リトルスターレストランのちいさな新聞「毎月新聞ごはん」。

あー、今年初の月オチになってしまいました「毎月新聞ごはん」は記念すべき70号。あーあ、なかなかうまくいかないもんだね（苦笑）。

しかし今回もトップの写真がなー、イマイチなー（これは印刷屋さんのせいではありませんよ）。Canonの彩度の高い（しかも自然な）色味がやっぱりごはん写真には合うんだよなーと、先月も書いたけど、やっぱり型落ちしたKiss X3をちょっと狙ってはいるんですけどね...もうちょいガマンすっか（苦笑）。
って、でも....うちいつもjpegで撮っちゃってるからRAWで撮って現像するっての手だよなと.....Photoshopで色調整するの全然得意じゃないのに、そもそも現像なんてできるの？？？って思ったりもするけど.....ま、次回ちょっと試しにやってみるのもいいかもなと。

いやー、いろいろあるね（苦笑）。

ま、そんなことはいいとして、さっそく今回の内容はっと！

さて、まずは表面。
今月の特集はね、すでにWebでも告知させていただいておりますが「春が来た！今しかないぞ！いちご＆たけのこ祭り！！」。
えぇ、詳しくはもちろんこちらのページをご覧いただくとして、えぇ、この春も絶好調の「つぶつぶいちごのババロア」＆「たけのこと塩こんぶのチャーハン」ですけど、もうね、説明なんていらないですよね（笑）。
ただ例年ですとGWくらいまでお出ししております両メニューなんですが.....先月の天候不順によります野菜不足.....どうもたけのこの方はちょっとこの傾向があるようでして、本日ヒロヤショップの若旦那タカヒロさんにお伺いしたんですけどね、量が少ない上に、ちょっと早めに終わるかもしれない.....という情報もありますので、えぇ、みなさんすみやかにお召し上がりいただければ幸いですよ。
いちごは.....ま、大丈夫じゃないかな？（わかんないですけど）
ま、とにもかくにも.....急いでソンはないんじゃない？（笑）

つづいて中面。

まずはワタクシの渾身連載「okayanのリトスタホール道」。
十三回目の今回は.....ホールでお客さんとおしゃべりしている時、素の自分なのか、それともホール係としての自分なのかと.....こうしてホームページ作ったりしている自分はデザイナーなのか？と（苦笑）....いや、素のことが多いですよねと、そんなかんじです。
でも誰かときちんと向き合う時、それが建前（ホール係）でだと、やっぱり相手に失礼な気がするんですよね....だからたまにはお客さん相手に説教くれたりすることもあるんですが、えぇ、受け身で....なぁなぁでいくというのは、ちょっと自分としてはあり得ないというか、雇われてこの店をやっているわけではないので、やっぱりね、自分自身で勝負したいと、そう思っております、ハイ。

.....とは言いつつ、たまに素が出過ぎだったりするんですけどね（苦笑....スミマセン）。

続いて店長ミヤザキ連載「レシピのれ。」！
ひとり暮らしだったりするとね、なんでもよかったりするんですよね、誰も見てないし、誰も叱ったりしないし.....って、でもだからこそ「盛りつければ、それは料理だ！」。
ある意味レシピでもなんでもない今回のお話（笑）。いやでも大事だと思うんですよね、そうゆう....盛りつけるっていうひと手間で出来合いのお総菜だってもっと豊かにたべられる.....食事は味や香りだけじゃないんだよなとやっぱり思う。コンビニで弁当買ってきて、レンジでチンして、テレビ見ながら.....付いてきた割り箸をパチンと割ってごはんをたべる.....文字にするとやるせないけれど、それはそれでいくらでもあったなワタクシにも（苦笑）。
でも少しでもおいしくたべる工夫だって、やっぱりレシピのれですよね。

