2019年7月19日

気温上がって久しぶりの真夏日は大気の状態不安定?雨降りの宵の口は東京三鷹は金曜の夜!と...さてと雨降りの季節もこれからの熱帯夜の季節もなにげにおススメなのが専用除湿器!(エアコンじゃなく)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あらら?雨降るって言ってましたっけ???って金曜日の夜...ワタクシ夕方賄いあとに昼寝して...起きたところで腕時計は小さなスマートウォッチはpebbleを見てみますと、文字板には天気予報、あれれ?雨?と慌てて外見りゃ雨降りでと(苦笑)...今日は日中久しぶりに30℃越えは真夏日の東京、いや、気温もあって大気の状態が不安定なんでしょうね、おそらく。

しかし世の中的に今週は海の日の三連休明けの1日短い1週間と言うことで、慌ただしくされている方も多いでしょうねと、当店も案の定のんびりスタートの金曜の夜(苦笑)、いや、今夜はベテランぬまっちはお休みで、ホール係に大学生スタッフのミウちゃんと昼に夜にと大活躍はいのっちのコンビでまいります、えぇ、スタッフは万全、みなさん遠慮なくご来店下さいな!

ところでところで。
いや、しかしそれにしても今日は蒸しますねと今朝は今季一番暑い朝だったらしいですけど、ワタクシも明け方トイレに起きたついでに暑くて寝室の窓を開け...逆にそれで湿度が上がって、そのあと起きたミヤザキさんが寝室にある専用除湿器のスイッチオン!(この時湿度80%超!)足下の扇風機も回してなんと逃れ快眠と(苦笑)...いや、しかしこの除湿専用機はホントいいですよ...先日思いがけず雨に降られたわが家の洗濯物を一晩で完璧に乾かしてくれましたし(部屋干し臭もなし!)、いや、エアコンの除湿器に比べたら余りにパワフルで、梅雨から湿度の高い熱帯夜等々、なにげにおススメですよ専用除湿器!(ちなみにうちのはコロナ CD-H18です)

ま、そんなことはいいとして(そりゃそうだ)金曜の夜。
みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

14359612_1747293738870779_7446812489070673920_nさて、そんな本日のおススメはやっぱりすかっとビールの友!「とうもろこしのポテトコロッケ」。
いやいや、当たり前ですけどつぶつぶとうもろこしは缶詰じゃないですからね!ビル1Fはヒロヤショップさんのふかしたとうもろこしです!と、ほんのりバターで、お芋とコーンの甘み!からり揚げたてあつあつコロッケ!ソースをだぼだぼかけて一目散にたべましょう!いや、ほんのりヤケドにも注意です!(笑)

本日あつあつおススメの一品です。

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さてと昨夜の雨も上がってお昼時、外は晴れてきましたね!と今週も早金曜日...と、ワタクシドモオーナー夫婦は朝の徒歩通勤、道すがらの住宅街裏道のお宅、壁に蔓が這いそこに成っていたものは...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてと東京三鷹は昨夜の雨もすっかり上がってこの時間は晴れ間もでてますよ!と、午後はわりといいお天気かもよ〜!と天気予報を見てみますと今週末は曇り予報で雨のマークは見あたらないですね、えぇ、さすがにこのあたりで梅雨あけ〜っ!(笑)

と、そんな本日ワタクシドモオーナー夫婦は朝の徒歩通勤...道すがらは住宅街の裏道、とあるお宅の壁沿いを這い上がっている蔓植物は...

きゅうり!

いや、何本か立派な実が実っておりましたが...あー、ワタクシドモも何度かベランダゴーヤ栽培など試みたこともありましたが、えぇ、やっぱりなんだかんだプランターなんかよりも地植えが一番!という結論に達しつつ...そうは言ってもうちって地植え出来るよな日当たりのいい場所がないよね?なんてこともあって、結局ちょっと紫蘇とかローズマリーとかオレガノあたりをプランターに植えるくらいで、いや、でも今日のあのきゅうりを見たら、ちょっとやる気も出て来たよ!と、来年からは年中行事になるくらい、わくわくしながら毎年植えるよなことになるといなとかちょっと思います、ハイ(笑)。

ま、そんなことも思いつつ今週も早金曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2019年7月18日

午後は雨がぽつぽつ降る中、ワタクシドモオーナー夫婦は予告通り期日前投票...しかし週末週明け梅雨明けしますかね?とこの夏の三鷹のお祭りと、さらにまだ全然考えてなかったよとうちのお盆休みはいつにしよう?(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて相変わらず曇り空の木曜日...あー、午後はぱらぱらと雨も降ったりして、いや、ランチが終わった頃でワタクシドモオーナー夫婦は予告通り、ちょうど期日前投票に出かけるタイミングではありましたが、えぇ、この時間は雨はすっかり止んでおります、えぇ、しかし完璧な無風状態でヒロヤショップさん軒先の「ぎやまん風鈴」はコトリとも言いませんよ、えぇ、風がなけりゃホント蒸しますねと、みなさんいかがお過ごしでしょうか?

ま、しかし今夜はこのあとも雨の降りやすいお天気、さらに日付変わって明日金曜日も午前中は雨...そのあと週末突入は一応曇り予報ではありますが、さてとその辺りでそろそろ梅雨明けをお願いしたいところでありますがどうでしょうね?

遅れる「梅雨明け」と「真夏」の見通し 1か月予報(tenki.jp)
https://tenki.jp/forecaster/t_yoshida/2019/07/18/5294.html

ま、なんとか今週末から週明けあたりには梅雨明けしちゃう?ってかんじではありますが...と、そんなこの夏、三鷹恒例の夏祭りはというと...まずは今月末の週末は27日(土)28日(日)!

