2013年12月29日
[ 夜のお料理 ]
あー、当店も仕事納めの12月29日は日曜日であります。
朝通勤してくる時もちょっと思ったんですが....すでに街が静かですね.....さっき下の黒板を書きに下りた時、三鷹駅南口中央通の往来は....大きな荷物を引っ張って駅の方へ向かう人.....昨日今日と帰省もピークなのかしらと、ちょっとそんなことも思いつつ、えぇ、当店今年最後の営業日.....みなさんいかがお過ごしでしょうか？
と、そんな本日お昼時.....街が静かなわりには....たくさんのお客さんにご来店いただきましたが.....やっぱり年末、そんなに慌ただしいと言うこともなくて、ちょっとおだやかなリズムの客席.....にもかかわらず、ワタクシドモのチームがうまく機能せず、ドタドタバタバタ....あー、上手く回らなかったなーと、最後の最後で反省することしきりな訳ですが、ま、それもまた今年最後のいい勉強、そして来年への宿題と......次につながる課題も認識しつつ、全体的にはなごやかないいランチタイムでありました。ご来店のみなさん、ありがとうございました。
そして午後はのんびりティタイム.....去年に引き続き、あー、ボーナスとも寸志とも呼べる額ではありませんが、ほんの少し（それでもワタクシドモにとってはギリギリ）レギュラーのスタッフ、キッチンスタッフのはまちゃんとのだみ、そしてホールはぬまっちに「お小遣い」を渡すことが出来ました.....今年も袋にちゃんと「お小遣い」と書きましたよと（笑）.....あれこれ物入りの年末年始、ささやかな足しにでもして下さいな.....今年もみんなの力添えでお店を1年切り盛りすることが出来ました....本当にどうもありがとう。
しかし....そんなこともありつつ、なんとなく気忙しい午後.....それでも今年も一年いい歳だったなぁと....なにがどうって訳ではないけど、本当につくづくそう思える、それがちょっとうれしいなとしみじみと思ってもみたり。
と、そんな訳で.....街の静けさ同様、のんびりはじまっておりますディナータイム（苦笑）....いや、日曜日の夜でございますので、いつも通り1時間早め閉店は22:00ラストオーダーの23:00閉店となります、えぇ、今年の営業も残り数時間とわずかになりましたが、みなさんとまた今年最後のご挨拶をさせていただけるのを楽しみにしておりますね！
と、お店的には本日で今年の営業は終了なわけですが、えぇ、Web的には「ウラ★スタ」やちょっと告知等々、もうしばらく年内更新は続く予定です....よろしければ、そちらでもまたお付き合い下さいね。
泣いても笑っても今年最後の楽しい夜です！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは.....久し振りに登場の人気メニュー！「プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）」！
いやいや、旨味いっぱいの牛肉切り落としに、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせまして、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます！甘辛風味の牛肉、いやお酒はもとより、白ごはんにうってつけでありますな！
年末だ！肉をたべよう！（笑）
じゃじゃっとプルコギ！
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
あー、いいお天気ですな。
東京は三鷹....年末年始とこんなお天気が続くみたいですよ。大掃除にはまさにうってつけでございますな（笑）。
あー、それにしても。
12月17日からの年末ぶっ続け営業....13日蓮勤も本日最終日....ここまで来たから「あっという間」とも言えますけど、えぇ、もちろんいろいろあったしカラダ的には「長かったな〜」（疲れたな〜）とも言えますよ、もちろん（苦笑）。
ま、でも....大きなトラブルもなく（食洗機が壊れたりはしたけど）、とてもいい形で日々営業することが出来たし.....いろいろと小さく手応えをかんじることも多かった今年最後の2週間、アタリマエですけど、今年一年の総まとめ、今年を締めくくるにふさわしい.....いい時間であったなーとは思います。
と、それも今日でお終いですよ....それはそれで大変ヨロコばしい（笑）。
ということで、本日で今年の営業はまるっと終了の当店.....あー、ワタクシ的にはあれこれとまた告知の仕事とか残ってはいるんですが（しかも緊急）....ま、でも今日一番大事な仕事は、いつも通りお店を開けてみなさんをお迎えすること....そしてご来店のお客さんにいい年末のご挨拶をさせていただくこと....これに尽きる訳で、えぇ、本日当店今年営業最終日.....いつ来るの？
今日でしょ？（「今」はまだ開店前でしょ！）
ということで、いつものお客さんに、しばらくぶりのお客さん.....もちろん初めてのお客さんも、ぜひぜひご来店お待ちしておりますね！
