみ部」（活動休止中）の副部長キッチンスタッフのくろちゃんこと黒川裕子の「おさけ日和」。今回は「里芋と塩辛」。
いや、コレはね、ホントに酒呑みと申しますか、えぇ、ホントにビールなんかじゃなくて、日本酒としっとり合わせたら最高だろうなと思いますね、「里芋と塩辛」。

.....って、この間、お酒が弱いホールスタッフのぬまっちがコレを山ほどつくってたべたそうですよ（苦笑）......おいしかったってよ（笑）。

こうゆうのをすかさず大量に作ってしまうところが.....なんとなくぬまっちらしいなと、えぇ、ワタクシもツレアイで店長のミヤザキにちょっと作ってもらいたいなと.....あー、さっぱり他力本願ですとも！そうですとも！（苦笑）

続いて店長ミヤザキ好評連載「レシピのれ。」！
今回は「料理の基本は、塩使い！」.....うん、今回の話は、よくわかりますね、ワタクシも。塩ってしょっぱみ（辛さ）を与えるだけじゃなくて、素材の旨味を引き出したり、他の味をぐっと引っ張り出すような役回りとして使うことの方が、結局は多いんだろうなと思います。
そして......ここ、大事なんですけど「入れすぎると取り返しがつかない」ということでしょうかね？（苦笑.....当たり前ですけど）ワタクシ完全目分量の自炊時代、やっぱり最初の頃はよく失敗しましたからね、えぇ、味を見ながら少しづつ入れればいいんですよね、お塩は....そしていつも自分の舌で確認することですよ。

さて、連載第7回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフ....現在は吉祥寺のバウスシアターをメインに仕事をしております、まあこさんの映画連載.....今回は「レミーのおいしいレストラン 」。
今月からちょっとロゴが変わりました.....これもまあこさんに描いてもらいましたけどね、えぇ、こうゆうのどんどん描くといいんだよね、若いんだから（笑）。と、しばらく前から当店レジ脇に小さなバウスシアターのコーナーがあるんですが、ここでも「まあこイチオシ」とバウスで公開中（もしくはカミングスーン）の映画を毎回1本、手描きでご紹介してもらっているんですが、現在おススメは小泉今日子さん主演の「毎日かあさん」ですね.....って、いつもよさげな作品をおススメしてくれてるのに、ちっとも映画を見に行けないワタクシ（苦笑）.....あー、月イチとは言わないが2ヶ月に1本くらいは観たいなと思う今日この頃です、えぇ、バウスシアターのみなさんにも、今年もよろしくお願いしますね（笑）。

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。今月もレギュラー遅番ホールスタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！福永 令三さんの「レンブラントの帽子」。
今月はね、本のご紹介というよりは、お隣の武蔵野市に2009年創立した新しい出版社、夏葉社のご紹介と言ってもいいでしょう.....オープン以来いろんなメンバーがこの「本のソムリエ」を担当してきましたが、本のみならず、出版社をご紹介するのははじめてだと思います。それがまたきめちゃんらしくていいなと（笑）。
まだまだたくさんの本を出版しているってわけではないみたいですが、いい作品がまた人の目に触れ、ココロをほんのりでも動かしていく.....そんな本をコツコツと出版していって欲しいなと、このレビューを読んで思いました....って、その夏葉社さんのホームページはこちら。

夏葉社
http://natsuhasha.com/

お一人でやっていらっしゃる出版社なんですね.....って、わりと近い世代でもありますし、えぇ、がんばってほしいなーと......私どもなどがあれこれ言えるアレではありませんけどね（苦笑）。いや、ご近所といえばご近所、こちらも励みになりますです、ハイ。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
ゆる〜く続いております、ワタクシドモオーナー夫婦の出勤前のウォーキング......やっぱり冬は富士山がよく見えるね、きれいだねと、えぇ、決して毎日とは申しませんが、あくまでゆる〜くゆる〜く続けてまいりたいと思います、ハイ（笑）。

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....今回はそのウォーキング事始めのお話を....あー、彼女がこんな風に言い出さなかったら絶対やんなかっただろうな、きっと（苦笑）。

ということで「毎月新聞 ごはん」第80号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さん、吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さん、東八道路沿い「みたか温泉・新鷹の湯」さんには配達済み、あきゅらいず美養品の公式社員食堂「森の食堂」さんには近日中に配達に行ってまいります。当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さんは納品のついでにすでに持って帰っていただいております。

というわけで「毎月新聞 ごはん」80号。
そろそろね、90号から大台の100号も見えてきたぞと申しましても.....まだ2年近くかかるんだよねと、えぇ、それまでがんばっていけるかな、いきたいなと思いつつ......今号もご愛読よろしくお願いしますね（笑）。