第37回ふるさと三鷹ふれあい夏まつり開催(三鷹中央通り商店会)
http://mitaka-ekimae.com/news/492/

さらに8月お盆明けは三鷹夏の風物詩はもちろん阿波踊りは17日(土)18日(日)!

三鷹阿波踊り振興会
http://awaodori.mitaka.ne.jp

ということで...あー、それでうちのお盆休みはどうする?と(苦笑)カレンダーを眺めてみますと...定休日の12日(月)から4日間ってのが順当ではありますが、いやいや阿波踊りが終わるとしゅんとヒマになるからさと19日(月)からいただくのもありっちゃーアリよねと...って、ちょっと考えます、ハイ(苦笑)。

ま、そんなことも思いつつ、梅雨明けが待ち遠しいねと木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ゴーヤとオクラの豚肉巻き揚げさて、そんな本日のおススメは「ゴーヤときのこの豚肉巻き揚げ」!
というわけで梅雨時ですからね...いや、ここは元気出していこう!と夏野菜!ゴーヤとオクラでいってみよう!

栄養満点野菜のゴーヤにねばねば野菜のオクラ、ふたつの野菜でふたつの豚肉巻きです。豚肉の旨味、ゴーヤの苦味、オクラのねばねば、さて、どっちからたべましょうか?ちょっと悩むところですね。ま、でも大丈夫、どちらも生ビールにぴったりです(笑)。

からり揚げたて豚肉巻き揚げ、ピリッとカレー塩でいただきます。 ゴクリとひえひえビールがやっぱりイイね。

本日おススメの一品です。

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さてと曇り空です東京三鷹はお天気下り坂、夜半には雨の降り出す予報ですと...と、今日の午後はワタクシドモオーナー夫婦はすっかり味をしめた参議院選挙は期日前投票に行ってこようかなとか思ってますが...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて木曜日はお昼時、外は今日も明るいですね!とか思いつつ、なにげにお天気下り坂、夜半には雨がぽつぽつ降り出す予報にもなっておりますが、さてとどうでしょうかね?ワタクシドモ朝の徒歩通勤はお店近くの病院は入り口すぐの駐車場をすっかり空っぽにして今夜(?)は盆踊り大会!とみなさんあれこれ準備はわりに大がかりな力作業もしていらっしゃいましたけど、雨降らないといいですね。

ところでところで。
今週末は参議院選挙と...あー、なんとなく選挙カーも大して来ない(?)し、静かですねと、えぇ、あんまり盛り上がってない??なんてこともちょっと思いつつ(苦笑)、ワタクシドモオーナー夫婦は今日の午後あたり、ここ何回かですっかり味をしめた期日前投票に行ってこようかと思っております...まぁ、実感として景気は全然よくなってもないのに、イイヨイイヨ!なんて増税に突き進むばかりでなく、軽減税率なんて至極面倒くさく、経理等々手間のかかる...つまり「仕事が増える」よな仕組みまで入れるってのは、ホントにこっちのこと全然考えてないんだよなぁと(苦笑)...さらにお金もですけど、それをするために人手や手間や気持ち的な負担なんて全然計算に入ってないんだよなぁと...ダメ押しがクレジットによるポイント還元なんて、ホントアタマの悪いの?ってな...つまりそこまであれこれ作業的負担を負わせてまでやって、税収を増やすために国民の負担も増やしてさらに余分な税金も使ってと...そんなん意味ある?と...本気で思っちゃったりするわけですけど、えぇ、うちみたいな小さなところで仕事している人の負担や気持ちなんか分かる訳ないないよなぁと...

ま、だからこそ選挙くらいはしっかり行かなくちゃね。

みなさんも今週末お忘れなく抜かりなくそして抜け目なく!(笑)

木曜ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2019年7月17日

午後から梅雨空晴れて気持ちのいい夕暮時から宵の口...と、海の日の三連休明けの今週は5月加入の新キッチンスタッフのぐら、ランチは独り立ちデビューも...ふたを開けたらのんびり続き、もうちょっと忙しくてもいいんですが(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて午後からは気持ちのいい青空広がりましたねと東京は三鷹、いや、こんなことなら洗濯ものを取り込まずにそのままベランダに干しておけばよかった!なんて思ったりするわけですが、明日も一応曇り予報...洗濯をわっせとするならチャンスですかね?それとも梅雨明けを待つ方がベター?(笑)

ところでところで。
海の日の連休は当店も月イチ連休明けの今週ですが、えぇ、当店的には5月のアタマに当店に加わりましたキッチンスタッフのぐら、いよいよランチは独りデビューと...さすがにこの2ヶ月、スッカラカンにヒマからぎゅうぎゅう押せ押せのまでありとあらゆるお昼時を経験してきたわけで、その間ずっと先輩キッチンのナベさんが指導にフォローに仕込みにと、陰に日向に手を貸してもらってはじめて回せたこと...仕事が出来るようになればなるほどそれはひしひしと思うところでもあったろうなぁと...だから独り立ちはプレッシャーだしビビルし、でも逆にそんな風に彼女のために以前よりも長時間働いてくれたナベさんのココントコロの疲れ方もよく分かりますよねと(苦笑)、ここはココロを決めて、エイヤとがんばっていくしかないし、そうやって店長ミヤザキと二人で回すからコソのチームワークに頭の使い方、段取り、作業のスピード...そんな全てのレベルが上がっていく...もうそこに行っていい気がしますよ、えぇ...って、ふたを開けたらのんびり続きで、えぇ、もうちょっと忙しくてもいいんだけどね(苦笑)。

