昨日もお知らせしておりますが、当店輝け第13回クリスマスディナー!ご予約受付は一応本日〆切今日限り!...って、実はワタクシも今回食後のデザート試作中(笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてと今日もすっかりいいお天気です水曜日!12月はまたさらに慌ただしくなっていくようではありますが、えぇ、あわてずさわがず着々とと...いや、もちろんワタクシ自分に言い聞かせているわけでありますが(笑)。

と、ココントコ連日お知らせしておりますが、いや、一応当店輝け第13回クリスマスディナー!...ご予約は本日〆切今日限りとなるのですが、昨日もお伝えしたとおり初日の23日(土・天皇誕生日)に関しては完全満席御礼受付終了、24日(日)に関しても20:30以降であれば数組お受け出来るかな?25日(月)どのお時間でもご予約OKよ!と...まだちょっと迷ってて〜ってな方もよろしければ本日一度お問い合わせやご相談いただければと思います、ハイ。

というわけで、今週は平日も仕込み的にはクリスマスモードもありまして、いや、ワタクシもめずらしく今年は先日来デザートの試作を繰り返しておりまして、昨日の試作がまずまずいい床まで来ましたので、今日またちょっと修正して試作、おそらくそれでゴーサインが出るんじゃないかな?ということで、明日からはがっつり仕込みには入れるかな??...って、いや、ワタクシが担当しているので出来に不安を感じていらっしゃる方も多いかもしれませんが(苦笑)、スタッフにも好評でわりといい出来ですよ、ご心配なく(笑)。

と言うわけで当店的にも週末クリスマスディナーに向けて気は急くけれど、手は着々と(笑)。

ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2017年12月19日

輝け第13回クリスマスディナー!初日23日は完全満席御礼!24日は遅い時間のみお席わずか、25日はまだまだOKよ...とご予約〆切は明日!...と昨日ワタクシ今年のプール納めかな?...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて今日もすっかり暮れて東京は三鷹、あー、まだ年末のウキウキした開放感よりも忙しさで慌ただしい方が勝ってますよねと、ランチもちょっとのんびりでした当店、ディナータイムも小さくご予約はあるものの、しずか〜にはじまっておりますよ、えぇ、よろしければひと息つきにいらっしゃいませ〜!(笑)

と、お昼のエントリでもお知らせしましたご予約受付中は輝け第13回クリスマスディナー!...いや、初日の23日(土・天皇誕生日)に関しては完全満席御礼となりまして、もうこれ以上ご予約を承ることが出来なくなりましたし、24日(日)に関しても20:30以降であれば数組お受け出来るかな?25日(月)まだどのお時間でもご予約OKですよと...そんなかんじで気がつけば予約〆切はいよいよ明日20日(水)となりましたが(一応)、えぇ、お問い合わせやご相談も含めましてお早めにご連絡下さいね!

ところでところで。
昨日当店今年最後の定休日...ワタクシ、多少病み上がりではありましたが、それでもお昼頃に起きていつも通りプールに行ってきました。ま、先週風邪でサボってますし、カラダが重いものあってちょっと軽めに〜とか思ってたんですけど、結局行ってしまえば、それはそれなりにしっかり泳いじゃったりするわけで(笑)、ま、でも休み休み気持ちよく泳げました。懸案のクイックターンも...そうですね、7割方成功するようになりましたが(笑)、ま、でもプールの壁の手前のどのくらいのところでターンに入るか、ターンをはじめたらどのくらいのタイミングでどのくらい膝を曲げるかってのは...まだまだそこまでコツがつかめてないというか、えぇ、自分の中ではまだまだ「やってみなくちゃわからない」ってところで(苦笑)、いや、ソコントコロがピタッと来るにはもう少しかかりそうですね...残念ながらマスターは来年に持ち越しだなぁ。
と、一応昨日で今年のプール納め?って...でも25日(月)は夜のみご予約クリスマスディナーのみ営業なので、少し早起きすれば(いつも通りくらい?)ちらりとプールに行ってから出勤することも出来るんだよなぁと...なんとなく今はそうしたい気満々ではあるんですが、やっぱり今週の営業は週末そのクリスマスディナーの嵐の真っ只中で、さすがにプールに行く余裕はないだろうなぁと容易に想像もつくので、ま、万が一くらいで思っておくことにしよう(苦笑)。

ということで、ワタクシ的にはわりと元気に年末11連勤はスタートしております、ハイ。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

冬のあつあつ人気メニュー!「かきと豆腐のあんかけ煮」! さて、本日のおススメは...ここは当店冬のあつあつメニューの王様マンヲジシテ登場!「かきと豆腐のあんかけ煮」!
煮ものというよりあつあつ汁もの!やさしいお味は「かきと豆腐のあんかけ煮」ももちろんおいしいですよ!

海の旨みがつまったぷりぷりの牡蠣にお豆腐とネギ、やさしい味のだし汁にさっくり煮付けて、柚子を効かせたとろりあつあつあんかけ煮、しんみり染み入るやさしいお味.....ほっとしますね、ハイ....えぇ、寒い雨の夜には文句なしであります、ハイ。

本日おススメの一品です。

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定休日明けは当店的には年末までぶっ通し11連勤スタートの火曜日!(笑)お店のBGMも切り替えて、週末クリスマスディナーご予約も受付中!...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさていいお天気!いや、今年も残すところ2週間を切ってきまして、えぇ、ぼちぼち仕事納めのカウントダウンをしている方もいらっしゃるでしょうねと(笑)、いや、当店的にも本日から今年の店仕舞いは29日まで11日間ぶっ続け営業は軽〜い「死のロード」...ま、25日(月)が夜のみ、しかもクリスマスディナーご予約のみ営業なので、ちょっとした小休止がありつつ...ま、でも最後までしっかり走り切れるようにがんばります、ハイ。

と、今週末にはクリスマス...当店的にも輝け第13回クリスマスディナー!...只今ご予約は好評受付中の当店ですが、23日(土・天皇誕生日)はすでにほぼ満席、24日(日)も早い時間は概ねお席埋まる感じ...午後8時半以降であればお受け出来るかなというところであります、もちろん25日(月)はまだまだお席に余裕がありますので、よろしければぜひぜひどうぞ!
というわけで、いよいよクリスマスの臭ですよということで、ワタクシもようやく昨日の定休日はお店のBGMをまずは冬用の選曲に切り替えつつ...もちろんクリスマスソングもあれこれ(大して多くはない)入れてまいりました、いや、今回は抜本的にイチから選曲をやり直したので、開店この方、今までの13年間の集大成的...って、もちろんその間にもCDを買ったりで曲が増えたから、ホントに選ぶだけあったなぁと...ちょっと多すぎて全部聴くのに丸1日以上かかるようなので(苦笑)、いや、ご来店中...「またこの曲?」飽きたりすることはないかもです、ハイ(笑...でも曲は古いものが多いですけど、えぇ、そうゆう年代なので)。