ということで、えぇ、昨年12月号は「毎月新聞79号」、すっかりさっくりご紹介！

......いや来ないような気がする！（苦笑）

つづいて中面。
キッチンスタッフ二人の連載.....まずははま子が今月もいきますよ「濵田真衣のメガネ日記」。27回目の今回は.....「さよなら2010年！さよなら、カントリーロード！！」
毎年年末年始は地元鹿児島へ帰省してたはま子.....今年は思うところあって帰省せずに、こっちであれこれと英気を養うような、そんな一文なんですけど、えぇ、実際のところどうだったんでしょうか？
うちもがっちり自宅の大掃除なんかしようと気合いだけは入ってたんですけど.....あー、ワタクシがすっかり体調を崩しまして、わりとヨレヨレな年末年始......店長でツレアイのミヤザキはそれなりにしっかり掃除が出来たものの、こっちはほんのり手が着きかけたっけ？くらいの、あぁ、ほぼなにも変わってないような、あー、でもできるだけ早いうちになんとかしたいとは思うんですけどね、えぇ......思うだけなら誰でもできるっつーの！＞ワタクシ。

がんばります、ハイ（いや、がんばんなくちゃならないことが多いんだよな、ホント.....苦笑）。

つづいて当店有志によります「のみ部」（活動休止中）の副部長キッチンスタッフのくろちゃんこと黒川裕子の「おさけ日和」。今回は「たこ焼き」。
あぁ、たこ焼き、たこ焼き。
おいしいですよね、たこ焼き。
わたくしも幼少の頃から大好きでありました....たこ焼き。今でもね、時々死ぬほどたべたいような時があるんですけど（苦笑）、えぇ、そのくらい惹きの強いたべものだと言えますよね、ワタクシ的には。
しかし子供の頃のたこ焼きと申しますと、やっぱり子供でもひと口で.....あうん！とたべきれるかんじの大きさ（小ささ）だったですけど、このところ、中のタコも含めてガツンと大きめのたこ焼きってのがありますが、個人的にはね、やっぱりひと口でたべられる......そいであちちちち！とか言えるサイズというのが、やっぱりたこ焼きなのではないかなと、大きくて、具もコロモも本格的っぽくても......それを爪楊枝でふたつに切って、中がとろりと出たりして......って、それってやっぱりたべかたとして、たこ焼きの道を外れるような気もするんですが、どうだろう？

ま、そんなことはどうでもいいか（笑）。

しかし、うちもホットプレートあるんで、何かしら道具を買ってくればたこ焼きができるんだね！それはいいこと聞いた！（笑）

続いて店長ミヤザキ好評連載「レシピのれ。」！
今回は「ハンバーグ種で展開料理！」......実は前々回にハンバーグの作り方を初公開！だったんですが、その時に.....次はハンバーグ種を使った料理を〜と予告してあったんですね、えぇ、でもイベントで「お弁当」を作っちゃったもんだからすっかりそっちに持っていかれちゃったわけですね（苦笑.....スミマセン）。
と言うことで、気を取り直してハンバーグの種を使った展開料理......って、結局当店的挽肉料理というのは、すべてハンバーグの種の展開料理といっても過言ではありません......肉だんごもそうだし、キーマカレーもそう......ということで、えぇ、当店にご来店の際は、挽肉メニューをつぶさに観察されればよろしいかと、えぇ、ああゆうのもできんのかとヒントになると思います、ハイ（笑）。

さて、そして連載第7回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフ....現在は吉祥寺のバウスシアターをメインに仕事をしております、まあこさんの映画連載.....今回は「カイロの紫のバラ 」。
スクリーンの中の彼女に恋をする.....そうゆう経験ってワタクシにもないわけではない（苦笑）。あー、言っちゃってもいいのかな？あー、昔のことだけどなんだかテレるな（苦笑）。いやね、中1の時に映画館で見た「時をかける少女」の原田知世さん！（笑.....言っちゃった）いや、もちろん映画のパンフも買ったし、シングルレコードだって買いましたからね、えぇ、夏休み.....ステレオでそのレコードをかけて、一人でぽやんと悦に入ってたのが......ほほえましくもかわいらしくあるな、ワタクシ.....って、でもたぶんそれが最初で最後なんじゃないかな、そうゆうの（笑）。淡い少年の日の想い出ですたい。

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。今月もレギュラー遅番ホールスタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！福永 令三さんの「クレヨン王国の十二か月」。
これ読んだことないんですけど、わりとその世代では必読の書だったりするのかな？でもきめちゃんがずっとこの本を大事にしてきたんだなーというのがよく伝わってきます。子供の頃から、この物語に胸をときめかせて、そして大人になっても同じような感覚をいつでも思い起こすことができる物語......そうゆうのもをっているってのはいいもんでしょうね。僕にとってはそれはあまんきみこさんの「おにたのぼうし」かもしれませんね、えぇ、誰にだって寒い冬の夜に一人でじんわり読んでみたい小さな物語ってのがあるのかもしれません....お店に持ってきてあるので、よかったらこっそり読んでみて下さいね（笑）。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
年の最後にシアワセな写真がヨカッタね。卒業したおすぎの結婚式にお呼ばれした時の写真です.....って、出産ももう来月？？くらいに迫ってますよね、えぇ、今度はまたそんな小さな赤ちゃんといっしょの写真も撮れるといいなーと、そんな日が来るのをココロ待ちにしておるワタクシでございます、ハイ。

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....今回はワタクシが挫折しました年末年始の大掃除....「整理」と「整頓」の話です、えぇ、ココロして読むように（笑）。

