当店的には月イチ連休明け!.....かなり濃い充実したお休み、ありがとうございました.....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて。
2日間の月イチ連休を頂きました。
ありがとうございました。
また今日から通常営業でございます。
みなさん、変わらぬご愛顧、ご贔屓のほどを(笑)。

ま、でもワタクシドモオーナー夫婦、この連休は.....夜はある程度のんびりさせて頂いたんですけど、えぇ、初日は....「ウラ★スタ」にもアップしましたが、お客さんのお呼ばれ結婚式に参列、アレヤコレヤと大役を任されておりましたが、えぇ、シアワセなお祝いのお席、ご列席のみなさまのご協力も頂きつつ、楽しく歌とウクレレ演奏もご披露させて頂きました、あー、ヨカッタ(笑)。
そして昨日は....午後はお店に来て、迫り来る6月1日は当店開店記念日、通称「リトスタの日」のための準備をスタッフといっしょにやりまして.....あー、こちらも心配してたよりもかなりいかんじでコトがすすみ、えぇ、来週の定休日は撮影会.....みなさんにも楽しんで頂けるといいんだけれどなーと.....ま、でもこうゆうの、やっぱりフタを開けてみなくちゃわからないですからね、あー、うまくいくといいんですけどねーと(苦笑)。

ま、そんなかんじで、連休とは言え慌ただしい二日間....でも、なかなか充実したいい休日になりました、えぇ、ありがとうございました。

ということで、今週もよろしくお願いしますねの火曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2013年5月18日

当店的には月イチ連休直前の土曜日!.....いよいよ明日はウクレレで歌をご披露する予定!.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、いいお天気でしたねの土曜日。
夕暮れ時から宵の口....ちょっとすっと肌寒くなりましたね。

あー、当店的には明日・明後日の月イチ連休直前の土曜日....あぁ、ひさしぶりの連休だい!(笑)と、日頃の疲れ、のんびりしましょうそうしましょう!なんて言いたいところでありますが、明日はお客さんのお呼ばれ結婚式、明後日はみんなでお店に来てひと仕事ということで.....あー、ちっとものんびり出来ないじゃん!って、いや、ま、それは仕方ないよなとか思いつつも.....それでも連休はうれしいものだな〜!(笑)

と、ワタクシドモオーナー夫婦.....明日のお呼ばれ結婚式は人前式の立ち会いでは、店長でツレアイのミヤザキによります結婚成立の挨拶、そしてワタクシokayanはレストランウェディングの披露宴、ウクレレで一曲ご披露と....それぞれ大役を任されておりまして......ここしばらくワタクシはウクレレの練習をしてまいりましたが、えぇ、昨夜もまたちらりと練習し.....いや、さすがにこの曲、今回の結婚式で4度目のご披露、さすがにウクレレのコードの流れも覚え切ってしまいましたし、えぇ、今まで以上にいいカタチで臨めそう、歌えそうな気がしますね.....あー、盛り上がるといいんだけどなー!(ちゅうか盛り上がって!....笑)

....って、そんなおめでたい一日、あぁ、それでもワタクシなにがツライって、

それはやっぱり「早起き」(苦笑)。

いつもよりも2時間は早起きしなくちゃならないんだよなぁと....ま、でも今夜はちゃんと明日の支度....スーツとか革靴とか(めったに着ないから)、ご祝儀袋に筆ペンで名前を書いたり、もちろんウクレレも忘れずに.....をしてから早めに休むことにします、ハイ。

あー、そう考えるとなんだかちょっとキンチョウするね(笑)。

可能なら、明日ちょっと「ウラ★スタ」してみることにします!お楽しみに!

とにもかくにも当店的には月イチ連休直前の土曜日!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

そんな本日のおススメは久し振りの登場!「ひよこ豆のコロッケ」。
あぁ、当店きっての中近東メニュー!ちょっと独特な風味と口当たり、なにげに人気のメニューです!

独特の香ばしさとほくほく感のひよこ豆としっとり旨味と甘味の玉ねぎをベースにして、風味づけはクミンにコリアンダー、そして当店オリジナルブレンドのカレー粉!
コロコロたべやすいサイズのコロッケ、からり揚げたてあつあつを.....練りごまとヨーグルト、レモン汁で作ったまろやかでさわやかな「タヒーニソース」は、中近東なソースをちょいとつけていただきます!