今年最後の日曜日....ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2013年12月28日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、年末も慌ただしく押し迫ってまいりましたね、えぇ、昨日から年末恒例、JAの前にお正月飾りの販売所も出ておりますねと、今年最後の土曜日.....すっかり日も暮れ、冷たい風が吹いておりますが.....みなさんいかがお過ごしでしょうか？
ま、本日は天気のいい土曜日でしたから、お昼時もたくさんのお客さんにご来店いただき.....そして年末のご挨拶をさせていただきました....あぁ、今年もたくさんお世話になったし、ご愛顧いただいた.....またひとりひとりのお客さん、新しい年に幸多かれと....そんな気持ちでご挨拶させていただけるのは本当にうれしいことですし、この仕事をしててヨカッタなと、そして.....つくづく豊かな気持ちでもあるなぁと思うのです。
また今夜、そして明日と、そんな暮れの元気なご挨拶.....豊かな気持ちでたくさんのみなさんと交わすことが出来たらいいなと思います、えぇ、よろしくお願いします。
ところでところで。
只今年末ぶっ続け営業は通称「死のロード」中であります当店、そしてワタクシドモスタッフなわけですけど（苦笑）.....いや、このロードのその行く手は、もちろん年末年始休業なわけでありますし、えぇ、ここは.....ちょっと久し振りにゆっくり本でも読みたいものだなぁと思いまして.....駅前の本屋さんで久し振りに本を買いました。
先日朝日新聞（デジタル）で読んだ天声人語.....そこにあった沢木耕太郎さんの新刊「流星ひとつ」.....今年亡くなった藤圭子さんへのインタビューは1979年の物語.....封印したはずだったこのインタビューを今発表する、その意味や価値.....なんにも邪魔されずにじっくりとしかも一気に読んでしまいたいなと.....装丁も楚々としてとてもすてき。
と....そう思うと....ワタクシも若い頃にかなりたくさん読みあさった訳で、えぇ、「深夜特急」は言うまでもないけれど、フェイバリッとは「テロルの決算」と「檀」かなぁと.....でもしばらく遠ざかってたんですよねと、えぇ、でもこの機会に久し振りに沢木耕太郎さんの本を読みたいなと.....ついでにもうひとつ買ったのが「キャパの十字架」.....今年の沢木耕太郎さんの本はこの2冊.....あぁ、読むのが楽しみ〜とか思いつつ、
年末年始、そんな贅沢な時間の使い方がホントに出来るのかしら？？（苦笑）
ま、少なくともひとつくらいは.....なんとか（苦笑）.....みなさんも読書のお正月、いかがでしょうか？（笑）
とにもかくにも年末年の瀬土曜日ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは新メニュー！「白菜とブリのサラダ（たまねぎしょうゆドレッシング）」！
あー、実はこのメニュー、2009年に一度だけお出しした....ある意味マボロシのメニューでもありますねと（笑）、えぇ、白菜のおいしい季節になってきましたからね、えぇ、さくさくっと生サラダでお召し上がりいただきましょう！
ざくざく細切りにした、旬になって甘さの増したみずみずしい白菜....その食感もまたさっぱりサラダにうってつけなわけでありますが、ここに旨味のたっぷり詰まったぷりぷりのブリ！えぇ、さっぱりと濃厚と、その組み合わせ、コントラストがまたいいわけでありますね！
そして、そこをとりまとめるのが、当店おなじみたまねぎしょうゆドレッシング！さっぱりとしていつつも、しっかりとしたたまねぎの薬味感.....辛みや苦み、ちょっとしたえぐみさもアクセントになりつつ、また旨味もかんじさせますこのドレッシングで、わっとまとめ上げたサラダが出来ましたよ！
日本酒冷やに、もちろんビールにだってうってつけ！
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
あー、さてさて、東京三鷹、ぐっと冷え込みはしましたがきれいな青空！雲ひとつない快晴ですね.....昨日で無事仕事を納められたみなさんは、そのあとおいしいお酒などのまれ、今朝はちょっと朝寝坊もまた年の瀬の贅沢よねと.....って、いやいや、朝からたたき起こされて、大掃除に勤しまざるを得ない方もいらっしゃるかもしれませんね！（笑）.....ま、とにもかくにも12月は最後の週末です、ハイ。
ということで、当店は今週末で仕事納め......12月17日からのぶっ続け営業、13連勤は通称「死のロード」.....今週は特に曜日感覚が全くないような状態ではありましたが、えぇ、12日目の土曜日でございます.....もうここまで来たらあとは気力でなんとでも！と（苦笑）.....あー、やっぱりオープンの頃に比べたら、体力は確実に落ちているような気はしますが（そりゃもう10年も前のことだものね...苦笑）、ま、でも、ワタクシやれば出来るもんだよなとかちょっと思う（笑）。
ま、でもさすがに先週末から今週はずっと朝は自転車通勤......今朝は久し振りに近所の駐輪場がガラガラでしたが、あぁ、そんなところにも仕事納めをかんじますねと.....そんなときワタクシのアタマの中に流れてたのはビートルズの「ストロベリーフィールズフォーエバー」だったんだけれど、自転車を置いて.....歩いてお店まで.....角のフルーツは一富士さん、店頭のBGM.....流れてきたのは聞き覚えのあるイントロ.....