ということで「毎月新聞 ごはん」第79号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さんには配達済み、南口中央通り「古書 上々堂」さん、吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さん、東八道路沿い「みたか温泉・新鷹の湯」さん、あきゅらいず美養品の公式社員食堂「森の食堂」さんには近日中に配達に行ってまいります。当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さんは納品のついでにすでにお持ちいただいております。

というわけで「毎月新聞 ごはん」79号。
あー、今回もすぐ80号に取って代わられるまでの短い命かもしれませんが（笑）、すみやかにお読みいただければ幸いです。

と、そんな告白もしつつ、えぇ、ある意味今号は料理長ミヤザキヨウコ追悼特集なところもありつつ、「毎月新聞ごはん78号」、さっそくご紹介！

ちなみに、その「あきゅらいず美養品」、えぇ、店長ミヤザキ、只今「まんぞく2ヶ月セット」のお試し中ですよ.....えぇ、すごくいいらしいですよ、いや、マジで（笑）。

とにもかくにも暮れに年明け、みんなで集まることの多い季節、お気軽にご予約のお電話いただけるとうれしいです！

つづいて中面。
キッチンスタッフ二人の連載.....まずははま子が今月もいきますよ「濵田真衣のメガネ日記」。26回目の今回は.....「冬は毛糸の恋しい季節。」
あー、ワタクシ、オトコでございますので.....ま、料理は得意だった時期はあったんですけど（ホント）、さすがに裁縫が上手だったことはなく、編み物なんかしたことがないんですが.....あー、うちのミシンで新学期に持っていく用の雑巾を縫うのは好きだったけど（笑）。
ま、でもね、おばあちゃんがすごく編み物がうまかったんですよね.....小さな子供の頃はセーターにマフラー、手袋......でもなにより好きだったのがチョッキですね、えぇ、今で言うところのベスト（笑）。だいたい横縞なベストで、色違いで何枚も作ってもらって......どれを着ようか楽しみだったなーと、えぇ、実にお洒落さんだったなー＞ワタクシ（笑）。

ちなみにはま子が編み物をしながら小さくかけている音楽はなんだろう？ちょっと気になるな（笑）。

つづいて当店有志によります「のみ部」（活動休止中）の副部長キッチンスタッフのくろちゃんこと黒川裕子の「おさけ日和」。今回は「ボジョレー解禁」。
今年も当店的ボジョレ、たのしかったですね.....もちろんそのボジョレそのものがおいしかったのもありますが、えぇ、小さなおつまみタルティーヌも評判がよかったし......なんと言っても、店長ミヤザキ不在で回しましたからね、ボジョレのウィークエンド。
もちろんミヤザキがいない分、キッチンはくろちゃんが仕切る......その仕切り方も、ホントに頼りになるなーと、えぇ、いつも通りのホール係のワタクシに比べますと、よっぽど店長らしいかもしれないなと思ってもみたり（苦笑）。

.....って、ひと段落ついたとある週末日曜日の夜、ワタクシドモが調子に乗ってどんどんワインを開け.....朝までのんだのもまたヨロコばしからずや（笑）。

続いて店長ミヤザキ好評連載「レシピのれ。」！
今回は先日のトークイベントの時に初挑戦だった当店初のお弁当をテーマに「お弁当、突き詰めると奥深し。」（笑）。
いや、お弁当.....お弁当ってだけで、ちょっとココロがウキウキするようなところがありますね、えぇ、それが愛妻弁当なら.....ねぇ？（笑.....ま、愛妻弁当にも愛妻にもいろいろあるとは思うんですが）個人的にはですね、えぇ、高校の頃ずっとお弁当を作ってもらってたんですけど、やっぱりね、今と違って電子レンジがわりと使えたりするような環境でもないですから、当然冷たいお弁当.....んー、ま、そりゃね、仕方ないんですけどね、いつかアレが欲しかった！......ドカタの人たちが持っていらっしゃるような保温弁当箱！

寒い冬の日にね、あつあつの豚汁とか入ってたらナミダもんですよね（笑）。

今は当時よりももうちょっとすてきなデザインのものなんかも多いみたいですから、えぇ、ランチジャーって横文字で言うくらいですからね（笑）、えぇ、寒い日のお弁当をよりおいしくお召し上がりいただくにはいいのではないでしょうかね！

さて、そして連載第6回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフ....現在は吉祥寺のバウスシアターをメインに仕事をしております、まあこさんの映画連載.....今回は「息もできない」。
いや、なかなか映画なんか見に行けませんので、1年で見た映画の中からベストテンなんて言っても、えぇ、今年何本見た？？？.....もうすでに完全に10に届かない（苦笑.....5にだって届かないもの）、そんなたくさん映画が見られてうらやましいなーとも思います（ま、僕もガンガン見てた時期がありましたけどね、飯田橋ギンレイホールで）。
激しい韓国映画......相当激しそうですね（苦笑）。これから年末年始に見るにはちょっとツライかもしれませんけど、そうゆう......なんとなく韓国の「血」みたいなものを見せてくれる映画、ちょっと興味があります、えぇ、崔洋一監督の「血と骨」も見てみたいな。