あつあつコロッケ!
すかっとひえひえ生ビールもススみます!

本日おススメの一品です。

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明日当店臨時休業!(月イチ連休).....今週末は本日限り!....いつ行く(来る)の?(笑).....ってな土曜日、今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あーさてさて、土曜日。
いいお天気ですな、えぇ、暑いくらいですな!

と、まずは当店の今週末的予定と申しますか、えぇ、明日の日曜日はお休みなんですよねと、お客さんの結婚式にお呼ばれしているんですよね.....ということで、翌月曜日の定休日とあわせまして....

月イチ連休:5月19日(日)〜20日(月)

えぇ、ということで、今週末の営業は今日だけよと、えー!そうなの、それなら絶対今日行っとかなくちゃ!いつ行くの?

今日でしょ!(笑)

....みたいな(苦笑)、ちゅうか、すでにすっかり流行は過ぎたこの「今でしょ!」ネタなんですけど(失礼)、あー、ワタクシの中では今すごく流行っておりまして、えぇ......って、あーあ、またかよ!もう古いんだよ!なんて思われる方も多いかもしれませんが、えぇ、ワタクシにとりましては「八重の桜」的方言ネタや「あまちゃん」の「じぇじぇ」くらい流行っておりまして(笑)、あー、そんなワタクシにつける薬はないわけでありますが、えぇ、そのうち飽きますので今しばらくお付き合い下さいね(なんのこっちゃ...苦笑)。

ということで、ひとまず今週末のランチは今日だけですよ、今でしょ?ってなご来店、お待ちしております(笑)。

週末ランチは12:00、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2013年5月17日

今週もお疲れさまの花金の夜!....のんびりスタートのディナータイム、よろしかったらぜひすかっと生ビールでも!(笑)....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、気持ちのいい初夏日和の金曜日でしたねーと.....めずらしくお昼時はランチタイム、たくさんのお客さんに恵まれ.....やんややんやと14時前にはごはんがなくなり早仕舞いとなってしまいましたが、えぇ、金曜日って.....経験的にはランチはややのんびりなことが多いんですけどね.....非常にいい意味で裏切られてうれしいことこの上なし(笑)。

と、すでにはじまっておりますディナータイムは.....あー、花金の夜にもかかわらずたいしてご予約もなく(苦笑)、わりにのんびりとスタートしておりますが、えぇ、みなさんよろしかったらさわやかな初夏の宵の口、今週もお疲れさまですとすかっと生ビールでもお召し上がりにいらして下さいね!

ところでところで。
そんな本日のワタクシは.....忙しかったランチタイムがひと段落.....いやいや今日はでもなかなか忙しいのですよと、銀行に行かなくちゃでしょ、まほろば珈琲さんに豆を取りに行かなくちゃでしょ、今年も大好評のうちにめでたく本日のランチをもちまして今季終了しましたいちごのババロアに代わって.....今夜からお目見えはひんやりさわやか新デザート!「ヨーグルトムース・バナナジャム添え」の写真撮影からメニュー用カードの作製.....って思ってたら、来週末の貸し切り宴会、実は祝!結婚式の二次会!でございまして、あれこれと打ち合わせが入り.....いやいや、なかなか楽しい会になりそうですね!なんておしゃべりしておりましたら.....

あらら、午後の時間はあっという間!(笑)

ま、それでもちゃきちゃき仕事をこなし、さっき下の黒板を書き替えに下りたついでにまほろばさんに豆を取りに行き本日の任務完了!......って、いや、この時間でもホントにさわやかですね、外を歩いているのが気持ちいいね!いつまでも歩いていたいくらいだよな〜って、ま、そうゆう訳にはいかないね!(苦笑....仕事あるし!)

ということでお疲れさまの花金の夜!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「空豆のコロッケ」。
しばらくかき揚げでお楽しみ頂きましたそら豆....久し振りにコロッケにチェンジ!ビールにうってつけなメニューで登場ですよ!(笑)

と、その旬の空豆とぷりぷりのエビをすりつぶしたら、たまねぎと合わせてだんごにして......コロモをつけてからりとひと口大のコロッケ!.....これが予想に反して(?)、ちょっともっちりしっとり、あつあつをはふはふたべると、しっかり空豆の味がじわ〜っと残る.....えぇ、まさに空豆の独特の風味、この時期の味覚を味わえる小さなコロッケになっておりますよ!

