2013年5月17日

今週もお疲れさまの花金の夜!....のんびりスタートのディナータイム、よろしかったらぜひすかっと生ビールでも!(笑)....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、気持ちのいい初夏日和の金曜日でしたねーと.....めずらしくお昼時はランチタイム、たくさんのお客さんに恵まれ.....やんややんやと14時前にはごはんがなくなり早仕舞いとなってしまいましたが、えぇ、金曜日って.....経験的にはランチはややのんびりなことが多いんですけどね.....非常にいい意味で裏切られてうれしいことこの上なし(笑)。

と、すでにはじまっておりますディナータイムは.....あー、花金の夜にもかかわらずたいしてご予約もなく(苦笑)、わりにのんびりとスタートしておりますが、えぇ、みなさんよろしかったらさわやかな初夏の宵の口、今週もお疲れさまですとすかっと生ビールでもお召し上がりにいらして下さいね!

ところでところで。
そんな本日のワタクシは.....忙しかったランチタイムがひと段落.....いやいや今日はでもなかなか忙しいのですよと、銀行に行かなくちゃでしょ、まほろば珈琲さんに豆を取りに行かなくちゃでしょ、今年も大好評のうちにめでたく本日のランチをもちまして今季終了しましたいちごのババロアに代わって.....今夜からお目見えはひんやりさわやか新デザート!「ヨーグルトムース・バナナジャム添え」の写真撮影からメニュー用カードの作製.....って思ってたら、来週末の貸し切り宴会、実は祝!結婚式の二次会!でございまして、あれこれと打ち合わせが入り.....いやいや、なかなか楽しい会になりそうですね!なんておしゃべりしておりましたら.....

あらら、午後の時間はあっという間!(笑)

ま、それでもちゃきちゃき仕事をこなし、さっき下の黒板を書き替えに下りたついでにまほろばさんに豆を取りに行き本日の任務完了!......って、いや、この時間でもホントにさわやかですね、外を歩いているのが気持ちいいね!いつまでも歩いていたいくらいだよな〜って、ま、そうゆう訳にはいかないね!(苦笑....仕事あるし!)

ということでお疲れさまの花金の夜!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「空豆のコロッケ」。
しばらくかき揚げでお楽しみ頂きましたそら豆....久し振りにコロッケにチェンジ!ビールにうってつけなメニューで登場ですよ!(笑)

と、その旬の空豆とぷりぷりのエビをすりつぶしたら、たまねぎと合わせてだんごにして......コロモをつけてからりとひと口大のコロッケ!.....これが予想に反して(?)、ちょっともっちりしっとり、あつあつをはふはふたべると、しっかり空豆の味がじわ〜っと残る.....えぇ、まさに空豆の独特の風味、この時期の味覚を味わえる小さなコロッケになっておりますよ!

もちろんすかっと生ビールでいこう!

本日おススメの一品です。

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2013年5月16日

しっとり雨の木曜日.....テンテコマイのランチは....リトスタ本をお読みのお客さんがご来店.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、予報通り雨ですな。
ちょっと半袖では肌寒いですよ、お気をつけて。

ということで、すっかりしんみり雨ですが(苦笑)....お店もしんと静かにディナータイム営業が始まっております、えぇ.....って、お店やっててなにが一番手強いかって、そりゃもうこれは当店開店以来かわらず「お天気」ってやつなわけですが(苦笑)、ま、それならそれで.....仕事は山ほどありますがな(苦笑)。

ま、でも....それならお昼が忙しかっただけまだマシでしたねと(笑).....いや、たくさんのお客さんにご来店いただきまして....ごはんはなくならなかったものの、久し振りにカレー以外のメニューが全て売り切れ御礼と、テンテコマイの大忙し、ありがとうございました。

と、そんなランチタイム.....カウンタにひとりでいらっしゃった感じのいい女性のお客さん.....お帰りの際に......実はリトスタ本読んで阿佐谷から来たんですよ.....なんでお店に来るなり

あ!動くokayanさんだ!と思って(笑)。

いや、そりゃ動きますよ!フツカ酔いじゃないし!(笑)
ワタクシドモ夫婦もこの仕事をする前は阿佐谷に住んでおりまして、ちょこちょこと阿佐ヶ谷地元話などもさせていただきつつ.....また次は夜に来ますね!と、いや、ホントにいいお客さん、またお目にかかれるのが楽しみだな〜とか思いつつ、あの本を出版させていただいてからもうすぐ4年とかになりますけど、いまだに時々こうして.....それをひとつのきっかけにご来店下さる方がいらっしゃるってこと、ホントにうれしく思います。

ま、でもあれから4年にもなるんだよな〜とも思います、えぇ、思い出しても大変なことばかりだったですが.....すでに懐かしいレベルの昔話でもありますな(笑)。

とにもかくにもしっとり雨の木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、本日のおススメは「レタスと塩豚の酢蒸し(中華香味だれ)」。
夏のメニューが登場中の今日この頃.....でもこのお天気ですからね、やっぱり中でもちょっとあったか目のこのメニューがおすすめ!

塩を揉み込んで熟成させた塩豚.....うちでは炒めものとか、煮ものにもしばしば登場する旨味いっぱいの豚肉に、この季節はみずみずしいレタスをあわせて、中華鍋で酒酢蒸し煮にしします.....まろやかなでさっぱりとした酸味、仕上げに特製中華香味だれがスパイシーでイイネ!

本日おススメの一品です。

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2013年5月15日

あー、5月も折り返し....そろそろワタクシ、切羽詰まってきましたが.....あー、ま、やるしかないんだよねと(苦笑).....水曜日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて終日さわやかな風の吹く気持ちのいい水曜日でしたね、ワタクシも午後からちょっと銀行に....と、5月も折り返し、いよいよ目前に迫ってまいりました6月1日は当店開店記念日、通称(?)「リトスタの日」.....いつもの小さなプレゼントは代金を振り込みに、三鷹駅をえいやと越えて....久し振りに北口の銀行へ行ってまいりましたが、えぇ、今日もなんですけどここんとこ北口にお勤めのお客さんがエイヤとランチにご来店下さったりして....あー、でもやっぱりちょっと(距離が)あるよね、北口からだと....って、いや、それをおしてのご来店、本当にありがとうございます、ハイ。

と、そんなわけでいよいよ切羽詰まったというか、迫り来る「リトスタの日」(笑).....ワタクシ的には、ここにきてますます追い詰められつつあるよな、逃げ場がないよなと(苦笑....いや、逃げませんけどね).....いい加減デザイン仕事をやってしまわなくちゃなと思いつつ.....その前に今週末の月イチ連休はお呼ばれ結婚式のウクレレ演奏の練習と....あー、なかなか手がつかないというか.....えぇ、それは焦っているのとプレッシャーなんでしょうね(苦笑)。

いや、焦ってないで、小さな時間でもちょこちょこ着々やればいいのよね。

それだけで、いいアイディアが生まれたりもするし、少しは上手に演奏できるようになったりするんだからさ....手がつかない時こそ、手をつけるようにしなくちゃなんだよな(苦笑)。

いやいや、わかってはいるんだけれどもね.....わかっちゃいるけど、テスト勉強一夜漬けタイプなんで....ハイスミマセン(苦笑)。なんとかがんばりますとか言いつつ、えぇ、とにもかくにも、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ(笑)。

IMG_2547.jpgさて、そんな本日のおススメは....昨日に引き続きこちら!!塩レモン新メニューは「アスパラと塩レモンの豚肉巻きソテー
いやいや、初日の昨日も大人気でしたね、えぇ、自家製塩レモンは旬のアスパラといっしょにいただきますよ!

