2016年2月 4日

あー、実はワタクシ今朝起きるなり背中に激しく違和感は、いわゆる「寝違え」まして(苦笑)...なんで寝違えたのかちょっと調べてみたりして...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、さてさて今夜もとっぷり暮れて木曜日...いや、みなさん元気に健やかにお過ごしでしょうか?あー、ワタクシ実は今朝起きるなり...あれ??って背中に激しく違和感はいわゆる「寝違え」...って、ワタクシめったに寝違えることはないんですが、起き上がるにもえいやとがんばらねばならないほどで...ま、でもそのままお風呂に入って温めて...ま、なんとかふつうに歩いて出勤、そのままランチ営業は大忙しと...あ−、そうなると、いろんな体勢をとりますので、ちょこちょこと違和感というか痛みがあったりするわけで、えぇ、今日はアイテテテなんて言いつつここまでまいりましたが...あー、そもそも

なんで寝違えたりするんでしょうね??

ワタクシ今回は、右の肩胛骨の奥の方に痛み...昨日は恵方巻で忙しかったけれど、そこにすごく負担がかかるようなことはなかったですし...逆にそこ以外は至って調子がいいわけで(そりゃそうだけど)...ってちょっと調べてみると、あー、そこはちょっと心当たりがあったりして(苦笑)。

寝違える原因は内臓や寝方が関係してる!?首や肩の痛みの対処法は?トレンド豆知識
http://トレンド豆知識.com/10920.html

これを読むと...つまり右側の寝違えは...「胃」や「肝臓」が弱ってると...つまり

暴飲暴食かと(苦笑)。

あー、そこまで暴飲暴食ってわけではなかったんですけど、忙しかった仕事上がり、いつもよりも少し多めにビールはのんでしまったなぁと...そして自宅に帰ってからも...最近ワタクシドモオーナー夫婦では「のみ会」と称して、ちらりとつまみをつまみつつ夫婦でビールをひとつづつのんだよなぁと(苦笑)...それが悪かったのかしら??なんて思ったりするんだけれども(笑)。
ま、でもさっきあれこれ寝違いに効くストレッチなんかもして、少しは痛みも楽になりましたし、えぇ、今夜はぐっすり眠って治るといいな(笑)。

ま、とにもかくにも木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

かぶとスペアリブのあっさり煮! と、そんな本日のおすすめはあったか煮物!「かぶとスペアリブのあっさり煮」。
なんと言っても豚スペアリブの骨や脂身から出る旨味.....ぐっと旨口のスープがきゅきゅっと形のいいかぶにしっかりしみ込んで、やさしい味なのに、ホントにしっかりとした旨味。そして仕上げにナンプラーを加えて、ちょっぴりベトナム風のエスニックなとろとろやわらかかぶの煮ものになりましたよ!

やさしい味のかぶとスペアリブの煮もの.....ごはんによし、ビールにお酒にもちろんよし。

本日おススメの一品です。

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お天気は回復してきてすっかり晴れてくるようですね...と、当店今月の月イチ連休のお知らせと...いや、また雪が降る予報も出てたりして...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて真っ白寒空冬空から....ちょっと日差しものぞいてきましたかねと東京は三鷹、今日はこれから晴れて、気温も10℃くらいまで上がる予報ですねと...いや、気持ちのいい一日になりそうですね!

ところでところで。
あー、お知らせしそびれてきましたが、えぇ、今月の当店の予定なんですが、いや、もうすぐは次の定休日にあわせて月イチ連休をいただくことにしております。

月イチ連休:2月8日(月)〜9日(火)

あー、でもさ、天気予報を見てみますとなにやら雪だるまのマークがありますねと(苦笑)....1月の積雪の時もちょうど(?)月曜日で、いや、うち的には助かったような休みが丸つぶれだったような....ってなかんじなんでしょうかね??やれやれ(苦笑...ま、でも特に遠出する予定もないし、ま、いいか??)。
暖冬だからもうすぐに春が来るような気がしちゃうけど....2月は一年の中で最も寒い時期ではありますからね、雪くらい降っても全然おかしくはないんだよなぁ。

ま、とにもかくにも木曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2016年2月 3日

節分は豆まきの夜!のり巻きの夜!...って、数量限定は当店オリジナル春の恵方巻!...やっぱりお電話で予約いただくのが吉のようです(スミマセン)...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさてとっぷり暮れて節分の夜ですよ!と....今夜はお家で鬼は外!福は内!と豆まきをされるご家庭も多いでしょうね!と、えぇ、ワタクシも子供の頃、豆まきはクリスマスに匹敵するくらいの大好きなイベントでしたけど(笑)、いや、きっと今のお子さんにとってもそうだろうなーと思います...って、今はそれに加えてのり巻きもたべられたりして....あー、ワタクシの頃はなかったもんなー恵方巻(笑)...と、そんなワタクシの豆まきの思い出はこちらをご覧いただくとして、いや、当店ものり巻きの夜、スタートしております。

と、午後に今夜ののり巻きは当店オリジナル、春の恵方巻の告知をいたしまして...いや、節分とは言うけれど、なんだかんだ週の真ん中水曜日なわけで....みなさんそうはご来店になれないだろうなぁと...なので、もちろん数量限定は売切御免の恵方巻、お電話でご予約も出来ますよ〜とか書いたら、あのあとご予約のお電話をすでに結構いただいておりまして、えぇ、店長ミヤザキは電話のベルに煽られまくりで海苔巻きを巻いております、ハイ(苦笑)。

ということで...すでにこの時点で今夜の恵方巻、すでに残りはそう多くはないですよ....アレでしたら今すぐお電話を!(スミマセン)

というわけで、すでにちょこちょこお客さんもご来店....のり巻きの夜はなごやかに進行中であります!よろしかったらぜひぜひ!

