2013年7月19日

風も涼やか花金の夜は.....先日ワタクシの眼鏡アレルギー問題その後は.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、涼やかな気持ちのいい風が吹いてますね、夕暮れ時から宵の口、東京は三鷹、花金の夜でございますが、えぇ、今週は海の日の三連休明けということで、一日短いウィークディ.....あー、仕事がお椀なくてさ!なんてまだこの時間、忙しくされてる方もいらっしゃるんでしょうねと.....いやいやだって、当店のんびりだもん、まだこの時間!(苦笑)

と、そこはね、ま、これからを期待するとして(笑....よろしく願いしますね)

ところでところで。
先日ワタクシ....あぁ、汗ばむ夏のこの季節、ワタクシの顔の一部でもあります眼鏡は鼻にちょいとひっかけるタイプ、中輪式もしくは一山式の眼鏡、その鼻に当たる部分のメッキが剥げ.....ちょっと金属アレルギーが出るんですよねと、赤くかぶれっぽくなるんですよねと.....これがどうにもみっともないと、なんとな対処法はないかとあれこれ調べて辿り着いたのが.....

マニキュアを塗る!

ってヤツでしたが、えぇ、あれから1週間.....いや、もうね、全然かぶれは治まってきております、えぇ、たった300円ぽっちの買い物で、効果絶大!しかも修理に出すよりあまりにカンタン!(笑)
ということで、特にピアスとか、ちょっと金属アレルギーっぽいんだよねーってな方は、ぜひマニキュアのトップコート、お試し下さいな(笑)。

ま、そんなことはいいとして、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ!

さて、そんな本日のおススメは....久し振りに登場の夜カレーは「白身魚とカリフラワーのカレー」!
夜の主食系日替わりメニューは麺ものからチャーハンときて、えぇ、久し振りにさらりと旨口!カレーですよ!

スパイスでした味付けたら、こんがり揚げて旨味をとじ込めた白身魚.....今回はタラ!オリーブオイルでたまねぎとトマトをじっくり炒めて、旨味は満点!スパイスと、魚のだし、さらりとスパイシーなカレーのスープが、カリフラワーにしみ込んで、これまたうまい!

旨口さらり、スパイシーな白身魚とカリフラワーのカレー!

本日おススメの一品です。

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金曜日.....今朝も中学校プールは静かで....そうか、そうだよねと.....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて。
今日も夏空が広がっておりますが.....ま、そこまで暑いわけではないですよねと、最高気温予想は31℃.....猛暑日にはならないですから、えぇ、まだそれでも過ごしやすい真夏日と言えますかね?

と、そんな今朝の徒歩通勤.....あー、昨日も書きましたけど、通勤道すがらの中学校、今日もプールはしーんと静かで......そう、耳から納涼とはなりませんでしたが(笑).....

あ、そうか、今日は1学期終業式??

いや、今年はもうすっかり夏が前倒し、なんとなく学生のみなさんはすっかり夏休みみたいな錯覚に陥ってましたが、そうですよね、えぇ、明日からですよね夏休み(たぶん)......ワタクシドモが通勤するその頃は、体育館での終業式が終わって、各学級に戻って学活......夏休みの注意事項.....冷たいものばかりたべちゃダメよとか、ヨナヨナコンビニの前に群がったりしちゃダメよとか......登校日にはちゃんと学校来なさいよとか(笑).....そんな先生の注意を.....いやでももう気分はすっかり夏休み!ほとんど上の空だよ中学生!(ワタクシそうだったなー)

ま、でも通知表だけはあまりに現実的ですけどね(苦笑)。

って、最近は2学期制のところも結構あるみたいだし、成績もらわずに夏休み.....なんてところもあるんでしょうね、わりに。

ま、とにもかくにも金曜日、ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2013年7月18日

久し振りに夏空戻った木曜日.....夕立の打ち水、そして自宅リビングに扇風機を買ってみた.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、今日は雨降る予報はなかったけど、6時前、ざざっとひと降り......そして来たの方からはまたにょきにょきと入道雲が立ち上がってきて.....もうひと降りするのかしらと、えぇ、夏らしい夕立が打ち水みたいに.....って、雨上がりはちんちんに焼けたアスファルトから蒸気が立って、むんと蒸します夕暮れ時、夏ですなー。

と、今年は梅雨入り梅雨明けが早くって、半月以上も前倒しではじまった2013年の夏でございますが....って、えぇ、暑く長い夏は9月いっぱいまで続きそうですと、丸々3ヶ月も夏じゃ、もう日本は「温暖湿潤気候」とは言えないんじゃないの??と.....って、そうは言っても「亜熱帯」というわけではないから.....温暖湿潤気候の質が変わってきてるんでしょうかね、えぇ。

ま、そんな今年の夏を乗り切るために......えぇ、しかもなるべく快適に涼やかに過ごすために、先日の月イチ連休、自宅リビング用に新しい扇風機を買いました.....って、新品の扇風機を買うなんて、何年ぶり??というか、はじめて??くらいのかんじなんですが、えぇ、せっかくなんで、最近流行の静かで省エネなDCモーターの....ちょっといい扇風機を買ってみました(といっても1万円と少しくらいですけど)。
って、いや、評判通り静かですねと.....羽根の回転も静かなら、首振りも静か.....これならテレビのボリューム上げずにすむねと.....しかも風の強さもほとんど無段階というか、ダイヤルをぐるぐる回して適当なところの調節できるし......もちろんリモコンも付いてるし、えぇ、確かにこれならエアコンの出番がかなり減るかな?