ぷりぷり旬のアスパラに、さわやかな酸味とまろやかな塩味の自家製塩レモンを合わせて.....豚肉でぎゅっと巻いたら、ささっとソテーしていただきます!アスパラの食感と甘み、豚肉のジューシーな旨味、そこにほんのりさわやかな塩レモンのアクセント!.....あぁ、これはまさに初夏の味!やっぱりすかっと生ビールにもうってつけ!

いつたべるの?って、そりゃ今でしょ?今夜でしょ?!(笑)

本日おススメの一品です。

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2013年5月14日

さわやか夏日の火曜日!.....今月後半の当店的予定もあわせまして.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、すかっと今日も夏日の陽気に恵まれました東京は三鷹.....最高気温は28℃と、30℃にはわずかに届きませんでしたが.....この時間になっても、半袖Tシャツで気持ちのいい夕暮れ時から宵の口でございますね。

ところでところで。
あー、まずは今週から....月末にかけて、ちょっと当店的予定をお知らせしておきましょうかねと、えぇ、まずは今週末の日曜日と翌月曜日の定休日で毎月恒例の月イチ連休を頂くことにしております。

月イチ連休:5月19日(日)〜20日(月)

そう、この月イチ連休の日曜日が....ワタクシドモオーナー夫婦、お客さんのお呼ばれ結婚式参列....というより、えぇ、人前式の立ち会い人を務めさせていただき、さらに余興もご指名....ワタクシウクレレで一曲と....って、いよいよ今週の日曜日でありますなー、練習しなくっちゃなー(笑)。

それからそれから。
月末は25日には.....夕方から貸し切り宴会が入っております、ハイ。

貸し切り:5月25日(土)ディナータイム

ということで、ランチタイム終了と同時に一旦閉店、ティタイムはお休みさせていただいて、貸切終了後は21:30頃の通常営業再開を予定しております。みなさんにはご迷惑をおかけしますが、なにとぞよろしくお願いします。

あー、そろそろ5月も折り返しですな。
早いもんだねー、それにしても(追いついていくだけで精一杯だよな.....苦笑)。

とにもかくにも今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....新!塩レモンメニュー登場!「アスパラと塩レモンの豚肉巻きソテー
いやいや、ここしばらくは「かつおのたたき・塩レモン風味」でお出ししておりました当店自家製塩レモン.....今日は旬のアスパラといっしょにいただきますよ!

ぷりぷり旬のアスパラに、さわやかな酸味とまろやかな塩味の自家製塩レモンを合わせて.....豚肉でぎゅっと巻いたら、ささっとソテーしていただきます!アスパラの食感に塩レモンのアクセント、そして豚肉の旨味.....あぁ、これはまさに初夏の味!すかっと生ビールにもうってつけ!

塩レモンの新メニュー!
本日おススメの一品です。

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2013年5月12日

さわやか母の日日曜日.....いちごのババロアもそろそろ終わりの季節.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、母の日はさわやかな日曜日、
みなさん、いかがお過ごしでしたでしょうか?

いやいや、昨日のしっとり雨の鬱憤を晴らすように.....すかっとお出かけしましたよ!ってな方が多かったのかしらと、えぇ、当店的にはお昼時.....あー、わりとのんびりだったんですが(苦笑)、雨が降ろうが夏日の晴天であろうが......のんびりなことに変わりなかったこの週末.....あー、やれやれ(笑....いやご来店のお客さん、本当にありがとうございました)。

と、そんな本日お昼時.....ランチ遅めのお時間にご来店、いや、時々ご来店で顔見知りの女性のお客さん.....すっと背が高くて姿勢のとてもきれいな若い女性のお客さん.....カウンタ箸の席にお座りになり.....もちろんランチと、ホールスタッフのコジコのちょっとしたおススメもあり、食後には.....そろそろこの春終わりですよの「つぶつぶいちごのババロア」をお召し上がり。
そしてお帰りのお会計のとき、.....ババロアおいしかったでしょ?もう終わりなんですけどね.....ってお声がけしますと....そうなんですか!はじめてたべたんですけど、すごくおいしくて.....そうなんだ、終わりなんだ.....って、ちょっと真剣に残念がられ(笑)、いやいや、来春も出ますんで、えぇ、よろしかったらぜひ(笑)....と、気の長いことを(苦笑)。
今日は母の日のプレゼントを買って.....その足で(当店のランチを)たべに来たんですけど、母も近くに住んでいるんで、今度連れてきますね!....って、あぁ、母の日、なんてうれしいお言葉でしょう!と、またそうやって、母娘二人で、いやいやもちろんご家族でご来店、ホントに楽しみにしておりましょうと.....そんなお言葉をいただけただけで、つくづくうれしい母の日でありました。

....って、いや、まだまだ母の日、夜の部、ございますよ(笑)。
よろしかったらお母さんを連れてレッツジョイナス!(笑)

さわやか母の日日曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_1131.JPGさてさて、そんな本日のおススメは「そら豆と桜えびのかき揚げ」。
2005年に一度、そして2006年に4日ほどお出ししただけと、えぇ、そのくらいレア、ある意味マボロシのメニュー!.....いやいや、今回は思いがけず大人気!(笑)

先日からあれこれそら豆メニューもお出ししておりますが、えぇ、桜えびの香ばしさを加えてさっくり揚げれば、いや、もう香りがいいもの!シンプルにそら豆&桜えび、抹茶塩でお召し上がり頂きます!

もちろんすかっと生ビールにうってつけ!