もちろんすかっと生ビールでいこう!

本日おススメの一品です。

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すかっと金曜日.....ホールスタッフ・ささぽんは祝!お誕生日!.....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて、昨晩の雨とは打って変わってすかっといいお天気が戻って来ましたねと....雲ひとつない快晴に恵まれました東京は三鷹、日差しは強いですけど、日陰に入ればすっと涼しいくらいで、えぇ、気持ちのいい金曜日を迎えておりますね.....って、

あー、週末はちょっとお天気崩れるみたいですけどね(苦笑)。

ところでところで。
昨夜遅くに「ウラ★スタ」アップしましたが、えぇ、本日当店ホールスタッフは.....ここんとこめきめき力を付け、中堅スタッフとしての頭角を現してきたと申しますか、えぇ、ささぽんがお誕生日であります.....って、今日は早速早番ですでに開店前の仕事をテキパキこなしてくれておりますが、えぇ、今日は....そう、お誕生日だからランチのみで仕事終わり、夜はおいしいとこごはんでもたべにいくそうですよと(笑)。

自分の誕生日はもちろんですけど、家族の、スタッフの、そしてお客さんのお誕生日.....やっぱりいくつになっても誕生日を祝えるのが幸せよね、えぇ、この仕事はじめて、つくづくそう思うようにもなったよなぁ(笑)。

ま、とにもかくにも金曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2013年5月16日

しっとり雨の木曜日.....テンテコマイのランチは....リトスタ本をお読みのお客さんがご来店.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、予報通り雨ですな。
ちょっと半袖では肌寒いですよ、お気をつけて。

ということで、すっかりしんみり雨ですが(苦笑)....お店もしんと静かにディナータイム営業が始まっております、えぇ.....って、お店やっててなにが一番手強いかって、そりゃもうこれは当店開店以来かわらず「お天気」ってやつなわけですが(苦笑)、ま、それならそれで.....仕事は山ほどありますがな(苦笑)。

ま、でも....それならお昼が忙しかっただけまだマシでしたねと(笑).....いや、たくさんのお客さんにご来店いただきまして....ごはんはなくならなかったものの、久し振りにカレー以外のメニューが全て売り切れ御礼と、テンテコマイの大忙し、ありがとうございました。

と、そんなランチタイム.....カウンタにひとりでいらっしゃった感じのいい女性のお客さん.....お帰りの際に......実はリトスタ本読んで阿佐谷から来たんですよ.....なんでお店に来るなり

あ!動くokayanさんだ!と思って(笑)。

いや、そりゃ動きますよ!フツカ酔いじゃないし!(笑)
ワタクシドモ夫婦もこの仕事をする前は阿佐谷に住んでおりまして、ちょこちょこと阿佐ヶ谷地元話などもさせていただきつつ.....また次は夜に来ますね!と、いや、ホントにいいお客さん、またお目にかかれるのが楽しみだな〜とか思いつつ、あの本を出版させていただいてからもうすぐ4年とかになりますけど、いまだに時々こうして.....それをひとつのきっかけにご来店下さる方がいらっしゃるってこと、ホントにうれしく思います。

ま、でもあれから4年にもなるんだよな〜とも思います、えぇ、思い出しても大変なことばかりだったですが.....すでに懐かしいレベルの昔話でもありますな(笑)。

とにもかくにもしっとり雨の木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてさて、本日のおススメは「レタスと塩豚の酢蒸し(中華香味だれ)」。
夏のメニューが登場中の今日この頃.....でもこのお天気ですからね、やっぱり中でもちょっとあったか目のこのメニューがおすすめ!

塩を揉み込んで熟成させた塩豚.....うちでは炒めものとか、煮ものにもしばしば登場する旨味いっぱいの豚肉に、この季節はみずみずしいレタスをあわせて、中華鍋で酒酢蒸し煮にしします.....まろやかなでさっぱりとした酸味、仕上げに特製中華香味だれがスパイシーでイイネ!

