待ってましたこのお天気!このさわやかさ!と秋晴れの金曜日...って、そうするといきなりワタクシ実感してしまったのは潤いのなさ(苦笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて東京は三鷹、えぇ、さわやかな秋晴れに恵まれておりますよと金曜日...日差しはまだ少し強いものの、空気がひんやりきもちいい!最高気温は25℃にちょっと届かないくらいが予想されておりますが、いやいや待ってました!こうゆうお天気!朝の徒歩通勤は...でもちょっと遅刻気味でいつもよりもわしわし歩いてちょっと疲れましたね、朝から(苦笑)。

ところでところで。
ようやく天候も秋めいて来ました今日ですけど...と同時にすぐさま実感してしまったのが...

手の潤いのなさ!(苦笑)

いや、もちろん荒れるほどではないけれど...昨夜深夜帰宅後に洗いものをして、いつものように特にハンドクリームとかヌルでもなく寝て...朝の通勤の時にどうも手がしわしわするなと、えぇ、水分というか油分というか、そうゆうのがほとんど感じられなくて...いやいや、夏が終わったと思ったら、もういきなり手荒れの季節ですかと(苦笑)...ま、でも例年のことを考えると、もう10月なわけですから、当たり前っちゃーアタリマエなんですけどね。

みなさんもそろそろマジで潤いお忘れなく!(笑)

ま、とにもかくにも金曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2016年10月 6日

秋晴れ木曜日!午後は元スタッフはまちゃんが愛娘とご来店...と、最近お子さま連れでご来店はワタクシドモも時々お邪魔しております「定食あさひ」さんに「グラントリノ」さん!本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて東京は三鷹、今日は気持ちのいい秋晴れに恵まれましたが、えぇ、三鷹的には30℃にちょいと届かずといったかんじでしたが、えぇ、それでも10月ですからね、かなり暑く感じましたね...と、秋晴れは明日まで続くようですよと、ま、でも明日はすこし気温も落ち着いてさわやかな秋日和になりそうですね...ワタクシドモオーナー夫婦的には今日に続いて明日も洗濯物をばばっと干してくるべきか!(ミヤザキさんが!...スミマセン)

ところでところで。
午後に「「ウラ★スタ2」にもアップしましたけど今日のランチは元スタッフのはまちゃん...3月に産まれた愛娘を小さい身体でよいしょと抱えてのご来店でしたよと、いや、すくすく育っててワタクシドモ的にはホントに孫娘のようにかわいいですねと、えぇ、食後も午後はのんびりしていってくれて、あれこれみんなとたくさんおしゃべりもできたみたいだし、まじめであれこれ抱え込みがちなはまちゃんですから、時々はこうして息抜きに来るといいよねと思いますよ、えぇ、遠慮なく(笑)。
と、そんな今週は小さな赤ちゃんを抱えて...ワタクシドモオーナー夫婦が時々お邪魔しております三鷹のお店は安定したおいしさの「定食あさひ」さんと小粋な焼き鳥屋さんは「グラントリノ」さんご夫婦がそれぞれご来店下さいましたが、えぇ、どちらのお店もお子さんが生まれてもわりとすぐに赤ちゃんを抱えながらお店を営業と...忙しい時なんかはお客さんが面倒を見て下さったりもするそうで、そうやって...これからもお店という小さくあたたかい集まりの中でお子さんが育っていくんだろうな〜と、えぇ、それはなんとなく古き良き昭和を思わせますし、身内だけじゃなくて、他人の優しさの中で育っていくのは本当にいいことだろうなぁと...ワタクシドモにはできなかったことを、あらよっと!ってなかんじでやっていらっしゃる同業の二組の若いご夫婦、本当にすてきだなぁと思いますし、ワタクシドモも時々お酒をのみに行きがてらご様子を伺うくらいのことしか出来ないと思いますけど、スタッフのこどもたち同様、その成長を楽しみにしておりますね!