本日おススメの一品です。

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2013年5月11日

あー、土曜日はひねもす雨ですな.....って、今週末は「母の日」のウィークエンド!....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、それにしても雨ですな。
のたりのたりと、ひねもす雨。
やれやれ(苦笑)。

って、いや、でもたいして雨足も強くないから、こんな日はね、うち、わりと悪くないんですよねとお昼時.....って、あー.....悪かったですね、えぇ、お客さんちょっとしか来なかったねと(苦笑)....それでもお足元の悪い中ご来店のみなさん、本当にありがとうございました.....その後もみなさん、引き続きすてきなウイークエンドをお過ごしでしょうかね?(笑)

ま、でも5月はなにげにお天気不安定で、雨の日も多いんですよねと思うわけですが.....今日のこの雨.....明日の明け方にはすっかり止んで、日曜日はすっかりいいお天気!気温も上がってすかっと夏日!.....すばらしい母の日になりそうですね!と、そう、今週末は母の日なんだよなぁと......うちも先日店長でツレアイのミヤザキが.....ワタクシ実家の母にあれこれ見繕ってくれてちょっとしたプレゼントをすでにすっかり手配してくれておるわけですが、えぇ、ちゃんと届くかな??
そして....故ミヤザキ母は当店永世料理長のミヤザキヨウコ.....明後日は当店定休日の月曜日、久し振り(お正月ぶり??)にお墓参りに行くつもりにしております....あー、久し振りの車の運転だな、ワタクシ(笑)。

ま、そんな今週末はウィークエンドの土曜日ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....実にワタクシの好物そうな一品!「厚揚げときくらげの唐辛子煮込み」!
ざくざく切った厚揚げをじゃじゃっと炒めたら....独特な食感のきくらげと合わせて、唐辛子でピリ辛煮!.....って、そこにとろみを付けて.....そう!ちょっと変わった麻婆豆腐風!

あー、そうなんですよ、ワタクシ....麻婆豆腐大好き(笑)。

ごはんにヨシ!つまみにヨシ!
本日おススメの一品です。

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2013年5月10日

あー!ほんのり夏です金曜日!....仕事上がりはすかっと生ビールもイイネ!.....新しい「毎月新聞ごはん」も完成しております.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、金曜日.....あー、今週はGW明けの一日短い平日はウィークディでしたから、まだちょっとバタバタ仕事が忙しくてさ、なんて方も結構多いかもしれませんねと.....あー、でもほんのり夏でしたね金曜日!.....夕暮れ時、東京は三鷹はちょっとにわか雨が降っておりましたが.....今はもうすっかり止んでいるみたいですね、えぇ、早く仕事を終わらせて、帰りにちょいとおいしいビールをのみにいくにはうってつけの夜でありますよ!

あー、しかし大きな予約などなく、えぇ、実にのんびりはじまっております.....金曜日の夜(苦笑)、みなさんよろしかったらぜひ、レッツジョイナス!(笑)

ところでところで。
あー、5月も今日で10日と、すでに中旬に突入いたしましたが.....あぁ、当店の小さな新聞、新しい「毎月新聞ごはん」は4月号(苦笑).....本日納品されましたよ!(笑)
いや、4月終わりはGW、当店の慌ただしさもありましたが....やっぱり印刷所さんも連休で.....って、あんまりそれは関係ないか!(笑)
ま、でも....次号はいよいよ9周年特集号.....出来たら6月1日に間に合うように入稿するつもりではいますが.....あー、あれこれとこれからの予定などを鑑みますと、スケジュール的にはかなり厳しいねと(苦笑).....どんだけ準備をしておくかだなーとかちょっと思う.....いや、年に一度のことでありますから、ここだけはなんとかしたいところでございますが.....ハイ(苦笑)。

ということで「毎月新聞ごはん」.....店内レジのところと、下の黒板......そしてさくら通りは三鷹の森書店さんにはすでに配達済み、Web的にもなるべくすみやかにPDFをアップしますね!(→アップしました!「毎月新聞ごはん」のホームページからどうぞ!)

とにもかくにも.....ビールのおいしい金曜日(笑)。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「茗荷とこしあぶらの天ぷら」!
あー、先日GW、おなじみのお客さんのご旅行土産!にいただいた......北国は今が旬の春の山菜こしあぶら!さっくり天ぷらでお出しいたします!

と、そのこしあぶら.....って、ワタクシ地元は山口ではあまり聞かない山菜ですね....と、調べてみますと.....

あ!バカか!

....って、あの....し、失礼いたしました(笑)。
いや、中国地方ではこしあぶら.....「バカ」って言いますね、えぇ、うちの方では.....父ちゃんとかよく山に入って取ってきてたよなー.....って、余所の山だったんだろうけど(うちの山ではない....笑)。
さて、そんなこしあぶらのおともは独特の風味の茗荷をあわせて、からり揚げたてあつあつ天ぷら!.....もちろん抹茶塩でお召し上がりです!

すかっと生ビールにもうってつけ!

本日おススメの一品です。

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2013年5月 9日

初夏日和はTシャツ日和!....小さなお子さんのTシャツ背中の文字と.....あれれ!おなじみのお客さんの災難は思いがけないところで.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、一日気持ちのいい初夏日和.....というか、まさに今が初夏でしょ!....ってな木曜日.....明日はさらに気温が上がるみたいで、えぇ、実は5月ってなにげに雨が続いたり寒かったり、天候不順も多い月ですからね、それを思えば、まさに新緑5月な今日この頃ですな!なによりなにより(笑)。

そんな半袖日和な昼下がり.....下の黒板を書きに下りたら、小さな男の子とお母さん.....ふたり並んでワタクシの側を歩いて行かれたんですけど.....あー、その男の子のTシャツの背中にデカデカと

ガキ大将!!

って書いてあったのがちょっとツボだったんですけど(笑).....あー、今の時代、それでもガキ大将ってなお子さんがいらっしゃるのかしらーとかちょっと思ってもみたり(笑)。

そして.....先ほど夕方、同じく下の黒板を書きに下り.....ちょっとぼんやり夕暮れ時の三鷹駅南口中央通りの往来を眺めておりますと.....ちょこちょこといつもご来店、髪の長いすてきな女性のお客さん.....こんばんわ!とご挨拶下さいまして.....実はGWに(当店に)ごはんたべにいった帰りにエレベータ下の階段....たった3段ほどしかないのに、酔っ払っちゃってたからあそこでつまずいて.....

足の骨折っちゃいました(苦笑)。
.....って、笑えるでしょ?....早く報告したくって!(笑)

あー!....大丈夫ですか!いや、全然笑えないでしょ!とか言いつつワタクシもつられて大笑いしてしまいましたが(失礼しました)....うわー、たしかに足に包帯を巻かれておりますね、あぁ、痛々しゅうございますな.....いや、でも今日から松葉杖はうちにお手来ちゃいましたし、もう大丈夫ですよ.....怪我はしたけど、食欲とかは全然変わらずなんでまた近々寄りますね!.....って、いや、ホントにありがとうございます.....どうぞくれぐれもお大事になさって下さいね!と、なんだかそのエレベータ下の数段の階段が恨めしくもあり、悔しくもあり.....いや、でもそんなわずかな階段ですが、確かにヨッパライはなにをしでかすかわからないぞと(苦笑).....お客さんみなさんも、そして誰よりワタクシ自身も、気をつけてまいりましょうねと、えぇ、またのご来店、楽しみにしておりますね!(笑)

あー、いや、ほんとどうぞお大事に!

とにもかくにも初夏日和の木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_0305.JPGさて、そんな本日のおススメはランチでも人気でした!「ゆで豚・たまねぎしょうゆ」。
香味野菜といっしょにゆっくりじっくり茹でたゆで豚.....旨味がしっかりあるんですよね、かむ度に、じっくりをそれを味わいつつ、付け合わせのもやしの食感もあわせていいかんじ。それをさっぱりした、自家製たまねぎしょうゆだれでまとめると、えぇ、ホントにおいしいですよ。

さっぱりだけど、しっかり旨味とボリューム感、さっとお出しできるメニューですので、迷わずさくっと一品!