さて、続きまして....すっかりおなじみキッチンスタッフ二人の連載。
まずははま子が今月もいきますよ「濵田真衣のメガネ日記」。18回目の今回は.....「初心を思い出す春、再び！！」
18回目.....というと、一年と半ですよ、はま子がうちに来てから.....彼女自身、今回その数を見てそう思ったと言いますから、えぇ、でも月日が経つのは早いですね。だんだん実力が付いてきても、ちょっとした小さなつまずきで自信を失ってしまったりしがちな、そんな時期なのかもしれません。
でも、やっぱり「お客さん」というゴールがある。
その「お客さん」に「おいしい！」といってもらうという「ゴール」もある。
そのために今自分が目指すべき作業の「ゴール」もあるわけで、すべてはお客さんにつながっていく.....キッチンのスタッフも、ホールスタッフも、それは同じことですよね。
1年半....確かにもう一度きちんと「ゴール」を見据えて、襟を正すのにいい季節ですよね、春は。
がんばれ、はま子。

つづいて当店有志によります「のみ部」（活動休止中）の副部長.....閉店後、スタッフ向け深夜居酒屋「くろこ」（不定期開店）のママという肩書きも増えたキッチンスタッフのくろちゃんこと黒川裕子の「おさけ日和」。今回はずばり！「居酒屋くろこ」。
おなじみのお客さんに.....どうやったら「居酒屋くろこ」に行けるの？とご質問を受けるくらい（笑）、ある意味注目されておりますが、えぇ、なかなか行けないと思います、ハイ（スミマセン）。
しかし、ちょこちょこくろちゃんが腕もふるいつつ、みんなでわいわい言いつつ.....ついつい深酒気味の今日この頃、えぇ、それがダイエットの強敵だと、みんな気付いているにもかかわらず、なかなかやめられない今日この頃（苦笑）。
ついつい「居酒屋くろこ」に行きたくなるんだよな（だからやめなさいって！....苦笑）。

毎月ひとレビューの「新・本のソムリエ」。今月はワタクシokayanのセレクト！手塚治虫さんの「ブッダ」。
いやね、「竜馬がゆく」とか「世に棲む日日」などなど、歴史小説ばかり読みあさっておりますワタクシですが、先日キッチンスタッフのくろちゃんに「火の鳥」を貸して.....彼女がすごいはまって読んでるので、寝床ではブッダを読んでました、ハイ。
いや、やっぱね、手塚さんの創作部分も多いと言うことですけど、ホント.....物語として一本筋が通っているというか、その因果応報なかんじが......ブッダらしいかなと（笑）。えぇ、とりあえずさくっとお読みいただくのがいいと思います.....って、実は今は「ブラックジャック」を読んでおります、枕元（笑）。

裏面ワタクシの小さな連載「Clip」。
今回は先日僕のところに取材に来てくれた小学生のみなさんの発表会に参観してまいりましたが、その時に書いていただいた絵をひとつ。取材のあと、すぐお母さんといっしょにご来店下さったすてきな女の子が書いてくれたものなんですが、えぇ、お母さんがその時の仰ってたように、上手に書いていただきましたよ。なんというかね，ワタクシドモ子供もおりませんので、こんな風に絵を描いていただけるというのはね、本当にうれしいなと、いや、ありがとうございましたと、あんまりうれしかったので、ご紹介いたしましたとさ（笑）。

もちろんレギュラーの店長ミヤザキの「小星人語」.....今回はこの季節通勤途中いつも気になるあの匂いについて......お見逃しなく。

ということで「毎月新聞 ごはん」第70号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいているさくら通りの「三鷹の森書店」さん、三鷹の珈琲の名店「まほろば珈琲」さん、南口中央通り「古書 上々堂」さんにはすでに配達済み、当店デザートを担当してくれております「こいけ菓子店」さんも納品時に持って行ってもらっております.....あとは吉祥寺通り、ジブリ美術館はす向かいの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さん東八道路沿い「みたか温泉・新鷹の湯」さんだけなんですけど、あー、なるべく近日中にお持ちいたします（がんばります）。

というわけで「毎月新聞 ごはん」70号。
お読みいただいた暁には、すみやかにご来店、春の両横綱をお召し上がりいただきたいと思います。