2016年3月 3日

3月いよいよ春本番!...改めましてスタッフ募集です!今回は週末の昼番&夜番!
[ お知らせ ]

いや、3月...いよいよ春本番ってな今日この頃でありますが、えぇ、新年からスタッフを募集しておりました当店...新スタッフは南ちゃんの加入とお引っ越しで週末夜のあまりんが離れと....ということで、また改めまして今回は週末の早番&遅番で大募集です!

★ホール・ドリンカー(アルバイト・パートタイム)
★時間:A)9:30~18:00頃  B)18:00〜LAST(25:00頃)
★時給:910円~ *試用期間、昇給あり。
★週末・祝日・休前日に入れる方を希望します。
★交通費:実費で支給(1日500円まで お近くの方もちろん大歓迎)
★備考:もちろんおいしい賄い付きですよ。

まずは電話連絡:0422-45-3331の上、履歴書(写真貼付)をご持参いただき、面接させていただきます。

さて毎度毎度書くことではありますが、お店というのは......雰囲気がいいとかごはんがおいしいとか、色々ありますけど、結局はヒトがすべて....ヒトの魅力というのがすべてなような気がします.....今までのうちのお店というのは、今までのスタッフみんなの魅力と申しますか.....いや、大袈裟でなく、まさにそんなところでかろうじてやってきたようなそんな気がしますね(苦笑)。

みんなで大切なものを、ホントに大切にしながら仕事をしていく.....それはけっこうキツかったり厳しかったりツラかったり、我慢しなくちゃんらないようなところも多々ありますが、でも、それをお客さんと分かち合える時.....自分たちの大切なものが、もっともっと大切に思えるようになる....そんなことを繰り返しながら、僕らオーナー夫婦もここまでこの仕事をしてきたと思います。

と、僕らがスタッフに対してどんな風に思っているか、どんな期待を持っているかなどは、当店初の書籍「リトルスターレストランのつくりかた。」を一度お読みいただければ、よくよくご理解頂けると思います。店長ミヤザキによります「人と働くことの面白さ」や接客につきましてはワタクシの「答えはお客様の中にしかない」「『感じがいい』ということ」に詳しく書いてありますし、当店歴代スタッフ大集合のページには、それぞれのスタッフがどんな風に感じながら働いてくれているか(いたか)も、きっと参考になると思います、えぇ、よろしければ是非。

そして、そんな新しいスタッフに望むことって.....いや、もちろん「経験者優遇」とか、そうゆうのもない訳じゃないけれど...一番大事なのはワタクシドモと仲よく力を合わせられる...性格重視と申しますか、えぇ、相性重視で考えたいなと...えぇ、そうゆう意味では飲食の仕事の経験がない方でも全然オッケー!(実際、ほとんど飲食店を経験したことがないというスタッフ、うちはホントに多いですよ....っていうか多すぎかも?....笑)特に今回はお昼のホール係、笑顔一番がんばります!って方、ぜひぜひご応募下さいね(って、まぁ、気負わずお気軽にどうぞ~....笑)。

それからそれから.....うちのお店で働くということは、確かにその99%は飲食店として日々の地味な作業の積み重ね、仕込みをしたり調理したり、掃除したり接客したり、後片づけしたり.....ではありますが、また、こうしてホームページを作ったり、新聞を出したり、「ウラ★スタ2」をやってみたり....毎年開店記念は.... 今年はオリジナルのプルオーバーを作って、ポスター展なんかやったりする......そうゆうことにわいわいと参加していただくということであります。

このホームページを楽しんでいただいているように、
今度はお店の一員としていっしょにお客さんを楽しませてあげられる。

それをお願いしたいと思います。

小さなお店.....現スタッフや以前のスタッフ同様、ひとつの小さな家族みたいに助け合いながらいい仕事をさせていただきたいと、毎度ながら、切にそう願っております。ご応募やお問い合わせはお気軽に!スタッフ一同楽しみにしております。

それではよろしくお願いします。

 
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2016年2月 3日

今年の恵方は南南東!....今年も当店オリジナル!春の恵方巻は本日のみですよ!
[ お知らせ ]

さてさて本日いいお天気は節分ですよ!と...お昼時はご家族連れのお客さん、小さなお嬢さんが手作りの鬼のお面をアタマに株っていらっしゃいましたが、えぇ、1本角の赤鬼さん!....いや、そうだよね、2本角だけじゃないよね鬼はと、そんなところにやたらと感心してみたり(でも2本角が赤鬼さんで、1本角が青鬼さんってかんじもするなぁ...笑)。
ということで、節分は豆まきとそしてもちろん恵方巻の日!....ワタクシ先ほどスーパーにお使いに行ってきましたけど、いや、冷蔵品売り場の80%は巻き寿司が占拠しておるのではないか!と(そんなわけないけど、そのくらいの勢い...笑)...もう年に一度今日という日はここぞとばかりにのり巻きが幅を利かせておるわけですね!(笑)

というわけで、えぇ、もちろん当店も.....一年を通じて、まさに当日は本日のみ、たった一日だけお出しするメニューですよ!と今年もババンと恵方巻!(笑)

さて、そんな当店の恵方巻.....ここ数年はずっと、オリジナルの「春の恵方巻」をやっておりますが、えぇ、菜の花、玉子焼き、エビを巻き込んだ春の太巻き!