本日おススメですよ。

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2013年5月 8日

しばらくレジあたりにおりました....忠犬物語は完結編.....感動のグランドフィナーレ!(笑).....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、さてさて。
気持ちのいい水曜日でしたね。
この宵の口のこの時間、風もさわやかで....ちょっとビールでものみにいきたいよね!そうだよね!(笑)

__.JPGところでところで。
実はここしばらく.....えぇ、2月ほどにもなりますかね?お気づきの方も結構いらっしゃいまして、ちょこちょことご質問を受けたりもしました.....そう、レジのところにちょこんとおりました小さな犬のぬいぐるみ......とあるお客さん、女の子のお子さんがご家族みんなでご来店、わいわい楽しくお食事をお召し上がり.....さてとお帰りの際に、そのレジのところにお忘れになった.....そう、そんな小さな犬のぬいぐるみ。
幸いご予約のお客さんご家族でございましたので、すぐに、犬のぬいぐるみをお忘れですよとご連絡差し上げ.....わかりました、取りに伺いますね....と、でもちょっとすぐには行けそうになくて.....

と、それからこの方、小さな犬のぬいぐるみは来る日も来る日もレジのところで女の子を待つ.....実に忠犬なのでございました(笑)。

そして本日お昼時....お母さんに連れられたその女の子.....お店に入るなり、あっ!とすぐにその小さな犬のぬいぐるみを見つけてくれ、そのままいっしょにテーブルへ、おひるごはんもお召し上がり頂きました.....って、いやいや待ちに待った少女との再会、あぁ、あの忠犬もそりゃ喜んでいることでしょうよと.....えぇ、なかなか待ち人来たらずのせつない忠犬を思いやって下さったたくさんのお客さん、感動の(?)グランドフィナーレでしたので、えぇ、ご安心下さいませ(笑)。

とにもかくにも、またひとつひと段落、ヨカッタヨカッタ(笑)。

めでたい今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日もおススメは夏メニュー!ビールの友!「揚げもろこし」!
いやいや、実にシンプルなメニューではありますが、とにかくおいしいとうもろこしさえあればいい!(笑)すっかり夏の人気メニューに定着しましたね!

たべやすい大きさ.....タテに4分割したおいしいとうもろこし.....これを単純にからりと揚げるわけですが、えぇ、すぐに火が通りますね、揚げすぎると.....パチンとはぜて飛んでくる.....揚げもの担当のキッチンスタッフは....その上がり具合の塩梅、ものすごい集中して揚げてるみたいですよ!(笑)
と、揚げもろこし......茹でるわけではないですから、もちろん水っぽくならないし、えぇ、旨味と甘味がぎゅっと詰まって.....もちろんそのままでもおいしいんですけど、お好みでね、カレー塩と山椒塩.....また味を変えつつ旬のとうもろこしをしっかり味わっていただきたいと申しますか、えぇ、かぶりついていただきたいと、そのような所存でございます。

もちろんヒエヒエ生ビールにもうってつけ!

本日もこの夏もおススメの一品です。

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2013年5月 7日

GW明けの火曜日は、風の冷たい宵の口.....そろそろワタクシ、忙しくなってくる季節なんですよと(苦笑).....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

いやいや寒いですね、宵の口.....風が冷たくて、半袖ならあっという間にカラダが冷えてしまいそうなGW明けの火曜日ですが、えぇ、みなさんこの時間も慌ただしくしていらっしゃるんでしょうかね?....って、のんび〜りはじまっておりますディナータイム、よろしかったらぜひ(笑)。

ところでところで。
GWも明けて.....5月も上旬からそろそろ中旬に入りましょうかねという今日この頃、あー、ワタクシ的にはそろそろ来月は6月1日、当店開店記念日は言ってみりゃ「リトスタの日」....その日を迎える準備を.....そろそろ尻に火がつくと申しますか(苦笑)、納期のこととかあるし、えぇ、ここはイッチョ着々とやっていかなくちゃいけない訳でありますねと、あー、とりあえず今夜は毎年お配りしております記念のアレを入稿、発注した方がいいよなと.....納品されてから袋詰めとかあるしなーと、そんなかんじですね、えぇ、がんばってやります、ハイ(笑)。

それからそれから.....ワタクシドモオーナー夫婦、今月の月イチ連休は19日(日)はお客さんの結婚式にお呼ばれしておりまして....あー、その時またウクレレで一曲歌をご披露することにもなっておりますので(笑).....その練習もそろそろ始めなくちゃなと、えぇ.....って、でも今日ウクレレ忘れて来ちゃったけど(苦笑)。

ということで、GW明けはなんだかんだで忙しいワタクシでございます、ハイ(笑)。

まとにもかくにも風の冷たい火曜日ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、GW明けの本日、いよいよ本格的に夏メニューも登場!と「ヤム・ヌァ(タイ風牛肉サラダ)」!
えぇ、当店夏の定番サラダ!もちろん人気のサラダが登場ですよ!

さっと茹でた牛肉を冷水に通したら、サニーレタスにセロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜といっしょにわっと盛りあわせて、ナンプラとライムで作ったさっぱりさわやか自家製タイ風ドレッシングでいただきます。タイ風とは言いますけど、辛味はそんなにないですし、お好みでパクチーを抜くことも、別添えにすることもできますからね。

毎年人気のさっぱりサラダ、
この夏もまさに大人気に違いありません。
まずはさくっと前菜に、本日おススメの一品です。

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2013年5月 5日

すかっと天晴れこどもの日!.....たけのこチャーハンはたべ納め?.....いやたべるなら今でしょ?(笑).....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、こどもの日は実に半袖日和でしたね!
外に出かけなきゃソンソン!ってな日曜日でしたね!

.....って、いや、もちろんワタクシ,店内で仕事しておりましたけどね(苦笑)。

ま、でもそんな本日お昼時....昨日に比べたらちょっと賑やかなランチタイムは....でもね、やっぱりみなさんごはんをたべて、食後のドリンクなんかはすみやかにおのみになって.....じゃ!お会計!(笑).....みたいなかんじで、えぇ、いいお天気、そりゃこんなところでグダグダ油を売ってる場合じゃないよね、さ!お出かけお出かけ!ってなかんじで実に客席回転のいいこといいこと(笑)。
ということで、このすばらしい天晴れなこどもの日、きっとみなさん楽しくお過ごしでしたでしょうね!