と、お店的にも今日はランチが終わったら...いつものように小さなツリーも出しましょうと、今年もウメさんに作ってもらう予定です!(笑)

ま、とにもかくにも当店的には年末まで続く11連勤スタートの火曜日!(笑)
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2017年12月17日

穏やかな日曜日は冬晴れで...って、すっかり暮れて冷えてきましたねと、いや、当店的には明日は月曜定休日...と、年末11連勤に向けて大事にしておきたいお休みです(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり暮れて日曜日...いや、すっかり冷えてきましたけど、みなさん今日はいかがお過ごしでしたか?ショッピングに繰り出した方も、STAR WARS観に行かれた方も、いや散歩してましたって方も...いやいや、ちょっと早めに今年の汚れ今年のうちにと掃除に精を出してましたって方も...ヒトソレゾレ師走の過ごし方であろうな〜なんて思ったりもしますね。ま、いずれにしても冬晴れお天気に恵まれてヨカッタですね...当店も今日のお昼はまずまず賑やかでヨカッタです!(ありがとうございます)

と、明日の月曜日は当店が定休日でお休みと...あー、ワタクシドモにとりましてはその明日の休みが終われば、月末30日からの年末年始休業までぶっ通し営業はの11連勤の通称「死のロード」(苦笑)...って、ま、でもそのくらいだからまだマシですよねと、えぇ、思い起こせば過去18連勤とかあったもんなぁと(そりゃ指折り数えてコテンパンでしたからね)...ま、でもそこまで激しいのはもうこの先ちょっと無理でしょうけど(苦笑)、ま、とは言えまずは明日のお休みはこの先の年末営業を迎えるに当たってちょっと大事にしておきたいところでありますね(笑)。
ま、個人的には...おそらく今年泳げるのも最後だろうと、もちろんいつものようにプールに行きたいところですけど、えぇ、さすがに先週今週と風邪っぴきからの病み上がり、さてとそんなんで大丈夫かなぁ?と...ま、でもゆっくり歩いたり泳いだり、たまにクイックターンの練習もしたりしながら、ちょっと短めで切り上げてくればいいかな〜と、今の時点ではそんな風に思ってもいるんですが、さすがに今週も疲れてはおりますし...ぐっすり寝込んで起きられなかったらまたその時はその時で(苦笑)。
ま、その他にも...ワタクシドモオーナー夫婦自宅的にも少し掃除をしておきたいのと、お店的にはほんのりクリスマスのBGMもセレクトしてこなくちゃなというかんじで、もうそれだけで明日1日はすっかり終わりそうですよねと、いや、あんまり欲張っても絶対出来ないから、そんなかんじでいいでしょうね(笑)。

というわけで、当店的には明日は大事なお休み月曜直前!(笑)

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

ホタテ入り蒸し豆腐さて、そんな本日のおススメは...久し振りに登場のあったかメニュー!「ホタテ入り蒸し豆腐」。
ホタテとしいたけの旨味がつまった、ほかほかふわふわ蒸し豆腐。
蒸したてほやほや湯気がふぅんわりたちのぼると、ホタテのやわらかい薫り、たまんないですよね。そこに三つ葉と万能ネギを上からぱらりと散らしたら、ごま油のきいたしょうゆだれでいただきます。

やさしい味の蒸し豆腐、あつあつを、はふはふたべたいですね。
えぇ、断然あつあつがおススメであります!
絶対冷える前にたべて!(笑)

本日おススメの一品です。

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今日もいいお天気で12月の日曜日...って、そういや今週末ってアレでしたね、STAR WARSの週末ですよ!と...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてと今日もいいお天気ですねと東京は三鷹、今日もクリスマスのお買いものに〜...って、ま、もちろんそうゆうのもありますけど、えぇ、今週末ってそういやアレでしたね...待ってましたの

「STAR WARS 最後のジェダイ」公開!

いや、金曜封切りだったらしいからすでにさくっと観てこられた方もいらっしゃるでしょうし...熱心なファンはやっぱり今週末中に観ちゃったりするんだろうなと思いつつ、えぇ、ワタクシももちろん小学一年からのファンではありますけど、さすがにね、師走年末はやっぱり仕事が慌ただしいのよ疲れもするのよと(苦笑)、というわけで、おそらく前回の「STAR WARS フォースの覚醒」の時同様、年が明けてちょっと落ち着いた頃におもむろに見に行くよなかんじでしょうかね?(笑)

...って、去年のスピンオフは「ローグワン」は結局劇場に見に行かなかったけどさ(iTunesでレンタルで観ました、ヨカッタですよ...そのまま続きのepisode4まで観ちゃったし)。

ま、とにもかくにもSTAR WARSの週末でもありますなと日曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2017年12月16日

すっかり暮れて土曜日の夜は、長らくの風邪っぴきからの(ほぼ)完全復活!なワタクシ、ヨロコビ勇んで少しテンション高めに飛ばしてまいりたい!(笑...調子に乗らない程度に)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり暮れて東京は三鷹、いやいやいいお天気でしたねとみなさんお出かけされました?と隣町は吉祥寺はきっとショッピングやなんかで人出も多かったでしょうね〜...って、いや、だからと言うわけではないかもしれませんが、お昼時、三鷹はわりと静かでしたよ(笑)...三鷹というか当店のことだけどさ(笑)。というわけで、夜はハリキッてまいりたいワタクシであります!(今夜もよろしくお願いします)

ところでところで。
いや、そんな....長らく風邪っぴきでしたワタクシですが、ようやくほぼ完治、これから悪化することはさすがにもうなさそうと、えぇ、夜もぐっすり眠れるし、アタリマエのような日々がホントに「(わりと)健康な肉体」に依存しているんだなぁと、久し振りにつくづくまたそう思い...この「(わりと)健康な肉体」が戻って来たうれしさよ!(笑)
そうやって、身体が戻ってくると...ようやくまた小さな筋トレはプランクとか、毎定休日のプールとか...あー、仕事上がりのおいしいビールとか、そうゆう楽しみもまた戻ってくるわけで、昨夜は大忙しもあって、深夜うち帰ったら、元気になったのがうれしすぎてさと(笑)、めずらしくつまみも作ってもらっちゃったりして久し振りに夫婦でビールを開けたり...こうしていつものありふれた夫婦の暮らしが戻ってくるのも、やっぱりうれしいものですし...たとえ自分が元気でも、ツレアイが具合悪けりゃちっとも楽しくないもので...いや「ふたりで元気」が大事よ、やっぱり(笑...いや、ちょっと年寄りくさいか?)。

