2017年10月15日

終日雨降りは寒いですねと...って、このくらいの気温は11月中旬頃なんだそうですよと...ところで明日の定休日はワタクシ修理&歯医者で決定でと(苦笑)...本日の日替わりですよ。

[ 夜のお料理 ]

さてさてすっかり日も暮れてしとしと冷たい雨降り東京は三鷹...いや、お昼時はもちろんあったかそうなお召し物でご来店のお客さんばかりでしたが、えぇ、今日の最高気温が15℃くらい...ってのは11月中旬頃の気温だそうで、そりゃまセーターやフリースやダウンなんか着てもバチは当たらないわなとかちょっと思ったりするわけで、えぇ、みなさんここしばらくはくれぐれもあったかくしてお過ごし下さいな。

ところでところで。
実はワタクシ、ココントコロ左奥歯...というか、知覚過敏や歯茎の炎症??...ってなかんじの不快感や痛みが生じておりまして...までも前回の歯科検診はこっち側全然問題なかったよなとか思いつつ、念入りに歯磨きしたり、ハミガキコをシュミテクトにしてみたりしつつ様子を見てきたんですが(苦笑)、どうにも治らないというか....なにかたべたりのんだりした後、神経に触るように痛みが出ると...もしかしたら、これは歯の詰め物の内側に虫歯が出来てるのかもな?と思えばなんとなく納得出来る加減でさと...というわけで、もうここまで来たらわたくしの手には負えないわけで、明日の定休日はお店のコールドテーブル修理でいつも通りお店に来るわけで、ま、ずっと立ち会ってなくてもいいですよ〜と言われてもおりますから、朝イチで電話して明日中に歯医者さんに行ってこようと思います、えぇ、なんだかんださくっと行った方が早いですからね、歯は特に。

というわけで、明日の定休日は修理の立ち会いと歯医者で決定と(苦笑...あんまり楽しくはないね)。

ま、それはそれで...長い目で見ればお店的にも自分的にも、不安ヶ所解消でいいお休みと言えばそうかもねと...言い聞かせつつの日曜の夜(苦笑)。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_2139.JPGさて、そんな本日のおススメは「たまごとチーズのリトスタ焼きカレー」!
いや、おススメの広告カードを作ってからますます人気!(笑)あつあつチーズで濃厚風味な焼きカレーがイイネ!

ベースになるのはおなじみランチのスパイシーなリトスタチキンカレー!ここにですね、生たまごとチーズをのっけて、ガツンと焼いてしまいましょ!とろりとたまごをくずしながら、スパイシーなカレー、そして濃厚なあつあつチーズ......もちろんごはんと、えぇ、渾然一体にしながらえいやえいやとお召し上がりになるのがよろしいかと思われます!

とにもかくにも焼きカレー!

本日おススメの一品です。

本日の日替わり。
(定番のメニューはこちらをどうぞ)

五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、れんこん。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆!
小松菜と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でしたみずみずしい小松菜とあっさりとした蒸し鶏をシンプルなからしあえに。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
ししとうと砂肝の山椒しょうゆ炒め
コリコリとした砂肝の独特の食感に旨味、ししとうの風味と苦みがよく合いますよ!山椒しょうゆでじゃじゃっと炒めました!
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。


冷・前菜
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ!
まぐろとアボガドのわさびあえ
しっかり旨味のまぐろとアボガド!香味野菜といっしょにざっくり切り合わせたらをオリーブオイルにバルサミコ酢、レモン汁でさっぱり濃厚なマリネ!
サバの南蛮漬
からりと揚げて旨味をとじ込めたサバ、ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネ!さっぱりイイネッ!
柿とくるみの白あえ
甘くみずみずしい柿の実とくるみの風味と食感がよくあいますよ!ごまの風味の香ばしいしっとりなめらかな白あえです。


栗とむかごの茶わん蒸し
ほっくり秋の味覚は栗とむかご!鶏肉のやさしいおいしさに三ツ葉をあわせて蒸したてあつあつ秋の茶わん蒸し!


さんまのたづな揚げ
旬のさんまのおいしさを、長葱にくるりと巻いて、天ぷらにしたたづな揚げ。抹茶塩と天つゆでいただきます。
りんごとチーズ、ベーコンの揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さのりんごにとろとろチーズ、ベーコンの旨味にブラックペッパーでアクセント!からり揚げたてカリッとたべよう!


かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ!


たまごとチーズのリトスタ焼きカレー
ランチでおなじみリトスタチキンカレーの上に生たまごとチーズをのっけて焼きカレー!!たまごをくずしながらたべるのがイイネ!

別 腹(本日の日替わりデザート)
かぼちゃのタルト
10月といえば!パンプキン!ほっくり甘いかぼちゃのおいしさいっぱいのさくさくタルトですよ。
(定番デザートはこちらをどうぞ)

 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。