2016年9月16日

雨も上がって三連休直前は金曜の夜!...って、そうか!天気がイマイチも合ったけど、当店昨今のんびりの理由、謎は解けたぞ!と(苦笑...いや単に解けただけ)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて雨も上がって東京は三鷹、金曜日の夜ですよ!...って、いやワタクシすっかり忘れてましたが、あれですね、えぇ、今週末は敬老の日の三連休!イヤッホゥ!って、そのあと22日の秋分の日もあわせて秋のシルバーウィーク!と連休を取られる方も多いんでしょうかね?(そんな気もしますね)

と、それを思えば...なるほど、今週なんでこんなにのんびりなのかも説明がつくというか(苦笑)、そうですよね、連休の前はみなさん仕事が慌ただしいですし、えぇ、逆に来週連休明けもまた仕事が慌ただしいですよねきっと...ということで、いや、昨今ののんびりさ加減はお天気のみならず、連休前の慌ただしさにアリ!...謎は解けた!...って、

謎が解けたからって、だから忙しくなるわけでもないものね(苦笑)。

さらに連休明けも含めてまだ今しばらくのんびりが続くのか困ったぞということだよなぁと(苦笑)...ま、とは言いつつのんびり営業の金曜日の夜でありますよと、えぇ、よろしかったらぜひぜひご来店下さいねと、今夜もおいしいものイッパイでみなさんのご来店をお待ちしておりますね!

とにもかくにも連休直前!今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

きんぴらごぼうのさくさくフライと、そんな本日のおススメは「きんぴらごぼうのさくさくフライ
いや三連休直前の金曜の夜ですからね!とにかくビールをおいしくのまなければと(笑)、おともは今週の新メニュー!ごぼうをさくさくたべちゃうぞ!

じゃじゃっと炒めて味を絡めた甘辛きんぴらごぼう!そこにそのままコロモをつけてからりとシンプルに揚げたてあつあつフライ!フライドポテトとかオニオンリングみたいなスナック感覚でさくさくたべよう!お好みでからしつけてもますますイイネ!

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年9月15日

しっとり曇り空で中秋の名月は雲の上ですなと...と、先日買い換えた新しい保温ジャー...見た目はほとんどそっくりですが、それはそれなりに違ってたりもするもんですねと...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、午後はまたぱらりと雨が降ったりもしましたが、えぇ、東京三鷹は只今曇り空...いや、なにげに今日は中秋の名月だったんでしたねと、えぇ、全然忘れてましたけど(苦笑...スミマセン)、さすがに今夜はすっぽり雲に覆われております三鷹上空...名月を拝むのは難しそうですね〜(昨夜深夜帰りにちらりと雲の切れ間から月が見えたりはしましたけどね〜)。

ところでところで。
先日突然のご臨終ですみやかに買い換えたごはん保温ジャーは...見た目はほとんどそっくりですが、前のより少し大きめ(容量は前のが5.4L、今度のが6L)、ま、そのくらいでも、蓋の開け閉めとかやっぱりほんのり寸法が違うもんだねと、さらに同じようにサイドが銀色ステンレス...って、実はステンレスには磁石にくっつくものとそうでないものがあるのですよと、えぇ、前のは磁石がつくタイプ、今回はつかないタイプなので...しゃもじホルダーがつかないぞと(苦笑...吸盤式のものにしようか)。
電源も蓋のところについているスイッチで入れられるようになったし(前のは電源を抜き差ししてた)、ま、外見的にはそっくりでも、メーカーが違うし少しづつ違ったりするもんだねと思いつつ、店長ミヤザキ的には「保温の状態が前のよりよくなったね...ぱさぱさしにくくなったよ!」と、えぇ、やっぱり選手交代は12年、こうゆう単機能の電化製品(?)であってもちゃんと進化してるんだろうなとも思ったり...

って、保温ジャー...この先もう一回くらい買い換えることになるかしらね??(苦笑)

ま、でもその時は、もう少し小振りなものになるかもしれないですねと...先のことはわからないですが、買い換えられるようならいいなぁ(苦笑)。

ま、とにもかくにもごはんがおいしい夜ですよ(笑)。
今夜もごはんにお酒がイイネ。

手羽元とたっぷり野菜のスパイススープさて、ソンな本日のおススメは...先日からお出ししております 「手羽元とたっぷり野菜のスパイススープ」!
なにげにワタクシドモオーナー夫婦が朝ごはんによくたべております、ある意味ミヤザキ家は家庭のメニューが登場です!と(笑)、いや、わりと好評でうれしい限り!

困ったときは手羽元を煮ろ!ってのが店長ミヤザキは自炊のアドバイスだったりする当店ですが(笑)、鶏手羽元は旨味たっぷりの出汁がベース!そこにしっかりざくざく野菜はキャベツににんじん、セロリにトマト!...このトマトのあっさりとした酸味が効いてるわけで、いやいやなにより具沢山!そこにスパイスを効かせたさっぱりスープですよ!

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年9月14日

ひんやり秋が進行中ですねと...って「実りの秋」「食欲の秋」とは言うけれど、なにげに秋はすっと客足遠のく季節と(苦笑...ヨロシクオネガイシマス)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて終日曇り空、雨は降ってないよな?と東京は三鷹でありますが、えぇ、今夜はまた雨の降り安いお天気のようですね...台風がらみの雨でもあるんでしょうねと、ま、でもひと雨ごとにまた季節は進みますねと、しっとりひんやり秋は進行中なのでありますな。

しかし...この季節、着るものちょっと困るのよねぇと(苦笑)。
いや、出勤してくるのはお昼前で気温的にはそれでもそこそこ上がってたりして、時には蒸し暑くもあったりするのでどうしても半袖Tシャツ一枚がちょうどよく...でも帰りはもちろん深夜ですからねと、ホントにひんやりと...軽めの上着が一枚あるとヨカッタかな?でも着ちゃうと逆に蒸し暑く感じたりもするかしら?と...そうゆうどっちつかずというかなんというか...もどかしいよな気温なんだよなぁ(苦笑)。
ま、でも...秋分の日も過ぎて月末あたりには、軽く一枚が定番になるかしら?と...そうやって気温が少しづつ下がっていくにつれて、客足が遠のくのも秋なんですよねと(苦笑)、えぇ、いくら「食欲の秋」「実りの秋」であっても...その春から夏の賑わいがすっと落ち着いてくるのは毎年のこと、いや、こればっかりはいかんともしがたくはあるんですが、えぇ、それでも季節のも秋の実り満載でまいりますので、また時々はお店にも足をお運びいただけるとうれしいです!

って、もちろん今夜も大歓迎ですよ!(笑)

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

自家製ホタテ入りシュウマイさて、そんな本日のおススメは復活!「自家製ホタテ入りシュウマイ」!
いや、そろそろ暑さも退いてきましたので、えぇ、ひんやりな夜....蒸したてあつあつジューシーな旨味!シュウマイたべるにゃうってつけ!(笑)

たまねぎに豚肉、ホタテをあんにしたちょっぴり大きめ自家製のシュウマイ!豚肉のしっかりした旨味!ホタテの出汁と風味、みずみずしいたまねぎの甘み....蒸したてあつあつ!肉汁じゅわっと....ヤケドに注意しつつも、あつあつのうちにお召し上がりがヨシ!

本日も超おすすめの一品です!