あ！マカレナ！
あー、少々時代はかんじさせますけど（苦笑）、うきうきゴキゲンなダンスナンバー.....って、さすがにこれは冬の選曲じゃないわなと....でも一度アタマにつくと離れない、中毒性のあるリズムとメロディではあるんだよなと......年末、只今ワタクシのアタマの中ではマカレナ絶賛ループ中！（止めて！....苦笑）
ま、とにもかくにもすかっとお天気年末土曜日。
ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2013年12月27日
[ 夜のお料理 ]
あー、さてさて、世の中的には仕事納めの金曜日.....きっとみなさんあれこれ慌ただしくてランチはヒマかなーと思ったんですけど、えぇ、そうでもなかったですね（笑）。もちろんお勤めの方は今年最後のご来店って方が多かったですけど、えぇ、みなさんに「よいお歳を！」と年の暮れのご挨拶をさせていただけてホントにヨカッタです、えぇ、ご来店のみなさん、ありがとうございました。
そして....夜はやっぱりお疲れさまとホントのホントお仕事最終日に忘年会....ってな方も多いのかしら？と、えぇ、当店も今夜は早い時間、たくさんのご予約をいただいておりまして、ディナータイムを待たずにすでにご予約で満席となっております！
.....あー、申し訳ありません。
ということで、ご来店はやや遅いお時間......早くとも8時以降.....9時以降がいいでしょうかねー.....って、まずは手っ取り早くお電話でご確認いただければ助かります（0422-45-3331）......お手数をおかけしますが、この寒い夜、雨の中.....ミゾレになるかも....明日の朝は東京でもマイナス3℃の冷え込みとのってな予報もありますが、えぇ、そんな寒い折、無駄足になるよりはきっとマシだと思います、えぇ、何卒なにとぞ。
ま、そんな訳でみなさん仕事納めは、当店的にも嵐の夜（？）.....とにもかくにもおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは....今夜もあつあつメニューがイイネ！と久し振りに登場の「ホタテ入り蒸し豆腐」。
ホタテとしいたけの旨味がつまった、ほかほかふわふわ蒸し豆腐。
蒸したてほやほや湯気がふぅんわりたちのぼると、ホタテのやわらかい薫り、たまんないですよね。そこに三つ葉と万能ネギを上からぱらりと散らしたら、ごま油のきいたしょうゆだれでいただきます。
やさしい味の蒸し豆腐、あつあつを、はふはふたべたいですね。
えぇ、断然あつあつがおススメであります！
絶対冷える前にたべて！（笑）
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
あー、さてさて。
12月最後の金曜日、すなわち本日仕事納めなんて方が多いと思いますが、えぇ、この1年間、お疲れさまでしたと.....って、その前にバタバタと忙しいんですよねとか、いや、ま、それも年末の一部、それナシに年末もあり得ない訳ですけどね（笑）。
ところでところで。
ワタクシ昨日午後は銀行へ行き.....月末年末の支払をばしっと全部終わらせてきた訳で、えぇ、今日はさすがに金曜日だし、銀行込みそうじゃないですか.....って、だから昨日もそこそこ込んではいたけど、コンプリートで支払いしたというのに、今朝お店に来てみると.....郵便受けに
ぽつんとゴミ回収代の請求書が（苦笑）.....
だから〜っ！（苦笑）.....って、ゴミの回収代は実のところ月末までに払わなくてもいいんですけどね.....でも、なんとなく月末年末に未払い金が残ってるのって気持ち悪くないですか？と.....あー、そんなところがワタクシA型なのねとか、ちょっと思う年末は経理担当であります、ハイ（苦笑）。
あー.....混んでても銀行行ってくる！（笑）
とにもかくにもことし最後の金曜日....年末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2013年12月26日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、夜は予報通り雨ですかね？と.....それでも気温は少し上がるくらいで.....今晩から明日の朝にかけて7℃くらいを横ばいする予報になっておりますね、えぇ、冷たい冬の雨、ってこともないのかしらね？
カレンダー的に言うと仕事納めを明日に控えてちょっとバタバタ忙しい方も多いかもしれませんねと、えぇ、当店的には今年の営業も残すところあと4日.....で、えーっと今日は何曜日だっけ？と相変わらず曜日感覚が狂いまくりのワタクシでありますが（苦笑）、さっき「ウラ★スタ」にアップしましたとおり、只今わたくしの座っているカウンタ並びで、元スタッフのきめちゃんとイノさんが暮れの元気なご挨拶中でございます、えぇ、よろしくお願いしますね（笑）。
ところでところで。
遅ればせながら...と申しますか、えぇ、先日の当店クリスマスディナー.....ちょっと小さくまとめの一筆をと.....と、実は毎年クリスマスディナー、
ワタクシ毎度上がっちゃってるんですよね、実は（苦笑）。
特に初日はばくばくキンチョウしまくりだったんですが.....今年はそうゆうことはちっとも無かったですよね.....ご予約は去年よりもぐっと多く、そしてスタッフの配置もホールがひとり少なくと.....さらに忙しく、さらに困難が予想されるにもかかわらず....すっと落ち着いていられたのは、えー、ひとつには「開き直ってた」というのもあるんですが（笑）.....もうひとつ
お客さんに「時間差ご来店」をお願いしてあったからです。
だいたいみなさんご予約、お電話では「19:00からで」なんて仰られるんですが、えぇ、すでに2組さま以上この時間にご予約がある場合、必ずここで18:30、18:45、19:15、19:30くらいのご提案を差し上げて、15分でもずらしてご来店をお願いしました.....