さて、そんな本日ですが日曜日.....いつもの日曜は1時間早め閉店ですよ!と22:00ラストオーダー、23:00閉店となっております、えぇ、みなさんお間違えないよう、よろしくお願いしますね。

そしてすでにはじまっておりますディナータイム.....いや、これまた昨日とは打って変わってたくさんのお客さんがご来店.....ちょっと早い時間はお席の方が少なめになっておりますので、よろしかったらお電話いただいてからのご来店がよろしいかと思いますよ(0422-45-3331)。

と、とにもかくにも当店的にもGWはラスト営業!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめは....春メニューの大御所も終わりの季節ですよ!「たけのこと塩こんぶのチャーハン(バター風味)」!
あー、今年は冬が寒かったせいで出るのも遅かったたけのこですが、えぇ、そろそろ終わり!もしかしたら今宵限りかもよ!「たけのこと塩こんぶのチャーハン(バター風味)」!たべとかなくちゃ!

旬のたけのこの独特の風味と食感、やわらかく甘やかなバターの風味に、実はものすごくよくあうのが、塩こんぶの塩味。ごはんにあわせてざっくり炒めつけたら、木の芽をちらして....山椒の風味がアクセント!あつあつのうちに、香り高いうちにはふはふたべるのがポイントですね!

たべ納めるなら、今でしょ!(まさに!笑)

本日もおススメの一品です。

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2013年5月 4日

みどりの日、今夜も1時間早仕舞いですよと.....そろそろGWは帰りのラッシュがはじまっているそうですね.....安全運転ぜひ!.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

みどりの日はさわやかなお天気に恵まれましたなーと....って、夕暮れ時から宵の口、ちょっと大気の状態が不安定になってるみたいですね、えぇ、さっとにわか雨とか降るところもあるんでしょうかね??....ま、いづれにいたしましても、誠にGWにふさわしいいいお天気でしたね、東京は三鷹。

....って、あー、当店的には、昨日と打って変わってのんびりなお昼時でしたけどね、えぇ、なんでだろうな?なにがどうなってそうなってんのかなとかちょっと思うよね(苦笑)。

と、昨日もお知らせしましたが、GW中の当店は日曜日に準ずるスケジューでの営業.....つまり、今夜もいつもよりも1時間早仕舞いの22:00ラストオーダー、23:00閉店となりますので、えぇ、そこらへん、みなさんにはご迷惑をおかけしますが、なにとぞよろしくお願いしますね。

あー、しかしGWは当店的営業は今夜と明日のみになりますね.....たけのこはやっぱり明日で終わりなのかしら?とか思いつつ、よろしかったらぜひ今夜ご来店下さいね!(笑)

しかし.....そろそろこのGWは行楽からの帰宅ラッシュと申しますか、えぇ、高速道や幹線道、渋滞がはじまっているということですね.....楽しいご旅行も帰ってくるまでが旅行ですからね、しっかり安全運転で、無理をせずに休みながら、なにとぞご無事にお帰りくださいねと.....当店のお客さんも、たくさんみなさんご旅行だと思いますので、ぜひぜひまた.....次にご来店の際は土産話でもあれこれ聞かせていただければ幸いです.....って、ワタクシドモオーナー夫婦、このところ全然旅行もしておりませんので(苦笑)、ぜひぜひ〜!(笑)

ま、とにもかくにもはじまっておりますみどりの日はディナータイム。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、本日のおススメは「エビとブロッコリーのタルタルサラダ」。
えぇ、タルタルファンのみなさん、お待たせでございました、この「エビとブロッコリーのタルタルサラダ」....今回も熱狂的な支持、よろしくお願いしますね(笑)。

元気でおいしい青々としたブロッコリーに、ぷりぷりのむきエビ.....大好評の自家製タルタルソースを贅沢に盛り和えた一品です。ホントにブロッコリーとエビとタルタルだけってな、シンプルなサラダではありますが、たっぷりタルタルで濃厚なボリューム感のあるサラダなのです!

タルタルファンならずとも、是非たべておきたい一品。
本日断然おススメです!

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2013年5月 3日

改憲かまびすしい今日この頃ではございますが、えぇ、憲法記念日の祝日は1時間早仕舞いでィヨロシク!.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、GWは後半戦初日.....すかっとさわやかな一日でしたね!みなさんはいかがお過ごしでしたでしょうか?当店的にはお昼時、思いがけず(?)たくさんのお客さんにご来店いただきました.....あー、そんなお客さんにちょこちょことお話を聞いてみますと.....お出かけの方ばかりでもないんですねと(笑)、えぇ、引き続きよろしくお願いしますね(笑)。

ところでところで。
GWはもう....正しく謂われのある祝日に、ついでにここもお休みにしちゃえ!的な祝日と(笑).....それぞれなんの日だっけな?と.....いや別に休みなんだからなんの日でもいいじゃん?!.....なんて思いがちですけど(スミマセン)、えぇ本日5月3日は憲法記念日の祝日ですね。
と、憲法というと.....改憲改憲と世間かまびすしい今日この頃ですが.....その「改憲」に賛成であろうが反対であろうが、今日のこの日、ひとまずはジャーナリストの江川紹子さんが書かれた記事を読んでみてはいかがでしょうか?

改憲バスに乗る前にyahooニュース
http://bylines.news.yahoo.co.jp/egawashoko/20130503-00024690/

ま、どっちにしても憲法をもっとよく知ることがまずは大前提(ワタクシ自身ももっと知り、理解すべきだよな)、その上で議論を尽くし.....守るところは守り、変えるところは変える......って、国会とか見てても「議論」ってのはなんなんだろう?とかちょっと思うわけですけどね、なんだか....お互い言い合うだけ言い合って、あとは多数決でハイおしまいと.....議論を尽くし....少数意見も尊重しながら組み込みつつ少しでもベターな案を採用する.....ってかんじ、全然しないもんな、日本の政治(かんじだけど)。

選挙が終わったらこっちのもんと、
多数派が暴走して、好きなように物事を変える。

その歯止めをかけるのが....憲法のひとつの役割だったりして、だから「改憲しにくい」ことになってるのに.....そこをカンタンにしちゃいましょうよと言うのは、ちょっとお粗末だなと.....だったら少なくとも必要な人数、わりあいの人が「Yes」と言えるような案まで詰めて議論しようよと......

ますます「議論する」ことから遠ざかる政治になるんだろうなー。

って、それはちょっと!(苦笑)

ま、でも次の参議院選挙ではそのあたりのことが争点にされそうですから.....またしっかり投票に行かなくちゃなとは思うんですけどね。

ま、そんなことも思いつつ、天賦人権、憲法記念日。
祝日ですの日曜日と同じ1時間早仕舞いの22:00ラストオーダー、23:00閉店となりますので、ソコントコロはィヨロシク!

とにもかくにも、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは......そろそろおしまいの季節はたけのこ!「たけのことアスパラの木の芽あえ」。
この春店長ミヤザキがイッチョ奮起してマスターした季節の小さなメニュー!いやいやこちらも思いがけず大好評でしたね!木の芽あえ!

そろそろたけのこ終わりの季節!そんなたけのこのシャキシャキとした歯触りに、ぷりぷりアスパラのほんのり甘い風味.....やさしい味の西京味噌ともちろん山椒の若芽の独特の香りとさわやかさ!

いやいや、こりゃ酒のアテにはうってつけですな!