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年9月13日

フツカ酔い筋肉痛にお店ものんびりでなかなか調子が出ないですなと(苦笑)...実に静かな火曜日の夜、今週末は敬老の日の三連休、当店月イチ連休のお知らせもあわせまして...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、定休日明けの火曜日は終日雨ベースの空模様ですなと東京は三鷹、ワタクシ的にもなにげに昨夜の深酒フツカ酔いが思いがけずじんわり長引いてたり、8年振りのプールは筋肉痛、特に首がひどくて...息継ぎだけでもかなり筋肉使うんだなぁと苦笑してみたり、お昼のランチはすっかりのんびりだったりと...ちょっと調子出ないよなといったかんじで今週のスタート、えぇ、何卒よろしくお願いします、ハイ(苦笑)。

ところでところで。
今週末は敬老の日の三連休!さらに来週の秋分の日(22日)とくっつけて6連休!なんて秋のシルバーウィーク的な方もいらっしゃるんでしょうねーと、いや、当店もこのタイミングで今月の月イチ連休をいただくことにしております。

月イチ連休:9月19日(月・敬老の日)〜20日(火)

と、ワタクシドモオーナー夫婦的には、あー、初日の19日が店長でツレアイのミヤザキさんお誕生日ですねと...とは言いつつ、今のところ大した予定も入っておらずと(苦笑)...ま、これからあれこれ考えてもいいけれど、なにやらまた台風が来る天気予報になっておりますね....

台風16号 敬老の日の3連休に影響(tenki.jp)
http://www.tenki.jp/forecaster/diary/keiko_mochizuki/2016/09/13/53701.html

うーん、関東地方はおそらくバッチリ19日であろうなあと思えば、結局うちでのんびりする誕生日になるのかしら?なんて思ったりするけど(苦笑)。ま、いずれにしても、今回の台風、大したことなくやり過ごせることを祈りましょう。

とにもかくにも実に静かな火曜日の夜ですよ(苦笑)
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

豚肉の香味焼き さてそんな本日のおススメは「豚肉の香味焼き」!
開店の頃からおなじみ!は、たまねぎにしょうが、にんじんといった香味野菜をすりおろして、お醤油等々の調味料と合わせて作ったおなじみ人気の香味だれ...普通の豚肉のしょうが焼きよりもやわらかい味なんですけど...えぇ、このたれを豚肉に絡めるように焼いていきますよと..あぁ、ヤバイですよ、その香り....もうこれたべるしかないもんね!ってすみやかに決断すること間違いなし...ってお客さんはキッチンに入れないから、そこはちょっと残念ですね(笑)

すかっと冷たいピールにヨシ、もちろんあつあつごはんもススむこと間違いなし!

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年9月11日

八幡様の大太鼓も繰り出して大盛り上がりの秋祭りの夜!...しかしすっかり秋になりましたなぁと、えぇ、ワタクシドモオーナー夫婦、明日は久しぶりにプールに行きますよ!(笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

いやいや、午後は八幡様の大太鼓が繰り出してドンドコドンドコ大きな音!大盛り上がりの東京は三鷹でしたね、えぇ、心配された雨も降らずにヨカッタ!太鼓の皮が濡れなくてホントにヨカッタ!(...って、なんだか毎年皮が濡れるのを心配しているような気がするな...苦笑)。
しかし、日も暮れて、すっと涼しくなりましたね....お祭りのお囃子お神輿が秋を連れてきてくれたような、そんな日曜日...って、いや、なにげにお店もすっと静かになっちゃったりしてるんだけどさ、どうなっておるのだ?日曜日の夜!(苦笑)

ところでところで。
いや、それにしてもホントに1週間が過ぎるのはやいもんですねと、えぇ、ワタクシドモ明日は定休日...と、先週の定休日に店長でツレアイのミヤザキ、元キッチンスタッフがこの夏はプールでかなりがんばって泳いでたのに刺激を受けて、ちょっと本気(?)のフィットネス用水着を購入!ということで、久し振りに明日は調布の体育館に泳ぎに行ってこようと思ってます!...って、わざわざ調布の体育館に行くのは、三鷹市の室内プールが月曜完全休み...現在建設工事中の三鷹中央防災公園は月曜休みじゃないといいんですけどね...

と、前にプールにいったのはいつだっけかな?と...ワタクシちょっとブログをチェックしてみますと...えぇ、2008年でしたね、8年前のちょうど今頃!
やっぱりお昼頃から小一時間、100m×10で1kmほど泳いで...すでにその場で筋肉痛!なんて書いておりますので、えぇ、あれからこの方ちっとも泳いでないですし、もちろん歳も取りましたので(苦笑)、ほどほどでまいりたいなと思うんですが...泳ぎはじめたら、俄然がんばっちゃいそうな気がしますね(苦笑)、週明け火曜日はまず筋肉痛とみて間違いないだろうなぁ(苦笑)。

ま、そんなことはいいとして(そりゃそうだ)、
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒めさて、そんな本日のおススメは...しっかり濃厚旨口なこの一品!「厚揚げとエリンギのバターしょうゆ炒め」。
お肉が全然入ってないのに、なぜだか非常に満足度の高い、ボリューミーだけどなんとなくヘルシーな炒めものですよ!(笑)

ざっくり切った厚揚げとエリンギ.....これをバターしょうゆでさっと炒めます!.....バターしょうゆの旨味がしっかり厚揚げにしみ込んで、これが思いがけずうまい!そしてエリンギの食感とボリューム感......いや、まさに旨口の炒めものです!

ごはんにヨシ、
もちろんすかっと生ビールにもうってつけ!

本日おススメの一品です!

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年9月10日

三鷹は秋祭りの夜ですよ!と...お店的には開店以来ずっと使い続けてきたあの方が突然ぷっつり通電せずで(苦笑)...土曜日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京は三鷹、秋祭りの夜ですよ!と外は笛や太鼓、お囃子のわいわい賑やかな声が聞こえておりますが、えぇ、お店的にはのんびり静かに土曜日の夜、はじまっておりますね(苦笑)。

ところでところで。
あー、当店開店から早12年と、当時買い揃えたあれこれ機械、そろそろガタが来てもおかしくない時期と言えば時期なんですけどねと...ま、今までもかなりのものを買い換えてきましたが、えぇ、本日突然通電しなくなりお亡くなりなってしまったのは...

ごはんの保温ジャー!(苦笑)

いや、単純にごはんを保温しておくだけというまさにシンプル極まりない単機能商品!それゆえ壊れにくくはあるんでしょうけど、さすがに12年、毎日毎日ごはんを抱えてあたため続けてきたわけで...一応ワタクシによる修理も考えはしたんですけど、おそらく半田とか必要になるよな〜と...もうそれなら買い換えるか!とすでにぽちっと注文しました、新しい保温ジャー....先日の湯沸かし器同様、信頼性を買って今回も象印にしてみました...って、

あー、でも届くの火曜日の午前中!(苦笑)

というわけで、今夜と明日の日曜日、電子レンジなんかも使いつつ、どうにかもう一日なんとかするしかないねと、それはそれで開店以来初めての経験なわけで、いや、なにげに結構大変そうだなぁ(苦笑)。

ま、とにもかくにも秋祭りは土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

小エビのさくさくフライ(タルタルソース添え)さてそんな本日のおススメは...昨日に引き続きこちら!「小エビのさくさくフライ(タルタルソース添え)」!
いや、ワタクシ断然おススメ!たべてソンはないですよ!