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

Ehomaki08さて、その本日のおススメはもちろん「恵方巻き」、今年も当店オリジナルの春の恵方巻です!
ま、さっきご紹介のページもアップしたんで、詳しくはそちらをどうぞということで...今年もまずは「丸かぶりの仕方」を予習しておくといいですよ。

丸かぶりのやり方海苔JAPAN
http://www.nori-japan.com/marukaburi/howto.html

あれこれ謂われが書いてあったりしますけど、えぇ、ややこじつけっぽいのは.....元々関西の海苔組合が流行らせた縁起物ですからね、恵方巻!(笑....それはそれでいいんですけどね)

と、そんな当店オリジナルの太巻きは、春のほろ苦、菜の花とちょっと甘めの玉子焼き、そしてぷりぷりのエビにマヨネーズを効かせた春の太巻き.....さらにサイズも1本、ハーフサイズとお選びいただけますし....って、えぇ、とにかく節分当日、今年も今日だけですよ!

もちろん数に限りがありますので....売り切れ御免!

丸々一本たべるもヨシ、切ってふつうにたべるもヨシ(笑)......あー、できたらワタクシもたべたいですなー(笑)。

本日限りの1品です、お見逃しなく。

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今年の恵方は南南東!....今年も当店オリジナル!春の恵方巻は本日のみですよ!
[ お知らせ ]

さてさて本日いいお天気は節分ですよ!と...お昼時はご家族連れのお客さん、小さなお嬢さんが手作りの鬼のお面をアタマに株っていらっしゃいましたが、えぇ、1本角の赤鬼さん!....いや、そうだよね、2本角だけじゃないよね鬼はと、そんなところにやたらと感心してみたり(でも2本角が赤鬼さんで、1本角が青鬼さんってかんじもするなぁ...笑)。
ということで、節分は豆まきとそしてもちろん恵方巻の日!....ワタクシ先ほどスーパーにお使いに行ってきましたけど、いや、冷蔵品売り場の80%は巻き寿司が占拠しておるのではないか!と(そんなわけないけど、そのくらいの勢い...笑)...もう年に一度今日という日はここぞとばかりにのり巻きが幅を利かせておるわけですね!(笑)

というわけで、えぇ、もちろん当店も.....一年を通じて、まさに当日は本日のみ、たった一日だけお出しするメニューですよ!と今年もババンと恵方巻!(笑)

さて、そんな当店の恵方巻.....ここ数年はずっと、オリジナルの「春の恵方巻」をやっておりますが、えぇ、菜の花、玉子焼き、エビを巻き込んだ春の太巻き!

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えー、もちろんまずは海苔の上に予め用意しておりました酢飯をのっけて、小気味よい手付きで平べったく敷くわけでありますね。

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そしたらその上に具をのせていくわけですが.....まず、ほんのり甘い玉子焼きの黄色、春のほろ苦、菜の花のみどり.....彩りのコントラストがまた春らしいわけでありますね〜。

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そしてここにぷりぷり濃厚な桜色、エビマヨが投入されて.....もうこうなったら、あとはまるっと巻くべし巻くべし!

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というわけで、ぎゅぎゅっと巻いた当店オリジナル、春の恵方巻き!......3つのおいしさと3つの色彩の共演......それはまさに美しき春のトリコロール!

いつものようにレギュラーサイズ、ハーフサイズとご用意しておりますが、えぇ、巻いたまんま、まるっとそのままお出しすることも出来ますし、いやいややっぱりたべやすいサイズに〜と切ってお出しすることも出来ますので、えぇ、どちらでも遠慮なくお申し付け下さいね!

また、今年もお持ち帰りも出来ますよ!....って、もちろん平日でもありますから、えぇ、ご用意する数にも限りがございますので売切御免ではありますよと...ですのでお店でお召し上がりでもお持ち帰りでも...お電話でキープしていただくことも出来ますよ(0422-45ー3331)!と、いや、何卒なにとぞ。

ということで今年の恵方は南南東....お店的に言うと方向的にはソファのお席方面に向かって丸かぶり!は水曜日の夜!....思う存分丸かぶってくださいね!(笑)

 
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雲は多いながらもいいお天気ですよと節分の2月3日...今日も昨日に引き続き新パダワンはシフトイン...みなさん顔を見がてらでもぜひぜひご来店下さいね!(笑)...今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

雲は多いながらもいいお天気ですねと、2月3日は節分の水曜日...当店的には今夜は恵方巻なわけですが、みなさんはいかがでしょうかね??やっぱり買って帰ったりされるんでしょうかね??