ま、しかし彼女が来てから本当にみんながよく笑うようになったというか、いつも愉快な話ばかりしてるなぁと(笑)そしてみんなが楽しい気分で仕事をする...ワタクシ午後は賄いのあとに少し裏で昼寝をするんですけど、横になりつつ....特に店長ミヤザキの大きな笑い声がキッチンの方で轟いたりして(笑)、そうゆうのを聞きながら...我ながら本当にいい職場だなぁとかちょっと思ったりするわけですが、それってやっぱりぐらがいつも「すごい!」とか「かわいい!」「おしゃれ!」とか、そうゆう「プラスの言葉」ばかりを口にしてくれるからだなぁと...あー、またそんなことを改めて気づけたりして、ワタクシドモオーナーももっとその辺り見習っていきたいですね!(がんばります!)

ま、そんなことも思いつつ、夜ものんびリズムです水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

塩豚と厚揚げ、冬瓜の煮さて、そんな本日のおススメは夏の煮物メニューは冬瓜!「塩豚と厚揚げ・冬瓜の煮もの」。
ココントコロの長引く梅雨の疲れにやっぱり冬瓜...なんたってベトナム風が食欲を誘います!

しかしこの湿度の高さに梅雨寒とやっぱり疲れが抜けませんよねぇと.....そんな時こそさっぱりみずみずしい煮ものががうれしいですね。塩をもみ込んで熟成させた塩豚と、厚揚げに冬瓜、さっくりほっくり煮込みました。ナムプラーをアクセントに、ちょっとアジア・ベトナム風です。しっかり旨味がしみこんで、ナムプラーの風味が食欲をそそります。

本日おススメの一品であります。

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さてと外が明るくなってきましたねといまだ梅雨の最中は東京三鷹...朝の徒歩通勤はお店近くの中学校は今季初?プール開きはさすがに水温、冷たかろう?と(苦笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてと曇り空から外は明るくなってきましたねと水曜日...少し晴れ間も出るかしら?なんて本日の東京は三鷹でございますが、いや、それにしても蒸しますな(苦笑)。

と、そんな今朝はワタクシドモオーナー夫婦は徒歩通勤、お店近くの病院裏は中学校のプール開き?ワタクシドモ的には今季初、みなさんわいわい楽しく水の中?(フェンスで見えないですけど)あー、気温的には裸でいてもそりゃ大丈夫だろうけども、直射日光もなけりゃさすがに水は冷たかろう?なんてちょっと思うわけですが、えぇ、そこは若さってヤツですかね?と(笑)、いやいや、先日の月イチ連休はすっかり旅行で留守をしましたから、今度の定休日はまたカクジツに泳ぎに行こうとココロに決めるワタクシですが、次の月曜はすでにみなさん夏休み突入で、毎度のんびり空いてる月曜お昼時もちょっと賑やかかもしれませんね、えぇ、そうなるとおぢさんはすみっこで泳ぐからねと(笑)。

ま、そんなことも思いつつ水曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2019年7月16日

なんやかんや今日もぽつぽつ雨降りでしたね、ホント梅雨明けはいつ?(苦笑)...そして今月も後半戦、先月からあれこれ経理のワークフロー見直しからの新体制、月末支払はワタクシ細心の注意が必要です!(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてなんやかんや梅雨が続きますねぇと...海の日の三連休明けは東京三鷹、しとしと雨降りの火曜日でしたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか?やっぱり連休明けはあれこれと慌ただしいのよねと、今朝は街がほんのり静かなかんじさえしましたけど、どうなんでしょうね?
と、そんなお天気空模様、南の海上に台風5号も発生して...それで太平洋高気圧がぐっと強く張り出してくれば今週末あたり関東地方も梅雨明けか?ってことにもなりそうですが、そうじゃなかったらまだ先??...って、まぁ、梅雨明けが宣言されない年もありますし、あとから取り消されるようなこともありますからね...こればっかりは地球規模の気象変化、そう竹を割るようにパキンパキンと行くわけでもないものね(苦笑)。

しかしワタクシも連休明け...って、先週支払期限だった源泉徴収の支払を遅ればせながらしてきたり、先日急に思い立って開設した銀行口座のカードを郵便局に取りに行き、その足で銀行ATMから入金したり7月も折り返し、先月からあれこれと断行してきました当店経理のワークフロー見直しも、ぼちぼち新体制に切り替わってきましたよと、それにともないお金の動き方、動かし方も変わってきますので、あー、今月末はそれぞれ支払がきちんと成されるように、ワタクシの方が細心の注意を払わなくてはなとちょっと思ったりする今月末です、ハイ(苦笑)。

ま、そんなことも思いつつ今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

オイスターたまごそうめん!
さて、そんな本日のおススメはやっぱりつるつるっといきましょう!麺メニューは3年ぶり!「オイスターたまごそうめん」!
いや思いがけず久しぶり(苦笑)...って、初日の今日は下の黒板で見てすみやかに来ちゃいました!ってなお客さんがいらっしゃるほど毎度大好評!「オイスターたまごそうめん」!

濃厚で独特な風味のオイスターソースにたまごの黄身を使って作った、クリーミーなソースを茹でたてあつあつのそうめんに絡めたら、そこに万能ねぎをたっぷりのっけて、いやまさにあつあつのうちにはふはふとたべましょうよ!
パスタでいうとカルボナーラだとか、讃岐うどんでいうとかまたまに近いかんじの、このメニュー、〆にごはんをたべるのはちょっと重いけれど〜と、えぇ、つるつるいっていただきましょう、そうしましょう!