エビフライにするにはちょっと小さすぎるよねと、ぱくりとひと口サイズの小エビ...じつは天然の車海老ですよ!とコロモをつけてからり揚げたてフライにすれば、いや、思いがけず濃厚なエビの風味が満点であります!もちろんあつあつ小エビのフライは自家製のタルタルソースがイイネ!

いわずもがなビールのおともにうってつけ!

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年9月 9日

あー、金曜日の夜ですよ!花金の夜!と...それにしても9月ですなと、えぇ、9月ってそういや確かにこんなかんじではありましたが(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、午後からはすっかりお天気も回復して、えぇ、出勤前に干して来た洗濯物(主にTシャツと手ぬぐい)もすっかり乾いたでありましょうさてさて金曜日の夜...いや、夏の暑さではないけれど、なんだかやっぱり暑いですなと東京は三鷹、えぇ、今夜はすかっと冷えた生ビールでものみたいものですなぁ!(ワタクシも!...笑)

ところでところで。
あー、しかし9月...ま、9月ってそういやだいたい毎年そんなもんだよなぁとか思ったりはしつつも、えぇ、やっぱりね、なんだかちょっとのんびりだよねぇと(苦笑)...お昼時、そして夜も、なんとなくちょっと静かなんですよね...ま、春から夏にかけての慌ただしさがある意味実にふつう、アタリマエのようになっておりましたから、確かにそれに比べたら、のんびりしてるように感じられるのも仕方はないかなと...とは言え、やっぱりね、お客さんが次々とご来店!活気がある方がいいに決まってるじゃないですか!と(苦笑)

あー、わいわい仕事してー!(笑)

とか思いますね、金曜日の夜、えぇ、案の定実にのんびりスタートのディナータイムではありますが(苦笑)、えぇ、あれこれおいしいものも秋のお酒も入っておりますよ!とよろしかったらぜひぜひご来店下さいな!

とにもかくにも金曜の夜!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

小エビのさくさくフライ(タルタルソース添え)さてそんな本日のおススメは...新メニュー!「小エビのさくさくフライ(タルタルソース添え)」!
いや、先日ちらりとお出しはしたんですけど、えぇ、それ以来またメニューから外れておりました新メニュー!(笑)今夜はもちろん断然おススメしちゃいましょう!(笑)

エビフライにするにはちょっと小さすぎるよねと、ぱくりとひと口サイズの小エビ...じつは天然の車海老ですよ!とコロモをつけてからり揚げたてフライにすれば、いや、思いがけず濃厚なエビの風味が満点であります!もちろんあつあつ小エビのフライは自家製のタルタルソースがイイネ!

いわずもがなビールのおともにうってつけ!

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年9月 8日

雨でのんびりが心配されたランチもまずまずで(ありがとうございます)...と、昨夜のApple新製品発表会をチェックしてみましたが、ワタクシ的には...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京は三鷹、午後はまたざざっと雨が降ったりはしましたが、日も暮れてこの時間、そろそろ雨の心配は無さそうですねと...明日はまた30℃越えの真夏日が予報されておりますが、いや、また厳しい残暑の一日となるんでしょうなぁ...いや、そろそろすぅ〜っとさわやかな秋が来て欲しいものですな。

と、そんな...午前中雨降りでのんびりが予測されました本日お昼時でしたが、えぇ、12時台を中心にちょこちょこお客さんがご来店...忙しかったです!ってほどではありませんでしたが、それでもいいかんじで賑やかなランチタイムとなりました、ありがとうございました...やっぱりもつものはいいお客さんであります、ハイ。

ところでところで。
あー、柵は帰宅後深夜はワタクシ店長でツレアイミヤザキの通勤用自転車のタイヤ交換ですっかり疲れて、全然チェック出来ておりませんでしたAppleの新製品発表会...あー、ちょっとチェックしてみましたが、いや、確かに新しいiPhoneはちょっと(だいぶ)魅力的ではありますね...Suicaにもなるし、防水だし、カメラは素敵そうだし...って、でもやっぱり買い換えるほどではないというか、ワタクシドモオーナー夫婦は前回iPhone6にした時にSIMフリー版を月賦で購入(夫婦2台でおよそ16万円)....1年ほどで機種代金は払い終わり、そのあと1年は毎月の通信費(二人あわせて月3500円程度)のみでやってまいりましたが、えぇ、さすがにね

たった2年で一人8万円もする機械を買い換えられないですよ!(苦笑)

あー、そうゆう...「お金的にわかりやすい」という意味ではキャリア(docomoとかauとかSoftBank)から離れてホントヨカッタなと思うし、今のiPhone6を使えば使うだけ月々の通信費だけで安く済むと....少なくともあと2年は今のを使い続けて、iPhone8の発売の時に、型落ちしたiPhone7sの大きい方を買おうというのがワタクシのおおよその目論見であります(笑)。

ま、でもおそらく次にワタクシドモがiPhoneを買い換えるときは...というか、すでに今回のiPhoneですらそうなんでしょうけど、えぇ、カメラ機能がぐんとよくて、いつも「ウラ★スタ2」に使っているコンパクトデジカメはRICOHのGR Digital4なんか、今度こそホントにいらなくなっちゃうんだろうなと...だからこそ、まだまだしばらくはGRをこまめにちょこちょこと使い続けたいなとも思います、ハイ。
ってなわけで、今回のAppleの新製品発表会...大変魅力的ではありましたが、

ワタクシにはいっさい関係なし!(苦笑...スマートウォッチはPebbleだし)

ま、そんなことはいいとして、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

肉だんごのチリビーンズはチーズ焼きもイイネ! さて、そんな本日のおススメは「肉だんごのチリ・ビーンズ(バケット添え)」!
毎度人気はちょっぴりスパイシーな自家製チリビーンズ!....今回もチーズ焼きオプション、断然おススメですよ!(笑)

金時豆に、挽き肉、たまねぎトマト煮にんにく等々.....大きな鍋にがっつり入れて、コトコト煮込んだチリ・ビーンズ.....濃厚でボリューム感のある旨味、さわやかな酸味ともちろんスパイシーな風味と辛みはバッチリ!.....そしてここにとろけるチーズをエイヤとのせてオーブンで焼いたチーズ焼きオプション!さらに濃厚、あつあつなおいしさがイイネ!
肉だんごのしっかりとしたおいしさとチリ・ビーンズをバケットに思う存分のせまして、えいやと大きな口を開けてたべるのがよい......おいしそうですよね、こう.....頬張るってのが一番おいしそうなたべ方ですよ、こうゆうのは(笑)。

チーズ焼きならヤケドに注意だ!(笑)

本日のおススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年9月 7日

台風は明日来ますなと水曜日...ワタクシ今夜は深夜帰宅後またひと仕事は、店長ミヤザキ週末通勤用の自転車いよいよタイヤ交換!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京は三鷹、なにげに午後は青空もでていいお天気でありましたねと、いや、蒸し暑かったですけどね〜と、ワタクシ明日が雨だろうからと、午後に下手のまほろば珈琲さんにお伺いしてまいりましたが、えぇ、今週の豆はこれで大丈夫でありましょう(笑)。