本日おススメの一品です。

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2013年5月 2日

GWの谷間は後半戦に向けて休前日の木曜日!(ややこしい....苦笑)....しかし毎年GWってヤツは(笑).....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、さてさて。

休前日の木曜日.....カレンダー通りお仕事だったみなさんは、すっかりお疲れさま!で続きのGWですよ!ってな、そんな宵の口を迎えていらっしゃいますでしょうか?....あー、実際のところどうなんでしょうね?ソコントコ??(苦笑)

ま、でも毎年のことではあるんですが....というか、GW、曜日の並びでぜんぜん人の動きが違ったりしますから、当店的にはもうホントにフタを開けてみないことにはわからないと申しますか、えぇ、全く予測がつかないようなかんじですね.....って、去年はGW通じてわりと賑やかだったというデータがあるんですが、今年は....どっちかと言うと明日からの後半戦でご旅行や帰省される方が多いんじゃないかしら?と、おなじみのお客さんにちょっとご予定をお伺いしても、だいたいそんなかんじですので.....あー、そうなのかしら?やっぱり(笑)。

ま、でもうちだってそうですけど、GWもなにも関係ないねって方も結構いらっしゃるでしょうし、あれこれあってとうで出来るほどでもないんだよねーって方も、当店は6日の月曜日が定休日でお休みする以外、営業しておりますのでお気軽にご来店いただければ幸いです、ハイ。

.....しかし、今週は1週間、全然いつもとリズムの取り方が違うから、なかなかピンと来ないな、ワタクシ的には(苦笑)。

と、午後に「ウラ★スタ」でちょっと上げましたけど、えぇ、そろそろたけのこも終わりの季節....チャーハンもたべ納め、そしてGWは昭和歌謡もお楽しみ頂きながらのディナータイム、はじまっております、えぇ、よろしかったらぜひ!

とにもかくにもGWは後半戦、休前日の木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_1131.JPGさてさて、そんな本日のおススメは昨日に引き続きマボロシのメニュー!?「そら豆と桜えびのかき揚げ」。
あー、過去.....2005年に一度、そして2006年に4日ほどお出ししただけと、えぇ、そのくらいレア、ある意味マボロシのメニュー!今日もおススメしておきましょうか!(苦笑)

先日からあれこれそら豆メニューもお出ししておりますが、えぇ、桜えびの香ばしさを加えてさっくり揚げれば、いや、もう香りがいいもの!シンプルにそら豆&桜えび、抹茶塩でお召し上がり頂きます!

もちろんすかっと生ビールにうってつけ!

本日おススメの一品です。

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2013年5月 1日

あ−、寒いッスな、にわか雨.....GWは谷間、5月はひんやりスタート.....静かな夜、当店いたって通常営業中ですよ(苦笑).....本日の日替わりです。
[ 夜のお料理 ]

あー、寒いッスな。
あー、雨ッスな(苦笑)。

いやいや、朝の通勤の時は....さわやかというよりは、ちょっと肌寒い風が吹いてますよねとそのくらいだったんですけど、そんな風が連れてきたのか、午後から一転掻き曇り、今は雨足はさほど大したことはないものの、ぱらぱらと雨がふっております東京は三鷹、えぇ、ちょっと今夜はちゃんとあったかくした方がいいですよ....って、ワタクシも

昨日買ったばかりの組巻きをして来りゃよかった(苦笑)。

ま、でも天気予報を見ると.....気温的にはそんなに下がるわけではないんですね、深夜でも10℃は越えてくるみたいだし....しばらく初夏日和が続いたんで、単純にその比較で寒くかんじるだけなんでしょうけどね.....いや、でもあったかい方に甘やかされるのはカンタンなんだよなぁ(笑)。

さて、GWの谷間.....今年は間が3日がっつり平日なんで、さすがに前半戦と後半戦って方が多いみたいですけど....と、そんな今日のランチは.....平日でもない、週末でもないよな.....ちょっといつもと違うお客さんの来方で.....お店に入ってから一番テンパりました(苦笑)と新スタッフのコジコ(笑)。ま、でも小さくミスはあっても、またあれこれ話して、きちんと修正してくるだろうなーと.....そんな彼女、ちょっと帰省してきますね〜と次のシフトは来週になりますが、えぇ、大学を卒業してこの春から.....ある意味社会に出、このタイミングで少しうちに帰るのはいいような気がするなと。

そんなGWでもありますね....って、5月病なんかぶっ飛ばせ!(笑)

ということで、当店本日極めて通常営業進行中であります.....えぇ、予想通り(?)静か〜にはじまっておりますディナータイム、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

とにもかくにも5月は寒い水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、そんな本日のおススメは「そら豆と桜えびのかき揚げ」。
あー、実は過去.....2005年に一度、そして2006年に4日ほどお出ししただけと、えぇ、ある意味マボロシのメニューですよ!(苦笑)

先日からあれこれそら豆メニューもお出ししておりますが、えぇ、桜えびの香ばしさを加えてさっくり揚げれば、いや、もう香りがいいもの!

ほくほくそら豆、たべたいですね!
もちろんビールにうってつけ!

本日おススメの一品です。

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2013年4月28日

当店的には月イチ連休直前!.....GW前半三連休は中日の日曜日.....あー、本日43になりましたワタクシokayanがみなさんのご来店をお待ちしております.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、2013年のGWは前半戦の三連休中日、のどかなお天気の日曜日もそろそろ夕暮れ時から宵の口.....気持ちのいいお休みをお過ごしでしょうかね?(いや、もちろんお仕事の方もたくさんいらっしゃるとは思いますが....)

そんな本日のランチもたくさんのお客さんにご来店いただきましたし.....お休みっていうのもあってか、みなさんホントにいい気持ちでご来店いただいたんだろうなーと....ホールスタッフははじめてタッグのささぽんに新人コジコ......ドリンカーのワタクシを含めて、ややチームワークはぎくしゃくしたところがありましたが、それでもなんとか回せたのは、そんなお客さんの「いい気持ち」のおかげだなと思いながら......うちの来てちょうどひと月になるコジコには、またちょこちょことあれこれ話もしつつ.....5月はGWの後半戦からまた小さなハードルをこつこつ跳んでって欲しいなーと思います.....えぇ、期待してますよ>コジコ。

そして....本日43を迎えましたワタクシに、スタッフのみんな、そしてお客さん.....もちろん直接店頭で、メールやtwitterfacebookなどなど.....お祝いのお言葉を頂いたりして、本当にうれしく思います.....思えば43年前、かなり確率の低いなか、なんとか私を産み、そのあとすぐにまた別手術に臨んだ母、その暗く不安で胸がつぶれるような時間を祈り続けてくれたであろう父に本当にありがとうと思います.....そんなふたりなしにはワタクシがここにこうしていることも叶わなかったんだろうな......歳を取ったのもあるけれど、近年はそんなことをいつも思い出す誕生です、ハイ。

とにもかくにもありがとう43。

そしてまた改めまして、みなさんよろしくお願いしますね(笑)。

そして本日....三連休中日ではありますが、えぇ、日曜日でございますので、いつもより1時間早仕舞いの22:00ラストオーダーの23:00閉店となります.....そして、お知らせしてまいりましたとおり、明日の29日(月・昭和の日)と30日(火)は恒例の月イチ連休となります、えぇ、みなさんにはご迷惑をおかけしますがなにとぞよろしくお願いしますね。

さて、誕生日はもうひとがんばりしておいしいビールをのむべし!(笑)

よろしかったら今夜ぜひレッツジョイナス!今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「いわしののりわさび天」。
やっぱりここはね、ヒエヒエビールにうってつけのメニューを!.....って、なんでか最近特に人気なんですよね、えぇ、なんでだろう?(笑)

香ばしい磯の香りはのりと、さっぱりさわやかな大葉でいわしをくるりと巻いたら.....その中につんとくるわさびがアクセント!....からり揚げたていわしののり天!...あつあつをぴりりと山椒塩でどうぞ!