するとすっかり上手くいった（笑）。
その後のお料理をお出しするリズムも実にスムーズ.....あぁ、早くからこの仕組みを入れておけばヨカッタねと、お客さんも、うちも、両方いいリズムでコースが進む.....それだけで実にいい段取りでありました。
そして....段取りというと.....去年のクリスマスディナー、初日にしっちゃかめっちゃかだったのを、その晩のミーティングでさくっと修正、翌日はきっちり上手く回った....その経験をきっちりベテランスタッフのぬまっちが記録しててくれ.....
同じ人数でも、いいオペレーションならきっちり回る。
ってなことをつくづく実感してくれたんだろうなと......そしてさらに今年は配置スタッフが少ないことを鑑み.....去年上手くいったオペレーションを.....その人数不足を補えるよう、さらに効率化できるように予め考え.....ワタクシとも相談しながら、初日からより洗練されたオペレーションでスタート.....実際ディナーをやりながら修正しつつ.....ほとんど慌てることも澱むこともなく.....きれいに回った.....
いや、ぬまっちの段取りの勝利でありましたね！
いや、実際.....今回の状況から、不具合の想定からさらに修正へと....観察力から分析力、そして想像力に実行力.....それらのプロセスを全ていいクオリティで進められる....日頃の仕事では気付きにくいけれども、あぁ、ぬまっち、すごく成長したんだねーと、彼女の「考える力」の著しい成長を激しく実感し、本当につくづくうれしかったワタクシです。
今年もいろんな意味で、いいクリスマスディナーでした、ありがとうございました。
ま、そんなスタッフ、お店の成長もちらりとかんじつつ、年末営業は続きます....今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは.....久し振りに復活！あつあつグラタン！「里芋と長ねぎのミートソースグラタン」！
まずはメインになる具がしっとりほくほく、あつあつねっちりの里芋に、すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で、やや地味な味でありますが、えぇ、ここにあわせるのが旨口ミートソース！そしておなじみ、まろやかホワイトソース！.....2種類のソースのグラタンですよ！
いや、やっぱりミートソースとホワイトソース、そこに里芋の意外性（苦笑）....すごく不思議な食感と申しますか、えぇ、でもおもいがけずマッチしておりまして、えぇ、これがおいしいんだな！（笑）
もちろん出来たてあつあつがおススメ！
本日もおススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
あー、さてさて、年末ランチは12:00からと、えぇ、ちょっと朝お時間をいただいておりまして申し訳ありません.....今日もいいお天気ですねと、東京は三鷹.....ま、でも予報だと今夜から明日にかけて、雨の降りやすいお天気のようですね.....今朝は自転車で通勤してきましたが、あー、降りようによっては駐輪場に置いて帰ることになるかなー？
ま、そんな話はいいとして。
さて、昨日までは一応クリスマスと.....ご家族やご夫婦でクリスマスのお食事にご来店のお客さんもいらっしゃいましたし、えぇ、クリスマスディナーの時に使ったクリスマス用の予約カードにお名前を書いたり.....もちろん店内ほんのりなクリスマス飾りもそのままにしておいたんですけど、えぇ、それも昨夜仕事が終わってから、そしてさっき残りを片付けました。
うち的にはそんなに大した飾りでもないし、量も多くはないので、あっという間に片付けられてしまうのですが.....でもこの三鷹の街にしても、そんな今年のクリスマス飾り、ダンボールに入れて取っておいて.....というよりは、ガンガンゴミにしちゃったりもするんだろうなーと、昨日まであんなにキラキラとすてきだったのに、一夜にしてゴミに早変わりってのが.....なんとなくね、毎年年末、業をかんじさせますよね（苦笑）。
ま、でもそうやって毎年クリスマスの消費が生まれて、経済がまわるのまた確かだったりはするんですが。
そんなことも思いつつ、クリスマス飾り、また来年のクリスマスのために、バックヤード奥の手の届かないところにそっと保管しておく訳ですね.....あぁ、それもまた年末の風物詩（苦笑）。
とにもかくにもこれから年の瀬は慌ただしく大晦日からお正月に向かう訳ですな....って、まだまだ今週は木曜日、年末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2013年12月25日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、クリスマスの夜.....ご予約もちょこちょこあるけど、お席には余裕がありますよと.....そして、今夜から仕事納めの29日まで、夜番は週末おなじみの大学生スタッフ・にゃんさんが連日シフトインで.....えぇ、当店スタッフ配置的にも余裕がありますので、みなさんぜひぜひご来店下さいな！（笑）
あー、それにしても....昨夜までの「クリスマス限定ディナー」に、今朝の朝イチは30人前の「仕出し弁当」（当店初）.....ここがある意味、12月は当店的クライマックスと想定しておりまして、えぇ、なんとかそれをクリアした今....気持ち的にはホントに久し振りにほっとひと息つくようなところがありますね、えぇ、店長ミヤザキをはじめキッチンのスタッフはホントに連日のハードな仕込み.....まずはココロからお疲れさまでしたと労いつつも.....えぇ、年末は仕事納めまで、またしっかりよろしくお願いしますね。
と、ひと息つきつつワタクシドモ、ふと思うのは....