あぁ、そうゆう「おじいちゃん的ポジション」もなかなかすてきよ(笑)。

とにもかくにも秋晴れの木曜日もすっかり夜ですな。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

14350548_1800050826899153_4956019228789440512_nさて、そんな本日のおススメは....秋のやさし〜いメニューですよ!「里芋と茄子の揚げだし」!
いや、地味なメニューにもかかわらず、連日人気!「里芋と茄子の揚げだし」!

さっくり下味をつけて素揚げにしたねっとり里芋としっとり茄子...やさしい味のあったかだし汁と、大根おろし、しょうがをぴりりと効かせていただきましょう!...秋のおいしいさとやさしさ、もちろんあつあつのうちにお召し上がりくださいな!

本日おススメの一品です。

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台風一過はすかっと秋晴れ暑いですなと木曜日...ワタクシ今週は節制してまいりますと申しましたが昨夜いきなり(苦笑)...それには理由があるんですと(大したことない)?今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて東京はちょっと風が強かったくらいで大した影響もなかったように思われますが、えぇ、雲は多いながらも台風一過の秋晴れ!いや、しかしそうするとまた最高気温は30℃に届けとばかりに暑くなってますねと、ワタクシドモオーナー夫婦朝の徒歩通勤はやっぱり汗をかきつつわしわし歩いてまいりましたよ!(苦笑)

ところでところで。
ワタクシ今週は節制をするぞ!と申しておりましたが...いや、昨日すでに破っちゃったんだけどさと(苦笑)、実は昨夜はお客さんの引きが早くて...お!こりゃ届いたばかりの「隔月新聞ごはん」最新号はポスティングチャンス!と、ワタクシドモオーナー夫婦に遅番スタッフのナベさん3人で三鷹駅南口中央通りに裏手のきらきら通り、さらに禅林寺通りと分担してそれぞれ250部ずつ....駅前からポストしていったんですけど、いや、これがある意味あっという間に配り終わっちゃって....特に大きめのマンションの多い裏通りは駅前から配って新道北通りにくるまでにすでに終わってしまうくらい...あぁ、今回刷った半分を配り切ったというのに、大したことなかったなぁと...いや、今までもポスティングしては来ましたけど、枚数とかあまり正確に数えたこともなかったんですが、えぇ、だったらもう少し刷っとけばよかったなぁと思ったり(苦笑)。
と、それぞれ担当通りを配りおわったら...連雀通りを越えて三鷹通りの深夜営業のラーメン屋さんでみんなでご苦労さんと(笑)。ま、でもうち帰ってちゃんと筋トレはしましたよと(しんどかった)、ソコントコロがひとつの救いと申しますか(笑)。

ま、そんなかんじですかっと秋空木曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2016年10月 5日

しっとり静かな水曜日でありますねと...東京地方は今夜も曇りで雨はそんなに心配ないかな?...「隔月新聞ごはん」最新号のお知らせもあわせまして...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

いや、一日しっとり静かな水曜日...時折雨も降ったようで、アスファルトが濡れてたり...今は乾いてはおりますが、ぱらぱら小雨に傘をさす人もちらほらと...台風18号は朝鮮半島は釜山あたりをちらりとかすめて島根県沖から能登あたりまで来ているようですねと、この先新潟や山形あたりに上陸からの東北横断で太平洋と...まちょっと変わったルートですな...と、関東地方も北部は大雨竜巻落雷などなど...ま、でも東京地方は今回はそんなでもなさそうですね、今夜も曇り予報でございます。