本日おススメの一品です!

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さてと相変わらず梅雨空続きは海の日の三連休明けの火曜日...と、ワタクシ今朝の開店前の「朝活」は思いがけず自転車飛ばして自宅まで(苦笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてと海の日の三連休明けの火曜日...あー、しかし相変わらず梅雨空続きますねぇと、いや、昨日海の日は祝日として制定されてから最も気温の低い海の日だったという話で、えぇ、梅雨空梅雨雲梅雨寒と...裏のおしゃれランドリーも今年の梅雨は大繁盛のようですね、やれやれ(笑)。

ところでところで。
そんな三連休明けの火曜日、当店的にもありがとう月イチ連休明け、朝の徒歩通勤はえっちらおっちらお店まで来て、さてと休みの間念のために持って帰ってたお店のMacBookを取り出して...って、

あ!これ自宅用のやつだ(苦笑)。

いや、お店と自宅と全く同じMacBookを使ってるんですけど、自宅用にはふたのりんごマークのところにマンガ「ピンポン」のキャラクターはスマイルのシールが貼ってあるんだけど、あー...ふつうそれで気づけよというところですけど、出てくるときにちょっと慌ててたというか、寝ぼけてたというか(苦笑)...ま、結局取り違えて持って来てしまって...ま、それでも自宅用MacBookにも概ね同じソフトがはいってたりしますから、今日はこのままこれでいこうかなと思うも...いやいや、日々の日替わりメニュー用のデータなんかは一切ないよと、仕方ないから取りに帰るかと、今日の朝活は「自宅にMacBookを取りに帰る」に決定...さてとそれならどうやって帰る?バス?戻りは歩きで再出勤がバス??と考えておりますと、早番ホールのいのっちが「自転車貸しましょうか?」と...えーっと、あ、そうか!

ぐら!自転車貸してよ!(笑)

そうでして裏手の駐輪場に先日ワタクシが修理して貸与した元々うちの自転車があるのでしたと...今ならまだ入庫から2時間経ってないから、ふつうに出せますよ!と、それ〜っと自転車で自宅まで往復しましたけど、えぇ、さすがに休み明け、疲れるものですねと火曜日(苦笑)。

ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2019年7月14日

海の日の三連休後半戦は毎月恒例の月イチ連休をいただいて、すでにすっかり長野に来ています。
[ お知らせ ]

あー、すっかりお昼時も過ぎておりますが、当店は海の日の三連休は今日明日と毎月恒例の月イチ連休をいただいて、おなじみのお客さんといっしょに長野に旅行に来ています!

2019夏 長野雨降り子連れ旅。
http://tsuki-to-taiyo.com/syndicate/category/nagano19

と、今回も睡眠時間は3時間ほどでワタクシドモ的には強行軍...にもかかわらず、すっかり楽しくやっております、えぇ、雨も上がっていいかんじ!今お昼ごはんもたべ終わって、デザートをいただくところであります!

ということで、ワタクシドモすっかり楽しんで連休明けは火曜日のランチ、またみなさんとお目にかかりますね!

okayan

 
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2019年7月13日

あー、ぽつぽつ雨降りの東京三鷹、いや、終日曇り予報にだまされて(?)今日は出勤前に洗濯ものを干して来ちゃったじゃん!(ミヤザキさんが)...と、昨夜に続いて今夜もこのお時間ご案内出来るお席少なめ、お電話いただいてからのご来店が吉です...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

わー!午後からぽつぽつ雨じゃないか!曇り予報でしたよね??唐箕の日の三連休初日は東京三鷹、いやだから出勤前に洗濯もの干して来ちゃったじゃん!(ミヤザキさんが)この梅雨の最中、帰宅後みじめに濡れっぱなしの洗濯ものをどうしろと言うの?!?!?!(苦笑)なんてことを思うわけですが、えぇ、今さらどうにかなるものでもないですし(苦笑)、すみやかに今夜の営業いってみよう!

電話番号語呂合わせと、そんな今夜ですが、昨日に続いてたいしてご予約も多くなかったんですが、なんやかんやディナータイム開店から間もない現在、ご案内出来るお席はカウンター席(5席)のみ...ということで、今夜もご来店は念のため、まずはお電話(0422-45ー3331)でお席を確保いただいてからが吉ですよと、みなさんにはお手数をおかけしますが何卒よろしくお願いしますね...と、当店の電話番号、語呂合わせは毎度のようによいこはさんざんさわいで!!でヨロシクお願いします。

と、お昼のエントリでもお知らせしましたが、この海の日の三連休は当店も月イチ連休をいただきますよ。

月イチ連休:7月14日(日)〜15日(月)

というわけで、明日明後日はお休みですのでみなさんお間違いなくと...ワタクシドモオーナー夫婦は毎年恒例、お客さんとの1泊旅行は長野に行く予定になっておりますが、いや、さすがにお天気がねぇとか思いつつ...ま、でも愉快なみなさんとごいっしょですし、楽しい旅行になるに違いない!(笑)

ま、そのまえに今夜の営業しっかりいこう!
おいしいごはんとお酒がイイネ。

わらさのたまり醤油づけ(香味野菜添え)

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さてと曇り空、ちょっと蒸し暑いですねと東京三鷹は7月海の日の三連休初日の土曜日!...当店も明日明後日月イチ連休と、いや、この連休昼でも夜でもリトスタ来るなら今日でしょ!(笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて曇り空、湿度も高めで空気はちょっとぬる〜いかんじがですねと東京三鷹は7月海の日の三連休初日の土曜日!と、いや、このあとお天気は回復するわけでもないし、ま、でも今日のところはそこまで雨の心配はなさそうと...店長でツレアイのミヤザキさんは今朝出勤前にささっと洗濯物を干してくれてましたけど、えぇ、乾くといいねぇ?(蒸すしどうかな?)