ま、しかし...今回の風邪っぴきはそりゃツライは辛かったですけど、それでもタイミング的にはクリスマスディナーなんかにかからなかったのは不幸中の幸いでしたよねと(笑)、来週はもちろん万全の体調で望めそうですし、それはホントヨカッタヨカッタ。

というわけで、ワタクシすっかりいつものペース、いつものリズムで今週末は...って、いやいや、ヨロコビ勇んで少しテンション高めに飛ばしていこう!(笑)と、みなさんぜひぜひレッツジョイナス!土曜日の夜!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

わかさぎとれんこんのフライ さて、そんな本日のおススメは「わかさぎとれんこんのフライ」!
冬の小魚と言えばなんといってもぴかぴかのわかさぎにシャキシャキれんこんのフライ!からり揚げたてにまずはレモンをぎゅっと絞って...いや、とにかくレモンとの相性が抜群です!さらにちらりとお醤油もイイネ!なにはともあれ、あつあつをさくさくいただきます!

レモン無くしては語れない、本日の一品です。

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いいお天気は来週末のクリスマスプレゼントを買いに行くにはうってつけな週末ですね...って、輝け第13回当店クリスマスディナー!も只今ご予約絶賛受付中!...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてと気持ちのいい冬晴れ、実にいいお天気ですねと東京は三鷹、12月も折り返しの土曜日ですね...あー、ちょっと来週末のクリスマスに向けてプレゼントなんて選びに行くにはうってつけの週末でしょうかね!...って書くとなんだかスウィートでとてもすてき!(笑)...って、ワタクシドモオーナー夫婦にとってはずいぶん前からもうすでにすっかりクリスマスと言えば完全にお店のクリスマスディナーのみというか、いや、それしか考えてないから、プレゼントもなにもないわけで色気なんか全然ないよと(笑)。

ま、それはそれとして(苦笑)。

ということで、お店的なその輝け第13回当店クリスマスディナー!...只今ご予約絶賛受付中でございますが、えぇ、初日土曜日の23日(土)はすでにフルパン...遅いお時間(午後9時以降)におひと組さまくらいはなんとかお受け出来るかどうか(要ご相談)...ってなかんじではありますが、24日(日)そして当店定休日返上の25日(月)に関して言えば、まだお席の余裕がございますので、遠慮なくどしどしご予約下さいませ!

...というか、もうすでに初日の大入りがオソロシイ(苦笑)。

おそらく今までのクリスマスディナーでも1日のご予約件数、ご来店人数的に過去最高じゃないかと思われますし、いや、しかも初日はまだその年のクリスマスディナーオペレーションがこなれてない状態でのこのラッシュ...まぁ、今までの経験や知恵もありますので、考えうるあらゆる想定もしつつ準備はするつもりではありますが、さすがにね、ちょっと経験の無い忙しさにもなるのかなと覚悟もしつつ...

すごく楽しみ!(笑)

ってな訳で、引き続きご予約受付中は...みなさんお誘い合わせの上お早めにどうぞ!(笑)

ま、とにもかくにも12月も折り返しの土曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2017年12月15日

みなさんすでにすっかり忘年会で盛り上がり中!?...って、当店も盛り上がってまいりたいところ!(どうだろう?)...実は本日ワタクシ痛風検査は定期検診で2ヶ月前を振り返ってみる...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

すっかり暮れて東京は東京は三鷹!今週も、そして今年もお疲れさまでしたと忘年会イェイ!的な金曜日ですね!と...あー、それに向けて今日のお昼はごはんをたべる余裕もなし?当店ランチは昨日のエビフライラッシュとは打って変わってスッカラカンでしたが(苦笑)、いや、夜はみなさんすでにすっかり盛り上がってる?!うちもハリキッてまいりたいところ!(どうかな?)よろしくお願いしますね〜!

ところでところで。
さてと、風邪っぴきのワタクシはその風邪がそろそろ治り切るよなタイミングで...恒例の痛風検査の定期検診で午後は三鷹駅南口中央通りは下手、毎度お世話になっております高松メディカルクリニックさん....あー、今回はなにする番だっけ?採血?結果発表??...と、それもわからずとにかく行って来たんですけど(苦笑)、あー、ワタクシ午後は2番目に早い予約もしてあったんですけど、クリニックはすでに診察を待たれる方もいらっしゃって...そうだよな風邪の季節だもんなぁと、もちろんワタクシもバッチリマスクはしておりましたが。
と、幸いなことに(?)順番的には今回は「結果発表」の番でさと(いや、風邪っぴきでここ10日ほどほぼ禁酒だったので、採血の方がヨカッタと言うべきか???)、で、前回検診時のワタクシってどんな感じだったんだっけ??と、ブログをチェックしてみますと...

あー、ワタクシ久し振りの痛風検査は今回採血が待っているわけで(苦笑)、とか言いつつ昨夜仕事上がりもビールをちらっとのんじゃったよなと(少しだけれど)、さらに言えば、ココントコしばらく休肝日もなくのんでもいますよねと(苦笑)...またさらにさらに言えばクエン酸と重曹で作る自家製(?)炭酸水(ちょっとシークワァーサー)もちょっとサボりがちでしたよね、ココントコ??....あー、久し振りに生活習慣的には全然よくない状態での採血ですけど、さてとどうでしょうね??(苦笑)

ということで、わりと不摂生してたのねと(苦笑)...と、それを踏まえて検査結果といえば、あー...「悪くない」くらいのかんじでしょうかね?(苦笑)肝臓はオッケー、尿酸値はギリギリ、中性脂肪はぼちぼちと...そんなかんじで、ま、あまりにヒマすぎてヤケ酒が続いていた10月(苦笑)、そのくらいの値であれば褒めてあげた方がいいかもね?と(笑)、ま、でもこれから年末年始、ワタクシ的ももちろんお酒の増える季節(いつもだけどさ)、少しは自制してまいりたいところではありますが...どうだろうね?(自信ナシ!)