でもうちの2Fのリビング、元々ババンと全部引き戸を開けちゃえばかなりのオープン、かなりの風通し......そこにちょっと空気を動かすだけで、だいぶ気持ちよさが違ってくるだろうなと、えぇ、長い夏になりそうですから、扇風機を適切に使って、体調を崩さないようにしたいものですねと、えぇ.....いや、いい買いものしたなーと思いました、ハイ。

ま、とにもかくにも木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、本日のおススメは「レタスと塩豚の酢蒸し(中華香味だれ)」。
あったかメニューではありますが、さっぱり夏のおいしさは酢がいいね!酸味がイイネ!「レタスと塩豚の酢蒸し」!

塩を揉み込んで熟成させた塩豚.....うちでは炒めものとか、煮ものにもしばしば登場する旨味いっぱいの豚肉に、この季節はみずみずしいレタスをあわせて、中華鍋で酒酢蒸し煮にしします.....まろやかなでさっぱりとした酸味、仕上げに特製中華香味だれがスパイシーでイイネ!

本日おススメの一品です。

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夏空、朝の徒歩通勤は......一服の涼は得られず(苦笑)....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、久し振り(?)にすかっと夏空!暑いですねーと.....ま、でも昨日の雨で地面が冷えてるせいか、日陰に風でも吹けばなかなかさわやかですよと、えぇ、今朝もワタクシドモオーナー夫婦、そんな日陰を渡り歩きつつ徒歩通勤でありました。

と、そんな徒歩通勤、えぇ、時々書くんですけど.....道すがらの中学校、丁度ワタクシドモの通勤時間、プールの授業をやってたりして、って......もちろん、みなさんが泳いでるところを実際拝見するわけではないんですが(フェンスがありますからね)、それでもわいわい生徒のみなさんが楽しそうなかんじ、体育の先生のホイッスルの音、パシャパシャと水が跳ねる音.......そんなのが聞こえてくるのが......納涼効果と申しますか、えぇ、炎天下の徒歩通勤、一服の涼のごとしなわけですけどね(笑)。

しかし.....実はワタクシ、山口の田舎の中学生だったわけですけど、当時うちの中学校にはプールがなくて(小学校にはあるんですけど).....夏の体育は何度か(2〜3度)近所の高校のプールを借りての授業でした......なんで、ほとんどこの季節、夏空野外の体育で.....あぁ、全然涼しげじゃなかったなーなんて思います、えぇ(苦笑)。

ま、今はプールありますけどね、地元の中学校(笑)。

とにもかくにも夏空木曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2013年7月17日

当店月イチ連休明けは.....やっぱりアレコレからだが重いもので(苦笑)....いいリズムで参りたいところですね!(笑)....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、午後はちょっと晴れ間も出ましたけど、一転夕立の雲行きと.....案の定雨降りですね、えぇ、予報通り......しっとりと、その分涼しげな東京は三鷹でございますよ。

と、そんな本日、当店的には月イチ連休明けの水曜日.....あー、フツカ酔いってのは全然ないんですけど、えぇ、なんとなく身体の節々がだるいのは......昨日休日出勤の配水管のワイヤー作業のアレですね、えぇ、自分でがんばってダメで業者さん呼んでダメで....ちょっとしたガックリ感も含め、軽い筋肉痛なわけだよな(苦笑)。

ま、でもそうやって.....休み明けっていうのは、なにかしらいつもよりもカラダが重かったりするもので、えぇ、その分(?)なかなかテキパキ作業が捗ったりはしないんだけれども.....それでも課題だけは結構多かったりして.....調べものをしたり、告知モノをしたり.....なんとなく気忙しいよな休み明け(苦笑)。
ま、そうは言いつつ、今週は水曜スタートで当店的には一日短い一週間ですから.....ムダのないようにしっかりやっていきたいところでありますね.....それにはなによりいいリズムに乗らなくちゃなとも思うわけですが.....これはね、ひとつはお客さん次第なんだよなぁ(笑)....って、今日のランチはいいリズムだったからね、えぇ、夜もね!(期待したいところ)

ま、とにもかくにも、今週もよろしくお願いしますの水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

と、そんな本日のおススメは.....さっき「ウラ★スタ」にもアップました、夏のサラダ!「蒸し鶏と塩もみゴーヤのサラダ」!
いや、この夏の気の利いた小さな前菜サラダ!....ワタクシ的に、夏のイチオシの一品と言っていいサラダ!というか.....ごはんのおかず、酒の肴でもイケますよ!

蒸し鶏の淡泊な旨味と食感、塩もみしたゴーヤのほろ苦さ、それをオリーブオイルの風味でまろやかに包み込んで....って、実はワタクシ、本気の苦さのゴーヤは得意じゃないんだけれども、えぇ、これがその、オリーブオイルのせいなのか、ホントに程よい苦さ、青じそをアクセントにして、やさしい苦みの夏のサラダ!

本日おススメの一品です。

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月イチ連休明けの水曜日.....あー、なんでもやっぱり早めのメンテが大事なんですよねーと(苦笑).....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて、ひんやりどんより水曜日.....って、当店的には月イチ連休明けの水曜日ですが、えぇ、涼しいけど歩いて来るうちにやっぱり汗ばみはしますね、今朝の徒歩通勤。

ところでところで。
そんなワタクシドモの月イチ連休でしたが、あー、昨日は午後お店に来て、あれこれメンテナンス.....店長でツレアイのミヤザキには家庭用高圧洗浄機でエアコンのフィルタを徹底的に掃除してもらい......って、その高圧水流もですが、ちょっと重曹水をスプレーして置いておいたのもまた効果的だったみたいで、今までになくきれいになったように思います、えぇ、これでこの夏エアコン的にはオッケーでしょうね!