ちょっぴり変わり磯辺揚げってかんじでしょうかね?? ビールもいいけど、日本酒冷酒もぴったりでしょうね、きっと。

本日おススメの一品です。

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2013年4月27日

GW初日の土曜日ですよ!.....今夜は早い時間ちょっとご用意できるお席少なめですが.....そして豆知識というかコネタというか(笑).....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、GW初日、どう?(笑)

当店的にはいいお天気のランチは思いがけず(?)たくさんのお客さんにご来店いただき.....とにかく日替わり人気で、わりと早いうちに売り切れ(スミマセン).....あとはハンバーグとカレー屋で3時まで....いやいや、あれこれご迷惑をおかけしたところもありましたが、若い大学生スタッフのミチャとささぽんのホールコンビ、まずまずいい仕事が出来たんじゃないかなーと、えぇ、力の合わせ方がわかってきたんだよなと、また手応えをかんじるお昼時、ありがとうございました。

と、そんな本日ディナータイムですが、思いがけず結構ご予約もいただいておりまして、ご案内できるお席が少なめですと.....よろしかったらご来店前、お電話でご確認いただいてからの方が確実だと思います、えぇ、お手数ですが....ご足労をおかけするよりはアレですので、よろしくお願いしますね。電話番号は0422-45-3331です、ハイ。

ところでところで。
GW初日はちょっと下らない豆知識というかコネタというか(笑)。
いや、いつも当店レジのところに電卓があるんですけどね、そんな多機能というわけではないんですが、ちょっと入力を修正できるのがイイネ!ってなソーラー電卓は、そもそも元オーナーで経理担当のフカザワ(こいけ菓子店)が当店開店の時に使いやすいものをと選んで用意してくれたものでありました。
その電卓.....つい先日閉店後のレジ締め、ワタクシ当たり前の様にパチパチと使っておりますと.....あれ?液晶(の表示)が薄いな??って、レジ上の電球が今日は暗いのかしら?と.....蛍光灯の下だったら....あ、ちゃんと表示されるね!.....って、でもやっぱりレジのところではソーラーが効かなくてツカイモノにならない.....うーん困ったぞ。

....って、逆に.....そもそも今までそんな暗い中、なんで使えてたの??

でね、ワタクシにありがちなんですけど(笑)......その仕組みを知りたくて、ネジを外して、開けてみたんですよ電卓.....そうすると、

中に小さなボタン電池が入ってた!(びっくり)

いやー「ソーラー電卓」っていうから、そんな電池とか入ってないでしょう!エコだもの!なんてなんとなく思ってませんでした?(ワタクシそうです).....いや、でも補助電源として入ってるんですね、電池ー!いやいや知らなかったー!.....ってのもあるんですけど、えぇ、もうひとつビックリしたのが、

うちくらいの使い方だと
9年持つんだね、小さなボタン電池(笑)。

その電池の長持ちにもビックリしつつ.....えぇ、今日新しい電池を買って来てすでに交換済み.....きっとこの先また10年近く持ってくれたりするんだろうなーと.....そうすると、その頃まだお店やってるんだろうか?とかやっぱちょっと思うよね(苦笑)。

ということで、ソーラー電卓の調子が悪くなったら、電池を交換してみては!(笑).....スミマセン、つまんないコネタで(苦笑)。

とにもかくにもGW初日は土曜日!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおすすめは....春メニューの大御所もそろそろ終わりの季節ですよ!「たけのこと塩こんぶのチャーハン(バター風味)」!
あー、今年は冬が寒かったせいで出るのも遅かったたけのこですが、えぇ、うちのビル1Fのヒロヤショップさん.....そろそろ終わりだよ!と、えぇ、GW最後までお出しできるかちょっとビミョーな気配となりました「たけのこと塩こんぶのチャーハン(バター風味)」!たべとかなくちゃ!

旬のたけのこの独特の風味と食感、やわらかく甘やかなバターの風味に、実はものすごくよくあうのが、塩こんぶの塩味。ごはんにあわせてざっくり炒めつけたら、木の芽をちらして....山椒の風味がアクセント!あつあつのうちに、香り高いうちにはふはふたべるのがポイントですね!

たべ納めるなら、今でしょ!(笑)

本日もおススメの一品です。

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2013年4月26日

4月最後の花金の夜はGW直前!.....GW中の当店的お休みなどもあわせまして.....本日の日替わりですよ!
[ 夜のお料理 ]

あー、4月最後の金曜日はいよいよ明日からGWですよ!と、えぇ、東京三鷹は宵の口、みなさんいかがお過ごしでしょうか??......って、日中は気持ちのいい初夏日和でしたが、この時間、ちょっと肌寒い風が吹いてますね.....さっきワタクシ、下の黒板を書きに下りたついでに、駅前までフランスパンを買ってくるようにと、お使いを仰せつかったんですけど.....上着も着ずに出たもんだから、寒くってさと(苦笑).....みなさんは是非あたたかくしてお過ごし下さいね。

と、そんな本日ランチタイム.....あー、やっぱりみなさん大型連休前ということで、お忙しいのか、お勤めっぽいお客さんは少なく....逆にお母さん的なお客さんグループが多くて.....顔なじみの方に、今日はなにかあったんですか?と.....PTAの学年役員とかそうゆうのがねーと、この時期はそうゆうのもあるんですねー、ご苦労様ですと....連休前に大変ですねーと......えぇ、ワタクシの知らぬところで、みなさんそれぞれいろいろあるんですな、アタリマエでしょうけど(スミマセン)。

ま、そんなかんじでランチタイムからティタイムとおだやかに流れつつ、ディナータイム......えぇ、今のところ同じようにおだやかリズムではじまっておりますが、GW前の休前日というと結構にぎやかなイメージがあるんだけどな、今年はどうでしょうかねーと.....もちろん忙しい方が全然楽しいんだけど(笑)......さてとどうでしょうね?