ま、みなさんも自分の胸に手を当てつつ、思い切り楽しむ年末年始にして下さいな!(笑)

とにもかくにも忘年会のピーク?は金曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_0456.JPGさて、そんな本日のおススメは...なんだかんだやっぱり人気がなくて実に4年振りの登場はこちら!「ごぼうのピリ辛!揚げ春巻」。
あー、メニューインするたびにワタクシ的には大プッシュするんですけどね、あまりに地味なメニューでなかなか定着してくんないんですけど(苦笑)、こちら!「ごぼうのピリ辛!揚げ春巻」。

あー、揚げ春巻き界のレギュラーポジションを取る日が来るのかと、とって欲しいと個人的には思っておりますが、えぇ、今回もみなさんのご支持を期待したいところです、ハイ(笑)。

さっと湯通しした主役のごぼうにまずはオイスターソースをからめ下味をつけたら、豆板醤入りのピリ辛!挽き肉あんをぐるりと巻きつけ、その上から春巻きの皮をさらに巻きつけ、からりと揚げたていただきますよ。
揚げたてあつあつカリカリの揚げ春巻き....中はシャキシャキごぼうと、ジューシー&ピリ辛!挽き肉の旨味、ほんのりオイスターソースの香りでまた食欲をそそりますね。からししょう油をちょいとつけて、カリッとたべれば、ビールがホントすすみます(笑)。

本日おススメの一品です。

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どんよりと白い雲が低くたれ込む冬雲り...今夜あたり忘年会のピークでしょうかね?と金曜日、いや、ワタクシも風邪もようやくイイトコロまで回復してきましたが...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてとどんよりと白い雲が低くたれ込む冬雲りと...あー、そうすると一気に冷え冷えとしてくる訳ですが、いや、12月も折り返しですよと金曜日...おそらく今夜は忘年会!ってな方も多いでしょうねと、その分お昼はゆっくりごはんどころじゃないんですよなんて、そんな金曜日かもしれませんね?(去年のデータ的にはそんなかんじ...苦笑)

ところでところで。
昨日は昼に続いて夜も大忙しの当店、夜のホールはいのっちがフル回転の大活躍でしたが、えぇ、ワタクシなんだかんだ風邪っぴきは70%の回復でしたので、さすがにちょっとクッタクタでしたけど(苦笑)、昨夜はまたしっかり寝て、今日は...少なくとも昨日よりは回復率上がってますね、80%?85%?...まだちょっと咳が出るので相変わらず基本マスク着用で営業させていただきますね。
しかし...風邪は峠もすぎてぼちぼち完全復活というところですけど、そうすると今度はこの時期の職業病的手のアカギレに、あー、その風邪っぴきの名残というか副産物??なんとなく口角炎になりそうな気配があって、あわててヴァセリンを塗ったりしておりますが、えぇ、12月、なんとかもう一度体調を立て直して、今週末から来週はいよいよ輝け第13回クリスマスディナー!...みなさんと気持ちよく今年を締めくくりたいものだとホント思います、いや、やっぱ健康が一番大事よね(笑)。

と、ま、そんなちょっと年寄り臭いこともしみじみ思いつつ金曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2017年12月14日

今日もすかっと冬晴れから夜から朝にかけては冷えますよと...さてと70%復活のワタクシ、お昼も久し振りの平日大忙しでいいリズム、声を出すからいいリズムな訳だなぁと...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京は三鷹、今日もいいお天気は冬晴れでしたねと...となるとやっぱり夜は冷えてくるもので、いや、今夜も寒くはなりそうですよと...って、すでに連日こんなかんじですし、みなさんすっかりしっかりあったかお召しものでお過ごしだと思いますが、えぇ、この年末、ワタクシのように風邪などひかれませんように!(苦笑)

ま、とはいいつつ...それはそれなりに、およそ70%回復したワタクシ(笑)、今日はランチも日替わりのエビフライのおかげか平日にしては久し振りの忙しさ、いや、ワタクシも思うように身体は動くし、口も動くしと(笑)、毎度思うことではありますが、そうやってワタクシ「声を出すことによっていいリズムを作っている」、自分のリズムやテンポが出来るんだよなぁと、またつくづく思ったりするわけで、そうゆう「ワタクシのリズム」を面白がってくれる方や、そのリズムに入って(ノって)来て下さる方...お客さんスタッフ問わずいらっしゃるのは本当にうれしいことですね、いや、ホントありがとう(笑)。

あー、明日からは100%で、週末は思う存分がんばりたいっ!

ってなかんじで、まずは今夜がんばっていこう!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

里芋と長ねぎのミートソースグラタンさて、そんな本日のおススメはあつあつグラタン!「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」!
いや、やっぱりこう寒くなってきますとあつあつグラタンに敵はなし!(笑)

まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース!そしておなじみ、まろやかホワイトソース!.....2種類のソースのグラタンですよ! いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性(苦笑)....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな!(笑)

もちろん出来たてあつあつがおススメ!

本日もおススメの一品です。

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今日もいいお天気ですよと冬晴れの東京三鷹は木曜日...いや、風邪っぴきのワタクシ、ようやく回復は声もキャラも7割がた戻って来ましたよと(笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

いや今日もすかっといいお天気ですねと東京は三鷹、風邪っぴきのワタクシも昨夜はどうにかこうにかしっかり眠れ...ずいぶんと回復してきた気がしますよと、いや、風邪ひいて1週間ですからそろそろすっかり治りたいデスヨもちろん(苦笑)。

というわけで、いつものように徒歩通勤してきて...お店ビルも階段でエイヤと3階まで上がり、おはよう〜...と、そしたら早番キッチンのトミーちゃん...声に張りがありますね!と(笑)、そうですね、いや、おかげさまで7割がた戻ってきたかな?って...これはアレですね、やっぱり昨日導入は本気のプロポリスキャンディが効いてるね!(味は決しておいしくはないけどね...苦笑)
ま、そんなわけでワタクシ久し振りにアタマの回転に口がついてきてる...というか、声がついてきているかんじがありますよと、えぇ、ようやくいつも通り...みなさんおなじみのワタクシの人格が戻って来ておりますよと(笑)分別のついたインチキ臭いオトナなんかまっぴらごめんだい!(笑)
しかし...ここ数日はやっぱり声が出ない訳ではないけど、接客がどうにももどかしいというか...ちょっとここでヒトコトかけておきたい!なんて言葉、声が全然出なくて個人的にはクオリティ(というか配慮というか)が落ちるなぁと思ってましたし、久し振りに来てくれた昔からのすてきなお客さんとたくさんおしゃべりすることも出来なかったし(残念!)...いや、アタリマエですけどなるべく風邪なんかひかないように、また今回の風邪っぴきの経験が少しでもあれこれ役に立ってくれればいいなと...ホントココロからそう思います(苦笑)。