そしてワタクシ.....週末ちょっと排水管が詰まってしまって、ワイヤーケーブルでそれを抜く作業を汗だくになってやってたんですが......今回はちょっとさすがに問題箇所までの距離が長すぎて......うまく抜けず(残念)、結局業者さんを呼ぶことになったですが、えぇ、.深夜遅くまでやってもらったにもかかわらず、結局のところ業者さんでも抜くまでは至らずタイプアップ.....ま、でも通常の営業にはそこまで影響のないところなんで、また代替案を考えることにしよう。

いや、お店も10年目となると、あれこれガタも出るわなと......日頃のメンテナンスが大事なんですけどねー。

って、お店もですけど、自分たちの身体のメンテナンスも......ちょっと怠ってるような気もするなーとか思いつつ、月イチ連休明けの水曜日。

ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2013年7月14日

海の日の3連休中日は日曜日.....今夜の当店営業時間と、明日からの月イチ連休などあわせまして.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、それにしても蒸しますね、えぇ、むしむしむしむし蒸しますよ(苦笑)。

午後はざっと雨も降って、少しは涼しくなるかと思いきや、あぁ、余計に湿度が上がってしまったような、えぇ、なんというか.....「焼け石に水」と申しますか、あー、余計なコトしやがって的な(苦笑)。

ま、でもその分.....すかっとヒエヒエビールはこの上なく旨いに違いない(笑)。

さてさて、そんな本日海の日の3連休中日の日曜日......えー、連休とはいえ、日曜日でございますので、えぇ、当店いつもどおりの日曜営業、通常より1時間早め閉店.....22:00ラストオーダーの23:00閉店となりますので、えぇ、ソコントコィヨロシクお願いしますね。

それからそれから。
明日の海の日月曜日は当店定休日.....そこに連休明けの火曜日に臨時休業をいただいて.....明日・明後日と当店毎月恒例月イチ連休をいただくことになっております、えぇ、みなさんにはご迷惑をおかけしますがなにとぞよろしくお願いしますね。

月イチ連休:7月15日(月・海の日)〜16日(火)

と、そんなワタクシドモオーナー夫婦のこの連休ですが.....あー、明日は昼からミヤザキの昔からの友人がワタクシドモ自宅に遊びに来るので、えぇ、餃子大会開催と.....そして明後日は.....この夏フル回転は大車輪の活躍が期待されるエアコンの.....そう、フィルタ掃除に来なくちゃかなーと思っております、えぇ、今夜閉店後にくるくるまわるファンも外して浸け置き洗い.....明後日はビル屋上をお借りして.....しゃしゃ〜っと高圧洗浄機で大人の水遊びも.....それはそれでいいかもしれないね(笑)。

ま、そんな話はいいとして(スミマセン).....連休中日は日曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

揚げもろこしはビールの友!さて、そんな本日おススメは再登場の夏メニュー!ビールの友!「揚げもろこし」!
いやいや、実にシンプルなメニューではありますが、とにかくおいしいとうもろこしさえあればいい!(笑)すっかり夏の人気メニューに定着しましたね!

たべやすい大きさ.....タテに4分割したおいしいとうもろこし.....これを単純にからりと揚げるわけですが、えぇ、すぐに火が通りますね、揚げすぎると.....パチンとはぜて飛んでくる.....揚げもの担当のキッチンスタッフは....その上がり具合の塩梅、ものすごい集中して揚げてるみたいですよ!(笑)
と、揚げもろこし......茹でるわけではないですから、もちろん水っぽくならないし、えぇ、旨味と甘味がぎゅっと詰まって.....もちろんそのままでもおいしいんですけど、お好みでね、カレー塩と山椒塩.....また味を変えつつ旬のとうもろこしをしっかり味わっていただきたいと申しますか、えぇ、かぶりついていただきたいと、そのような所存でございます。

もちろんヒエヒエ生ビールにもうってつけ!

本日おススメの一品です。

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昨夜深夜は仕事上がり.....にゃんさんのひと声に、すっかりやられたワタクシでありました(苦笑....ヨワイ).....海の日の三連休は中日、日曜日の日替わりですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて、今日は夏の日差しがすかっと.....いやー、暑いですね、夏ですねと、海の日の三連休は中日の日曜日朝からぐいぐい夏が真っ向勝負でございますね、えぇ、なんとかいなしていきたいところでありますけどね(苦笑)。

と、そんな本日のワタクシドモオーナー夫婦.....というか、えぇ、昨夜は三連休にしてはめずらしくたくさんのお客さんがご来店、大入り御礼の忙しくもたのしい夜でありましたが、えぇ、仕事上がり......ご来店だったおなじみのお客さんにtwitterでカラオケに誘われ.....いやいや明日もう一日仕事でしょう?.....さすがに今日は帰りましょうよと、ワタクシ、一応大人の理性でそんな風に申し上げ続けたのではありますが.....店長ミヤザキ、それでにゃんさん(アルバイトスタッフ)はカラオケ行きたいの?

うん(笑)。

と、そんなにゃんさんのひと声でカラオケ直行になったのは想像に難くないでしょうけど(苦笑)、あー、やっぱり久し振りに歌うのはとても楽しくて、大盛り上がりで.....延長に次ぐ延長(苦笑).....って、そうなるだろうなということは、行く前からもう火を見るよりも明らかなわけで(苦笑).....だからこそ行かない方がいい、帰ろうよと言ったんですけどね.....案の定、帰る頃には空はすでに明るかったんですけどね(笑)。

というわけで、海の日の三連休は中日の日曜日.....ワタクシやや寝不足ではありますが、えぇ、フツカ酔いでもないし、まずまず元気であります、ご心配なく(笑)。

とにもかくにも日曜日。
連休ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2013年7月13日

海の日は三連休初日......早い時間はちょっとご予約が立て込んでおりますのでお電話いただくのが吉であります(スミマセン).....土曜日の夜、本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、さてさて、海の日の三連休は初日.....終日日差しはないものの、どんより蒸し蒸しした一日でしたね、えぇ、予報ではこれから雨になるみたいですが、東京三鷹は午後6時半、まだ降ってないですね.....ってホントに降るのかしらん?(降らなそうな気もするなー)