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えー、もちろんまずは海苔の上に予め用意しておりました酢飯をのっけて、小気味よい手付きで平べったく敷くわけでありますね。

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そしたらその上に具をのせていくわけですが.....まず、ほんのり甘い玉子焼きの黄色、春のほろ苦、菜の花のみどり.....彩りのコントラストがまた春らしいわけでありますね〜。

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そしてここにぷりぷり濃厚な桜色、エビマヨが投入されて.....もうこうなったら、あとはまるっと巻くべし巻くべし!

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というわけで、ぎゅぎゅっと巻いた当店オリジナル、春の恵方巻き!......3つのおいしさと3つの色彩の共演......それはまさに美しき春のトリコロール!

いつものようにレギュラーサイズ、ハーフサイズとご用意しておりますが、えぇ、巻いたまんま、まるっとそのままお出しすることも出来ますし、いやいややっぱりたべやすいサイズに〜と切ってお出しすることも出来ますので、えぇ、どちらでも遠慮なくお申し付け下さいね!

また、今年もお持ち帰りも出来ますよ!....って、もちろん平日でもありますから、えぇ、ご用意する数にも限りがございますので売切御免ではありますよと...ですのでお店でお召し上がりでもお持ち帰りでも...お電話でキープしていただくことも出来ますよ(0422-45ー3331)!と、いや、何卒なにとぞ。

ということで今年の恵方は南南東....お店的に言うと方向的にはソファのお席方面に向かって丸かぶり!は水曜日の夜!....思う存分丸かぶってくださいね!(笑)

 
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2016年1月21日

今日は大寒!実は当店元スタッフはコジコのお誕生日!(おめでとう!)...遅ればせながらコジコの卒業話、アップしますよ!(スミマセン、ホント遅くて...苦笑)
[ お知らせ ]

あー、実はね、今日は当店元スタッフは...秋にうちを卒業したコジコのお誕生日!(おめでとう!)今やすっかり新しい職場でバリバリ仕事をしている(であろう)コジコ...いや、でも卒業してからも時折顔を出してくれたりして...年末はクリスマスディナーにもご来店(ちょうどはまちゃんご夫婦と同じ日でしたよ)、ワタクシドモにとりまして変わらずかわいい卒業生スタッフでもありますね。

と、そんなコジコの卒業を機に当店は数年ぶりに新シフトは新体制に移行...少人数でシンプルに、コンパクトにさらにクオリティ高く回していく....といえば聞こえがいいけれど、いや、やっぱりそれぞれ日々負担増....ワタクシ自身、早くコジコの卒業話も書くつもりだったんですが、時間的にも気持ち的にも全然余裕がなくて、あぁ、結局年を越してしまいましたな(スミマセン)。
ま、でもね、今日はコジコの誕生日だからさと、えぇ、ちらりと彼女のことも思い出しつつ...それでもなんとかちょこちょこ書きためてきた分、今さらですがアップしちゃいますね!

さて、というわけでコジコのラストシフトは昨年の9月27日は日曜日の夜...最後の夜はもちろん「コジコ祭り!」と、仕事上がりは深夜みんなでひとまずはお疲れさま!と乾杯ですよ!

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週末夜番スタッフのおーみちゃんにあまりん、卒業生スタッフははまちゃんも駆けつけてくれましたよ!

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まずはうちに来た頃バッチリ仕事を習った先輩はぬまっちからお花を!...って、この写真と比べると、コジコ...だけじゃなくて、ふたりの成長もちょっとわかるね!

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そして最近は恒例!スタッフみんなからはまたなにやら小箱をプレゼント...

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さっそく開けてみるコジコ、さてとなんでしょうね....

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写真ではちょっとわかりにくいですけど、えぇ、猫柄のマグカップ!プリントじゃなくて、ちゃんと猫の造形なんですよ!....って、調子にのってぐいっといっちゃうコジコ(笑)。

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そしてワタクシからはもうおなじみ、当店でのコジコの写真をまとめた卒業アルバム...いや、最初の頃早番ばかりだったのであんまり写真がなかったんですけど、後半は遅番は仕込みの手伝いや深夜にいっしょにのむことも多々ありましたからね、えぇ、アルバムもなかなかそれなりのボリュームです!

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さらにこちらも恒例!店長ミヤザキからは当店のバイブル的料理本は「おかず2001」....うちでお出ししているメニューにはあれこれ付箋を貼っておいたからね!と、仕込み仕事の時に自分でメモしてあるたれやソース、ドレッシングのレシピもあわせて使えば、かなりリトスタらしいごはんを作れるよ、きっと!