さてとそんなこの海の日の三連休ですが、当店も明日明後日と月イチ連休をいただきますよ。

月イチ連休:7月14日(日)〜15日(月)

ということで、この連休、リトスタ来るなら今日でしょ!と(笑)...昼も夜もぜひぜひみなさんまじ遠慮なくご来店下さいね!(苦笑)

ところでところで。
ワタクシドモオーナー夫婦は土曜日朝の自転車通勤...さすがに昨夜深夜帰宅後はミヤザキさんのクロスバイクはシフトワイヤーの交換までは出来ませんでしたが、それでもワタクシのMTBも含めて交換した後輪新品ブレーキシューはさすがによく効く!と、ミヤザキさんも大満足!(笑...当たり前)と、こんなことなら早く交換しとけばヨカッタと思うわけですが、今日後ろから走ってみますとミヤザキさんのブレーキシュー、やっぱりちょっと噛み合わせがズレてますねと...自転車のキックスタンドは斜め固定で組み付けたからだなぁと、今後のこともあわせて考えると、やっぱりちょっとしたメンテナンススタンドなんかあるといいよなぁと...ちょっと物色してみたりして(笑)。

ま、そんなことも思いつつ三連休初日は土曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2019年7月12日

さてと雨も上がって海の日の三連休直前は金曜の夜!...あー、ここに来て...店内混み合ってきましたよと今夜はお電話いただいてからのご来店が吉です!(スミマセン)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと雨もすっかり上がって東京三鷹、海の日の三連休直前は金曜の夜!と、さてみなさんいかがお過ごしでしょうか?すっかりお仕事も終えてすでに一杯ひっかけていらっしゃる方もいれば、いやいやちゃんと三連休取るために、今夜はちょっと残業もしてってな方もいらっしゃるでしょうねと...ま、いずれにいたしましても、ちゃんと連休をとれるならなによりでございますね!(笑)

電話番号語呂合わせと、そんな今夜ですが、たいしてご予約も多くなかったんですが、なんやかんや午後はお電話ご予約もエイヤエイヤと入りまして...現段階でご案内出来るお席はカウンター1席、センター大テーブルもすでにご相席というかんじであります...ということで今夜のご来店は念のため、まずはお電話(0422-45ー3331)でお席を確保いただいてからが吉ですよと、みなさんにはお手数をおかけしますが何卒よろしくお願いしますね...と、当店の電話番号、語呂合わせは毎度のようによいこはさんざんさわいで!!でヨロシクお願いします。

ところでところで。
あー、昨日夜のエントリで...今夜こそ帰宅後は自転車の整備する!と書いたワタクシですが、えぇ、予告通り夫婦2台の自転車は後輪ブレーキシューの交換は出来たんですけど、そうやって作業をしながらよくよく見てみますと店長でツレアイのミヤザキさんのクロスバイクはビアンキアドバンテージ...さすがにケーブル類はまるっと酷い有り様ですねと(苦笑)、すでに取り寄せてあった切り替えしにくくなっていたシフトワイヤーに追加で、午後は前後ブレーキワイヤーも取り寄せ...さすがに今夜帰ってまるっと交換は難しいだろうけど(まだ届いてないし)、出来たらシフトの方はやってしまいたいよなぁと...前回の整備(交換はせず)からすでに4年前(苦笑)、いや、ここはきちんとやっておきたいところ...なんてことも思いつつ、賑やかそうです金曜の夜!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。


わらさのたまり醤油づけ(香味野菜添え)

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さてと雨も止んだかしら?と...なんやかんや明日から海の日の三連休!とこのお天気じゃちょっと気分が盛り上がらないですねと(苦笑)...さてとワタクシ開店前の1時間は今日の朝活!ゴミのことをちょっと考えたり...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてと雨も止んだかしら?と東京は三鷹、7月は海の日の三連休直前!となりましたが、えぇ、このお天気は梅雨空と...いや、あんまりウキウキはしてこないものですねと(苦笑)、ワタクシドモオーナー夫婦も連休後半戦で毎年恒例!おなじみのお客さんとちょっと旅行にも行くっていうのに、なんだかちょっとまだ実感がないね(苦笑)。

月イチ連休:6月17日(月)〜18日(火)

ところでところで。
さてと連日開店前の1時間は朝活!と、今朝はオリジナル手ぬぐいをお願いしておりますともぞう本舗さんに遅ればせながら先月の売上報告をしたり、昨日購入したも商品の返品手続き、さらに先日からずっとあれこれ思案しておりました秋からのごみ回収業者さんの値上げ...ま、いつもしっかり仕事をして下さってますので、このご時世、値が上がるのはある程度仕方ないにしても、そもそもゴミの出し方、分別の仕方、つぶしたりのひと手間などなど...いや、実はそのあたりは家庭ゴミと事業ゴミで分別の区分けが違ったりするんですね!とか、ま、正しい知識であれこれまた見直しつつ、スタッフにも協力してもらって...出来たらなるべくゴミ自体が少なくもなればいいなぁと...ちょっと思ったりするわけですが、えぇ、いずれにいたしましても10月の消費税増税も含めてまた秋はあれこれ各方面から値上げ攻撃が来るんでしょうなと...あー、うちはどうしようね?と、しっかり考えなくちゃならないところだよなぁ(苦笑)。