さてと、そんな三連休初日の土曜日ですが、えぇ、はじまっておりますディナータイム......今日はちょっとご予約が立て込んでおりまして、早いお時間はご案内できるお席が少なくなっております、えぇ、よろしかったらご来店の前にお電話いただけると幸いです(0422-45-3331)。何卒よろしくお願いします。

ところでところで。
本日ランチから定番のチキンカレーとハンバーグに夏の特別メニューが登場しましたが、えぇ、いきなりたくさんのお客さんにご注文いただきまして、ありがたいなーと思いつつ、みなさんにおいしくお召し上がりいただけたみたいで、ホントにうれしいことなんですが......それと同時に、この「夏のランチは定番特別メニュー」、もう数年来やっておりますが、定着してきたのかなと......夏ランチというとカツカレーだよね!トマトのハンバーグだよね!って.....小さなランチ企画ではありますが、リトスタひとつの季節の風物詩と申しますか、そんな風に育てて来れたのかしらとも思います、えぇ、これもひとえにお客さんのおかげ、ありがとうございます。

と、夜はこの季節.....今週いっぱいの「カルピスゼリー」に絶賛おススメ中の「茄子のうなぎはさみ揚げ」......また夏らしいメニューもご用意しておりますので、ぜひぜひよろしくお願いしますね。

さて、そんな本日のおススメは「ゴーヤとオクラの豚肉巻き揚げ」! ゴーヤです!オクラです!.....ランチでも人気でしたね、やっぱり夏野菜をイッパツいこう!

栄養満点野菜のゴーヤにねばねば野菜のオクラ、ふたつの野菜でふたつの豚肉巻きです。豚肉の旨味、ゴーヤの苦味、オクラのねばねば、さて、どっちからたべましょうか?ちょっと悩むところですね。ま、でも大丈夫、どちらも生ビールにぴったりです(笑)。

からり揚げたて豚肉巻き揚げ、ピリッとカレー塩でいただきます。 ゴクリとひえひえビールがやっぱりイイね。

本日おススメの一品です。

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海の日の三連休は初日の土曜日!.....ランチは夏のスペシャルメニュー解禁!でハリキッテいこう!(笑)....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて、海の日の三連休は初日の土曜日でございますが、えぇ、むんと暑さがこもるよな薄曇り.....って、ギラギラ凶暴な日差しがない分まだマシですかねと、そんなかんじで三連休はスタート.....と、天気予報を見てみますと、あー、夕方から夜にかけて雨が降るそうですね、夏の夕立的な雨降りですかね??......って、ゲリラ豪雨じゃなきゃいいんですけど(降水量はそんな多くないみたいですけどね)。

と、そんな海の日の三連休....先ほど先にアップしましたが、えぇ、お待ちかね!(?)夏のランチは定番にスペシャルメニュー!.....「フレッシュトマトのハンバーグ」とおなじみ「チキンカツカレー」、この夏は前倒しで本日解禁!......しっかりたべりゃ、夏バテせずにすみますからね!と、えぇ、ぜひぜひ初日の本日お召し上がりいただきたいですね!
そんな夏の特別メニュー......トマトのハンバーグはいつから出ますか?って、わりに最近twitterでご質問いいただいたりもしましたが、えぇ、ちゃんとこの季節、覚えていて下さったんだなーと思いますし、楽しみにもして下さってたんだなーってのが本当にうれしいですね(笑)。

ま、もちろんわたくしも待ってましたけどね(笑)。

とにもかくにもウキウキ海の日三連休!
週末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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今年も夏のランチは定番が熱い!
[ お知らせ ]

今年も夏のランチは定番が熱い!

いやー、今年は夏が来るのが早いんだよねと、7月アタマからすでに夏全開!.....って、えぇ、いつもだったら8月になってからスタートなんですけどねと.....って、もうこうなったらそんなもったいつけてるわけにはいかないねと、えぇ、この夏もパワフルに乗り切れますように、ランチは定番定食のハンバーグとのチキンカレーにスペシャルメニュー追加!えぇ、ね、あんまり食欲ないんですけど~とか、そんなこと言ってないで、がっつりスタミナつけてまいりましょ!(笑)やっぱり今年の夏も定番が熱い!

まずは年明けにもお出ししたおなじみ!人気の「チキンカツカレー」。

おなじみ!チキンカツカレー!

インド直輸入スパイスがベースの当店名物チキンカレーに、揚げたてあつあつのチキンカツ!敢えて淡泊な鶏胸肉のチキンカツが、スパイシーなカレールーにうってつけ!がっつりスタミナをつけてまいりましょう!.....お冷やももちろんのみ放題!(当たり前)スパイシーなカレーをわしわし汗をかきながらたべ、そしてごくごくお冷やをのみましょう!ハヒ〜っ!(笑)


そしてハンバーグの特別メニューは.....こちらもそろそろおなじみですよねと、えぇ、トマトまるごとひとつをスライスして焼いたら、ハンバーグの上にえいやっ!とのっけて「フレッシュトマトのハンバーグ」。

初登場はフレッシュトマトのハンバーグ!

そのフレッシュトマトがそのままみずみずしくてさわやかな酸味のハンバーグソース.....さっとこんぶ茶ドレッシングがやさしい隠し味!夏らしく栄養も満点のハンバーグです。夏バテ防止にもぜひ!....この季節、ファンも多いメニューですよ!

とにもかくにも今年の夏も、リトスタランチは定番がますます熱い!
ご静聴、サンキュゥベルマッチ!