ところでところで。
先日定休日、ワタクシ的案件と申しますと店長でツレアイのミヤザキ週末通勤用のクロスバイク(ビアンキ・アドバンテージ)の前後タイヤをあわせてまるっと交換...ずいぶんと丈夫なタイヤで購入してから一度も交換したことなかったんですが、さすがに...タイヤ接地面ではなくて、サイドが裂けてきて...その裂けたところからパンクしてと、えぇ、なので今週末の自転車通勤までに修理完了が必須でと、そのつもりでおりましたが、ポチっとするのが遅くって、肝心のタイヤが届かず保留と...ま、そのタイヤも今日届きましたので、今夜はうちに帰ったらすみやかに交換してみるつもりです。
しかし...少し前に自分の自転車のタイヤを交換したときに...タイヤを外したりはめたりするのが思ったより大変で、結構しんどかったなというのもあって、タイヤ脱着にちょっと便利なレバー(CRANKBROTHERS スピーディアーレバー)ってのを買ってみました...使うのがちょっと楽しみです(目からウロコ的に便利だといいな!)。
と、今夜の課題はそこらあたりまでなんですが...店長ミヤザキの自転車、サドルがちょこちょこ破れて、そこから水が入ったりして、えぇ、仕方ないからレジ袋とかかぶせてたりするんで(カッコワルし)、あー、サドルも交換した方がいいかな?だったらグリップも思いがけず気持ちのいいエルゴンのグリップに交換したいな〜とか、いや、そもそもこれからアチコチメンテするなら固定スタンドなんかあるといいよなとか...あー、物欲果てしなし!(苦笑)

ま、とにもかくにも今夜は帰宅後またひと仕事のワタクシですよと(笑)。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

しいたけの肉づめ天さて、そんな本日のおススメは...先日登場の新メニュー!「しいたけの肉づめ天」!
あー、当店的には、「豚肉巻き揚げ」とか「はさみ揚げ」とか「豚肉巻きフライ」とか、その手のメニューはけっこうあるんですけどね、ワタクシ的には実は肉づめが一番好き!(笑)

石づきを取ったぷりぷりしいたけ.....まずはその肉厚でしっかり出汁風味もあります、えぇ、そんな包容力のあるしいたけに、しっかり抱きしめられるのが、旨味満点の挽肉あん!.....からり揚げたらその旨味はもちろんジューシーな脂味も.....そのすべて余すとこなく、残すとこなくしいたけに受け止められるわけですねー!

あー、とりあえずビール!(笑)

ということで、すかっとビールのお伴に「しいたけの肉づめ天」!あつあつをカレー塩でいただきます!もちろんごはんのおかずにもうってつけ!

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年9月 6日

お昼は夏メニューも終わって新シリーズは「あるだけメニュー」!...もうちょっといいネーミングはありませんかね?(苦笑)と初日はまずまずいいかんじと...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、さてさて東京は三鷹、日も暮れて風も出て少し涼しくなってきたかなぁとか思いつつ、いや、出もなんだかちょっと蒸しますなと、えぇ、明日からまた雨の予報ですよと...台風12号から変わった熱帯低気圧の前線とその先に発生した台風13号...その影響でしょうね...三鷹的には今週末、八幡様のお祭り...ちょっとお天気の方が気になるトコロでありますね。

ところでところで。
当店的には先週末でお昼の夏メニューが終了で、またひと区切り、これから本格的に秋に向かいますよ!ってなかんじの今週ですが、えぇ、ランチは新たにはじまった「あるだけメニュー」!...って、いや、そのネーミングが微妙ではあるんですが(もっとわかりやすくていいのないかしら!)、えぇ、お出しする期間的に...コトによっちゃ売り切れ御免で日替わりになることもあれば、おそらく3日くらいお出しすることが多いんじゃないかな〜とか思いつつ...さすがに1週間続けてってことは考えにくいよなと...日替わりでもなく週替わりでもなく、期間限定はとにかくなくなり次第おしまいですよと、いや、でもアタリマエですけど、そうゆうスパン、リズムでメニューを切り替えてもいいんだよなぁと...なんとなく「日替わり」ってリズムにとらわれすぎてたのかなぁともちょっと思ったりして、いや、開店から12年過ぎてもまた新たに気がつくこともそりゃあるよなと(苦笑)。
と、そんな初日の「あるだけメニュー」は「いわしの南蛮漬け定食」でしたが、やっぱりさっぱりお魚メニュー、女性のお客さんを中心にちょこちょことご注文もいただきました...ランチ変更から1ヶ月しかたってませんけど、スタートさせてヨカッタなと、えぇ、これからもよろしくお願いしますね。

ま、というわけで、やっぱり今年は「変革期」...オープンした頃のように、またあれこれ考え、試し、実行していくこともまた多いと思いますが、なにとぞご理解、お付き合いのほど、よろしくお願いしますね。

とにもかくにも火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

R1020120.JPGさて、そんな本日のおススメはやっぱりコレ!「まとう鯛のフライ・タルタルソース」。
ランチで完売になることも多くて、なかなか夜に登場しないメニューでありますが、えぇ、今夜はババンと登場ですよ!まとう鯛のフライ・タルタルソース(笑)。

からり揚げたて白身魚のまとう鯛、もちろんあつあつなわけでありまして、その上にとろ〜り濃厚、自家製タルタルソース!いや、タルタルはたっぷりがイイネ!ケチらないのが、うち流ですよ。

あまつさえ、ちょいと添えられたトンカツソースも悩ましい!

両方のソースをいっしょにつけると、またこれがおいしいんですよね.....って、まさにソース好きにはたまらない一品.....えぇ、やっぱりワタクシ、今回もお昼にお先にいただきましたが、

とにもかくにも本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年9月 4日

午後からは晴れてまずまずいいお天気でしたねと日曜日...ワタクシ明日の定休日は自転車タイヤ交換の予定ではありましたが、タイヤが届かないことが判明と(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、午後から晴れましたねと東京は三鷹...当店的には明日は定休日ということで、あー、明日も晴れてくんないかなーと...だって、先週に先々週と続けて台風で雨ですよと(苦笑)、洗濯物は乾かないし、そろそろリビングソファのクッションだってペッチャンコですからね!と...明日はそのへんを天日庭〜っと広げたいところではありますが、どうですかね??

ところでところで。
お昼のエントリでワタクシ明日は店長でツレアイミヤザキさんの自転車パンク修理...というか、くたびれたタイヤの交換!と思ってましたけど、いや、すみやかにポチっとしましたけど、さすがに明日新品タイヤが届かないようなので...自転車用の工具や道具、輪行やツーリング用のあれこれグッズ等々...引っ越しの時に大きなダンボール2つにざっくりまとめて持って来たまんますっかりそのままでと...いや、今のうち(ミヤザキ実家)に越してきてからそれまでの自転車から、徒歩を中心にした生活に変わりましたからね...特に以前は通勤も含めて嬉々として乗ってた折り畳み自転車はすっかり出番もなく...って、でも今回のタイヤ交換、ついでにアチコチメンテナンスするとすてきだろうなと...ちょっとやる気にはなってきてますけどね...そのためには

ちょっとしっかりしたメンテナンススタンドが欲しいな!(物欲かよ!...苦笑)

ま、とにもかくにも日曜日はすっかり日も暮れて。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

じゃがいもと手羽元のスープごはんさて、そんな本日のおススメはひとまず今回は今夜まで?!「じゃがいもと手羽元のスープごはん」(笑)。
エスニック風な南国スープごはんですよ!やさしい味で、夏の疲れにもうってつけ!