やれやれ。

ま、そんなことも思いつつ...あぁ!だから明日から三連休だよ!金曜日!(暗くなってる場合じゃないね)

ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2019年7月11日

すでにぽつぽつ雨降り東京三鷹は木曜の夜...あー、本日発表の1ヶ月天気、さてと梅雨明けにこの夏の暑さはいかがなもんでっしゃろ?...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと午後からぽつぽつ雨降りの東京三鷹は木曜日...あー、そろそろ梅雨も飽きましたねぇと、ココントコロ再三申し上げておりますが、えぇ、梅雨明けが発表されたのはいまだ沖縄のみ、奄美地方でさえまだですし、いや、西日本は今年の梅雨入り6月末と遅れましたからねぇ...って、それでも気になる梅雨明けは本日発表の1ヶ月天気予報を見て見ますと...

見えた!「梅雨明け」急に「厳暑」に 1か月予報(tenki.jp)
https://tenki.jp/forecaster/t_yoshida/2019/07/11/5235.html

いや、ある意味平年通りの7月20日頃梅雨明けからの...月末からは暑い暑いが来る予報ですね!いや、今があまりにも過ごしやすいもんだから、少しくらい暑くてもいいかも〜とかちょっと思ったりしますけど、えぇ、そう思ったことすら後悔するほどの暑さかもねと(苦笑)、冷夏も心配されておりましたし、ま、ほどほどの暑さでいい夏になるといいですねぇ(笑...さてとそうは問屋がなんとやら)。

ところでところで。
さてと昨夜はすっかり深酒で(苦笑)、ワタクシミッションの自転車整備(ブレーキシューとシフトワイヤーの交換)は今夜やります絶対やりますと誓いを胸に、今夜はしっかり仕事しますとも!(笑)

ってな訳でぽつぽつ雨降り木曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

土佐なまり節とじゃがいものコロッケさてとそんな本日のおススメは「土佐なまり節とじゃがいものコロッケ」!
土佐節はかつおのなまり節!いや、なまり節ってどんな感じ?とちょっと調べてみたら、かつおを一旦茹でて、さらに干して...生乾きなかんじで止めた状態と言うことらしいんですけど、このあと燻製的処理をすると「鰹節」になると...つまり

鰹節手前はソフトなまり節!(笑)

と、そんなかつおのなまり節はもちろん生より干した分だけぎゅっと旨み満点!そこにほんのりごま油と甘辛味で下味をつけたら、ほっくりふかした新じゃがをあわせてからり揚げたてあつあつコロッケ!
ちょろりとお醤油が相性ばっちし!キリッとさっぱりした味わいのコロッケ!ツマミにごはんによし!初夏らしい味わいですよ!

本日おススメの一品です。

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さてとそろそろ梅雨にも飽きてきましたよと東京三鷹は夜には雨と(苦笑)...と、昨夜深夜は帰宅後自転車のブレーキシューを交換だい!なんて思っていたけれどふたを開けたら深酒からのタクシー帰り(苦笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてと今日も相変わらずの曇り空から夜遅くには雨予報と、いや、そろそろこのお天気も飽きてきたよなと東京は三鷹(苦笑)、みなさんいかがお過ごしでしょうか?週末の三連休も控え、お仕事お忙しい方も多いでしょうね?

ところでところで。
さてと昨日は...深夜帰宅後は「深夜活」、自転車のブレーキシュー交換だい!なんてハリキッておりましたが、えぇ、ふたを開けたら昨夜ご来店はおなじみのお客さんと閉店後ちょっとビールをのんじゃったりして(苦笑)、おまけに今度アメリカ出張はフィラデルフィアにいかれるとお伺いして、それなら「ROCKY」みていかなくちゃ行けないよ!それであの階段上ってガッツポーズとかしなくちゃ!と、なんやかんやその出張前にうち(スナックアサミ)でAmazonPrimeはROCKY上映会の約束までしてしまったりして(笑)、そんな調子で結局深夜は深酒タクシー帰りと(苦笑)、もちろん帰宅後はなんにも出来ず...あぁ、あの二人、今朝は仕事大丈夫だったろうか?フツカ酔いではないだろうか??なんて思うわけですが、えぇ、そんなに気を使ってあげられるほどの余裕はワタクシにもなくと(苦笑)...いや、ま、でもワタクシはそれなりにふつうに動ける元気さではありますので、ご心配なく!(笑)

とにもかくにもそろそろ梅雨にも飽き飽き木曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2019年7月10日

しかし梅雨空続いて週末三連休もぱっとしない予報ですなと...ところでワタクシお昼は「朝活」の話を書きましたけど、えぇ、今夜帰宅後深夜のミッションはつまり「深夜活」はというと(でも早寝もしたい!)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと東京三鷹、相変わらずの曇り空は...明日の夜からまた雨予報、今週末は海の日の三連休もちょっと今ヒトツふたつみっつくらいの予報になっておりますが、あー、さてとどうでしょうね?ワタクシドモオーナー夫婦もめずらしく旅行の予定なんだけどなぁ(苦笑)。

ところでところで。
お昼のエントリではワタクシドモオーナー夫婦、以前より1時間早く出勤してきての「朝活」の話をちらっと書いたんですけど、さてとそんな本日は...逆に深夜帰宅後のワタクシの任務は週末通勤に使っております

クロスバイクはブレーキシューの交換!