慌ただしくせわしない師走ですよと、みなさんくれぐれも風邪などひかれませんように。

木曜ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2017年12月13日

すっかり暮れて今夜も冷える予報ですよと東京は三鷹、と連日風邪っぴきのワタクシ、昨夜は咳が出てなかなか寝付けず睡眠不足...それで今日ご近所ドラッグストアで買ってきたのは...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと今日もすっかり暮れて東京は三鷹、いや今夜も寒いですな〜と...気温を見て見ますとすでに5℃を切るくらいで、ワタクシドモが帰宅する深夜には1℃、明日の朝はまた氷点下と...冬本番に向けてまっしぐらというかなんというか、いや、そりゃまそうやね、冬なんだし(笑)。

ところでところで。
あー、連日ワタクシ風邪っぴき状況をお知らせ中の当ブログでありますが、えぇ、もちろん少しずつよくはなってきているものの...波があるというか、いや、すっかりよくなるには一筋縄ではいかないのねと(苦笑)、昨夜はワタクシやっぱり病気の時は早く寝るのが一番!と漢方薬に栄養ドリンクもチャージしつつ、いつもよりも早く床に入った(午前2時頃)のはいいんですが...

数秒おきにに咳が出てとても寝付けないよと(苦笑)。

店長でツレアイのミヤザキに...仰向けに寝て胸を開くと起動が大きく確保するからやってみなと言われてやってみるも...どうも咳でむせちゃうよでかんじよくなく、横向きで少しいいかんじで呼吸が落ち着いてもやっぱり咳に邪魔されてなかなか入眠出来ず...結局がばっと起き上がって...

上半身を起こしている方が咳もなく呼吸が落ち着くんですよね(苦笑)。

ま、でもさすがに寒いしそのまま寝るわけにもいかずと...そうやって体勢を変えつつ、時々うがいしたり水のんだりトイレ行ったりしながら、それでもようやく眠りについたのは...ワタクシの睡眠計(腕時計)的には...

午前5時前と(苦笑)。

そこからなんとか深い眠りも挟みつつ...しかし午前7時頃にまた激しい咳にすっかり目が覚め...つまり「咳が出る」っていうのは「喉に異物があるから出しちゃって!」ってな身体の反応な訳だから、それがすっかり出さえすればいいんだよなと半ばヤケになって激しく咳き込んで出そうとしたり(少しマシ)、また何度もうがいしたり....もう眠いしツライしで素人考えの荒療治でなんとかまた眠りにつきと...なので今朝はすっかり寝不足でさと(苦笑)。
しかし、また今夜も同じように寝付けないとホント困るということで...辿り着いたのは、先日お客さんから差し入れてもらった「プロポリスキャンディ」...アレヨカッタよなぁと...ご近所ドラッグストアで本気のプロポリスキャンディは森川健康堂!

プロポリスキャンディ(森川健康堂)
http://www.morikawakenkodo.com/propolis/index.html

いや、これ...さすがに高いだけあって、おいしくないわけではないけれど、とにかくビリビリくるよな本気のプロポリス!と...ひと飴舐めきる頃には

アレ?喉の痛みが引いちゃった??

くらいの即効性(笑)...続けてワタクシ只今本日3粒目を舐めておりますが....喉の奥にしがみついている悪いものがどんどん溶かされて出てくるよな...そんなかんじもしてますよと、えぇ、賄いあとの昼寝もぐっすり(笑)、今夜は昨日の分までしっかり眠れるといいな!...というわけで、のどの風邪には本気のプロポリスキャンディ、おススメです!

ま、そんなこともありつつ水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

牡蠣と春菊の茶わん蒸しさて、そんな本日のおススメはあつあつ!「牡蠣と春菊の茶わん蒸し」!
いよいよ登場!自家製茶わん蒸しは冬の味覚!牡蠣がイイネ!
 
海のミルクは冬の王様!牡蠣の旨味と風味!緑の野菜は独特の風味の春菊...なにげにベストマッチなく見合わせですよ!とするっとすみやかあつあつ茶わん蒸し!くれぐれもヤケドに注意!(笑)

本日ももちろんおススメの一品です。

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今日もいいお天気ですよと東京三鷹は水曜日...って、今朝出勤してみますとお掃除ロボット(通称ニートくん)がまさかの(?)初サボタージュ?!(苦笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

いや、今日もいいお天気ですよと東京は三鷹、みなさんいかがお過ごしでしょうか?いやもちろんお仕事って方が多いんだと思いますけど、気持ちのいいお天気、お昼時はちょっとふらりと散歩でもしたいものですよね...って、いやいや師走ですよ12月、慌ただしくてそんな余裕はさすがにないか?!(そりゃそうだ)

ところでところで。
当店開店前の掃除は...今年に入ってから文明の利器は新兵器、お掃除ロボット(通称ニートくん)がフロアはざっくり掃除機がけしてくれておりまして...導入当初はあれこれ迷ったりどこかしら乗り上げて動けなくなったり...これさ、掃除出来てる??みたいなこともありましたが、いや、さすがにぼちぼち1年になりますからねと、さすがに昨今は日々いい仕事をしてくれているんですが、それでも時々がんばりすぎて(?)掃除が終わって充電ドックに戻る...最後の最後で力尽きて充電出来ず...ってことがたま〜にあるくらい。
と、今朝お店に来てみますと...ま、(おそらく)そんなかんじで充電ドックの手前で力尽きたニートくん...って、キッチン早番トミーちゃん...okayan、今日はどうもロボットお掃除出来てないみたいで、(ホールの)にっしーさんに掃除機で対応してもらったんですけど...そう?いつものように最後力尽きただけじゃないの...って、ワタクシ出勤最初の仕事はニートくんのゴミ掃除...あれ

確かにダストボックスにほとんどゴミが入ってない!