gohan_144.pdfところでところで。
あー、遅ればせながら当店の小さな新聞は「「隔月新聞ごはん」、昨日納品されましたよと、今回の特集は「ちょこもりのススメ!」
ご存知のように8月からのランチは営業時間&メニューの改変にともないまして、それまでの「週末限定」の冠が外れた店長おまかせ「ちょこもりランチ」...ま、最初に登場した時(ちょうど3年前の8月だったんですな!)もそうでしたけど、定着するのに時間はかかったんですけど...今回の平日展開でも同じようなところもありまして(苦笑)、ま、そうゆうことなら改めて特集でみなさんによく知って、さらにお召し上がりいただければなと(笑)。
また、夜のちょこもりは「酒の肴・盛りあわせ」はお一人、お二人の少人数のお客さんがいろんな種類のお惣菜をあれこれお召し上がりにはうってつけのセットであります!そもそも単品で「酒の肴」メニューは5品からお好みで2品、3品と小さく盛り合わせてお出ししますよ!...って、ツウの頼み方は「気になる(好きな)メニューで2品盛り」「それ以外で3品盛り」...盛りあわせ2セットで、全部の惣菜をまるっと味わう!...これなにげにおススメですよ!と...って、やっぱりおいしいもの大好きなお客さんご夫婦が発明したワザなんですけどね!(ありがとうございます)
と、そんな今回の隔月新聞はひとまず当店レジ脇と下の黒板...そして今回は思い切ってた〜くさん印刷しましたので、この秋はまたこつこつ帰りにポスティングでもするつもりです、えぇ、ご近所にお住まいのあなたのポストにも入ることがあるかもしれませんが、その時はやさしくしてやって下さいな(笑)。

ま、とにもかくにも水曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

肉だんごのトマト煮込み・チーズ焼き さて、そんな本日のおススメは「肉だんごのトマト煮込み・チーズ焼き」。
ちょっとひんやり秋の夜、あつあつメニューがおいしいね!

いやいや、当店おなじみまろやかな酸味の旨口トマトソースでコトコト煮込んだトマト煮は一度素揚げにしたほくほくじゃがいもに肉だんごの旨味、トマトソースと相性のいい茄子をいっしょにコトコト煮込んだところに、わいわいチーズをのせてこんがりとろ〜りチーズ焼き!仕上げにガスバーナーで焦げ目をつけてバッチリ!(笑)
ふっくらバケットを添えで、あぁたっぷりトマト焼きをのせて思いっきり頬ばりたいワタクシです!(笑)

本日おススメの一品であります。

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どんよりしっとり水曜日...ぽつぽつ雨も降ってはおりますが、そこを攻めの歩きで徒歩通勤(笑)...昨夜は久し振りに小さく筋トレもして...今週はこの調子でいこう!(笑)今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて東京は三鷹、昨日の30℃越えの暑さから一転、ひんやりしっとりの空模様...一応予報は曇りとなってますけど、いや、朝の徒歩通勤はぽつぽつ雨が降っておりましたが、いやいやそこをがしがし攻めの歩きでぐいぐいまいりましたよ(笑)。

と、今週は節制してまいりますと...昨日はさっそく帰宅後ほんのり筋トレもし、お酒ものまず...って、そうすればそうしたで、ホントは実に気持ちのいいものなんですけど、いや、とっかかるまではホントに面倒くさかったりもするんですよねと(苦笑)...めんどくさがってるうちに缶ビールなんかカプシ!と開けちゃうともうダメだぁと(笑)...いや、そこをぐっとガマンで身体を動かせばそれでいいんだよな!それでいいんだよ!>ワタクシ(笑)
ま、さすがに久し振りでしたので...分量的には大したことのない筋トレですけど、ちょっとキツかったですねと、ま、でも今週はひどい筋肉痛にならない限りは続けてまいりたいと思います、ハイ。

しかしホント、ココロと体は実に繋がっているものですな(笑)。

ま、とにもかくにもどんよりしっとり水曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2016年10月 4日