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。今月もレギュラー遅番ホールスタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！森 毅さんの「魔術から数学へ」。
数学は代の苦手なワタクシ.....ではあるものの、ものすごく理屈っぽいオトコでもあるんですが（苦笑）、そのー.....数学（算数）も、自分のアタマで理屈がちゃんと理解できるところまではすごく得意だったんですよね。でも、だんだんその抽象性についていけなくなる......この公式を黙って当てはめればいいんだよと.....「そうゆうふうになっている」んだよと言われても、ハイそうですかと.....簡単に納得がいかない.....から問題が解けないし面白くない（苦笑）。
でもね、その数学がひとつの魔法みたいに.....つまり理屈を越えたところに存在したようなところもあったのかなーと、えぇ、この本、面白そう！.....そしてやっぱりワタクシもきめちゃん同様、この本を読んだからって今更数学得意にはなれそうにはないですけどね、えぇ（苦笑）。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
あぁ、もっとね、料理長の写真をお店でたくさん撮っておけばよかったなーと、オープン当初、ホントに忙しいというか、バタバタしてたのもあって、ろくすっぽ写真がないのでありました、えぇ、もったいなかった（苦笑）。
それでもね、あのキツくも楽しかった日々.....ミヤザキのみならず、義母と働いた時間が僕にとっても大きな財産で、そして託されたこのお店をきちんとこれからも続けていく、続けていけるようにしてかなくちゃなと、ホントに思います、ハイ。

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....店長ミヤザキによります、母であり料理長ミヤザキヨウコに対する想い、あー、わたくし泣けます、えぇ、いくらでも泣けますです、ハイ。

ということで「毎月新聞 ごはん」第78号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん.....だけですね、まだ配達済みは（苦笑）。あー、今週中にはなんとか配達済ませます、えぇ、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さん、吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さん、当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さん、東八道路沿い「みたか温泉・新鷹の湯」さんに加えまして、今回トップ写真のご縁もありまして、あきゅらいず美養品の公式社員食堂「森の食堂」さんにも置いていただくことになっております、えぇ、今度の休みにでもお持ちしますね、実はうちのアパートご近所ですし（笑）。

というわけで「毎月新聞 ごはん」78号。
すぐに79号に最新号を取って代わられますけど、えぇ、隅々までお読みいただきたいと、えぇ、今号は特にそう思っております。よろしくお願いします。

ま、でも日々の更新の中でもちょっと書いたことがありましたけど、先月今月と、平日でも夜のお客さんがちょこちょことご来店、いいリズムでお店がまわっておるわけで、それは大変ヨロコばしいことなんですが、その分、こうした裏方的仕事になかなか手が出せないような状況.....えぇ、仕方がないので久しぶりに店長ミヤザキ共々お店に出て原稿書きなんかの作業をしたおかげで、こうして間に合ったわけですね、えぇ.....そうでもしなくちゃ、絶対間に合わなかったろうなと、やっぱり思いますもん（苦笑）。

というわけで休日出勤のたまもの「毎月新聞ごはん77号」、さっそくご紹介！

秋の夜長、ワインを傾けてゆっくりおしゃべりもまたたのし。

つづいて中面。
キッチンスタッフ二人の連載.....まずははま子が今月もいきますよ「濵田真衣のメガネ日記」。25回目の今回は.....「このこの〜！食材くんは正直もん。」
料理は科学のようだ....とはま子、いや、そのとおりだと思うんですよね。一度として同じ食材、同じさじ加減、同じ火加減ってのはないわけだから、その都度真剣勝負.....といっても、メクラメッポウ勝負するのはズブの素人さんなわけで、何度も勝負する中で培った知識.....経験を一つの「知恵」に変えられるか？......水分の多いみずみずしい新米と.....乾燥した秋冬を経て、米として落ち着いた春のお米では、お米そのものが絶対違うはずなんですよね.....それぞれのお米の気持ちをくみ取りとりつつ、どうやってそれぞれに対して最もいいアプローチが出来るか？.....それは知識じゃ足りない、「知恵」が必要なんですよね......それこそ優等生の杓子定規、生徒会の校則じゃおいしい料理は作れない。

やっとはま子がそこに辿り着いたなと。
そして、そこからグイッと伸びられるぞと.....えぇ、そこを楽しみにしております。

必ず自分の力で結果を出すことが一番の近道だなと、わかったんじゃないかなと思います、ハイ。

つづいて当店有志によります「のみ部」（活動休止中）の副部長キッチンスタッフのくろちゃんこと黒川裕子の「おさけ日和」。今回は「コロッケ」。
正直、コロッケの嫌いな人っていらっしゃるんでしょうか.....いや、うちが肉屋のとなりでさ、年がら年中、毎日毎食コロッケだったからさ！.....って、そんな方でもコロッケが嫌いになったりするんでしょうかね？

......って、そのくらいワタクシもコロッケ好き！（笑）

ワタクシの実家の山口市には、コロッケで有名なお肉屋さんがありまして、高校生の頃よく通ってた県立図書館の近くにあったりして、時々揚げたてあつあつを買い食いしてたりしたんですけど.....なんかのコンテストで優勝したとかなんとか、えぇ、とにかく山口では人気のコロッケ.....たしか