さらにダストフィルタにホコリもついてないし...掃除ブラシもほとんどきれいと(苦笑)...あー、アナタ今日はサボったのねと(笑)...ま、ちゃんとこれからやる気があるかどうか、もう一度掃除やらせてみましょうかと、フタタビ掃除スタートボタンを押して...って、開店前にひと通り掃除をちゃんとやってくれましたよ、えぇ、やっぱりやれば出来る子じゃん!(笑...と、そうやってたまに曖昧なところがちょっと人っぽいですけどね)

ま、でもなんだかんだ楽させてもらってますねとロボット掃除機...段差があまりないワンフロアだとわりと安定して動くのでおススメですよ!来年から導入もイイかもよ!(笑)

ま、そんなテレビショッピング的なおススメはイイとして(そりゃそうだ)、水曜ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2017年12月12日

とっぷり暮れて火曜日の夜...しかしこうして少し風邪をひいたくらいで、アタリマエですけどいつもの健康がなにより大事とわかりますねぇと(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてととっぷり暮れて12月も半ばの火曜日...あー、東京地方は穏やかなお天気に恵まれましたが、みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか?ワタクシ的には地元山口のお米を発送してもらわなくちゃで、うちの母ちゃんにメッセージしなくちゃならないんですけど、いや、雪がわりと酷いみたいなんで大丈夫かな?とか思いつつ、だったらなおさらなる早で連絡した方がいいよな(苦笑...そりゃそうだ)。

ところでところで。
いや、相変わらず今週も風邪っぴきではじまっておりますワタクシですけど、ま、でも一応いつも通りなんでも出来るっちゃー出来るんですけど、やっぱりいつもより疲れるのよねと(苦笑)。さらにふつうの時でさえ悪い滑舌がさらに悪いし、擦れている声もさらにざらざらと枯れているし...「このくらいのかんじで声を出せば、このくらいの音になる」...って感覚が全然当てにならなくて、やや強めに出さなくちゃ空気が抜けて音にさえならないってな難儀なワタクシの声です(苦笑)。
ま、でも...声が全然でなくなるよりはよっぽどマシですし、そこまで行かないように調整しつつ今回の風邪っぴきは進行中な訳ですけど(苦笑)、いや、アタリマエのことではありますが、こうしてちょっと風邪をひいたくらいでも思うのは...

健康ってなにより大事よねぇ(苦笑)。

少し前に歯が痛くなったときも同じように思いましたけど(笑)...ホントアタリマエのことがいつも通りにやれることのすてきさよ!と...今回も風邪の引き始めであれこれケアしてはみたものの、結局ここまで風邪っぴきになってしまったし...もう少しやりようがあったのではないかとは思いつつ、ま、でもそれだけ疲れてたりほっと気が抜けたり...それはそれで仕方ないよなぁとも思うわけで、ある意味こうして体調が崩れるってのは...

身体による強制休暇取得。

な訳だろうなと(笑)...それならそれで、少し大人しくして英気を養いつつ、また次の元気に向けて虎視眈々と楽しいことを考えることもいいだろうと思ったりもするけど...って、だからとにかく早くいつも通りに

べらべらしゃべりたいしテキパキ動きたい!(笑)

ってな欲望だけを募らせる火曜日は風邪っぴきワタクシでございます、えぇ、夜もマスク着用ご容赦お願いします。

とにもかくにも今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

本日のオススメ「ブリ大根」!さて、そんな本日のおススメは「ブリ大根」!
先週末の「イカ大根」がでたら黙っちゃいられないねと登場は「ブリ大根」!

まずはなんと言っても旬のブリ!熱湯でさっくり一度霜降りにして、しっかり臭みを取ってから、みずみずしくて甘みの出てきた大根としっとり煮付けした。旨味がしっかり大根にしみ込んで、えぇ、今回も言わずもがなのおいしさです。

本日おススメの一品です

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今週もよろしくお願いしますねの火曜日...ワタクシ昨日はやっぱり風邪で終日寝っぱなしで(苦笑)...そして年内閉店はJマート、店長のミヤザキが行ってみたところ...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさていいお天気ですね!と当店的には今週もよろしくお願いしますねの火曜日...あー、週間天気予報を見てみますと、東京地方はしばらく冬晴れが続きそうですねと...って、でも全国的に見ると日本海側から北日本と雪がじゃんじゃん降っているそうですね...ワタクシ地元の山口は山陰山間部も雪が降っているようであります、ハイ。

ところでところで。
あー、ワタクシ先週半ばあたりからの風邪っぴき...いや、昨日定休日もなんだかんだ1週間の疲れも出て(日曜日は忙しかったですし)、結局は終日寝ているよな状況でしたが、いや、もちろん体調かなり回復してきてはいるんですが、まだちょっと咳が時々出るのもあって、先週に続いて今週もまたしばらくはマスク着用で営業させていただきます、いや、よろしくお願いします。
と、ツレアイで店長のミヤザキは...ワタクシがぐーぐー寝ている間に、自宅近くは年内閉店となるJマートに行って来たそうなんですけど、いや、閉店発表から1週間くらいにもかかわらず、すでに店内はガラガラと言っていい様相、「ふつうの人がふつうに買えるようなもの」はほとんど残ってないよと...釘とか蝶番とか、そうゆうのは多少残ってるけどさと...というわけで、月末を待たずに完売御礼になる可能性もあるかもね??(どうでしょうか)
ま、次に気になるのは「次になにが入るか?」ってことですけど、なんだかんだ当店的にはお店作り&自宅のリフォームはセルフビルド、その他細々したことも含めてこの13年間、Jマートにはとてもお世話にもなりましたから、出来たら同じような大型ホームセンターが入ってくれるとありがたいんですけどね〜と...ま、そんな期待も込めつつここにちらりと書いておきます(笑)。

ま、とにもかくにも師走も中旬火曜日ですよ。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2017年12月10日

さてととっぷり日も暮れて日曜日...ワタクシ的には風邪っぴき営業ももうひとふんばり!(苦笑)...って、毎度風邪をひくとあれこれ自分の身体で試みたりもするもので(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり暮れて日曜日、東京は三鷹でございますよと、えぇ、お昼はお知らせしましたとおりにスタートダッシュの大忙し、ホール係はこの日のための精鋭はもちろんベテランのぬまっち&ウメさんと、現当店スタッフで言えばホントに「チーム・レジェンド」と呼ぶのがふさわしい実力あるスタッフで対応したんですけど、えぇ、それでも開店からランチ終了まで...ずっと満席が続くような状態で、いやドリンカーで風邪っぴきのワタクシ、途中でコト切れそうになりながらも(苦笑)、キッチンも含めフル回転はいいチームで回すことが出来たと思います、えぇ、ご来店下さったお客さん、ありがとうございました(そしてやむを得ずお断りした数組のお客さん、本当に申し訳ありませんでした)。

ってなかんじで、すでにすっかり夜ですよと、当店的には今週の営業も残すところ数時間、明日はお休み定休日でございますが、いや、風邪っぴきのワタクシ的にももう数時間をなんとかしのいでお休みだい!ってかんじでいつもに比べたらちょとときつくはあるんですが...今回の風邪っぴき

自分の身体で実験しているようようなところもありますね(笑)

いや、もちろん風邪なんかひかないに越したことはないし、ひいたとしても悪化しない方がいいわけで...お店をはじめてこの方、大小あわせて何度も風邪はひいてきたけれど...その中で培ってきたいわば生活の知恵的なヒントをまた自分の身体で逐一試しているってかんじもします。
例えばワタクシ風邪は喉からひくタイプですので、この時期に限らず...真夏を除いて、寝るときは必ずネックウォーマーをしているとか、喉に違和感があればすみやかにうがい&マヌカハニー...風邪をひいてしまえばマスクをして寝るそのマスクにちらりとアロマオイル...ま、そんなことを徹底してやっても、身体が弱っているときはそれはそれなりに風邪をきちんとひいてしまうんですが、今回はとにかく...