ほっくりじゃがいもと手羽元から出る旨味......そこにココナッツミルク、そしてナンプラーの風味、もちろんアクセントはパクチー!の南国アジアなスープをさらりとかけた汁かけごはん!.....あー、こりゃ旨いに決まっておりますね!

そして緑のライムをさっぱり絞って....ちょっぴりアジアの屋台な気分はいかが?

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年9月 3日

さてさて雨は降るかな土曜日の夜!?...昨日卒業ウメさんのちょっといいエピソードに、今夜は助っ人!キメちゃんナイト!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて日中はいいお天気でしたねと、残暑の続きます東京は三鷹...いや、でも今夜はこれから夕方から宵の口にかけてちらりと雨の降る予報ですが、さてとどうでしょうね??まだ台風の雨ってわけでもなさそうですしね。

ところでところで。
昨日は当店ホールスタッフはウメさん卒業でしたが...いや、それでちょっとうれしいなと思ったエピソードというか、えぇ、4年の長きにわたっても働いてくれたウメさんですので、もちろんいっしょに働いた歴代スタッフも多い訳ですが、いや、昨日の最終日にあたってたくさんの元スタッフからお疲れさまのメールをもらったそうですよ...って、それで最近ご無沙汰のスタッフもそれぞれ元気そうだと教えてもらったりしたんですけどね(笑)。
と、元スタッフといえば、今夜は7月に続いて助っ人はキメちゃん!先日はワタクシドモオーナー夫婦も誘ってもらってのちょっとしたリトスタプチ同窓会的なのみ会の音頭も取ってくれましたが、えぇ、すでにホールでテキパキとがんばってくれております、いや、実に頼もしいですな!....そして...

閉店後の深酒(おそらく)が実にオソロシイ!(笑)

ま、とにもかくにも今夜はキメちゃんナイト!
みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

韓国風牛肉甘辛炒め!プルコギ!さて、そんな本日のおススメは連日人気ですよ!「プルコギ(韓国風牛肉甘辛炒め)」!
やっぱりみなさんお肉が好きなのね!プルコギがイイネ!(笑)

いやいや、旨味いっぱいの牛肉切り落としに、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせまして、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます!甘辛風味の牛肉、いやお酒はもとより、新米白ごはんにうってつけでありますな!しっかり肉をたべようよ!(笑)

じゃじゃっとプルコギ!
本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年9月 2日

ティタイムは祝!卒業のウメさんを囲んであれこれ昔話に花も咲きつつ...ホントいろいろあったねお疲れさまでしたと金曜日の夜、本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて夕方ちょっと不穏な雲も出て...雨降んの??ってなかんじではありましたが、えぇ、まぬがれたようでありますなと東京は三鷹...しかし明日からはすっかり雨予報...台風12号で週末から来週にかけてすっかり雨マークのオンパレードと、いや、これ以上雨の災害など起きませんように、くれぐれも気をつけてまいりましょうね。

と、お昼のエントリでもお知らせしましたが、本日をもちまして早番ホールスタッフウメさんは当店を卒業ということで、ティタイムはお休みをいただいてすっかり当店での仕事を納めたウメさんを囲んでちょっとゆっくりおひるごはんをたべました。
実にほぼ丸4年...と、当店のブログに登場したのは2012年の10月2日のことでありましたが、えぇ、この日のランチは店長ミヤザキ不在...ん?なんで??とちょっと見てみますと、あぁ、日曜日の深夜閉店後に貧血で倒れてアタマ切って救急車で運ばれたことがありましたなと...その直後、診察に行かなくちゃでミヤザキお休みだったんですねと、あったあった!って思うわけですけど...そんな頃ウメさんは登場したのね〜と、ちょっと感慨深くもあったりして。

ま、その頃からずっと店長ミヤザキは先日GWの手術までずっと子宮筋腫からの貧血を抱えつつ...そしてその間にウメさんは...いや、最初の頃はホントに仕事が出来なかったですねと、仕事が出来ないというか、ふつうに気持ちよく「いらっしゃいませ!」って言うことも出来なくて、ワタクシに「自分がどんな風に言ってるのか実際録音してみなさい」と、えぇ、それで録音しながら練習してくれたりもしましたねと(苦笑)、いや、ホントね、同時期にうちに来たささぽん同様、かなり厳しく叱ったりもありましたが...2013年末には「リトスタ敢闘賞」も受賞しましたし、コンビ的にもぬまっちやホーリーといった仕事の出来るスタッフから、ともに成長し合うささぽん、センパイとしてリードしていくようになったのはコジコにたしろん、おごと、なほさん...そして現役スタッフの南ちゃんに西島さんと...ホントにたくさんのスタッフと力をあわせてがんばってくれました...みんながウメさんのことを頼りにし、その素朴な人柄をとても好きでいたし...お客さんともホントにいい気持ちをやりとしてくれたなぁと、それはアタリマエですけど、ウメさんの努力と成長の賜...それはホントに誇りに思っていいことですし、ワタクシからも「よくやった!よくがんばった!」とココロから褒めてあげたいと思います(いや、ワタクシが一番ガミガミ言いましたからね...ごめんなさいね...笑)。
ま、ひとまずは今日で卒業ではありますが、また機会があれば助っ人も...ふつうに友達としても、またこれから末永くよろしくお願いしますねと、そうやってスタッフが...ここで力をあわせてきたからこそ、またいい友達にもなってってくれること、それはそれでまたワタクシドモオーナー夫婦にとってひとつのヨロコビでもあります、どうもありがとう。

と、ほんのり感傷的な気分もありつつ金曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

いわしのなめろうさて、そんな本日のおススメは「いわしのなめろう」。
本日届いた新鮮ないわし、今夜はさっくりなめろうで登場!

昨日届いたぴちぴちぴかぴか大量のいわし...丁寧に捌いたら...って、今回はキッチンスタッフのくぼさんがひたすら黙々と捌いておりましたが、えぇ、あれだけやるといろいろと技術的にも魚知識的にも身につくよなーと(笑)、そのいわしとねぎやしょうがの香味野菜、いっしょにざっくりほどよく叩いたら、味噌であえたなめろう!のできあがり!

もちろん酒の肴にうってつけ!

本日おススメの一品ですよ!

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年9月 1日

からりと9月!秋ですな!と...午後店長ミヤザキ、駅前コラルの本屋さん、サンプルです〜といただいたものは!...さらにワタクシの病院情報もあわせまして(苦笑)本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて気温はそこそこ上がりましたけど、空気はからりと秋晴れの青空で9月はスタートと、えぇ、気持ちのいい夕暮れ時を迎えておりますが...いやいや、気がつけばずいぶんと日が暮れるのが早くなってきましたね、ま、今月22日は秋分の日と、また季節的にひとつの折り返しも迎えますものね、着々と秋が深まっていくことでしょうね。

ところでところで。
お昼のエントリで...以前口角炎になった時、お馴染みのお客さんが差し入れて下さったチョコラBB、さすがに薬入れにはすでになくと(アタリマエだよ!5年前!!...苦笑)....ま、でもぼちぼち治りかけなんでご心配なく!なんて書いたんですけど、午後から店長ミヤザキ、ちらりと駅前コラルの本屋さんであれこれお買いもの...するとお会計の時「1000円以上お買い求めのお客さん、女性のお客さん限定でサンプルをお配りしております!」ってもらってきたのが...