昭ちゃんコロッケ。

ちょっと検索してみたら、なんと中田英寿さんも買い食いされたりしておるようであります、ハイ（笑）。あー、そんなの見てたら、久しぶりにたべたいなと、取り寄せてみようかしら（笑）。

と、当店では先日お出ししておりました元スタッフまあ子さんご実家定番の「里芋コロッケ」やこちらも元キッチンスタッフ・ヒデキご実家定番「じゃがたらコロッケ」などの名物コロッケもございますので、えぇ、日替わりメニューに載ったときはすかさずご注文いただけると幸いです.....って、ヒエヒエビールもお忘れなく！（笑）

続いて店長ミヤザキ好評連載「レシピのれ。」！
今回はついにアレ！えーっ！教えちゃっていいの？？「当店ランチの定番、ハンバーグ。そのつくりかたの秘密が今明かされる！」（笑）
いや、今回のそのハンバーグの写真.....実は当店開店前、ミヤザキが試作した.....あまりにも家庭的なハンバーグでありますよ（笑）。えぇ、当店のハンバーグも、元を正せば、こんなところからスタートしておるのでありますね、いや、ホントコレは売り物じゃないね（苦笑）。
ま、でも.....いまやファンの多い当店ランチの定番ハンバーグ、売り切れと知るやいなや、お帰りになられるワン＆オンリーなハンバーグ好きな方もいらっしゃいます.....あー、よろしかったら他のメニューもよろしくお願いしますと思わないでもないですが、えぇ、そこまで愛してくださってるのなら、他のメニューに目も呉れず、これからもただひたすらにハンバーグだけを愛し続けていただきたいものだと......あー、そんな愛しのハンバーグの作り方、ご紹介！（笑）
是非真似してみて、そしてあれこれ.....それぞれのご家庭の味に工夫してみて下さいね。

さて、そして連載第5回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフ....現在は吉祥寺のバウスシアターをメインに仕事をしております、まあこさんの映画連載.....今回は「イエスマン “YES”は人生のパスワード」。
ワタクシ、見たことないですね、こちら....でも、ジム・キャリー、けっこう好きですよ（笑....そんだけ？？）。ま、でもイエスマン....いや、なんでもかんでも「イエス」と言えばいいわけじゃないですけど.....あー、これってやっぱりアメリカ人というか、日本人はとかく「ハイ」と言いがち....「No」と言える日本人（だっけ？）、ってのが昔ベストセラーになったくらいですから、えぇ、ある意味文化が違うとも言えますけどね（苦笑...って、まぁ、そうゆう意味ではないですけどね、今回は）。
ま、でもこうして日々生活して、いろんな方とおしゃべりしたりするわけですけど......自分の好きなもののことを目を輝かせてお聞かせいただくようなとき、ホント.....その「好きなもの」がなんであれ、いい空気、いい気持ちがあふれ出てたりするんですけど.....逆に、アレは嫌い、コレは嫌い.....と嫌いなものばかりを聞かされてると.....確かにそれは僕も嫌いだったりするし、同意は同意なんだけど.....それでも、なんだかちょっとげんなりするものなんですよね（笑）。
プラスの言葉を発するときと、マイナスの言葉を発するとき.....そこにはやっぱり字面以上のものが出てるってこと、染み出しちゃうってこと.....今はすごくわかります。だから出来るだけ「嫌い」なものの話はしない方がいいなと、そう思います、えぇ、愚痴っちゃったりすることも、やっぱりそれはそれでときどきあるには、あるけれども（苦笑）、あー、まだまだふつつかものですので、えぇ、よろしくお願いします、ハイ。

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。今月もレギュラー遅番ホールスタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！宇野千代さんの「私の作ったお惣菜」。
あー、そう言えば宇野千代さん、うちのおかんが好きだったよなーと、ちょっと思い出したりして、ん？彼女、確か山口県のご出身だったような.....って、調べたら岩国のご出身でした、えぇ、同郷じゃけぇのぅ（笑）。
この本の中でも、地元の岩国寿司をご紹介されておるそうです.....って、ワタクシ実は山口県出身ではありますが、岩国はちょっとあんまり縁がなくてですね、小学6年の修学旅行で錦帯橋を見に行ったくらいしか.....あー、他県からの観光客くらいの知識しかなかったりするんですけど、えぇ、あとは、白い蛇がいるんだよな、確か、岩国（笑）。
ま、そんなことはおいといて、えぇ、作家ならではのきっと読めば死ぬほどたべたくなるよな、そんな名文レシピだったりするんでしょうねーと、ある意味危険な本でございますな（笑）。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
あー、自転車のね、小さな折りたたみ自転車Bromptonでの輪行旅行.....今まで何度も携帯電話での生中継とかしておりますので、このページをご覧の方はよくご存知だと思いますが、えぇ、もっとね、もっとね、そんな小さな自転車を持っての旅の楽しさを伝えられたらなーと、自転車そのものの紹介とか、カスタムのポイントとか、旅の装備とか道具とか.....そんなのもちょこちょこまとめてホームページで公開出来たらなーと思ってるんですけどね、えぇ、なかなかコレが（苦笑）。でも、それが出来て、自転車や自転車旅を好きになる人が増えたらいいなーと、ホントに思ってます、ハイ.....って、がんばりますね、えぇ、時間はかかりそうですけど（苦笑）。