本日おススメの一品です。

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いいお天気は....夜は雨らしいですねと.....昨夜のわたくしの夢はといえば(苦笑).....本日の日替わりですよ。

さてさて、今日も汗ばみながらの朝の徒歩通勤でしたが、えぇ、夕方から夜半にかけて雨の予報になっておりますねの木曜日、みなさん、帰りの傘などはお持ちでしょうかね??って、大した雨じゃなければいいですけどね。

ところでところで。
あー、あれこれ尻に火がついて時間的、実力的プレッシャーに苛まれつつあります今日この頃のワタクシですが(苦笑).....そのせいでかなんとなく寝付きが悪いよな.....いや、眠れないって訳では決してないんだけれど、布団の中で考えてることがそのまま夢につながっていくかんじがして.....そして、ヘンな夢を見るわけだな(苦笑)。
昨晩の夢は.....今のワタクシ、この春から北海道教育大学に進学することになり....って、アタマが悪いから、ホントにギリギリで受かった!ヨカッタ!と.....その受かった学部学科が、実は楽器の

ベース科!(笑)

あー、ヨカッタ、ワタクシベース持ってますよと(苦笑).....いや、でも北海道は寒いし、冬の北海道なんて、行ったことないから全然予想もつかないし.....って、そもそも....

お店どうします?(苦笑)

そうなんですよ、4年間....リトスタ抜けられるんだろうか??みたいな、どうするどうする.....ってなうちに、目が覚めてしまうわけですが(苦笑).....あー、これはいわゆる

現実逃避型の夢でしょうかね?(再苦笑)

あー、がんばります、ハイ(笑).....がんばるべきはベースじゃなくてウクレレであります、さらにデザイン、そしてお店の日々の営業なのであります、えぇ(笑)。

と、そんな夢見、やっぱ疲れるんですよね、寝起きは、もう(苦笑)。

とにもかくにもすかっとお天気木曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2013年5月15日

あー、5月も折り返し....そろそろワタクシ、切羽詰まってきましたが.....あー、ま、やるしかないんだよねと(苦笑).....水曜日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて終日さわやかな風の吹く気持ちのいい水曜日でしたね、ワタクシも午後からちょっと銀行に....と、5月も折り返し、いよいよ目前に迫ってまいりました6月1日は当店開店記念日、通称(?)「リトスタの日」.....いつもの小さなプレゼントは代金を振り込みに、三鷹駅をえいやと越えて....久し振りに北口の銀行へ行ってまいりましたが、えぇ、今日もなんですけどここんとこ北口にお勤めのお客さんがエイヤとランチにご来店下さったりして....あー、でもやっぱりちょっと(距離が)あるよね、北口からだと....って、いや、それをおしてのご来店、本当にありがとうございます、ハイ。

と、そんなわけでいよいよ切羽詰まったというか、迫り来る「リトスタの日」(笑).....ワタクシ的には、ここにきてますます追い詰められつつあるよな、逃げ場がないよなと(苦笑....いや、逃げませんけどね).....いい加減デザイン仕事をやってしまわなくちゃなと思いつつ.....その前に今週末の月イチ連休はお呼ばれ結婚式のウクレレ演奏の練習と....あー、なかなか手がつかないというか.....えぇ、それは焦っているのとプレッシャーなんでしょうね(苦笑)。

いや、焦ってないで、小さな時間でもちょこちょこ着々やればいいのよね。

それだけで、いいアイディアが生まれたりもするし、少しは上手に演奏できるようになったりするんだからさ....手がつかない時こそ、手をつけるようにしなくちゃなんだよな(苦笑)。

いやいや、わかってはいるんだけれどもね.....わかっちゃいるけど、テスト勉強一夜漬けタイプなんで....ハイスミマセン(苦笑)。なんとかがんばりますとか言いつつ、えぇ、とにもかくにも、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ(笑)。

IMG_2547.jpgさて、そんな本日のおススメは....昨日に引き続きこちら!!塩レモン新メニューは「アスパラと塩レモンの豚肉巻きソテー
いやいや、初日の昨日も大人気でしたね、えぇ、自家製塩レモンは旬のアスパラといっしょにいただきますよ!

ぷりぷり旬のアスパラに、さわやかな酸味とまろやかな塩味の自家製塩レモンを合わせて.....豚肉でぎゅっと巻いたら、ささっとソテーしていただきます!アスパラの食感と甘み、豚肉のジューシーな旨味、そこにほんのりさわやかな塩レモンのアクセント!.....あぁ、これはまさに初夏の味!やっぱりすかっと生ビールにもうってつけ!