喉を荒れさせない。

ってのが個人的な目標でもありまして、えぇ、それには「おしゃべりしない」ってのが一番有効ではあるんですが(苦笑)、完全にそれをしちゃうとワタクシ仕事になりませんので、まずはマスクを早めにして自分に「おしゃべり控えめ」の暗示をかけて(笑)、のど飴を絶えず舐めつつ...ミントティーをがぶがぶのんでうがいもしばしば。今回初の試みは...風邪の最中は上手く通らずむせたりするので控えてきた「鼻うがい」を寝る前と朝起きてお風呂でと一日2回徹底してやってみたこと(これはなかなかヨカッタ)...夜中に喉の違和感で起きたときは枕元の緑茶(ペットボトル)でうがいする...ま、そんな努力もむなしく(?)結果的には風邪っぴきが続いてはおりますが、それでもそれなりに...なんとか仕事出来る程度に症状は押さえられていると思いたい!(笑)
さらに今回新たな発見は...

咳が止まらないときはその場ではちみつ!

いや、これ今朝のことなんですけど...寝起きにどうにも咳が止まらず苦しんでたら、先に起きた店長でツレアイのミヤザキがスプーンに濃厚な「いいはちみつ」を...はい!って舐めてみますと、すとんと咳が納まり...さっきもランチ終わって昼寝して、また寝起きに咳が...って今度はお店の実に「なにげないはちみつ」をまたぺろりと舐める...止まった...って、いや、咳止めに即効性がありますね、はちみつ!(ってみなさんすでにご存知でしたでしょうかね?)
と、こうして風邪ひくとワタクシ、またあれこれ喉にいいものなんかを検索してみるもので(笑)、今回買ってみた新しいうがい薬は今日届いたばかりの「佐藤製薬 ラリンゴール」...これは100ccの水に3滴ほど溶かしてうがいするだけなんですけど、これが思いがけずいい感触...さらに今回は間に合いそうにないんですけど、台湾では家庭の常備薬としておなじみという「蜜煉川貝枇杷膏」これがものすごく評判がイイ!と...あー、これはちょっとこの冬これからのことを思うと、すみやかに取り寄せておきたいところなんですが、いや「うち使ってるよ!」ってな方がいらしゃっいましたらぜひぜひその効果のほどなどお聞かせ下さいな!(笑)

って、ま、とにもかくにも風邪っぴき営業ももうひとふんばり日曜日の夜(笑)。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めと、そんな本日のおススメは..やっぱりこれで行きましょう!「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」。
久し振りの登場から連日の完売御礼!と、えぇ、旨味たっぷり!白ごはんのっけ盛りがおススメ!

牛肉とぷりぷりのブロッコリー、オイスターソースをベースにしたたれに、黒こしょうをきかせて、濃厚だけど、さっぱりスパイシーに炒めます。最後にカタクリコでちょっぴりトロみもつけて、牛の旨味を逃がしませんよ!お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品。

なにはなくとも本日おススメの一品であります。

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今日も気持ちよく晴れましたねと12月の日曜日...twitterでは先にお知らせしておりますが、本日開店と同時に大きめのご予約が2件、12時台はお電話を、1時台〜のご来店が吉です...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて東京は三鷹、今日も気持ちよく晴れましたねと12月の日曜日...あったかい格好でちょっと散歩に出かけるのもいいし、途中でおいしいおひるごはんをたべて、またぶらぶらして...夕方は駅前あれこれ買い物して帰るのもいいでしょうねと...そんな特別なことのないありふれた日曜日ってのも...この慌ただしい師走は12月には貴重な過ごし方かもしれませんね(そんなのんびりするんだったら掃除でもしてー!とかさ...笑)。

と、そんな本日の当店...twitterでは先にお知らせはしておりますが、いや、今日のランチは開店から大人数様のご予約が2件...すでにここ何年も年に一度、この時期に15名様くらいでいつもご予約いただくみなさん(ありがとうございます)のランチと、そして顔なじみのお客さん、みんなで昼宴会はちょっとのもうかな〜と!(笑)ってなすてきなご予約と、ふたつが入っておりまして...ということで、開店前の現時点で、すでにご案内出来るお席は

丸いテーブル席おひとつとカウンタのみ

となっております...ということで、12時台は熾烈な椅子取りゲーム的な状況で、いや、でもその時間に行きたいわってなお客さん、ぜひぜひお電話(0422-45-3331)で状況を確認していただいてからのご来店がよろしいかと思います...もちろんおススメは1時以降のご来店ではありますが、いや、何卒よろしくお願いしますね。

と言うことで、そろそろご予約のお客さんがいらっしゃる頃?(だいたいちょっと早いのです...笑)
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2017年12月 9日

気持ちのいい冬晴れはの土曜日、ランチに続いて夜も賑やかに行きましょう!...と、ワタクシ引き続きマスク着用でまいりますが、声って人格左右するよねと(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京は三鷹、気持ちのいい冬晴れでしたね〜と...月末はクリスマスの準備とかあれこれお買いものに出かけた方も多かったでしょうねと、当店もお昼時は開店からランチ終了まで大忙しの大入り御礼、日替わりメニューはある程度のところで売り切れてはしまいましたが、幸いおひと方もお断りせずに済んだし、いいリズムで気持ちよく仕事をさせていただきました!ご来店のみなさんありがとうございました。

ということで、すっかり暮れてはじまっておりますディナータイム...いや、すでにお客さんもちょこちょことご来店で、キッチンもフル回転で営業中でございますが、えぇ、みなさんよろしかったらぜひぜひご来店下さいね!

ところでところで。
というわけで、相変わらず風邪っぴきのワタクシですが、そんな忙しいランチもなんとかがんばり...というか、じっとしているより身体をテキパキ動かした方が、逆にこのくらいの風邪にはいいかもね!ってなかんじで発散もしつつ...でもやっぱりマスクだけはして、大きな声もなるべく出さないように心がけてはいたわけですが、いやそうするとなにやら...ちょっと小声でにこやかで...