 
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2013年7月12日

海の日の三連休目前!花金の夜ですよ!と.....当店今週末の予定もあわせまして.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あぁ、本日もこの時間、無風状態の....熱気がまとわりつくよな夕暮れ時を迎えておりますが、えぇ.....ま、でも明日から海の日の三連休ですよ!とGW以来の三連休だい!と(笑)......蒸し暑さなんてなんのその!仕事が終わってウキウキされていらっしゃる方も多いでしょうね!(笑....なによりなにより)

と、そんな海の日の三連休は今週末.....当店も「海の日」の祝日は定休日にからめて月イチ連休をいただくことにしております。

月イチ連休:7月15日(月・海の日)〜16日(火)

「日・月」じゃなくて、「月・火」の連休です、えぇ、三連休明けの火曜日がお休みですので、えぇ、お間違いなさいませんようによろしくお願いしますね。

ま、そんな三連休直前の金曜日でありますが、えぇ.....このおやすみ、みなさんお出かけの方が多いんでしょうかね?すっかり夏も真っ盛り!その名にちなんで海に海水浴とか......世界遺産になった富士山あたりに行かれたり.....あとは.....なんだろね?(笑)花火大会とかはまだ早いよなと.....って、なんだかんだお客さんからはあんまりご予定をお伺いしないなーと.....わりとのんびりされる方も多いのかしら?と思ってもみたり。

と、そんなワタクシは.....1日はエアコンのフィルタ掃除に出てこなくちゃかなーと思ってますけどね(苦笑)、思いがけず夏が早く激しく来ちゃいましたし、えぇ、この先も暑く長そうですしね......エアコンが生命線みたいなところもありますし、このタイミングでメンテしとかなくちゃかなと....

って、休みじゃないじゃん!(苦笑)

ま、そんなかわいそうなワタクシのことなどいいとして(そりゃそうだ....苦笑)、花金は三連休直前!今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

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と、そんな本日のおススメは.....今週お出しするやいなや、連日完売御礼!「茄子のうなぎはさみ揚げ!(揚げだし風)」! いや、メニュー冊子にちょっとカードを付けたのもあるのかしら?と、みなさんにたくさんお召し上がりいただいておりますよ、茄子のうなぎはさみ揚げ!土用の丑の日にはまだあるけれど、えぇおいしくたべて夏を元気にいきましょう!

おいしいうなぎのかば焼きを茄子で挟んでからり揚げたてはさみ揚げ、やさしいだし汁の揚げだし風でお召し上がりいただきます。茄子といえば、当店でもはさみ揚げの定番野菜でありますが、ホントにいつも挽き肉あんの旨味と脂味をしっかりと受けとめて控え目ながらも大変おいしいわけでありまして、今回はうなぎの旨味をしっかり引き受けますよ、えぇ、一滴たりとも逃がしません!ってな心意気でありますよ.....って、茄子まかせた!(笑)

もうね、いつたべるの?.....ってかんじですよね、えぇ、今夜でしょ!(笑)

本日おススメの一品です。

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あー、そろそろ決死の覚悟で徒歩通勤(笑).....って、あー、今朝のワタクシトチ狂っておりまして(苦笑).....金曜日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて。
金曜日.....って、いや、よく考えたら(ってほどでもないけど)、今週末は海の日の三連ですねと.....久し振りの三連休直前の金曜日、えぇ、今日もがっつり暑いですね、逃げ場がないくらいに(苦笑)。

と、いつもならまだ梅雨明けもしてない7月は中旬になったばかりの今日この頃、えぇ、この時期ここまで暑いと....あー、さすがにね、朝の徒歩通勤、なんというか、決死の覚悟と申しますか、えぇ、ワタクシ昨年からおなじみのアタマにふわりと手ぬぐいをかけて、その上から帽子をかぶる.....いわゆる「サウジスタイル」.....ま、それでもなんとかえっちらおっちら30分弱、あぁ、ようやくお店に着きましたねと、ほっとひと息エレベーター.....店長でツレアイのミヤザキ、ふと気付いて.....okayan、

Tシャツ後ろ前だけど(苦笑)。

って、あー、ホントだ(苦笑).....今朝、風呂上がりにTシャツ着て(6周年記念Tシャツでしたが).....あー、もうその時点で後ろ前だったんですけど、えぇ、朝ごはんたべて、徒歩通勤してきて.....えぇ、これを書いてる今ももちろん後ろ前!(苦笑)

あー、いやいや、さすがに開店しますからね、えぇ、着替えますってば!

とにもかくにもトチ狂っておりますワタクシ金曜日(苦笑).....ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2013年7月11日

今日も眼鏡についてあれこれ....って、みなさん、眼鏡の聖地って知ってます??(これがメッポウすてき!).....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、今日も暑かったですねと、夕暮れ時、さっき下の黒板を書き替えに下りたんですが.....あー、少し気温は落ち着いてきたものの、えぇ、無風状態.....じっとり蒸し暑い空気のカタマリにすっぽりくるまれたような.....あー、少し風でも出てくれると楽なんですけどね、ハイ(苦笑)。

ところでところで。
昨日.....すでにワタクシの顔の一部と申し上げてもいいでしょうね、えぇ、小さな中輪式(「一山式」とも)眼鏡......鼻の付け根に当たる部分の塗装がはげて金属アレルギー.....ここにマニキュアのトップコートを塗ってひと膜はって....それで今日はなかなかいいかんじで.....このままかぶれも治るといいんですけどね(わりとうまくいきそうな予感)。
と、そんなことをあれこれ調べてた時....眼鏡の修理や補修について調べてたところ.....いや、修理を受け付ける工房ってのが軒並み福井県鯖江市.....ん?なんで鯖江市ばっかりなのと、調べてみますと.....