いつたべるの?って、そりゃ今でしょ?今夜でしょ?!(笑)

本日おススメの一品です。

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すかっとさわやか初夏日和の水曜日.....朝の徒歩通勤は、鳩もヒトも....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、今日もすかっといいお天気ですね、えぇ、昨日よりも気温的にはちょっと落ち着いて....朝の徒歩通勤は実に初夏のさわやかさ.....とか言いつつ、お店に着く頃にはやっぱり汗ばむほどではありますが、えぇ.....ま、でも気持ちのいいことこの上ない今日この頃でありますな!(笑)

ところでところで。
そんな朝の徒歩通勤.....裏道川沿いを歩いておりますと.....電線に鳩が二羽.....身を寄せ合って、グルグルっと.....突っつき合いつつ、なんとなくイチャイチャしているような(笑).....って、あれってグルーミングって言うんでしょうね、お互いのカラダをメンテナンスするようなところありつつ.....スキンシップ、コミュニケーション.....そうやって助け合っているんでしょうねと。
と、それをみたすぐ後......目の前の公園、ワタクシドモからは背を向けてブランコにのった男の人ふたり.....ひとりはワイシャツの会社員風、もうひとりはTシャツの自営業風.....会社員はタバコをふかし.....自営業はちょっと肩を落とし.....ちょっと話を聞いてもらうくらいかもしれないんですけど.....昔のよしみ、助けてもらったりしているのかしらと(笑)。

ま、でも.....鳩であろうが、ヒトであろうが、自分ひとりでは手が届かないところってのがあるんだろうな.....誰かの力を少し借りたり、背中を押してもらったり、鏡になって見せてもらったり.....そんな風にして、ようやく自分の奥底を垣間見たりもするのかしらと.....なんとなく、そのくらいのことで、そんな風にも思う(笑)。

.....って、あー、朝から考えすぎでしょうかね??(苦笑)

とにもかくにもさわやか水曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2013年5月14日

さわやか夏日の火曜日!.....今月後半の当店的予定もあわせまして.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、すかっと今日も夏日の陽気に恵まれました東京は三鷹.....最高気温は28℃と、30℃にはわずかに届きませんでしたが.....この時間になっても、半袖Tシャツで気持ちのいい夕暮れ時から宵の口でございますね。

ところでところで。
あー、まずは今週から....月末にかけて、ちょっと当店的予定をお知らせしておきましょうかねと、えぇ、まずは今週末の日曜日と翌月曜日の定休日で毎月恒例の月イチ連休を頂くことにしております。

月イチ連休:5月19日(日)〜20日(月)

そう、この月イチ連休の日曜日が....ワタクシドモオーナー夫婦、お客さんのお呼ばれ結婚式参列....というより、えぇ、人前式の立ち会い人を務めさせていただき、さらに余興もご指名....ワタクシウクレレで一曲と....って、いよいよ今週の日曜日でありますなー、練習しなくっちゃなー(笑)。

それからそれから。
月末は25日には.....夕方から貸し切り宴会が入っております、ハイ。

貸し切り:5月25日(土)ディナータイム

ということで、ランチタイム終了と同時に一旦閉店、ティタイムはお休みさせていただいて、貸切終了後は21:30頃の通常営業再開を予定しております。みなさんにはご迷惑をおかけしますが、なにとぞよろしくお願いします。

あー、そろそろ5月も折り返しですな。
早いもんだねー、それにしても(追いついていくだけで精一杯だよな.....苦笑)。

とにもかくにも今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....新!塩レモンメニュー登場!「アスパラと塩レモンの豚肉巻きソテー
いやいや、ここしばらくは「かつおのたたき・塩レモン風味」でお出ししておりました当店自家製塩レモン.....今日は旬のアスパラといっしょにいただきますよ!

ぷりぷり旬のアスパラに、さわやかな酸味とまろやかな塩味の自家製塩レモンを合わせて.....豚肉でぎゅっと巻いたら、ささっとソテーしていただきます!アスパラの食感に塩レモンのアクセント、そして豚肉の旨味.....あぁ、これはまさに初夏の味!すかっと生ビールにもうってつけ!