と、ここでもう一度、当店的GW中のお休みを確認しておきますね。

4月の月イチ連休:4月29日(月)〜30日(火)/5月6日(月)

ま、あとは営業しておりますので、えぇ、よろしかったらぜひGW中もお目にかかりましょうね(笑)。

とにもかくにもウキウキGW直前は花金の夜!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_6030.JPGさて、そんな本日のおススメは待ってました!復活の人気メニュー!「かつおのたたき・塩レモン風味」!
いや、前回人気だった塩レモンメニュー!.....ようやく新しいのが漬かりましたよ!自家製の塩レモン!......おまちかねの登場です!

旬のかつおのおいしさ!......そこにみずみずしい香味野菜をざくざくあわせたら、自家製塩レモンが登場!さっぱりとした酸味と塩味!.....はなやかで風味のよいかつおの土佐づくり!といったところでしょうかね?春の前菜にうってつけでございますよ!

日本酒冷やと合わせるとまた格別。

本日おススメの一品です。

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2013年4月25日

さわやかお天気お給料日?.....ところで評判の朝ドラ見てます?(笑).....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、さわやかないいお天気でしたね.....ワタクシも今日の午後は月末ですよと銀行に行ったり、三鷹駅南口中央通りを下手にまほろば珈琲さんに豆を取りに行ったりと.....わりと外を歩きまわってたんですけど、えぇ、特に上着も着ずに気持ちのいい昼下がりでありましたと、いや、こうでなくっちゃねいい季節なんだしねとそう思いますよね、ハイ(笑)。

ところでところで。
あー、めずらしくテレビの話題だったりするんですけど、えぇ、朝の連続テレビ小説はクドカン脚本の「あまちゃん」見てます??.....ワタクシドモオーナー夫婦も毎話楽しみにしてるんですけどね、いや、物語そのもののおもしろさもですけど、なによりヒロインのかわいさ!そして脇を固めるキャスティングに、ドラマのテンポ感もコネタも、過疎も方言もみんな楽しいですね、えぇ、今ならまだ内容的にも追いつけるんで、よろしかったらぜひ!(笑)

.....って、ワタクシがモノゴコロついてはじめて認識した朝の連続テレビ小説って....やっぱり大ヒットした「おしん」かなーとか思いつつ、その後は「澪つくし」とか「はっさい先生」とか.....いやでも年頃になるとその時間通学中だったり、大学生になると自宅にテレビがない時代も長くて......あとは「ふたりっこ」とかちょっと最近のとかも気になったりはしてましたけど.....さすがに毎日録画とかね、そこまでは思えなかったですし.....って、そもそも朝の連ドラ、ある程度ちゃんとワンクール通して見たことってあったっけな??(いやないだろうね)

そうゆう意味では、今回の朝ドラはワタクシドモにとりましては画期的な出来事と言えますねと.....そして、きっとみなさん、その「朝の連ドラ」.....出勤前とかお昼休みとか.....そんな時間に見ては、ヨシ!がんばろう!なんてきっと思っていらっしゃると思うんですけど(そんなかんじだもんね!).......あー、ワタクシドモと言えば、毎日帰宅後その日の録画を楽しく拝見しておりまして、えぇ、朝でも昼でもなく、まさに「深夜の連ドラ」なわけですけどね、えぇ、ヨシ!寝るか!みたいな......って、ま、いいか(笑)。

しかしクドカンのドラマというと......ついつい昔好きだった「マンハッタン・ラブストーリー」とか久し振りに見たくなりますね、キョンキョンも出てるしねと(笑)。

ま、とにもかくにも木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_0851.JPGさて、そんな本日のおススメは.....久し振りに登場の人気メニュー!「プルコギ(韓国風牛肉甘辛炒め)」!
いやいや、旨味いっぱいの牛肉切り落としに、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせまして、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます!甘辛風味の牛肉、いやお酒はもとより、白ごはんにうってつけでありますな!

じゃじゃっとプルコギ!
本日おススメの一品です。

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2013年4月24日

今夜は雨足強まるかもよと.....そしてワタクシがつるんとしております件など(苦笑).....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、しかしそれにしても(苦笑)。

夕方黒板を書きに下りて.....表へ出てみたんですけど、えぇ、南の空が黒々と、これから雨が降るんだなーってな、やる気満々のその黒さとオドロオドロシサと申しますか、えぇ、もちろん肌寒い風が南から吹き上げてき.....あの雨雲を、つまり雨を運んで来ちゃうんでしょうね.....予報を見てみますと、関東地方、今夜遅くはちょっと雨足が強まるとの予想も出てますね.....ワタクシドモオーナー夫婦、さてと歩いて帰れるのかしらね??(苦笑)

あー、やれやれ(苦笑)。

とか言ってもはじまりませんから、えぇ、気を取り直して楽しく今夜もまいりましょうとか思いつつも、静か〜なディナータイム、はじまっておりますよ、えぇ、みなさんよろしかったらぜひご来店下さいな(笑)。

ところでところで。
お昼に予告しましたとおり、ワタクシ本日午後は散髪に行ってまいりました.....って、そう、7ヶ月ぶり、わんさと伸びた髪を、それこそ剪定をしてもらうみたいにバサバサ切ってもらいましたが......そうすると、揉み上げとか襟足なんかもさっくりさっぱり短く小綺麗になっちゃって(アタリマエですけど)......あー、全体的に

つるんとしてるんですよね、顔が(苦笑)。

いや、店長でツレアイのミヤザキなんかは......「短い方が若く見えるね」とか言ってくれはするんですが、えぇ、どうも自分自身、その「つるん」としたのになじめないというか(単に見慣れないというのもあるんですが)、なんとなく恥ずかしいのはつまり、

顔が太ったのが丸わかり.....だからだろうなと(苦笑)。

いやいや、そうは言いますけど、体重の数値的には最近わりと痩せ傾向ではあるんですよと.....でも若い頃と違って、今はあんまり顔から痩せてくれないんですよねと......ま、でも来月のお呼ばれ結婚式までまでもう少し間がありますから、もう少しはがんばるか(笑)。

えー、ということで、今夜は思いがけずつるんとしたワタクシがみなさんのご来店、ココロよりお待ちしておりますね(笑)。

今夜はあったかごはんとお酒がイイネ。

IMG_2523.jpgさてさて、そんな本日のおススメは.....今夜も春のあつあつグラタン!「そら豆と新じゃが、ベーコンのグラタン」!
いや二日と空けずおススメしておりますが.....だってさむいんだもん!とやっぱり今夜もおススメ!(笑)

ほくほく新じゃがはにんにくの風味を付けたミルクでしっとり風味を付けながら煮たところに、まろやかな旨味のホワイトソースをたっぷりのせて、トッピングはさっくり茹でたつやつやのそら豆!そしてじゅうと一度焼いて旨味をとじ込めたベーコン!そしてもちろんとろ〜りチーズをのせてあつあつに焼き上げたグラタン!

あぁ、こりゃ今夜も旨いに決まってますよね!
.....って、そろそろワタクシにもグラタンチャンスが来てもいい頃では??(笑)

本日おススメの一品です!

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