いや、先日のお休みは店長でツレアイのミヤザキ...実は先日仕事中は貸切のご宴会、大中華鍋はゴーヤチャンプルーをわっせと炒めてた時にぐぎっと左腕筋を痛めてしまいまして...って、こりゃおそらくこの春のチャーハンラッシュの疲労がたたってるんでしょうねと、実はこの2週にわたって休日は整体などにも通ったんですが、えぇ、ピキッと来る強い痛みもですが、握力も弱っておりまして...先日はその医院の帰り、ぱっと出会い頭の自転車は、左手レバーは後ろブレーキの効きが悪く、ちょっとした接触を起こしたと、いや、見てみると確かにやずいぶんとブレーキシューが減っておりましたので、今日届いたばかりの交換部品は、いや、次の自転車通勤は土曜日ですので...その前に交換しちゃえと、帰宅後にさくっとやってしまうつもり...さらに余裕があれば、ついでに後輪変速ギヤのケーブルもあわせて交換出来るといいんだけどなぁ...というわけで、今夜帰宅後「深夜(よる)活」は

自転車整備!(苦笑)

ま、前々からやらなくちゃと思ってたところだから、ここはエイヤとやってしまいます!そしてなるべく早く寝よう(笑)。

とにもかくにも水曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

__.JPGさて、そんな本日のおススメは久し振りの登場はスープごはん!「じゃがいもと手羽元のスープごはん」(笑)。
エスニック風な南国スープごはんですよ!やさしい味で、梅雨の疲れにもうってつけ!

ほっくりじゃがいもと手羽元から出る旨味......そこにココナッツミルク、そしてナンプラーの風味、もちろんアクセントはパクチー!の南国アジアなスープをさらりとかけた汁かけごはん!.....あー、こりゃ旨いに決まっておりますね!

そして緑のライムをさっぱり絞って....ちょっぴりアジアの屋台な気分はいかが?

本日おススメの一品です。

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曇り空の東京三鷹はだんだん晴れてきましたねと、えぇ、短い時間でも洗濯ものを天日干しするなら今がチャンス!(笑)...しかしワタクシドモオーナー夫婦は朝活続いてますよと、今朝は先月分の給与計算!(笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてと東京三鷹は今日も曇り空...って、でも午後にはちらりと晴れ間も出る予報ですねと、お昼前...今の時間もぼちぼち外は明るくなってきてますから、短い時間でも洗濯ものを天日干しするなら今がチャンス!(笑)ま、でも明日の夜にはまた雨予報ではありますが。

ところでところで。
新キッチンスタッフのぐらが入ってからワタクシドモオーナー夫婦は以前よりも1時間ほど早め、みんなと同じ午前10時出勤しておりますが、えぇ、その1時間がつまり「朝活」と...コレがやっぱり思ってた以上に非常に有効と申しますか、昨日定休日明けの火曜日はあれこれ銀行にいって用事を済ませたり、今朝は先月分の給与計算をしたり...午後の時間がなにげにバタバタしたりするし、のんびり平日の夜も前より人出が少ないのでやっぱりホールにいる時間が長い...それを思えば開店前のお客さんの来ないその1時間って腰を据えてなにかするには長さ的にもちょうどいい時間...いや、ちょっと時間がかかりそうだけどなかなか手を付けられない掃除仕事に、ホントに(例えばフツカ酔いとかで...苦笑)しんどければ裏で寝てることも出来ますし、そうやってなるべくいい状態で日々を回していく、ちょっとした「ゆとり」...緩衝材的な時間があるってのはいいことだなぁとつくづく思いつつ...ま、でも相変わらず

早起きはめっちゃ辛いですけどね(苦笑)。

と、相変わらずのオチがついたところで(苦笑)水曜日、ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2019年7月 9日

真っ白すっぽり曇り空は梅雨空続きますねと、昨日定休日、ワタクシはなんとカプールからの武蔵境駅前ヨーカドーでカルピスの100周年のイベントで復刻デザインカルピスに大人げなくおまけグラスもゲット(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、真っ白すっぽり曇り空の東京三鷹、雨こそ降らないものの相変わらずの梅雨空でありますなーと...そろそろ梅雨明けも待ち遠しいよな今日この頃でありますが、開けたら開けたでやっぱり暑いんだろうなぁ(苦笑)。

ところでところで。
昨日定休日は...疲れていたしゆっくり寝坊もしたかったんですけど、それでもなんとかワタクシ的課題でありましたプールにもなんとか行き、お昼時の調布市民体育館プールはワタクシを含めておじさんばかりで遠慮なし!と(笑)、ちょっと久しぶりではありましたが100m×10本で1km泳ぎ、しっかり身体を動かした!って感じしました、えぇ、満足満足(笑)。
そのあとめずらしく自宅最寄りは武蔵境駅前まで出て...ちょっとヨーカドーに用事があったんですけど、えぇ、そのヨーカドー、1Fが改装になってて新しいパン屋さんとか、カルディも入ってました!駅直近のクイーンズ伊勢丹もあわせればけっこうあれこれ食材に調味料も揃いますね!とか思いつつ、ま、実際はあんまり駅前まで出てこないんだよなぁ(苦笑)。
と、そんなヨーカドー入り口すぐのところ...あ!カルピス100周年イベントやってんじゃん!と...カルピスあれこれが山のように陳列してりましたので、それならと復刻デザインのカルピスはおまけのグラスにつられて2本購入!(実に大人げない)...って、そうそうこれですね、コレ!(笑)

【新商品レポ】アサヒ カルピス100周年復刻デザイン【数量限定】(続・筋トレおかんのもぐもぐ日記)
https://www.kintoreokan.xyz/entry/2019/06/17/new-sweets

あー、グラスって適切な希釈の印とかついてたのか...うちに帰ってさらっと洗ってすぐさま氷とカルピスそして炭酸でセルフの「カルピスソーダ!」なんて作ったけど、そんな印なんか全然気にしなかったよ!...って、ま、目分量でいいけどさ(笑)。

ま、そんなわけで、ちゃっかりカルピスも買っちゃったし、あとは夏が来るのを待つばかり!(笑...ちょっと気が早い)ってな火曜日の夜!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

夏のジューシーチキン!タイ風ハニーチキン!さて、そんな本日のおススメは今季初登場は「タイ風ハニーチキン」。
定番の「鶏のから揚げ」もいいけれど、夏のチキンは「タイ風ハニーチキン」!