それにしても最高気温は30℃越え、ちょっと気味の悪いよな暑さでしたなと(苦笑)週末は体育の日の三連休も控えて、当店月イチ連休のお知らせもあわせまして...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて本日の東京は三鷹、えぇ、予想通りの最高気温は30℃超で...さすがにここまで上がるとなんだかちょっと気味が悪かんじもしますねと(苦笑)、さっき下の黒板を書きに下りてきましたが、この時間でもまだまだぬるいかんじですもんね...うーん、そろそろすかっとさわやかな秋よカモンですよ、ホント(笑)。

ところでところで。
さてとはじまっております今週は...そうです、週末はまたしても連休ですよと、えぇ、体育の日の三連休が控えておりますね...と、もちろん(?)そこにあわせて当店も月イチ連休をいただくことにしておりますよ!(ヤッタ!)

月イチ連休:10月10日(月・体育の日)〜11日(火)

と、そんなワタクシドモ今月の月イチ連休ですが、えぇ、昨日ワタクシほとんど家から出もしませんでしたけど(苦笑)、今度の連休は遠出でもないけど泊まりがけの1泊旅行...友人宅を訪問する予定になっております...いや、元々なかのよいご夫婦でもありますし、またぶっちゃけトークでわいわいお酒がススムだろうなぁと...なんでやっぱり今週はちょっと節制していこう、ホントそうしよう。

というわけで、ワタクシドモ的にも今週末が楽しみ!...それまでがんばってまいりましょうね!

とにもかくにも火曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

自家製塩麹タンドリーチキンさてさて、そんな本日のおススメは塩麹!「自家製塩麹タンドリーチキン」!
なにげに連日の人気はタンドリーチキン!やわらか〜いのが大好評!

すでにすっかりおなじみの塩麹.....鶏肉の旨味をぎゅっと引き出し、程よくやさしい塩味に、ヨーグルトの風味、定番!しょうがとにんにくの薬味に.....もちろん当店オリジナルブレンドのカレー粉を加えて漬け込んだ鶏肉.....じゅうっと焼き上げたスパイシーでエスニックな一品!.....あくまでやわらかくしっとりジューシーでありますな!

.....あー、こりゃもちろんヒエヒエビールにうってつけ!(笑...そりゃそうだ!)

本日おススメの一品です!

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10月ですけど最高気温は30℃越えですよと火曜日...ワタクシ昨日はすっかり休息のんびりづくし、いい調子で今週はスタート(苦笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて東京は三鷹、今日は秋晴れと言うには気温上がりすぎの30℃越えと(苦笑)、ま、でも空気はからりと秋風北風...朝の徒歩通勤は結構な向かい風ではありましたが、えぇ、風が吹くとそこまで暑くはないんですけど...やっぱりしっかり歩いてお店まで来る頃には結構汗かいちゃいますね、この気温では。

さてと、今週もよろしくお願いしますねの火曜日ですが、いや、昨日のワタクシ、お天気がお天気ってのもありましたが、えぇ、深夜に近所のコンビニにちらっとビールを買いに出かけた以外は外出ナシと(苦笑)、しかもお風呂でマンガを4時間近く(笑)...実にのんびりなお休みをいただきましたが、その分今日はしっかり言い体調で今週はスタート...って、いや、今週こそ節制して、また小さく筋トレとか体操とか復活させていきたいものでありますな(ホント)。

というわけで、えぇ、しっかり休息できっちりスタートのいい火曜日(笑)。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2016年10月 2日

あー、いいお天気の東京は三鷹...楽しい運動会日和の秋晴れでしたねと...おなかも空いたね日曜の夜!今夜のおススメはコロッケ!本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさていいお天気でしたね東京は三鷹、運動会の日曜日...いや、日がな外で運動したり応援したりと、この季節ですが、結構日にやけた方も多いかしら?なんて思いつつ、洗濯物もバリッと乾いたしお布団はふかふかだしと、いや、きっと今日がんばったみなさんは今夜ぐっすり眠れるでしょうね!(笑)