塩レモンの新メニュー!
本日おススメの一品です。

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いやいや、今日は暑いですねと.....昨日定休日はお墓参りに行ってまいりました.....今日のおひるごはんですよ。

あー、定休日明けの火曜日。
いや、しかしホント暑いですね。

と、本日朝の徒歩通勤....あー、濃い色のTシャツを着て来たばっかりに.....いや、シャレにならないくらいものすごく暑くてさ(苦笑)、まだ夏というわけでもないのに、日陰日陰を渡り歩くような.....いや、こりゃまた夏が思いやられるわいとか思うわけでありますね、えぇ、やっぱり夏は薄い色じゃないとダメですなと(苦笑)。

ところでところで。
昨日定休日は....母の日明けと言うことで、予告通り.....当店永世料理長で店長ミヤザキ母・故ミヤザキヨウコのお墓参りに行ってまいりました....調子がよければ(?)自転車でいこっか??って思ってはおりましたが、あー、案の定寝坊でございましたので(苦笑)、車でしゃしゃっと行ってまいりました。
水をくんでひしゃくでお墓にかけたりして、ブラシでちょっと掃除もして、お花を揚げて、お線香をあげて......ホントに10分ほどの滞在だったんだろうなとか思うわけですけど(苦笑)、それでもたまには車で1時間ほどかけ、そうやってお墓参りに行くのはなかなかいいものだなとか思うし.....今度帰省した時には下関のお墓参りもしたいよなとかちょっと思う。

あー、そんなことも思う年頃でしょうかね、40代(笑)。

ま、そんなことはいいとして、えぇ、今週もよろしくお願いしますねの火曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2013年5月12日

さわやか母の日日曜日.....いちごのババロアもそろそろ終わりの季節.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、母の日はさわやかな日曜日、
みなさん、いかがお過ごしでしたでしょうか?

いやいや、昨日のしっとり雨の鬱憤を晴らすように.....すかっとお出かけしましたよ!ってな方が多かったのかしらと、えぇ、当店的にはお昼時.....あー、わりとのんびりだったんですが(苦笑)、雨が降ろうが夏日の晴天であろうが......のんびりなことに変わりなかったこの週末.....あー、やれやれ(笑....いやご来店のお客さん、本当にありがとうございました)。

と、そんな本日お昼時.....ランチ遅めのお時間にご来店、いや、時々ご来店で顔見知りの女性のお客さん.....すっと背が高くて姿勢のとてもきれいな若い女性のお客さん.....カウンタ箸の席にお座りになり.....もちろんランチと、ホールスタッフのコジコのちょっとしたおススメもあり、食後には.....そろそろこの春終わりですよの「つぶつぶいちごのババロア」をお召し上がり。
そしてお帰りのお会計のとき、.....ババロアおいしかったでしょ?もう終わりなんですけどね.....ってお声がけしますと....そうなんですか!はじめてたべたんですけど、すごくおいしくて.....そうなんだ、終わりなんだ.....って、ちょっと真剣に残念がられ(笑)、いやいや、来春も出ますんで、えぇ、よろしかったらぜひ(笑)....と、気の長いことを(苦笑)。
今日は母の日のプレゼントを買って.....その足で(当店のランチを)たべに来たんですけど、母も近くに住んでいるんで、今度連れてきますね!....って、あぁ、母の日、なんてうれしいお言葉でしょう!と、またそうやって、母娘二人で、いやいやもちろんご家族でご来店、ホントに楽しみにしておりましょうと.....そんなお言葉をいただけただけで、つくづくうれしい母の日でありました。

....って、いや、まだまだ母の日、夜の部、ございますよ(笑)。
よろしかったらお母さんを連れてレッツジョイナス!(笑)

さわやか母の日日曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_1131.JPGさてさて、そんな本日のおススメは「そら豆と桜えびのかき揚げ」。
2005年に一度、そして2006年に4日ほどお出ししただけと、えぇ、そのくらいレア、ある意味マボロシのメニュー!.....いやいや、今回は思いがけず大人気!(笑)

先日からあれこれそら豆メニューもお出ししておりますが、えぇ、桜えびの香ばしさを加えてさっくり揚げれば、いや、もう香りがいいもの!シンプルにそら豆&桜えび、抹茶塩でお召し上がり頂きます!

もちろんすかっと生ビールにうってつけ!

本日おススメの一品です。

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すてきなお天気日曜日!.....本日は母の日でありますね!.....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて、昨日とは打って変わってすばらしいお天気!週末日曜はワタクシドモオーナー夫婦、自転車通勤ですよと.....巻物も巻かず、上着も着ずに、半袖Tシャツイッチョでしゃしゃ〜っとお店まで来ましたが、えぇ、途中の路地裏細い道、宅急便の配達員さんが、大きなお花の贈り物を両手に抱えて配達中.....そうですね、えぇ、今日は母の日ですね!