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....と、こちらは先日秋休みの旅行の食い倒れをつぶさにご紹介しております、えぇ、毎度のことながら、ちょっとやり過ぎましたね、ハイ
（苦笑）こちらも是非ご一読下さいね。

ということで「毎月新聞 ごはん」第77号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さん、吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さんにはすでに配達済み、当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さんも納品時に持って行ってもらっております.....東八道路沿い「みたか温泉・新鷹の湯」さんはですね、今月はスタッフの方に小さなご宴会のご予約をいただいたりしておりますので、えぇ、そのうちね、ご覧いただけるようになると思います（笑）。

というわけで「毎月新聞 ごはん」77号。
あぁ、ゾロ目ナンバーだったんだねーと、えぇ、そろそろ100号も近づいてきなーとそんなことをふと思いました.....って、まだ2年ほど先ですけどね（苦笑）。

今月は、ホント入稿から月オチ、納品は秋休み前、なんとか配達をして、告知は秋休み終わりと、えぇ、10月もすっかり半分が終わろうとしております今日この頃、もうね、月オチもここに極まれり！ってかんじでしょうかね、えぇ、気を取りなおしてなんとかがんばんないとね（苦笑）。

と、言い訳と申し訳なさもありつつ、遅ればせながらもと、ここでご紹介させていただきますね。

そしてそのごはんにお酒にぴったりな、小さなメニューも充実中ですよ、是非！

つづいて中面。
キッチンスタッフ二人の連載.....まずははま子が今月もいきますよ「濵田真衣のメガネ日記」。24回目の今回は.....「リトスタに入ってまる2年、これからも宜しくお願いします。」
あー、今回のはね、ひとつ僕との絡みの中での話なんですけどね、コレって、別にはま子に限らず誰にでもあることですし、僕自身の中にもいつもあるというか、あの、結局.....今がベストではないというか、もっとよりよいやり方とか、仕組みとか、そうゆうのがある、その前提で仕事したり、大袈裟ですけど生きてたりすると。上を見て妬んだりすると言うことでことではなくて、今の自分よりもっとうまくやってる人がいるなら（たとえいなくても）、そっちのアイディアのほうがいいなと、そうやってじわじわでも次のクオリティに向かっていきたいなと.....そこで一番ダメなアイディアが「しょうがない」というやつですよ。

しょうがない....って言ったら、不景気だからしょうがないとか、雨の日だからしょうがないとか、連休明けだからしょうがない.....って、なっちゃいますからね、えぇ、そうゆうところは現実的にものすごくあるけれど、それを言ってちゃなにもはじまらないわけですよね。

だから「しょうがない」と言いつつなんにもしない人って、全然面白くないです、えぇ、ホント.....って、ワタクシも気をつけます、ハイ（苦笑）。

つづいて当店有志によります「のみ部」（活動休止中）の副部長キッチンスタッフのくろちゃんこと黒川裕子の「おさけ日和」。今回は「栃尾のあぶらげ」。
そうか、新潟のアンテナショップかーと、えぇ、地方の食べ物って、やっぱりまたその文化とか、人々の工夫とか思いつきとか.....ま、一発当たった！みたいのまで、ま、でもそれが地域に根付いていく.....そんな食べ物ってやっぱりおいしいわけですよね、今回の秋休み旅行でもそれはつくづく思いました（盛岡冷麺もそうだし、仙台の牛タンもそう）。
それを考えるとね、東京って、そんな各地方のアンテナショップもたくさんあるし、そうゆうところを巡ってあれこれとおいしいものを探してみるのもいいかもね、えぇ、店長ミヤザキ母ミヤザキヨウコの出身もあって、吉祥寺の熊本ショップは行ったことあります、えぇ、高菜とか辛子れんこんとか買ったな、そう言えば（笑）。
みなさんもぜひ！

続いて左に移動の店長ミヤザキ連載「レシピのれ。」！
今回は「B級ごはんの友」！いや、男なら誰でもぶっかけごはん！うちもね、朝は多いですよ、ぶっかけとか、のっけごはん（笑）。お客さんのお子さんなんかも.....ごはんをお味噌汁に入れてたべられてたりするんですけどね、あぁ、自分も小さい頃はやったなーと思いますよね、えぇ、大人になってからはトンとやりませんけど（笑）。でもね、それと大して変わんないですよね.....って、今回仙台行って、牛タンはごはん（麦ごはん）といっしょにたべるのがスペシャルでうまい！.....ビールのつまみより断然うまい！と、そうやってごはんといっしょにたべるってのが、やっぱり日本の文化だねーと（ちょっと大袈裟）、そんな風にも思います、みなさんのコレ！ってぶっかけごはん、よかったら教えて下さいね！（笑）