鯖江メガネファクトリー福井県鯖江市
http://www.city.sabae.fukui.jp/users/monodukuri/sabaemegane/index.html

いやー、日本の眼鏡フレームの95%が鯖江市で作られているんですね!....ひやぁ〜!そりゃすげーやと、いや、ワタクシ、眼鏡とはもうずいぶんと長いお付き合い.....若気の至り?失恋の痛み??(苦笑)少しコンタクトに浮気してたこともあるけれど(笑)、いやいやどうして、今はもうホントに眼鏡なしにワタクシのキャラクターは語れないと(苦笑).....顔の一部と言うより、ワタクシそのものの一部と言っても過言ではないんですが、えぇ、ぜ〜んぜん知らなかったのね、眼鏡のこと(苦笑.....スミマセン)。

そしてなにより.....この鯖江市のホームページ内にある「鯖江メガネファクトリー」のホームページ、いや、そのデザインの美しさもあるけれど、コンテンツがものすごく充実しておりますね、えぇ.....「眼鏡」というプロダクツはもちろん、そこに携わる職人さんメガネの世界で働く女性の方々.....もちろんメガネがお似合いのオシャレさんの紹介......あー、メガネがそんな人々に愛されて作られてんだなーと.....文句なしに充実したコンテンツ!ホントにすてきなサイト.....それを市がちゃんと作っちゃうってのがすばらしいです!

.....って、もうこうなったら今すぐメガネの聖地・鯖江、行きたくなっちゃったよ!(笑)

そして.....ワタクシの壊れてしまった下持ちセルフレームのメガネ....ダメモトで修理をお願いしてみようかなと思いました.....職人さんなら出来るよ!きっと!

あー、ちょっと興奮気味のワタクシですが、えぇ、今夜もハリキッてまいりますので、みなさんのご来店ココロよりお待ちしておりますね(笑)。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_0323.JPGさて、そんな本日のおススメは、コレ!「トマトのサラダ・こんぶ茶 ドレッシング」。
先日からお出ししておりますが.....トマトが苦手だった子供時代の店長ミヤザキに母ミヤザキヨウコが作ってくれた特製サラダ.....トマト嫌いもたべられるね!と最近にわかに人気ですよ!(笑)

スライスしたトマトをシンプルにお皿に盛りつけたら、刻んだゆで卵と水菜をきれいに散らして、シンプルでやさしい味の当店自家製こんぶ茶ドレッシングをさらりとかけてお召し上がりいただきます。この「こんぶ茶ドレッシング」うちではホントに地味なドレッシングではあるんですね....だいたいランチの付け合わせ、サニーレタスやキャベツの千切りにさらりとかかっているのがコレ....味があるな〜くらいのシンプルな和風ドレッシングなんですが、えぇ、素材のおいしさを邪魔しない分、ホントにあれこれ大活躍なわけでありますね。

そのこんぶ茶ドレッシングで、旬のみずみずしいトマトのおいしさをいただきます。

本日おススメの一品です。

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朝の徒歩通勤.....塚の交差点、猛暑の炎天下ふたりの男の運命は??......今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて、今日も暑いですねと.....えぇ、連日のこの暑さ.....そろそろ慣れてきてもいいのでは??とかちょっと思うんだけど.....慣れるわけないさ!とか、えぇ、暑さにキレながら思ったりしますが.....あー、今日も汗をかきかき朝の徒歩通勤(苦笑)。

と、そんな徒歩通勤.....自宅からどんどん歩いて、連雀通り.....昨秋上下対面開通になった塚の交差点......えぇ、最近渋滞も目立って来てるのもあってか、日陰のない炎天下で交通量調査をやっていらっしゃいましたが......その調査員のお二人、そろいも揃って真っ黒のTシャツ、一人は黒い帽子にもうひとりは黒いタオルをアタマに巻いて......顔を赤くしてカチカチカウンターを押していらっしゃいましたが.....

アレは相当暑いでしょうね。

いや、ガタイのいい、ちょっとガテンなお二人......白いシャツなんかチャンチャラさわやかすぎて着れないやい!っていうことなのかもしれませんが、えぇ、この酷暑の中、黒いTシャツって、生物的に自殺行為だよなぁとか思いつつ......色によって暑さが違うってなんでだろう?とちょっと思って調べてみた(笑)。

色による熱吸収の違い(リフォーム社員ブログ:平成建設)
http://www.reformstyle.net/blog/jukukan/archives/y2010/m10/d20/

なるほど、色それぞれ、光の反射率と吸収率の違いなんですねーと.....えぇ、このへんもうちょっと調べると、この季節快適に過ごすヒントもあるかもしれないね.....なんて思ってみたり。

みなさんも、適切な色で、なるべく涼しげにお過ごし下さいね。
とにもかくにも猛暑続く木曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2013年7月10日

オッサンが、ドラッグストアは化粧品売り場で(苦笑).....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、さてさて、今日も一日暑かったですねと、えぇ、天気予報は......引き続き暑い日が.....なんとなくひたすら続くよなかんじもしなくはないよなと(苦笑)、えぇ、もう今年の夏は7・8・9月と3ヶ月丸々ってな勢いかもしれない......えぇ、すでに日本は温暖湿潤気候とは言いかねるのかもしれない.....って、こんなことを考えるのは、暑さで集中力がないからデスヨ(苦笑)。

ま、しかし今夜も間違いなく生ビールがすかっとおいしいよ!(笑)

ところでところで。
あー、昨日から眼鏡についてあれこれ調べておりますワタクシなんですが.....いや、もうここ3年ほど、この季節ならでわ、ワタクシ的眼鏡にまつわる悩みと申しますか....って、ワタクシお店でいつもかけている眼鏡.....ま、お店に限らず年中している小さな金属フレームはいわゆる「中輪式」と呼ばれる眼鏡なのですが、この.....鼻の付け根のところに引っかかる金属部分のメッキがはげて.....常に汗ばむこの季節、金属アレルギーが出て赤くかぶれちゃうんですよね.....なので、

眼鏡を外しても鼻の付け根に赤いラインが(苦笑....情けない)。

と、これを解決するため.....実は一昨年同じフレームの眼鏡を新調、アレルギーも治まったわけですが.....でも昨年の夏にはまたすっかりメッキが剥げ、アレルギーが再発....さすがに毎年買い換えるわけにもいかず.....いつもお世話になっております阿佐ヶ谷の眼鏡屋さんに修理をお願いしまして......メッキのはげたフレームの上にシリコンでコーティング補修をして下さり......でも、暑いシーズンが終わる頃にはまたすっかりこのシリコンも剥がれ.....