ところでところで。
当店的には今週2日目は今日も新パダワンがシフトインで、昨日に引き続きホールスタッフはウメさんといっしょにちゃきちゃきと仕事をしてくれています!...あー、実は昨日のランチは少しのんびり目で、ま、パダワン初シフトとすればいいリズムだったのかもしれませんが、えぇ、お店的にはちょっとねと(苦笑)、いや、今日はテンテコマイくらい忙しい方が新パダワンにとってもいい研修になると思いますので、えぇ、よろしければみなさん新顔を見に来るぐらいのつもりでご来店いただければ幸いです(笑)。

あー、ワタクシ的には昨夜新聞も入稿したし、さてと仕切り直しでまたがんばりますね!

とにもかくにも今日もいいお天気ですよと水曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2016年2月 2日

さすがに夜は冷えてきますなと2月ですよと...昨日定休日はワタクシドモオーナー夫婦はまたしても園子温監督作品二本立て!...本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて2月ですなと、えぇ、日中は10℃まで上がった東京は三鷹...ま、でも夕方日が暮れるとちょっと冷えてくるものですねと、いや、今年は暖冬は言えまだまだ寒い季節ですよと...なんだかんだ2月はまた雪でも積もったりしますかねー?とかちょっと思う。

愛のむきだし [Blu-ray]ところでところで。
昨日定休日....ワタクシドモオーナー夫婦はのんびりと...夜は自宅でおでんをつつきつつまた映画三昧と...昨夜見たのは4時間の大作!園子温監督の「愛のむきだし」と監督つながりで「ちゃんと伝える」....いや、とにかく「愛のむきだし」がホントテンコモリな内容で...見応え充分で実に面白かった(さらに満島ひかりさんがオソロシクかわいい!...笑)んですけど....面白いと書いたけど、バカでエロで愉快だったりはするけれど、その倍はキツかったりツラかったりオソロしかったり重かったりもするんで...もう一回見るかって言うと「ちょっとなー」とは思うんですけど、見たことのない人、興味のある人はぜひぜひ!とおススメしたい!(ちょっとした覚悟をしてみて!)
昨秋からなんだかんだタテ続けに観た園子温監督作品は「ヒミズ」「希望の国」「恋の罪」「冷たい熱帯魚」...「愛のむきだし」「ちゃんと伝える」...それぞれ思うところ深く重いけれど...なんだかんだ「ヒミズ」がいちばんヨカッタかな〜と、それでも救い...というか、ほんのり希望があるものなぁと....次は「地獄でなぜ悪い」を観なくちゃなと思ってます...もうしばらく続きそうですね、ワタクシドモの園子温ブームは、ハイ(笑)。

ま、とにもかくにも2月もスタートの火曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_1981.JPGさて、そんな本日のおススメは.....久し振りに登場しておりますよ!あつあつグラタン!「かきと寒じめほうれんそうのグラタン」!
冬はやっぱり牡蠣!寒じめほうれんそうとあわせてグラタンでまいります!

ということで、冬のおいしさ!海の王様は旨味いっぱい.....滋養満点の牡蠣!そのおともは、この時期こちらも旨味を増しますね、独特の風味とこちらも栄養満点緑黄色野菜のほうれんそうはさらに濃厚な寒じめほうれんそう!!えぇ、冬の栄養満点なコンビで、もちろんまろやかでやさしいお味の手作りクリームソース、あつあつグラタン、冬はやっぱりコレしかない!

そして冬のイチオシグラタン登場ですよ!

本日おススメの一品です!

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当店定休日明けの火曜日は週明けは月あけの2月2日...新しいパダワンはお試しシフトインでスタートですよ!...本日の日替わりですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて、いいお天気で2月2日(火)ですよと、えぇ、当店的には今週も、今月もよろしくお願いしますねと....それにしても雲ひとつない青空、東京らしい冬晴れでございますなと...みなさんいかがお過ごしでしょうか?

ところでところで。
と、そんな月はじめ...今日の早番は新しいパダワンが入ってくれております...先々週の週末は忙しいお昼時にご来店からそのままスタッフ募集のお問い合わせ、すぐに先週半ばに面接から...週明けの今日からお試しシフトに入ってくれております。
朝の仕事あれこれと...ホール係はウメさんが開店前の掃除を中心に、ぬまっちにランチのオーダーの取り方とか動き方...ちょっと教えるのに手をとられそうだと、ワタクシドモオーナー夫婦も少し早めに出勤してきましたよと...と、その新パダワン...当店の制服が実にお似合いというか、えぇ、最初は誰しもちょっと「着られてる感」が強かったりするんですが、アタマの手ぬぐいも初日にしてすでにすっと馴染んでますね〜と、いや、いきなりのベテラン感すらあるかもよ??(笑)
ま、でもそれはそれなりに緊張もしていらっしゃるでしょうし....なるべくリラックスして、いい笑顔でお願いしますね!

ま、とにもかくにも2月はフレッシュにスタートですよと、
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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