あー、今日は何曜日だっけ？（苦笑）
いやいや、先週火曜日から今週日曜日の仕事納めまで、ぶっ続けの13連勤は通称「死のロード」.....あー、もうなにがなんだか曜日感覚がぐっちゃぐちゃというか、ごっちゃごちゃというか.....おとといが折り返しの月曜日だったでしょ？と指折り数えて.....えーっとだから.....
水曜日か！
みたいな（苦笑）。ま、でもそのくらいいつもと違うリズム、リズム狂いまくりではありますけど....それでも当店的にも仕事お納めまであと4日、あらん限りの力で楽しくまいります.....よろしかったら、ぜひ今年最後のご挨拶をさせて下さいね！
ま、とにもかくにもほっとひと息水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、本日のおススメは.....あー、やっぱり景気よく揚げものがいっかな！（笑）「カキフライ・タルタルソース」！
あー、今年はガンガンくるね！冬のフライの王様！カキフライ！お客さんもガンガン来い！（笑）
からりと揚げたて、カキフライ！あつあつに濃厚な自家製タルタルソースを惜しげもなくとろ〜りとかけて、さくさくたべるとその中は、もう冬の海のミルクでいっぱいです。もちろんタルタルソースだけではなくて、ふつうのとんかつソースも付きますので、お好みに合わせて、タルタル・とんかつ・オーロラ（風）ソースと、えぇ、ひと皿で三度おいしい！（笑）
本日おススメの一品であります。
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[ おひるごはん ]
さてさて、今日もすかっといいお天気！冬晴れの東京は三鷹.....えぇ、いいですか、本日がクリスマスですよと（笑）.....あー、当店的にも昨夜で今年のクリスマスディナーも無事終了......って、店内クリスマスの飾りはどうする？......って、いや、片付けるにはちょっと早いでしょうと（苦笑）、そんなやり取りもあり、えぇ、本日クリスマス当日でございます、ハイ（笑）。
ところでところで。
実は本日ワタクシドモオーナー夫婦、早番スタッフと同じ9:30には出勤してきました....というのも、おなじみのお客さんのお母様、たってのご希望で、
当店へ仕出し弁当ご注文！
さすがにクリスマスディナー翌日でもありましたし.....そもそもお弁当のお店でもないわけですが......ふつうならお断りするところではありましたが......いや、うちに期待して下さって、しかも無理を承知でお問い合わせいただいた訳です.....だったらなんとかやってみようよと.....きっとそれで一番大変なのは自分とわかっていながら、えぇ、こうゆう時に一番ファイトが湧くのが店長ミヤザキな訳で（笑）。
ま、でも.....さすがにお引き取りにいらっしゃるギリギリ（ちょっと間に合わなかったとも言えますけど）までかかって、きっちりうちらしいそぼろ弁当が完成.....もちろん、ネルドリップのコーヒーとお茶請けのクッキー付き！
引き取りに来て下さったお客さん、ワゴンの後ろに積み終わった時、ホントに両手を青空に突き上げて....ヤッター！ってかんじでしたが、えぇ、実際ワタクシ、コーヒーをレたのと、お弁当を包んだくらいで（苦笑）。ま、でもいい経験、自信にもなりましたし....この経験がまたなにかにつながっていくんだろうなと、ほんのり期待もしつつ....
水曜日、お昼時、ランチバタバタはじまっております！
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2013年12月24日
[ お知らせ ]
あー、ということで、えぇ、クリスマスイブ....よい子のみなさんのところには白いおヒゲに赤い服を着たおじいさんが来る夜でございます、えぇ、もちろんワタクシのところには来るはずもございませんが（苦笑）.....いや、みなさんのところにいらっしゃった際は、是非ワタクシからもよろしくお伝え下さいね（笑）。
と、そんな本日12月24日.....当店クリスマスディナーも最終日を迎えます.....えーっと初日から変わらぬ不動のメンバー.....店長ミヤザキ率いるキッチンはもちろんはまちゃんとのだみ、そしてホールはベテランのぬまっちに中堅のささぽん.....そしてワタクシokayanが今夜も務めさせていただきます、えぇ、さすがにすっかり慣れたオペレーション、今日も滞りなく、なごやかに.....みなさんにおいしく、楽しくお過ごしいただけるよう、スタッフ一同最後までココロしてまいります、ご来店のみなさん、どうぞよろしくお願いしますね。
そして....3日にわたって夜の通常営業をお休みさせていただきましたが、明日から当店仕事納めの29日まで、またしっかりいつものディナータイムで営業させていいただきますね.....ご予約などありましたら、遠慮なく、お電話（0422-45-3331）、メール（info@little-star.ws）にてお問い合わせ下さいね！
とにもかくにもクリスマスイブ。
すばらしい夜になりますように。
それではまた明日のお昼にお目にかかります！
okayan
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[ おひるごはん ]
あー、さてさて、クリスマスイブは今年最後の火曜日ですよ.....って、すかっと冬晴れの東京は三鷹.....そろそろ今年最後のゴミ収集日とか気になる今日この頃でありますね、えぇ、要チェック要チェック（笑）。
ところでところで。
えーっと、本日から当店仕事納めの29日（日）まで.....年末営業ということで、ランチタイムは週末に準ずるかたちで12:00開店とさせていただきます.....そして日替わりのランチも週末同様、平日初登場は
店長おまかせちょこもりランチ！
週末はすっかり人気のメニューですね、えぇ、こちらもお見逃しなく！
それからそれから。