今年もまたアレルギーが(泣)。

と、さすがにまた今年も眼鏡を新調するわけにはいきませんし.....眼鏡屋さんに補修を頼んでもワンシーズンじゃなーと.....なにか自分で修理するわけにはいかないかなと、あれこれ調べたら.....安くて簡単な方法があったよ!

マニキュアを塗る!

あーっと、いやでもあの、別に派手な色とか必要なくってですねと.....トップコートと呼ばれるクリアのうわがけ的マニキュア.....ツメの補強なんかにも使うらしいんですけど、えぇ、これを塗ってみるとイイヨという情報が.....ということで、ワタクシさっそく午後に買いに行ったんですけど......

あー、オッサンがマニキュア売り場でうろうろしてるのは、ずいぶんと恥ずかしいもんですね(苦笑)。

どれがいいのかさっぱりわからないまま.....ま、でも包装などが華美でなく、リーズナブルなものを買ってきましたけどね、えぇ、それでさっそく中輪部分に塗って.....いや、昔懐かしいシンナーの匂い(笑)....ちょうど同じような液体でハケが付いた瓶に利のセメダインを思い出しましたね(笑).....って、よく乾かしてからすでにすっかり眼鏡かけておりますが.....少しかぶれた部分が治ってきたら結果オーライですけどね。

と.....今になってもう少し調べてみたら、マニキュアトップコートに類似しつつ、金属アレルギー防止する成分の入ったものがあるみたいですね.....あー、こっち買えばヨカッタなと.....ま、様子見で(苦笑)。

....って、スミマセン、個人的な話で(苦笑....いつものことだけど)。

とにもかくにも今日も暑いね!水曜日!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは久しぶりの登場ですね!「手羽先と手羽元の黒酢煮」。
あー、気温に湿度となんとなく.....なにげに疲がたまってたりする昨今ではございますが、えぇ、そんな時はやっぱり酢ですよね、酢!......今夜は黒酢煮がイイネ!

じゅっと一度フライパンで焼き色を付けた手羽先と手羽元、今回もダブルの手羽肉、黒酢でさっぱりやわらかく煮込みます。もちろん骨に脂身、旨み満点の手羽なので、ホントにおいしいだしが出てます、あぁ、うまうまです。味もしっとりしんみり染み込んでおりますよ.....って、なにより疲れに酢が効く!

ホントこれがうまいんだよなー(遠い目)......
本日おススメの一品であります。

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あぁ、憧れの(?)「マイ日陰」.....って、あの、それはやっぱりおじさんにはちょっと(苦笑).....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて、雲ひとつない夏空は、うっすら白んではおりますが、えぇ、だからと言って夏の日差しが思慮深く遠慮なんかしてくれるわけもなく、本日もが勤と真っ向勝負、とにかくちんちんに暑い水曜日でございます、えぇ、みなさん、お元気でしょうか??(苦笑)

と、ワタクシドモも、この炎天下、やっぱり本日もいつもどおりの徒歩通勤.....日陰を探して歩く世渡り鳥、みたいな.....いや、やっぱり日陰でちょっと風でも吹けばなかなか清々しかったりはするんですが、あー、お昼時、その日陰がなかなか見つからないのよね(苦笑)。
そう思うとね、マイ日陰としての「日傘」なんてのがあると便利だよな、えぇ、いつでもどこでも自分のための日陰と.....って、あー、そこはでもね、やっぱり「日傘男子」ってのにはまだちょっと抵抗があるんだよなーと......ちゅうか、「男子」と言うか「中年」だもんなーと(苦笑).....なんかそんな「乙女なおじさん」ってのは......いや、確かにワタクシ「かわいいもの」好きではあるんですが、えぇ、決して「乙女」なわけではないんだよなと(苦笑....似たようなもんか)。と言うことで、やっぱりイマイチ手が出ない日傘であります。

しかし.....その徒歩通勤、向こう側で信号待ちをしている自転車に乗っている若者は.....顔が真っ赤でしたが、えぇ、アレはヨッパライ?.....って、熱中症じゃないの??なんて店長ミヤザキが申しておりましたが、えぇ、昨日ランチのおきゃくさんも、ちょっと
具合が悪い方がいらっしゃったりして.....保冷剤とか、人肌なお茶とかお出ししたんですけど、えぇ、みなさん直射日光を避けて、水分補給もお忘れなく。

そしてしっかりおひるごはんも大事ですよ!(笑)

というわけで、ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2013年7月 9日

うは鰻のう!.....鰻屋さんもいいけれど....7月はリトスタうなぎ祭り!
[ お知らせ ]

うは鰻のう.....鰻屋さんもいいけれど....リトスタうなぎ祭りも開催です!

えー、今年の土用の丑の日は7月22日と8月2日!.....って、ちょっと気が早いけれど、今年の7月はうなぎがイイネ!ということで、今年も8月アタマまでロングスパンでリトスタうなぎ祭りを開催しますよ!

と、もちろんこの期間定番でお出しするのは......毎年恒例!当店的人気うなぎメニュー!「茄子のうなぎはさみ揚げ」!

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おいしいうなぎのかば焼きを茄子で挟んでからり揚げたてはさみ揚げ、やさしいだし汁の揚げだし風でお召し上がりいただきます。茄子といえば、当店でもはさみ揚げの定番野菜でありますが、ホントにいつも挽き肉あんの旨味と脂味をしっかりと受けとめて控え目ながらも大変おいしいわけでありまして、今回はうなぎの旨味をしっかり引き受けますよ、えぇ、一滴たりとも逃がしません!ってな心意気でありますよ、えぇ、茄子.....地味〜にグッジョブ!(笑)

鰻屋さんもいいけれど.....今年もリトスタうなぎ祭りは拡大版で何度でもおいしく元気にまいりましょう!