なんだか急に分別のあるオトナの男性的な雰囲気!(笑)

と言うか、ちょっとそうゆうオトナの余裕ってのイヤラしくね??なんて思うわけで(苦笑)、その声だと絶対「まじで〜!」とか「めっちゃ困るわ〜!」とか言えないよなぁと(笑)...そう思うと、

声ってけっこう人格を左右するよねと(笑)。

うちでは店長ミヤザキがスタッフのモノマネをするんですけど(店長にモノマネされたらスタッフとして一人前とも言われている?)...アレは本人の口癖とかいいそうな内容とかもあるけど、その前に声質と口調(言葉のリズム感)を捉えてるんだよなぁと...って、だから今うちのスタッフ、その店長のモノマネを通じて...

ほとんど誰でも「ぬまっちのモノマネ」出来るもんなぁと(笑)

ま、彼女の声も口調も使うことばも...全てが独特だからやりやすいってのもあるんですけどね(笑)....って、ちょっと声が出しづらいだけでそんなこともちょっと思うね(笑)。ま、早くいつも通りのワタクシ節でホールを右往左往したいところではありますが、今夜は引き続きマスク着用はドリンカー中心でまいります...いや、でもちょこちょこチョッカイ出しに行くかもね!(笑)

とにもかくにも土曜日の夜、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めと、そんな本日のおススメは..連日人気は「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」。
久し振りの登場から昨夜は完売御礼!と、えぇ、旨味たっぷり!白ごはんのっけ盛りがおススメ!

牛肉とぷりぷりのブロッコリー、オイスターソースをベースにしたたれに、黒こしょうをきかせて、濃厚だけど、さっぱりスパイシーに炒めます。最後にカタクリコでちょっぴりトロみもつけて、牛の旨味を逃がしませんよ!お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品。

なにはなくとも本日おススメの一品であります。

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すかっと冬晴れの土曜日ですよ!と幹線道路は車多し、裏の駐輪場も自転車多しと...って、風邪っぴきのワタクシは今日は念のためマスク着用でお願いします...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてとからりと冬晴れ!土曜日ですよと、ワタクシドモオーナー夫婦は週末朝の自転車通勤、いや、今日は幹線道路、車が多かったですね〜と...さらに当店裏手は焼き肉屋さん下の駐輪場も、週末にしてはけっこう混んでましたね...って、いや、と言うことはみなさんすっかりお出かけ中??(苦笑)

あらららら(笑)。

と、ココントコ風邪っぴきのワタクシですけど...あー、昨夜はいよいよちょっと喉が辛くなってしまいまして...って、なので深夜に帰宅したら、うがい+鼻うがい、ちゃちゃっとうどんとか作ってもらってはらごしらえからの、漢方薬に軽い栄養ドリンク...マスクしたまま早めに床につきましたが、朝6時頃目が覚めて、いや道にも喉が不愉快ですよと...枕元に置いておいたペットボトルの緑茶でうがいをし、ついでに残りをごくごくとのみ(笑)...それがよかったのか、起きる頃には喉の痛みもすっかり退いて...って、まだなんだかぼんやり熱っぽいのは仕方ないとして、なんだかんだ週末営業ですからねと、今日は大事をとってワタクシ

念のためマスク装着でまいりますのでよろしくお願いします。

ま、席が酷いとかそうゆうのじゃないんで、いや、あくまで念のためです、ネンノタメ(笑)。

というわけで、みなさんにはご迷惑(?)をおかけしますが何卒よろしくお願いしますねと...いや、いつもしゃべり過ぎなので、少しは大人しくていいかもよ?(苦笑...どうもマスクをすると「お口にチャック」効果があるのよね)

とにもかくにもすかっと土曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2017年12月 8日

ぽつぽつ雨も止んだ頃?今週もお疲れさまでしたの金曜の夜!...って今夜はやっぱり世の中的には「忘年会的金曜の夜」なんでしょうねぇ?(当店はお席潤沢です!...苦笑)本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてと夕方はぽつぽつ雨が降りましたなと東京は三鷹、いや、わりと天気予報は当たるねぇと(苦笑...スミマセン)、ワタクシも午後は銀行に行ったり三鷹駅南口中央通りは下手のよもぎBOOKSさんに新聞とパンフをお持ちし、ついでにハイカーズデポさんにもパンフをお渡し(笑)、そしてまほろば珈琲さんで豆をもらって戻って来たんですけど、午後4時前にはぽつぽつ降りはじめてましたからねぇ...って、そんな小雨もそろそろ止みましたかね?

と、はじまっております金曜日の夜はディナータイム...あー、やっぱりこの金曜日は時期的に「ご予約が入ってないとスッカラカン」の「忘年会的金曜の夜」ですよねと...案の定、当店たいしてご予約もなくと(苦笑)、えぇ、実は昨年のこの金曜の夜もたいしてご予約がなく...のんびりな夜になったようなのでありますが、さてと今夜はいかがかしら?みなさん遠慮なくご来店でわいわい賑やか!一矢報いたいワタクシでございます、えぇ、ぜひぜひご来店下さいね!(笑)

ところでところで。
昨日から引き続き風邪っぴきなワタクシでありますが(苦笑)...いや、それでも山は越えたかなと、なんとなくすっきりして来たような気もしなくはないぞと(笑)...ま、でもさすがに今週末を乗り切るために今夜もお酒は控えた方がいいだろうなとか思いつつ(アタリマエ)...しかしなんでこのタイミングでひいちゃうかな?と、いや、きっとそれは新パンフレットに隔月新聞ごはんはパーティ号と入稿から納品、そしてなんとか漕ぎ着けた輝け第13回クリスマスディナー!の告知...そうゆうずっとプレッシャーになってた大仕事からぜ〜んぶ手が離れた!って...その「ほっとした」ところにきゅっと疲れと風邪とが入り込んできたんだろうなぁと...ま、そのくらい大きく長く抱えてきたんだよなぁとまた思いもしつつ、でも...

大事なのはこれからだからね!

そうゆう販促のツールにクリスマスディナー...大事なのはここにお客さんが来て、実際楽しんで下さることですからね!そこ忘れてちゃいけないよ!と、えぇ、風邪なんかひいてる場合じゃない!(スミマセン)

ってなわけで、ま、でも今週末なんとかがんばってまいりますねと金曜の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

イカ大根 さて、そんな本日のおススメは「イカ大根」!
いや、実に6年振りの登場は「ブリ大根」ならぬ「イカ大根」!実にしみじみおふくろの味、冬の夜はなんとも言えずいいものですな〜(笑)。

ぷりぷりイカの食感と旨味そして独特の風味...旬のみずみずしい大根にしっかり沁み渡りますよ!と、甘辛〜く煮付けました!

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