本日クリスマスイブは.....当店クリスマスディナーもいよいよ最終日！....ということで、本日まで通常営業はランチタイムのみ......15:00には閉店とさせていただきます、えぇ、みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。
と.....当店年末13日間ぶっ続け営業は通称「死のロード」（苦笑）、昨日....天皇誕生日は月曜日に折り返しを迎え、いよいよ後半戦.....いやー、クリスマスディナーがあるから気がはってますけど、かなり疲れてはいますよねと（苦笑）、ワタクシドモオーナー夫婦.....最後の1週間は、こちらも週末仕様の自転車通勤とさせていただいております（笑）.....ま、そのくらいの楽はさせてもらおうかしらと、えぇ、仕事納めまでしっかりがんばりますね！ぜひぜひお付き合いよろしくお願いしますね！
ま、とにもかくにもクリスマスイブの火曜日（すでにワタクシの中では曜日感覚がおかしいけれど）.....年末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2013年12月23日
[ お知らせ ]
さてさて、冬雲りはなんとなく肌寒い天皇誕生日の祝日！.....みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか？....あー、当店今日のランチタイムは.....やっぱり月曜日、いつもなら祝日だろうがなんだろうが、絶対お休みさせていただきます！の月曜日（苦笑）ということで、えぇ、ソコントコ、すっかりみなさんに定着しておるんでしょうねと....がらんとのんびりなお昼時でございましたが、あー、そりゃま、めったにないことをした訳ですから、えぇ、仕方ないか（苦笑）。
ということで.....通常なら定休日の月曜日、ランチが終わると同時に、通常営業は終了させていただいております。
そして.....お昼がそんな状況ですので、えぇ、ここはひとつバリッとがんばっていきたいのが、二日目を迎えました「クリスマス特別ディナー」！.....昨日もなかなかの準備、段取り、チームワークだったんですが、えぇ、今夜はさらに磨きをかけてまいります.....ご予約のみなさん、楽しみにしてて下さいね。
ま、とにもかくにも....世間的には天皇誕生日の三連休最終日.....みなさんも引き続き楽しい休日をお過ごし下さいね！
また、明日のランチでお目にかかります！
okayan
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[ おひるごはん ]
あー、真っ白冬雲りの東京は三鷹です、えぇ、そこまで寒いってほどではないんですけど、祝日は朝の自転車通勤.....それ、羽毛布団？？ってくらい肉厚のダウンジャケットをお召しの方とかいらっしゃいますね、えぇ、寒いっちゃー寒いわけよね、冬だもの。
ところでところで。
本日12月23日は.....いつもなら定休日な月曜日でありますが、えぇ、当店的には年末ぶっ続け営業、通称「死のロード」は折り返し（苦笑）....もちろんご予約限定「クリスマス特別ディナー」は2日目でありますから、お休みする訳にはまいりませんよと......ということで、もちろんいつもの週末同様、ランチは12:00からオープンいたしますよ....そして、通常営業はランチのみとなっております、ハイ。
さて、そんな本日は.....今年もクリスマスムード真っ只中ではありますが、えぇ、我が日本国は天皇陛下、80歳のお誕生日を迎えられました！おめでとう！陛下！......なんつって、この寒空の元、きっと皇居前に参賀されているからもいらっしゃるでしょうねと、なんといってもキリのいい80歳、
4回目の成人式なわけでありますね！（笑）
いやいや、これからも皇后陛下と変わらず仲よく、日本を代表するすてきなご夫婦、皇室みなさん仲よく、これからも日本のためにご活躍いただきたいなと思います、えぇ、ワタクシも陰ながら（？）、及ばずながら、また日本のため、ほんのり世界平和のために勤しんでまいりたいと思います、ハイ（笑....いや、冗談じゃなく、ホントに）。
ということで.....天皇誕生日は月曜日。
祝日ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2013年12月22日
[ お知らせ ]
あー、さてさて。
いよいよ今年もクリスマスディナーは初日を迎える訳ですが、えぇ、毎年のことながら、やっぱり初日の午後は準備に忙しいというか、慌ただしいというか、間にあってんのかな？というか（苦笑）。
ま、でも当店的には.....周年記念と並んで、
ひとつの「ハレ」のイベントなんですよ、クリスマスディナー（笑）。
特に料理長でもあります店長ミヤザキにとりましては.....1年の総まとめというか、もうひとつ.....来年に向けてのひとつの試みだとか提案だとか.....これからの当店の可能性もまたほんのりかんじていいただけるような.....そんなコースメニューをお出しするのである！と、毎年気合いの入るイベントなのであります.....きっと今年もみなさんに気に入っていただけると思います、ハイ.....がんばります（笑）。
と、そんな本日三鷹駅南口中央通りは.....クリスマス前の日曜日、歩行者天国と言うこともあって、わいわい露天やコーラス隊、はたまた能の実演なんかのイベントもでて、ホントに賑やかでしたよと.....って、ワタクシドモ、それを拝見するような余裕はありませんでしたが（苦笑）、そうやってどんどん空気が年末の色になってくんだなーと。
いい締めくくりにしなくちゃな。
ということで、またみなさんとは明日のお昼、ランチタムにお目にかかりましょう！
それでは！
okayan
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[ おひるごはん ]
あー、今日もいい天気ですね、えぇ、天皇誕生日の三連休は中日の22日....朝は自転車通勤でしたが、いや、とにかく北からの風が強くって.....平地なのにかなりの坂道を登ってるかのような負荷がかかってましたね、えぇ、乾いた枯葉がサクサク風に舞っておりましたが....あぁ、そんなのも、東京の冬ですな〜。