あー、そんな本日...そんな絶好のお天気にもかかわらず秋晴れのお昼時(苦笑)...昨日の大忙しに比べたらホントにつくづくとのんびりでさと(苦笑)、ま、でも昨日に続いて2回目の週末ランチは新パダワン、少しはリラックスしてあれこれ確認しながらもがんばってくれてましたよと、えぇ、次回はいよいよ独り立ち(の予定)ですので、引き続きがんばって下さいね。

さてと明日は運動会の振替休日!って方も多いと思いますけど、当店的にもヤッタゼ!お休み定休日!と、えぇ、でもお天気イマイチらしいですねと(苦笑)、いや先週不摂生した分、今週は節制してまいります!なんて今週明けに書いたんですけど、蓋を開けたらヒマだわお酒はすすむわで...ちっとも節制出来なかったワタクシドモオーナー夫婦と(苦笑)、いや、明日は午前中にウォーキングするぞ!とツレアイで店長のミヤザキ、えぇ、ワタクシもなるべくいっしょに身体を動かそうと思ってはいるんですけどね、えぇ、どうでしょうか?(笑)

ま、とにもかくにも運動会も終わって日曜日の夜ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

男しゃくコロッケ!さて、そんな本日のおススメはシンプルな「男しゃくコロッケ」。
さてと、あつあつほくほく「男しゃくコロッケ」...運動会でおなかもペコペコってのにはうってつけですな!(笑)

さて、そんな男しゃくコロッケ.....実は以前おススメした時に、なんでその、「じゃがいものことを『男爵』って言うんだろう?」と、ちょっとそれを調べて書いておりますので、えぇ、ためになりますので今回も再録しておきましょう。

ほくほくやわらか〜い、まったりと濃厚でおいしい男しゃくいも。 しかし、なんで男爵???
.....って、やっぱり誰しも一度は思ったことありますよね?
ということで調べてみると、えぇ、このじゃがいも、1908年に北海道の農場主・川田竜吉男爵がアメリカから原種を取り寄せたことからその名前がついたそうですよ、えぇ、竜吉いも、とかでもよかったと思うんですけどね、えぇ(笑)。

さてと、そのおいしい男しゃくいもと挽き肉、たまねぎでだんごを作ったら、コロモをつけて、からり揚げたてあつあつコロッケ、もちろんソースをだぼだぼかけて一目散にたべましょう!

本日あつあつおススメの一品です。

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順延して大正解!(笑)東京三鷹、小学校は運動会花盛り!...久し振りのすてきなお天気はやっぱりお出かけがイイネと...日曜日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

いや、天気予報的には曇りですけど、いやいやなんのなんのいいお天気は運動会日和!東京三鷹は小学校、概ね今日に順延になった運動会、ワタクシドモ自宅近くの小学校も赤勝て!白勝て!とすっかりわいわい大賑わい!お天気も加勢して、楽しい運動会が進行中でしょうね!

...って、裏の駐輪場、案の定ガラガラでしたけどね(笑)。

雨の日でもあんなにガラガラってことないよねと、えぇ、それだけ...とくにお子さんを乗せられるようなちょっとボリューミーなママチャリは小学校に大集結とかしてるのかもねと、いやいやみんなが自転車で来たら収拾がつかないから、なるべく徒歩出来てねとか言われてるだろうなぁと...そんなコトをちょっと思ってみたりするわけで、あー、だから三鷹駅南口周辺には人が来てないんだろうなとか思いましたけど、いや、やっぱり久し振りに気持ちのいい秋晴れ...みなさんそれぞれちょこちょこお出かけがうれしいねと、意外とわいわい賑やかです、ハイ(ヨカッタ)。

と、そんな本日も昨日に続いてホールスタッフは新パダワンに南センパイ、昨日よりさらにいいチームでがんばってくれることでしょう!あー、もちろんワタクシもがんばります、ハイ(笑)。