と....日曜日の夜、それぞれ仕事とか学校とかあるみんなは終電でお疲れさま!と...残ったのはやっぱりワタクシドモオーナー夫婦にナベさん!(苦笑)コジコと4人で朝までカラオケ!(笑)よく考えたら、彼女とカラオケいくのはじめてですねと、実は履歴書の趣味に「カラオケ」って書いてたコジコ(笑)、いや、それに違わず歌はうまかったな〜!...ワタクシドモの歳を考慮して歌ってくれた(?)「津軽海峡冬景色」、いや、とてもすてきでしたよ!(そしてたこ焼きもぱくぱくたべたね!...笑)

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新春は久し振りに新しい風!早番お昼のスタッフを大募集ですよ!
[ お知らせ ]

※改訂してこちらに再募集しております「3月いよいよ春本番!...改めましてスタッフ募集です!今回は週末の昼番&夜番!

さてさて、新春は....久し振りに新しい風、新しいスタッフを募集いたします!...うち的にはちょっと久し振りの募集でありますが、えぇ、ぜひぜひみなさんよろしくお願いしますねと、今回は早番はお昼の時間を中心にしっかり仕事をお願いできる方、大募集!

★ホール・ドリンカー(アルバイト・パートタイム)
★時間:9:30~18:00頃
★時給:910円~ *試用期間、昇給あり。
★当店営業日(火〜日):週2日〜ご相談
★交通費:実費で支給(1日500円まで お近くの方もちろん大歓迎)
★備考:もちろんおいしい賄い付きですよ。

まずは電話連絡:0422-45-3331の上、履歴書(写真貼付)をご持参いただき、面接させていただきます。

さて毎度毎度書くことではありますが、お店というのは......雰囲気がいいとかごはんがおいしいとか、色々ありますけど、結局はヒトがすべて....ヒトの魅力というのがすべてなような気がします.....今までのうちのお店というのは、今までのスタッフみんなの魅力と申しますか.....いや、大袈裟でなく、まさにそんなところでかろうじてやってきたようなそんな気がしますね(苦笑)。

みんなで大切なものを、ホントに大切にしながら仕事をしていく.....それはけっこうキツかったり厳しかったりツラかったり、我慢しなくちゃんらないようなところも多々ありますが、でも、それをお客さんと分かち合える時.....自分たちの大切なものが、もっともっと大切に思えるようになる....そんなことを繰り返しながら、僕らオーナー夫婦もここまでこの仕事をしてきたと思います。

と、僕らがスタッフに対してどんな風に思っているか、どんな期待を持っているかなどは、当店初の書籍「リトルスターレストランのつくりかた。」を一度お読みいただければ、よくよくご理解頂けると思います。店長ミヤザキによります「人と働くことの面白さ」や接客につきましてはワタクシの「答えはお客様の中にしかない」「『感じがいい』ということ」に詳しく書いてありますし、当店歴代スタッフ大集合のページには、それぞれのスタッフがどんな風に感じながら働いてくれているか(いたか)も、きっと参考になると思います、えぇ、よろしければ是非。

そして、そんな新しいスタッフに望むことって.....いや、もちろん「経験者優遇」とか、そうゆうのもない訳じゃないけれど...一番大事なのはワタクシドモと仲よく力を合わせられる...性格重視と申しますか、えぇ、相性重視で考えたいなと...えぇ、そうゆう意味では飲食の仕事の経験がない方でも全然オッケー!(実際、ほとんど飲食店を経験したことがないというスタッフ、うちはホントに多いですよ....っていうか多すぎかも?....笑)特に今回はお昼のホール係、笑顔一番がんばります!って方、ぜひぜひご応募下さいね(って、まぁ、気負わずお気軽にどうぞ~....笑)。

それからそれから.....うちのお店で働くということは、確かにその99%は飲食店として日々の地味な作業の積み重ね、仕込みをしたり調理したり、掃除したり接客したり、後片づけしたり.....ではありますが、また、こうしてホームページを作ったり、新聞を出したり、「ウラ★スタ2」をやってみたり....毎年開店記念は.... 今年はオリジナルのプルオーバーを作って、ポスター展なんかやったりする......そうゆうことにわいわいと参加していただくということであります。

このホームページを楽しんでいただいているように、
今度はお店の一員としていっしょにお客さんを楽しませてあげられる。

それをお願いしたいと思います。

小さなお店.....現スタッフや以前のスタッフ同様、ひとつの小さな家族みたいに助け合いながらいい仕事をさせていただきたいと、毎度ながら、切にそう願っております。ご応募やお問い合わせはお気軽に!スタッフ一同楽しみにしております。

それではよろしくお願いします。

 
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2016年1月 3日

今年は平日開催!「ひばりスターレストラン(vol.4)」のお知らせ。
[ お知らせ ]

今年は平日!「ひばりスターレストラン(vol.4)」のお知らせ。

hiba_sta16さてさて、お正月は三が日...今年は明日の4日からお仕事って方も結構いらっしゃるでしょうねと、今年で4回目を迎えます新春のイベントは「ひばりスターレストラン」、今回は初の平日開催となりました。
あー、もうちょっと早くお知らせできればよかったんですけどね、えぇ、相変わらずギリギリで申し訳ないです、ハイ(苦笑)。

それではさっそく参りましょうね!ひばりスターレストラン!(vol.4)

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