ところでところで。
当店的には本日から3日間、夜はご予約限定「クリスマス限定ディナー」......ご予約のお客さまのみ、通常営業はございません.....そして、それに伴いまして、ティタイムもお休みとさせていただきます.....ということで、
今日から3日間、通常営業はランチタイムのみです。
それからそれから。
クリスマスディナー期間後も......当店仕事納めの29日まで、年末の特別スケジュールは週末仕様で、ランチは開店12:00、日替わりもワンメニューとなります.....と、ちょっと変則営業となりますので、お気をつけ下さいね.....と、えぇ、また後ほど表にでもしてお知らせしますね。
ということで、当店的にはバッチリ気合いが入ってクリスマスディナーは初日！.....まずはランチから、ハリキッてまいりましょう！（笑....ハリキリ過ぎないことも大事か？？）
連休ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2013年12月21日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、寒いですね、天皇誕生日の三連休は初日の土曜日....たしかにクリスマスも目前に控えて、街の空気はうきうきはしておりますけど....やっぱり寒いことには変わりなしと申しますか、えぇ、みなさんあったかくしてお過ごしでしょうね、きっと。
と、東京は関東地方の冬らしいすかっと乾いた冬晴れに恵まれておりますが......北日本から日本海側はかなりの雪、ドカ雪みたいですねと.....うちのお米をいただいております、ワタクシ地元は山口県の山間部も、すっかり雪が積もっているようで.....地元の友達や弟のFacebookの写真を見ると、ホントにがっつり....このままこの冬、雪が残っていきそうなくらいの量が積もっているみたいなんですけどね、えぇ、うちの地元なんかで言うと、やっぱり本格的な積雪は年明け、12月にこんなに積もるのはすごく久し振りというか.....こどもの頃にもそうはなかったように思うんですが、どうでしょう？
ま、とにもかくにも予報通り、寒い寒い冬が来てますね〜今年は。
ところでところで。
そんな三連休初日の土曜日、今夜ですが、えぇ、早い時間はちょっとご予約立て込んでおりまして、ご案内出来るお席が少なめとなっております.....ということで、ちょいとリトスタ行ってみる？なんてお考えのみなさん、えぇ、ぜひご来店前に一度お電話でお問い合わせいただけると助かります（0422-45-3331）....寒い夜にご来店いただいたにもかかわらず満席でお断り....寒風吹きすさぶ夜の街に放り出され、途方に暮れる.....なんてことがあると行けませんので、えぇ、ぜひぜひ一度お電話を！
ということで、ワタクシもハリキッてまいります、ハイ（笑）。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは....早くも春らしいメニューが登場ですね！（苦笑）「菜の花とベーコンの塩炒め」。
シンプルな春の味覚、菜の花のほろ苦さがとにかくイイネ.....あー、ワタクシの大好物メニューでもあります！（笑）
若々しい緑のきれいな菜の花をざくざく切ったら、旨味たっぷりのベーコンとあわせて、シンプルにオリーブオイルと塩でざっくりと炒めます....炒めすぎないのがキモなんですけど、えぇ、ほろ苦の菜の花の歯ごたえにやわらかくジューシーなベーコン、この食感がなんとも言えずいいんですよね。
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
すかっと冬晴れ12月！.....天皇誕生日の三連休は初日の土曜日であります、えぇ、雲ひとつない快晴の東京は三鷹でございます、いやー、実に気持ちがいいですな！
ということで、三連休ですよ、みなさんと....クリスマスプレゼントを買うための三連休、なんて言っても過言じゃないでしょうねと.....って、ワタクシドモオーナー夫婦、お店を始める前から（つまり結婚するずっと前から）すでにすっかり「クリスマスプレゼント交換」は廃止されておりますので.....というより、ハナからプレゼントを買いに行く時間なんてない訳ですけど（苦笑）.....ま、でも街はクリスマス商戦と申しますか、えぇ、特にこの時期、すてきなもので溢れかえってますからね.....逆によ〜く吟味して、本当にほんとうにすてきなものを買いたい、プレゼントしたいものですね！
.....って、ワタクシ先日のお休み、義父のミヤちゃんに暖かいパジャマなどを買おう！と、武蔵境駅前ヨーカドーのユニクロに行ったんですけど.....やっぱりカラフルな品揃え、溢れかえるような店内ディスプレイ.....ついつい何かしら買ってしまいたくなる訳ですが.....きっと買ってうちに持って帰ったら.....あー、こんなんだっけ？とか、これ、必要だったっけ？？ってなりそうだなーと.....いつものウォーキングに適した靴下だけ買った（苦笑）。
.....あー、ぜんぜんうきうきしないね！（苦笑）
いやいや、みなさんは是非うきうきした連休、お買いもの、お楽しみ下さいな（笑）。
ま、その前に、とにもかくにもはらごしらえ！
連休ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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2013年12月20日
[ 夜のお料理 ]
あー、さてさて、ちらほら雪は今季初観測って言う金曜日.....って、ワタクシドモ的にはホントに慌ただしい.....今週火曜日から来週日曜日まで、定休日返上のぶっ続け営業は「死のロード」....なんでもないような週イチ休みが幸せだったと思うよな、そんな年末は年の瀬でございますので、ある意味すっかり忘れてたというか、気にもしてなかったですけど....