微炭酸は「のむチョコラBB」!(笑)

いや〜、さすがにツレアイで店長のミヤザキ、いいタイミングですごい引きだよな〜と(笑)、ワタクシさっそく先ほどご馳走になりました、えぇ、ありがとうございましたと(笑)、これで明日にゃすっかり治ってたりするとうれしいんですが、口角炎(ま、そううまくはいかないよね)。

と、ワタクシ的には午後は2ヶ月ぶりの痛風検診...前回の年イチ市民健康検診の結果も踏まえての採血に検便検尿と...ちょっとしっかり目の検査内容....ま、でも8月のお盆休みの不摂生等々ありつつ、また夏前からの自家製重曹クエン酸水の効果は如何に??など、またちょっと検査結果が楽しみでも(不安でも)ありますけどね。
そして今回の診察...次回やってみようか〜と、先生に提案されたのが、頸動脈を超音波で検査する「頚動脈エコー検査」...いや、ワタクシのようにちょっと痛風の気がありつつ、血圧もやや高いって人は動脈硬化の危険も高いそうで、いや、今までやってなかったよね??ということで、次回の10月順にすることになりました、えぇ、春の腹部エコー検査では「肝血管腫」も見つかったりしましたが、えぇ、今度は何が出るかな?オソロシイな(苦笑)。

しかしワタクシの人生にもぼちぼち病気ワードというか、年寄りワードが続々登場してきたなぁと(苦笑)...ま、なるべくあれこれかわしつつ、元気にまいりたいところですけどね!

とにもかくにも9月もスタート木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

いわしのマスタードフライ! さて、そんな本日のおススメはやっぱり夏は揚げもの!「いわしのマスタードフライ」。
9月になってもビールがイイネ!揚げものはフライがイイネ!

ちょっと独特の臭みのある、青魚のいわしですけど、大葉を巻いてさっぱりとさせたら、つぶマスタードでちょいと味にアクセント.....というよりは、ちょっとした隠し味ってかんじでしょうかね。からり揚げたていわしのフライ、あつあつをウスターソースでさくさくたべたいですね!

揚げたてあつあつさくさくいわしフライ!
すかっと生ビールにももちろんうってつけ!(笑)

本日おススメの一品であります。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年8月31日

さよなら8月...今日は思いがけず元スタッフははまちゃん→くろちゃん→テラシマさんご来店!それにしてもこの夏は元スタッフとたくさん会えたね!うれしいねと...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、いいお天気ではありましたが、なんだかんだそう暑くもならず、夏の終わりは穏やかな一日でしたねと水曜日で8月も終わりでありますな...みなさんいかがお過ごしでしょうか?東北北海道では台風の影響でかなりの被害も出ているようで、明日から新学期というのに...なんとかいつもどおりの生活が早く戻りますようにと、お祈りお見舞い申し上げます。

ところでところで。
そんな8月最後の31日は...ワタクシドモオーナー夫婦は朝お店に来るなり元キッチンスタッフははまちゃんが小さな赤ちゃんは愛娘を連れてランチご来店からの....午後はそのはまちゃんとキッチン一時代を築きましたくろちゃんがまたひょっこりご来店...カウンターで店長ミヤザキにぬまっちといっしょに楽しくごはんをたべたり...さらに夕方ご来店は先日久し振りに顔を出してくれた初代週末ホールスタッフのテラシマさんが...噂の(?)彼を連れてのご来店!(笑)

あー、卒業したスタッフが3人も別々に来たってはじめてかもね??(笑)

いや、今日に限らずこの夏は初代ホール係の清水さんご家族のご来店にはじまり、助っ人も含めては昨年自宅で惣菜屋さんをはじめたヒデキまちゃんのだみさんキメちゃん、イノさん、さらにまあこちゃんコジコ...キメちゃんが音頭を取っていっしょにのみに行ったねえさん...とにかく今までになくたくさんの元スタッフに会えたなぁと...ワタクシドモオーナー夫婦的には、なんだかこれまで仕事してきたそのご褒美のような、楽しいおまけみたいな、本当にうれしい夏でもあったなぁと...つい先日も二人で深夜歩いて帰りながら、ちょうどそんな話をしたところだったんですよね...いや、

細々とでもお店を続けられてホントによかった。

って、実は当店の上の階はビル4階のカリブロイヤルさん...8月中旬にお店を閉められ、今日付で完全退去と...オーナーさんとは同じ経営者、これまでもあれこれお話もさせていただいたし、仲よくもさせていただいたので...午後にご挨拶に来られ、本当にお疲れさまでしたと...そんな言葉しかおかけ出来なかったんですが...いや、うちはうちで本当にがんばっていくしかないなと...お客さんはもちろん、そうやって元スタッフみんながいつでも顔出せる、そんな場所であり続けられるように...がんばりたいなと思える夏でありました。

ま、とにもかくにもさよなら8月ありがとね。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

__.JPGさて、そんな本日のおススメは.久し振りの登場はスープごはん!「じゃがいもと手羽元のスープごはん」(笑)。
エスニック風な南国スープごはんですよ!やさしい味で、夏の疲れにもうってつけ!

ほっくりじゃがいもと手羽元から出る旨味......そこにココナッツミルク、そしてナンプラーの風味、もちろんアクセントはパクチー!の南国アジアなスープをさらりとかけた汁かけごはん!.....あー、こりゃ旨いに決まっておりますね!

そして緑のライムをさっぱり絞って....ちょっぴりアジアの屋台な気分はいかが?

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年8月27日

終日雨降り土曜日の夜...今夜はご予約もなく概ねのんびり予想...って店長ミヤザキ、今夜繰り出したのは「ベトナム風生春巻き」!当店オープン前から思い入れも含めて本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて終日雨降り東京は三鷹...今雨、弱まってますけど、このまま今夜はずっと雨降りの予報ですと...みなさんいかがお過ごしでしょうか?当店的には今日のランチ...あー、のんびりだね〜、ヒマだね〜とか言ってたら、みなさん狙いすましたかのように最後の30分で満員御礼の大忙し!ま、でも雨降りの土曜日、ちょっとゆっくり寝坊でもしたくなるのが人の常、確かに確かにと思いつつ、またひとつ勉強になりました、ありがとうございました(笑)。

ところでところで。
さて、そんな...雨の土曜日、もちろん終日のんびりも予想されます本日のために店長ミヤザキが繰り出すとっておきのメニュー...twitterでは昨夜深夜に速報で、さらに本日午後に写真もあわせて先にお知らせしました

ベトナム風生春巻き!

ベトナム風生春巻き!いや、オープンの頃は特に夏場はよくお出ししておりましたメニューだったんですけど、ま、とにかく人気でじゃんじゃん入るのと...となると料理人(つまり店長ミヤザキ)がひたすら春巻きを巻き続ける...そう、あくまで「注文が入ってから巻く」...余分な水分は....春巻きの皮の大敵....ホントにおいしい生春巻きをお召し上がりいただくためには、そこだけは譲れないおいしさのポイントなのであります!