さて、そして連載第3回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフをしてきたまあこさんの映画連載.....今回は「リンダリンダリンダ 」。
このね、なんというか.....ある意味あんまりドラマチックでないかんじがね、それっぽいですよね、本物っぽいと言うか（笑）。そりゃね、終わっちまった青春ですよ、えぇ、誰だってその青春の青くて熱くて未熟なかんじが故、それを激しく燃やしたような.....言ってみりゃ大人が作り上げた願望としての（しかも未達成な）「青春」なんてのがね、やっぱりドラマや映画になりやすいわけですけど、この「リンダリンダリンダ 」はそこら辺を意図して排除しているというか、出来るだけ熱くなく.....でもバンドが出来るくらいは熱く.....という、ビミョーなラインが、ホントリアルだなーと思います、えぇ、メンバー全員うち帰ったら血が出るほどの練習とかしないのがよい（笑）。
そっやって、やっぱり僕らも、多感でそしてあれこれ気の多い.....あいまいで優柔不断な高校生活を送ったよなと思う.....って、僕だけでしょうかね、ハイ？（苦笑）

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。今月もレギュラー遅番ホールスタッフの、きめちゃんこと木目田綾セレクト！杉浦 日向子 さんの「江戸アルキ帖 (新潮文庫)」。
街を歩いてて.....あれ？ここ、工事してる！....って、前にここになにがあったっけ？なんてのがちっとも思い出せなかったりするわけですけど、みなさんはいかがですか？（笑）そうやって、いつもなにげなく生活している、自分たちのまわりも.....同じようでいて、少しづついろんなことが変わっていくわけですよね。三鷹って言うと、太宰が住んでたりしたわけですけど、あの頃の町並みから、今のこの町並みへ.....やっぱり少しずつ変わってここまで来てるんですよね、そんなことを時々思います.....あー、今僕の立ってるこの下って、縄文時代はお墓だったかもしれないとか（大袈裟！）。
江戸時代の三鷹は.....やっぱり将軍様がやってきて、鷹狩りをしてたんでしょうなと、えぇ、根っからの鳥嫌い（恐い）には、ちょっと三鷹上空、猛禽類が頻繁に右往左往しているってのを、考えただけでちょっとオソロしすぎたりしますね、ハイ（苦笑）。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
えぇ、8月末をもちまして寿卒業を果たしましたおすぎ.....実は今日、12月の結婚式への招待メールが、取り急ぎやって来たりしたんですけど（笑）、えぇ、もうね、12月なんかすぐ来ちゃうんだよな、きっと.....とも思いますね。子供を授かり、いっしょに暮らし始め、そして入籍から結婚式.....そして出産と、でもそうやって若い二人が小さな家族を育てていくんだなと、いつも思います、ハイ、僕ら夫婦は.....子供は育ててないですけど、お店育ててます、ハイ、それはそれでいろいろ手がかかって大変だもの！（笑....スミマセン）

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....店長ミヤザキ的当店のメニューとその塩梅.....みたいな（？）、えぇ、こちらも是非ご一読下さいね。

ということで「毎月新聞 ごはん」第76号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さん、吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さんにはすでに秋休み前に配達済み、当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さんも納品時に持って行ってもらっております.....東八道路沿い「みたか温泉・新鷹の湯」さんにはですね、あー、これまたいつも通り遅れておりますけど、ちょっとね、秋休みで体もなまってますので、出来たら次のお休みにでもお伺いしたいと、えぇ、よろしくお願いします（笑）。

というわけで「毎月新聞 ごはん」76号。
食欲の秋を刺激中......ならいいな（笑）、いそいそご来店いただければ幸いです（苦笑）。

今月はね、またちょっとした試みと申しますか.....これからのうちの行くべき方向ってのをほんのり暗示するような小さな試みがされておりますのが、個人的にはとてもポイントが高い。お客さんにとってはね、大したことではなくても、僕ら的にはまたひとつのステップアップと言えると思います.....って、ここまで書くと期待持たせすぎですけどね、えぇ（苦笑）。

ま、今回は表面の写真もきれいだし、えぇ、気分よくまいりましょう.....って、さっそくその内容はっと！

メニューに一品、二品チョイスして、残暑を元気にまいりましょう！

つづいて中面。
キッチンスタッフ二人の連載.....えぇ、今回は二人ともお盆休みの旅行グルメ話なんですけどね、えぇ、写真がほとんど被ってますね、そんなところもちょっと可笑しい（笑）。
まずははま子が今月もいきますよ「濵田真衣のメガネ日記」。23回目の今回は.....「感激！！はま子、名古屋グルメに学ぶ。」
いやー、そのね、名古屋の食文化の面白さってのはよく耳にはしておるんですが、ワタクシ、行ったことないんですよね、いつも通過はするけれど。ひつまぶしに味噌カツ、喫茶店のモーニングがすごく豪勢で、茶碗蒸しが付いてくるとか......お会計は1円単位まで割り勘だとか、あー、あれこれ真偽のほどは確かではありませんが、えぇ、はま子に先は越されてしまいましたが、そう遠くないうちにワタクシも経験したいもんだなーと、ちょっと思っております、ハイ。