そうか、明日から天皇誕生日の三連休か！（苦笑）
もちろん一年の仕事納め直前の、ちょっとしたうれしい三連休......いやいや、ここで休んでいる訳にはいかないでしょう、えぇ、休日出勤しなくちゃかな〜なんて方もいらっしゃるでしょうねと.....と、年の瀬悲喜こもごも（？）、ま、どっちにしても今年もあとわずか、えぇ、イチモクサンに駆け抜けるしかないのであります！ごいっしょにどうぞ！（笑....少々やけっぱちな感あり）
ということで、三連休直前！花の金曜日.....やっぱり今夜は忘年会って方も多いでしょうねと.....当店も、ちょっと大きめのご予約をいただいてはおりますが、このお時間、お席的にはまだまだ大丈夫ですよと....ちょっと帰りに寄ってこうか？なんて方、すみやかにご来店下さいね！（笑）......いや、まだ会社なんで、もうちょっとしてからになるんだけどって方.....こちらはすみやかにお電話（0422-45-3331）どうぞ！（笑）
と、そんな今夜のホール係はツートップ、週末夜はおなじみの大学生スタッフはにゃんさんに、さっき「ウラ★スタ」でもアップしましたが、えぇ、遅番スタッフ・コジコでまいります！.....って、このコンビ、はじめてかな？（笑）.....あー、ワタクシokayanもがんばります、ハイ。
とにもかくにも三連休直前！....今週もお疲れさまでした！は花金の夜！
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは.....やっぱりあったかメニューのこちら！「白菜と塩豚の酢蒸し（中華香味だれ）」。
春は春キャベツ、夏はレタスと来て、えぇ、寒い季節はやっぱり白菜がぴったり！......季節ごとに葉物野菜を代えてお出ししておりますこのメニュー、やっぱりあったかくて酢がさっぱり疲れにもイイネ！（笑）
塩を揉み込んで熟成させた塩豚.....うちでは炒めものとか、煮ものにもしばしば登場する旨味いっぱいの豚肉に、冬はみずみずしい白菜をあわせて、中華鍋で酒酢蒸し煮にしします.....まろやかなでさっぱりとした酸味、仕上げに特製中華香味だれがスパイシーでイイネ！
もちろん、あつあつをごはんに合わせてもいいですし、もちろんすかっとビール、日本酒なんかにもうってつけ！
本日おススメの一品です。
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[ おひるごはん ]
あー、さてさて、長らく降り続いておりました雨も、そろそろ止んだみたいですよ！（笑）ワタクシドモ朝の徒歩通勤、細かい霧雨からスタートしましたが、すぐに南から青空、日差しが出来ちゃったりして、えぇ、これはお昼はすかっとおいしいごはんでもたべに出かけるのが吉でしょう！（笑）
....って、そのあとまた一度お天気崩れるみたいだからさ（苦笑）。
と、そんな金曜日.....ふつうにお仕事、仕事納めは12月27日（金）ってなみなさんはあと1週間.....というか、天皇誕生日の三連休もあるので、実際は今日を含めてあと
5日！
ひや〜！.....もう今年もそんなところまで来てたんですねと、ちょっとここで改めてビックリしたりもするんですけど（笑）、えぇ、というのも、定休日返上は通称「死のロード」なワタクシドモ的には今年の営業日.....今日を含めてあと
10日！（苦笑）
いや、みなさんの倍もある訳で.....そりゃ「あと少し」感はまだみじんもないですよと....昨日〆切でありました「クリスマス限定ディナー」もこれからですし、えぇ、まだまだ年末、お休みまでは遠い道のり！
.....がんばります、ハイ（苦笑）。
と、今週末以降の当店営業スケジュール、ちょっと変則的になったりもしますので.....また近いうちにお知らせいたします、えぇ、そちらも要チェックでお願いしますね。
とにもかくにも.....忘年会日和の金曜日？.....ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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