 
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先週日曜夜は思いがけない災難と.....少し震災のことなど思いつつ、えぇ、今週は夏メニューハリキッてまいりますよ!.....本日の日替わりです。
[ 夜のお料理 ]

あー、さてさて、暑かったですね今日はと.....梅雨明けからまだしばらくというのに、全く夏は容赦なくハリキッテいらっしゃる様子.....今年も暑くて長い夏になりそうだなーとか思いつつ、えぇ、定休日明け、当店も今週の営業が始まっておるわけでありますね、えぇ。

ところでところで。
あー、実は先週末の日曜日のことでありました.....わりと忙しい夕方からひと息ついて.....午後9時頃でしたでしょうか?裏で賄いをたべているホールスタッフのぬまっちに代わって.....日曜日は週末とは言え、ひとりスタッフが少ないしここはイッチョわたしががんばっておこうかなと店長ミヤザキ、ドリンカーで洗い物をちゃきちゃきと片付けてくれておりました......と、しばらくすると.....

あれ?水が出ない??

キッチンにある全ての蛇口をひねってみても....洗面所にトイレ.....とにかくどこからも水が出ない.....って、うちのお店的になにか.....例えば水漏れなどあって.....水が出ない.....と言うことはちょっと考えにくいなと、2Fの居酒屋さんに4Fのキャバクラさん.....声をかけてみますと、えぇ、やっぱりどこのお店も水が出ない......つまり、

ビル全体で水が出ない....と。

そうするとやっぱりビル屋上にある貯水タンクに水が上がってない.....そしてタンク内の水を使い切ってしまったと......急いで大家さんであるヒロヤショップさんに電話.....至急対処してもらったんですが.....水をくみ上げるモーターに接続する電源がショートして.....すぐには直らない.....しばらく水は出ないねと。
ま、でもビルエレベータホール入り口にある埋込式の水道蛇口....ここは屋上タンクとは関係なく、直結で水が出るから......必要な分だけここから汲んでいっていいからねと....ワタクシバケツに鍋にと水をくみ上げ......それでなんとか洗い物に閉店の掃除......

いやー、蛇口から水が出ないってだけで、こんなに不便かー!!

と、そこでやっぱり思うのが東日本大震災当時、避難されていらっしゃったみなさんのその不便さ......ま、それと比べちゃアレですけど、電気もガスもあるけれど......水が出ないだけで、たったそれだけで.....調理に片付けに掃除にトイレ.....日々の営業がパタンと往生してしまう......その危うさだけは.....ほんのりとだけれどつくづく実感できたわけで.....いや、こんなこと当店開店から9年ではじめてなことだけれど.....またいい勉強になったなと、えぇ.....そしていろんなことがあるもんだなぁ(苦笑)。

と、そんな水道ですけど、大家さんが深夜でも駆けつけてくれる電気工事の業者さんを立川から呼んで下さって、片付け終わって深夜、ちょっとみんなでお酒をのんでるうちに回復してました.....あぁ、ありがたやありがたや。

と言うことで、今週もハリキッテ営業中.....いろんなものに支えられて、かろうじて営業できてるんだよなとか思いつつ、えぇ、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

photo1.jpgと、そんな本日のおススメは夏の必殺メニューいっちゃうよ!「スルメイカのワタ炒め」。
あー、すっかり夏ですよと、ここでババンと登場!、「スルメイカのワタ炒め」.....もちろん今回もオプションのチャーハン、アリ!今夜もガンガンいってみよう!(笑)

ピカピカ新鮮なスルメイカ....をざくざく....キモも墨も一緒にざくざくとぶつ切りにしてざっくり炒めるわけでありますね......と、ここでバターで甘味とコクも加えて醤油でじゃじゃっとざっくり炒めます.....キモの旨味、ぷりぷりな食感もたまりませんよね....って、本日もこれにオプションでごはんをざっくり投入いたしましてですね、

じゃじゃっと炒めたイカワタチャーハン!

あぁ、これ、しびれるほどおいしいですよ!
なんというか、イカスミのスパゲティならぬ、イカスミチャーハンみたいなかんじで、えぇ、これはいちどたべておきたいところですよ!.....あぁ、アレねって一度お召し上がりの方はもう言わずもがなでございますよね!

あつあつのうちにぜひお召し上がりいただきたい、
本日もおススメの一品であります。

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あー、厳しい暑さ、激しいですねと.....定休日明けは今週もよろしくお願いしますねの火曜日、今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて。
ぎんぎんギラギラ夏日和.....って、ここまで激しいと「日和」というやさしい言葉じゃ済まされないと申しますか、えぇ、天気予報を見てみますと、真夏が真っ向勝負!な今週ですが、えぇ、みなさんご自愛下さいなと言うか、なるべく涼やかにお過ごし下さいね。

あー、朝の徒歩通勤は、もちろん店長でツレアイのミヤザキとワタクシ、日陰を渡り歩いて、タテ並び......行進スタイルで参りましたが、えぇ、お店に着く頃にはやっぱりふらふらだったりして(苦笑).....あぁ、でも.....エアコンってすてきね!と正直に思うよね(笑)。
ま、しかし.....徒歩通勤は道すがらの中学校、プールは楽しげな歓声が上がり.......あぁ、久し振りに水遊びなんてのもいいですよねと、この暑さ.....エアコンの効いた部屋よりも、プールの方がずいぶんと健康的で健全な気もしますし.....とか毎年言いつつ、ワタクシ的には実際はなかなか泳いだりする機会のない夏なんですが.....さて今年はどうでしょうかね?(ないよな気もするけど)

と言うわけで、夏真っ盛りの7月2週目、定休日明けの火曜日ですよ。
今週もよろしくお願いしますねと、えぇ、平日ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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