とにもかくにも運動会日和の日曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2016年10月 1日

ひんやりしっとりはじまりました10月は...あー、そうだったな、そうそう本日「都民の日」!(すっかり忘れてた)三鷹の小学校、運動会は概ね順延で土曜日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、10月ですよ!と土曜日の東京は三鷹...なんだかんだ言って雨はまぬがれちゃったりしましたけど、やっぱり三鷹の小学校は運動会、軒並み明日に順延になってルようですねと、えぇ、当店スタッフ西島さんちのお子さんの小学校も明日らしいです、ハイ。

と、そんな...チョッと間の抜けたような(?)10月1日...いや、ランチのお客さんとおしゃべりしてて気づいたんですけど、そういや、そうでした、えぇ、東京都民のみなさんにとりましてはパンパカパンとめでたい!

都民の日!

....って、ワタクシすっかり忘れてたわけですけど、えぇ、特に今年は土曜日だし、お店的には別に忘れててもヨカッタよなぁと(苦笑)....ま、でも都内アチコチ公営施設は入場料が無料だったり、素敵な都民感謝デーなわけですけど、やっぱりこのお天気じゃぁね、ちょっとそうゆうところにお出かけしたいよなかんじでもなかったですかね土曜日...ま、来年もあるから「都民の日」来年お楽しみに!(笑)

さて、そんな本日お昼時は開店するやいなや大きめのご予約もあったりして、えぇ、のっけから大忙しの...結局最後まで大忙しと...ホール係は新パダワンに指導係の南センパイもフル回転で、いや、いいお昼時でした、ご来店のみなさんありがとうございました!引き続き、ディナータイムの夜営業もよろしくお願いしますね!(やっぱりのんびり進行中です、ハイ...苦笑)

とにもかくにも10月もスタートは都民の日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

自家製茶わん蒸し! さて、そんな本日のおススメはあつあつ!「自家製茶わん蒸し」!
いやしっとりひんやり10月だものと、やっぱりあつあつメニューがイイネ!すでにすっかり人気メニューは当店自家製茶わん蒸し!

と、そんな今夜の茶わん蒸し、具はぷりぷりきのこにエビ、三ツ葉風味を加えたあつあつ茶わん蒸し!

本日ももちろんおススメの一品です。

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ひんやり曇り空で10月はスタートと...しかし来週はまた台風直撃の予報もでておりますが、えぇ、今日は小学生のみなさん、運動会は??...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、ひんやり曇り空で10月はスタートと、いや、今月はさくっとすかっと秋晴れの多い、9月とは違って幸多い1ヶ月になっていただきたいものだと思うわけですけど、えぇ、いきなりこのお天気、台風18号も来週は日本列島直撃の予報、やれやれとか思いつつの週末土曜日でありますな。

と、そんなはじまったばかりの10月ですが、いきなりの週末で...今日は運動会!ってな小学校も多いのでは?と思ったりするんですけど、ワタクシドモ自宅近くの小学校はなんだかしんと静かだったよなぁと...でも同じ三鷹でも当店スタッフは2人の小学生のオトコノコのお母さんは西島さんとこは今日運動会って言ってたんだけどなぁと...ま、確かに今日は雨予報ではありますけど...ワタクシドモの頃は基本的には朝降ってなけりゃ、6時過ぎくらいにドンと運動会開催の花火が鳴って、地元地区皆々さんにお知らせしてたりしましたけど、今はどうなんでしょうね?連絡網??メールとかLINEで一斉配信?(笑)

さて、そんな本日のランチは...昨夜に続いて新パダワン、ランチに登場と、えぇ、大学生はフレッシュな力を週末は夜も昼もで大活躍!ってなってくれるでことでしょう!...今朝は先輩スタッフは南ちゃんがしっかり指導で、ホントに頼もしい限りです、えぇ、みなさんぜひぜひご来店下さいね。

と、お天気はパッとしませんけど10月ですよと週末土曜日。
ランチはいつもどおり12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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