って、でもそうすると店長ミヤザキ...春巻きを巻いてるかたまご焼きを巻いてるか...えぇ、つまりずっと巻き続けるしかないわけで...と、ま、だからと言ってキッチン的にはそうも言ってられないですよねと...そんなオペレーション的な事情もあってある意味封印、マボロシのメニューにもなってたんですけどね、えぇ、ご予約もない雨の土曜日...背に腹じゃなくて、ヒマには変えられないね!と本日久し振りの登場と相成ったわけであります!(笑)

と、そんな当店生春巻き...実は店長ミヤザキにとっては開店前から思い入れのあるメニューでもありましたよ...オープン前の準備サイトはプレサイトにこんなことを書いておりますね。

アジアフェアその2・ベトナム風生春巻(pre-ste)
http://www.little-star.ws/home/pre-site/archives/05/01-1354.php

ということで、そんじょそこらの「おしゃれ生春巻き」とは違いますよ!皮はしっかり!具もたっぷり!さくっと手づかみ!フレッシュライムとナンプラーベースは自家製の生春巻きのたれででお召し上がりいただきますよ!

ま、以前からのお客さんにはファンも多かったメニューですが....前回お出ししたのが2013年...今となっては昔からのおなじみのお客さん以外にははじめて!って方も多いと思いますね、生春巻き....おなじみのお客さんも、新しいお客さんも今夜はぜひお召し上がりいただきたい一品です。

いや、今夜の更新は生春巻きで終わってしまったな(苦笑)。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ(笑)。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年8月26日

今夜はお席が少なめですよと8月最後の金曜日...お電話いただいてからのご来店が吉であります...ワタクシ午後はまほろば珈琲、久し振りにギターをお借りしてみるも(苦笑)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて今日もいいお天気でしたねと東京は三鷹、いやいやお給料日あとの金曜日!って方もいらっしゃるでしょうねと花金の夜!みなさんいかがお過ごしでしょうか?...って、それにしても1週間って早いなぁ(苦笑)。

さて、そんな本日ですが...あー、中くらいのご予約がふたつ入ってからの、とんとンッtお早い時間のお客さんご来店と、えぇ、ご案内出来るお席が少なくなっておりますので、よろしければお電話いただいてからのご来店が吉であります...あー、電話番号は0422-45ー3331、よろしくお願いします。

ところでところで。
個人的ギター弾き語り課題曲ができたのでちょっと練習しようと思っております今日この頃(笑)...本日午後はまほろばさんにコーヒー豆を取りに伺ったついでに、以前もちょこちょこお借りして練習させていただいたまほろばさんのギターを久し振りに拝借、ひとまず依然練習してた曲を弾こうとしたんですが...まずは

弦が固くて指が痛い!

まほろばさんのギター、スチール弦はかなり張りが強くて固いんですよねと、そこをふにゃふにゃの指先じゃ全然歯が立たない!つづいて...

コードを押さえる左手腕の筋肉がヨワイ!

手首から肘にかけて外側の筋肉を使ってぎゅっと握るんですけど、えぇ、そこが軒並み弱ってますよね全然力がでませんよ!(苦笑)さらに...

前やった曲、全然コードを覚えてない(苦笑)。

あー、ということで、前回の蓄積分はすっかりご破算に願いましての素人ギターは三重苦ではありますが(苦笑)、やっぱりちょこちょこ音を出すのは楽しいもので、いや、今度の休み...ひとまず弦を張り替えるところからはじめてもいいかなーとか思いつつ(めんどくさいけどやるとテンション上がるんですよね)、えぇ、その調子でこの秋は少しはギターと親しむ時間が増えるといいな。

ま、そんなことも思いつつ花金の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

茄子とズッキーニのはさみ揚げさてと、そんな本日のおススメは「茄子とズッキーニのはさみ揚げ」。
ランチでも人気でしたね!夏野菜のあつあつはさみ揚げ....もちろんビールにもうってつけ!

茄子は「ナス科ナス属」、ズッキーニは「ウリ科カボチャ属」....見た目全然似ておりませんけど、なんとなく食感は似ておりますこのふたつの野菜、でも、そうは言いつつ、やっぱり味わいの異なる茄子とズッキーニ。2つの野菜で2種類のはさみ揚げ.....って、2つの夏野菜で挽き肉あんを挟んだジューシーな旬のはさみ揚げ。からりと揚げたてあつあつを、ピリリとカレー塩でお召し上がりいただきます。

とにもかくにもおいしくたべるポイントは、なんといっても揚げたてあつあつカリカリジューシーなのを、あちちとかいいながらたべる!......えぇ、当たり前すぎるほどアタリマエですけど、ホントびっくりするほどおいしいですよ、おススメ!(笑)

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年8月25日

今日は雨は降らなかったですねと、本日ランチにご来店はかんじのいい女性のお客さんは若いお母さん...少しでもなにか気晴らしにでもなったらなぁと...今日のおひるごはんですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、今日は雨は降らなかったですね東京は三鷹、いや、今日は洗濯物をばばっと干してきてしまったので、また突発的な雨を心配してたんですけど、この調子なら大丈夫かな〜と、えぇ、ま、でもからりと乾いた洗濯物、取り込むのは帰宅後深夜ですけどね(苦笑)。

ところでところで。
今日のランチは新スタッフの西島さん独り立ち2日目...ま、そんなに忙しかったわけでもないので、みんなでテキパキといいリズムではあったんですが、えぇ、西島さんのあれこれ修正ポイントもきちんと把握出来て、いろいろアドバイス等々も出来たので、次はまたいい接客、いいチームで行けると思います、えぇ、ひとまずあせらず着々とね!>西島さん

と、そんな本日のランチ...12時台のお客さんが退いてちょっとのんびりな1時過ぎ...入り口脇のお席にご案内した若い女性のお客さん、ふんわり夏らしい軽やかな白いお召し物がすてきで、さらにお食事はすっかり見事にきれいに完食御礼!食後にあたたかい烏龍茶もお召し上がりいただきつつ、しばらくちょこちょこ手帳に書き物などされておられました。
ちょうどワタクシ下の黒板をティタイムに書き替えに下りたときにが、そのかんじのいいお客さんがお帰りで....いや、まだ外は暑いですね〜なんてお見送りのご挨拶などさせていただきますと「実は今日はじめて子供を(近所の)のびのびひろばに預けてきたんです...でもそんなに長い時間預けられないから、なかなか(遠くまで)外出できなくて、でも今日おいしいごはんをいただけてとてもよかったです」と、いや、そうでしたか、お母さんでしたか!と...そうですよね、若いすてきなお母さん、でもそんな時期だからこそ、子供と二人っきりでいる時間がホントに生活のほとんどでしょうし...ひとりの時間、誰かと話をする時間もホントに少ないんだろうなぁと、それでも今回こうしてお子さんを預けて、ごはんをたべて、ワタクシのようなおぢさんの店員とちらりと世間話をするくらいでも、少しは気晴らしになったならよかったなぁと...夏の終わりの青空のようなちょっといい笑顔でごちそうさまでした!をいただいて、いや、こちらこそまたのご来店をお待ちしております!
いや、うちは単に飲食店やっているだけで、できることはホントにささやか、限られてもおりますが...なにか小さくでもお役に立てればなぁと思いました...がんばれ!すてきなお母さん!