つづいて当店有志によります「のみ部」（活動休止中）の副部長キッチンスタッフのくろちゃんこと黒川裕子の「おさけ日和」。今回は「広島グルメ」。
宮島の厳島神社に行ってみたかったくろちゃん.....ついでに行くなら尾道と岩国とどっちがいいでしょう？と.....すみやかに尾道！と言ってしまった、ちょっと非山口県民なワタクシ（山口出身）ですが（苦笑）、えぇ、だって去年の秋休みにまわった尾道からしまなみ海道、ホントよかったもんなーと（笑）。
しかし、宮島に日本一の「あなごめし」があるとは！.....その名声、全然山口には響いてきてなかったですけど（いやでも子供だったからな、ワタクシ）、えぇ、うなぎもですけど、大の穴子好きのワタクシ、やっぱりたべてみたいですね.....今度帰省したついでに.....って、どうだろう？

ぜんぜん関係ないけど、
サザエさんの「アナゴ君」、27歳なんですってね！
ちょっとビックリ（笑）。

ま、いいか、そんなこと（笑）。

続いて左に移動の店長ミヤザキ連載「レシピのれ。」！
今回はね、特集と連動して酸っぱメニューの店長ミヤザキ的勘どころを......って、実は僕もあんまり酸っぱいもの得意じゃなかったんですよね、小学校の時の給食でやっぱり「酢の物」なんか出たんですけど、きゅうりとね、春雨とね、かまぼことね.....そんなオーソドックスな酢の物、好きじゃなかったなー（苦笑）。いやね、たべられないわけではないので、残さずたべはするんですが.....夏場によくお通しでお出ししておりました、うちの春雨の酢の物は、ホントおいしくて（お代わりされるお客さんもいらっしゃいましたね！）好きだよなーと、えぇ、大人になって味覚が変わったのもあるけれど、きっと店長ミヤザキの酢の使いドコロが僕の味覚にも合ってるんだろうなと、えぇ、やっぱ夫婦なんで似てくるもんですかね？......そんなかんじで（苦笑）。

さて、そして連載第2回「小星座」。当店元ホールスタッフで、長年映画館のスタッフをしてきたまあこさんの映画連載.....今回は「黒猫・白猫 」。
ワタクシ、この作品は観たことないですけど、10何年か前（？）に、池袋の映画館で、地下都市（？）を舞台にした（？）面白いユーゴの映画を観たような気がしますが、えぇ、（？）だらけで全然わからんな（苦笑）。でもその時感じた楽しさ、面白さなんかが、この映画にも満載なのかもしれない.....って、調べてみたら、やっぱり同じ監督さんの「アンダーグラウンド 」（そのまんま！）でした、えぇ、あわせて観てみたいですね。

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。今月はホールスタッフ.....9月からはレギュラーの遅番スタッフになりました、きめちゃんこと木目田綾セレクト！種村 季弘 さんの「書物漫遊記 (ちくま文庫)」。
いやね、新しい試みってのは.....パートタイムのスタッフにも原稿を任せようということ......ってのだけじゃなくて、原稿のみならず、今まで僕が抱えてた（抱えすぎでクオリティが高くなくなってた）仕事を、ホールスタッフみんなの力でクオリティが上がるようにしてもらおうという試み......少しずつみんなが自分たちのアイディアで、相談しながら、実際に仕事のクオリティを上げていこうという.....そんな試みなんですね。
ということで、読書家で文章家でもあるきめちゃんにはさっそくこのコーナーを担当してもらいました.....って、ワタクシも.....種村さんのごとく、若い女の子に「いっしょにお酒をのみたい！」なんて言われるじいさまになってみたいもんだと....まずはそこ、思いましたよ（笑）。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
先月末の発売以来、お店的にはお客さんに恵まれております......「散歩の達人」（笑）。いや、ありがとうございますと、えぇ、でもね、新しいお客さんが増えていると言うよりも.....見ましたよ、見ましたよ〜と、おなじみのお客さんや久しぶりのお客さんが冷やかしにご来店下さってるような気もしなくはないが（笑）。ま、それでも、そんな風にうちを取り上げて下さったことを、いっしょにヨロコんで下さる親愛なるお客さん、ホントにいつもありがとうございます、えぇ、これからもよろしくお願いしますね（笑）。

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」....「お袋の味」と「安心の味」、同じ様で、ちょと違う.....そんなお話、是非ご一読下さいね。

ということで「毎月新聞 ごはん」第75号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さん、吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さんにはすでに配達済み、当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さんも納品時に持って行ってもらっております.....東八道路沿い「みたか温泉・新鷹の湯」さんにはですね、あー、やっぱ忙しくて全然行けてない.....って、でも先日「新鷹の湯で新聞見て〜」とご来店いただいたお客さんがいらっしゃったんですよね、えぇ、サボってないで配達行ってきます、ハイ.....近日中に！（ついでにお風呂にも浸かりたい！）

というわけで「毎月新聞 ごはん」75号。
入稿も遅れれば、お知らせも遅れまして大変失礼いたしました！平にご容赦のほどを（苦笑）。