文字通りはちみつとにんにく、それからスパイスで作った自家製たれに漬けこんで、しっかり味を染み込ませたチキン、じゅうとこんがり香ばしく焼き上げたら.....あぁ、たまりませんね、これは、ホントにやわらかくって、ジューシーで、お好みでスウィート・チリソースをつけてお召し上がり!いや、やっぱりお肉っておいしいよね!夏はスタミナつけていこう!(笑)

本日おススメの一品です。

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さてとひんやり梅雨雲りは東京三鷹、当店的には定休日明け、今週もよろしくお願いしますねの火曜日...さてと今週は海の日の三連休も控え、当店もそこに合わせて月イチ連休をいただきますと...本日の日替わりですよ。
[ おひるごはん ]

さてとひんやり梅雨雲りの東京三鷹、当店的には定休日明け、今週もよろしくお願いしますねの火曜日ですが、えぇ、今週は週末海の日の三連休も控えておりますが、当店もそこに合わせて月イチ連休をいただくことにしておりますから、まずはそのお知らせを。

月イチ連休:7月14日(日)〜15日(月)

と、毎年この海の日の月イチ連休だけは日・月の三連休後半2日でいただきますと...いや、ここもう数年おなじみのお客さんに旅行に連れて行っていただいているんですが、去年の秩父に続いて今年も海の日に山にいく!と(笑)、また今回も旅行の様子など、あれこれアップもしたいなぁと思ってますけど、さてと準備出来るかな?(苦笑...がんばります)

というわけで、今週はまたパタパタと足早に駆け抜けそうな気もしますが、またしっかり着々とあれこれ進めてまいりましょう!と、火曜日のランチは12:00、もちろんみなさんのご来店もココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2019年7月 7日

さてとしとしとしっぽり雨降り七夕の夜!と、当店七夕デザートと言えば「カルピスゼリー」、そのカルピスは今日が祝!100歳のお誕生日!とあれこれすてきな企画、イベントも目白押しのようですよ〜...日曜の夜、本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてとぽつぽつ雨が止みませんねと東京三鷹、七夕の日曜日もそろそろ夜〜と雲の上では件のお二人が年に一度の逢瀬といった時間になりつつありますが、えぇ、空なんてちらりとも見えませんね(苦笑)。

ところでところで。
当店七夕恒例のデザートと言えば「カルピスゼリー」!...7月7日がその誕生日、水玉模様のパッケージは七夕にちなんで天の川をイメージしているそうですよと前々からお客さんにはお知らせしてまいりましたワタクシですが、えぇ、そのカルピス、実は1919年生まれと言うことで、本日で満100歳な訳ですね!

カルピス100th スペシャルサイト(カルピス)
https://www.calpis100th.jp

毎年その七夕にはあれこれと企画を続けてこられたカルピスですが、さすがに1世紀...今年は大きな企画も多いですね!と...都内ではすてきな展示もやっているみたいですよ!

7月7日の七夕は、カルピス100周年。フォトジェニックすぎるイベントに行ってみたら...(HUFFPOST)
https://www.huffingtonpost.jp/entry/story_jp_5d2016d4e4b04c4814141f3f

いやー、こりゃきれいですねぇと...ワタクシも見に行ってみたいよな、いや、明日は定休日ですし、ココントコお休みってずっと雨で自宅でだらだらしたり、掃除をしたりてたしなぁ...たまにはお出かけもとか思うけれど、なによりまずはプールに行くのが優先だよなと(苦笑)、えぇ、これ以上サボっちゃうとホントに行かなくなっちゃいそうだから、明日は曇り予報だし、必ずプールには行く!と、そのあと余力があればアレですけど、ダメならスーパーでお祝いがてらカルピス買うからね!(苦笑)

ま、そんなことも思いつつ...季節のデザート「カルピスゼリー」は今夜限り!は日曜七夕の夜。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

揚げ野菜のっけそうめんさてそんな本日のおススメはやっぱりこちら!「揚げ野菜のっけそうめん」。
今週末限りの七夕メニュー!「揚げ野菜のっけそうめん」!...って、そもそもなんで七夕にそうめん??

七夕・そうめんの日(全国乾麺協同組合連合会)
http://www.kanmen.com/topic/02_soumen.html

あー、昭和57年に「そうめんの日」がはじまったわけで、えぇ、その時ワタクシすでに小学6年生と...なので、子供の頃の思い出として全くないんだなぁとか思いつつ(苦笑)、ま、それならそうゆうことでいいじゃない?とワタクシも今夜は仕事上がりにつるつるしたいっ!(笑)

さっと素揚げにしたゴーヤにパプリカ、茄子の夏野菜を茹でたてあつあつそうめんの上にのっけ盛れば、冷たいだし汁をさくっとかけて、つるりつるりといただきましょう。

小腹が空いたタイミングで、もちろん〆にもうってつけ!
しっとりやさしい味のうちならでわのひんやりそうめん。
本日おススメの一品です。

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