さてと、夜の営業もまた、がんばってまいりましょう!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

自家製塩麹タンドリーチキンさてさて、そんな本日のおススメは塩麹!「自家製塩麹タンドリーチキン」!
ここんとこ連日の人気はタンドリーチキン!やわらか〜いのが大好評!

すでにすっかりおなじみの塩麹.....鶏肉の旨味をぎゅっと引き出し、程よくやさしい塩味に、ヨーグルトの風味、定番!しょうがとにんにくの薬味に.....もちろん当店オリジナルブレンドのカレー粉を加えて漬け込んだ鶏肉.....じゅうっと焼き上げたスパイシーでエスニックな一品!.....あくまでやわらかくしっとりジューシーでありますな!

.....あー、こりゃもちろんヒエヒエビールにうってつけ!(笑...そりゃそうだ!)

本日おススメの一品です!

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年8月24日

午後にスでひと雨降って東京は三鷹...と、実はワタクシこの夏はめずらしく服にお金を使いすぎてさと...メリノウール&麻で散財貧乏(苦笑)本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京は三鷹、昨日から引き続き大気の状態が不安定、今日はランチが終わる2時半頃から1時間ほどじゃーじゃー雨が降りましたが、夕方この時間三鷹駅南口上空はすっかりきれいに晴れておりますね...ってひと雨来て、またすっと涼しくなるといいですね。

ところでところで。
今年の夏はなんというか、ワタクシめずらしく服をたくさん購入したんですけど...って、いや、この夏、前評判ではまた去年同様ものすごく暑くなるというような長期予報も出ておりましたし、えぇ、わりに汗っかきなのもあって、なるべく気持ちよく、涼しくしたいもんだよなぁと...それで購入したのは主にアンダーウェア...機能性重視ですべて

メリノウール!

いや、以前からメリノウールの噂は聞いてはいたんですけど、えぇ、そこそこ値が張りますのでなかなか手が出なかったんですけど、スタッフのウメさん...ここ数年はご夫婦で自転車に乗るのが趣味と、そんなウメさん、去年のベストバイは「メリノウールのアンダーシャツです!ものすごいいいです!」と、実はウメさんにメリノウールすすめたのワタクシなんですけど(苦笑)、すっかり先を越されてのベストバイと...それならと制服ワイシャツの下に着る肌着にはじまり...それがあまりに着心地がいいので、今度は靴下、さらにボクサーパンツと...いやそれぞれそんなにたくさん買ったわけではないけれど、さすがに単価が高いですからねと...そこそこそろえて購入金額は

総額4万円ほど!(苦笑)

さらに通気性と速乾性に肌触りは麻素材!お店で履く用のズボンを2着、さらに通勤に部屋着用のシンプルなズボンも2着...これらはバーゲン時期にも当たって安く購入することが出来たんですけど、えぇ、ワタクシ夏の季節にこれほどまで服を買ったことがあろうか?お金をかけたことがあろうか??と...ま、思ったほど暑い夏ではなかったのもあるけれど、おかげで実に快適に過ごすことが出来ましたし、えぇ、メリノウールと麻、これに慣れちゃうとさすがに重い綿に化繊にはなかなか戻れないなぁと...いや、もっと早くこうしとけばよかったなと、ホントおススメですよ!...って、そろそろ夏も終わりますけど、メリノウールはこれから寒くなってもあったかいから年間通じておススメです!(おそらく)

ということで、この夏はすっかりメリノウール&麻に散財貧乏...ま、でもいい買い物してほくほくのワタクシです(笑)。

ま、とにもかくにも夏も終わるよ水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

冷し茄子味噌うどん! さて、そんな本日のおススメは先週に続いてひんやりつるつるっといこう!「冷し茄子味噌うどん」!
自家製茄子味噌でジャージャー麺風ひんやりまぜうどん!...先週お出しするやいなや大人気でありましたが、えぇ、みんなでわいわいたべたいね!

茄子とピーマンひき肉をごま油でじゃじゃっと炒め煮にして作った自家製茄子味噌.....しっかり茄子に旨味がたっぷり!ピーマンの風味がまたひと味イイネ!さっくり茹でたうどんをざっと冷やしてあわせたら、きゅうりに茗荷、青唐辛子の細切り薬味をのせて!お好みで爽やかなすだちをしぼってアクセント!

旨味満点茄子味噌うどん!
本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。

2016年8月23日

夏も終わりですけど今夜も蒸しますなと...すっかり閉会しましたリオ五輪、ワタクシドモ夫婦も今回はラケットものを中心に観戦も盛り上がりました!(ありがとうございました)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

なんだかんだ夏の終わりではございますが、まだまだ蒸しますねと東京は三鷹...この時間もまだ30℃越えですからね、やっぱりすかっと冷えた生ビールが依然おいしい季節であります、ハイ...って、ワタクシ的には先週の当店お盆休みはすっかり乱れた生活習慣と(苦笑)、今週からちょっと引き締めて...平日は禁酒でまいりたいところです、ハイ(がんばります)。

ところでところで。
しかしすっかり閉会しましたリオ五輪...あー、開会前は病気とか工事の遅れとか政治的なあれこれ、治安的なものも含めて...どうなのどうなの?盛り上がるの??なんて思ってましたけど、蓋を開ければ...ワタクシドモオーナー夫婦的にも盛り上がりましたね!特にお盆休み中にしっかりテレビ観戦出来たのもよかったんですけど、いや、前回ロンドン五輪の時は男女サッカーとか銅メダルに輝いた女子バレーとか熱心に応援してましたけど、今回は完全にラケットもの...卓球、バドミントン、テニス!いや、ホントすごいね、ワタクシ自分が運動音痴ってのもあれば、そもそもプレッシャーにヨワイので(苦笑)、全然向いてないなと思いつつ手に汗握る接戦をヒヤヒヤしながら応援してました。
それにしても福原愛選手...シングルスも団体も、もう1勝、1セットとりたかったろうなぁと...それでも団体三位決定戦、伊藤選手の勝利でメダル獲得!の瞬間からの涙...なんだかんだ日本のエースはすでに石川選手だったりするかもしれないですけど、一番のお姉さんで経験も豊富なチームリーダー...メダルへの重圧もハンパなかったでしょうし...いや、それでもこうしてメダルが取れて、日本女子卓球界は福原以前と以降...そんな風に時代を分ける選手だよなぁと...ワタクシもつられてうるっとしつつ、そんなコトもまたしみじみ思ったわけでありました、ハイ。

いや、思ってた以上に楽しんでしまったリオ五輪(笑)、ありがとうございました。

ま、とにもかくにも夏の終わりは火曜日ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

自家製ツナの前菜さてと、そんな本日のおススメは「自家製ツナの前菜」!
昨年クリスマスディナーに初登場からレジ前瓶詰め販売もありつつ、春の「菜の花と半熟たまご、自家製ツナのサラダ」、そして今回の小さな前菜は自家製ツナの前菜」!

すっかりおなじみハーブに黒胡椒、レモンの風味を移したオリーブオイル、低温でじっくりことこと煮込んだしっかりマグロの自家製ツナの旨味!さっくりさっぱりオニオンスライスといっしょに軽くあえました!お好みでレモンを搾ってさらにさっぱり!とっておきの小さな前菜できあがり!

本日おススメの一品です。

more
 
この記事につぶやく。 感想など送る。 このページのトップへ。