と、ワタクシドモはもちろん仕事なわけですが.....朝出勤前、母の日だからねと....店長でツレアイのミヤザキとふたりして、当店永世料理長で店長ミヤザキ母・故ミヤザキヨウコの写真が飾ってある仏壇に手をあわせてまいりました、えぇ、お墓参りは明日いきますけどね、ちょっと待っててねと(笑)。

そして.....うちのおかんのところにも、ミヤザキが見繕って送ってくれたちょっとしたプレゼントが届いたらしいですよと、えぇ、早速使ってみるね!って連絡が来たそうですよと.....あー、送ったのはちょっとすてきな入浴剤とか石けんとか.....ざぶざぶ使ってもらえたら幸いですな(笑)。

さてさて、みなさんはいかがお過ごしでしょうかね?母の日。
すばらしいお天気の日曜日、週末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2013年5月11日

あー、土曜日はひねもす雨ですな.....って、今週末は「母の日」のウィークエンド!....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、それにしても雨ですな。
のたりのたりと、ひねもす雨。
やれやれ(苦笑)。

って、いや、でもたいして雨足も強くないから、こんな日はね、うち、わりと悪くないんですよねとお昼時.....って、あー.....悪かったですね、えぇ、お客さんちょっとしか来なかったねと(苦笑)....それでもお足元の悪い中ご来店のみなさん、本当にありがとうございました.....その後もみなさん、引き続きすてきなウイークエンドをお過ごしでしょうかね?(笑)

ま、でも5月はなにげにお天気不安定で、雨の日も多いんですよねと思うわけですが.....今日のこの雨.....明日の明け方にはすっかり止んで、日曜日はすっかりいいお天気!気温も上がってすかっと夏日!.....すばらしい母の日になりそうですね!と、そう、今週末は母の日なんだよなぁと......うちも先日店長でツレアイのミヤザキが.....ワタクシ実家の母にあれこれ見繕ってくれてちょっとしたプレゼントをすでにすっかり手配してくれておるわけですが、えぇ、ちゃんと届くかな??
そして....故ミヤザキ母は当店永世料理長のミヤザキヨウコ.....明後日は当店定休日の月曜日、久し振り(お正月ぶり??)にお墓参りに行くつもりにしております....あー、久し振りの車の運転だな、ワタクシ(笑)。

ま、そんな今週末はウィークエンドの土曜日ですよ。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは....実にワタクシの好物そうな一品!「厚揚げときくらげの唐辛子煮込み」!
ざくざく切った厚揚げをじゃじゃっと炒めたら....独特な食感のきくらげと合わせて、唐辛子でピリ辛煮!.....って、そこにとろみを付けて.....そう!ちょっと変わった麻婆豆腐風!

あー、そうなんですよ、ワタクシ....麻婆豆腐大好き(笑)。

ごはんにヨシ!つまみにヨシ!
本日おススメの一品です。

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雨の日徒歩通勤は....泥はねが気になるわけですが....あれれれれ!......土曜日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて。
雨ですな、雨。

ということで、週末朝の自転車通勤は.....さすがにね、この雨じゃね?ということで、どうしようかねーと....義父のミヤちゃんが「車で送ってってやろうか〜」と言ってくれたんですけど、朝ごはんをたべたばかりで.....あー、このまま車でシャーっとお店まで行けば楽なんだけれど、全然腹ごなしにも.....カラダ的にもエンジンがかからなそうですねと、雨足もさして強いわけではないし、えぇ、今日は歩いて来ることにしました。

と、雨の中歩くと.....どうしても泥はねしてズボンのふくらはぎあたりが濡れちゃうんですよねと.....以前そのコトを書いたことがあるんですが、えぇ、店長ミヤザキ、ホントにね、以前は膝下ふくらはぎがびしょびしょになるくらい泥はねしてたんですが......

あれ?たいしてはねてないね!

って、それはきっとアレですね、新しいウォーキングシューズのおかげ!歩き方がちょっと変わったんでしょうねと、店長ミヤザキが買ったそのウォーキングシューズ、ソウルのかかとがちょっと下がってて......つまり「いつでもやんわり上り坂」のような姿勢で歩くような靴なんです.....ちなみにこれなんですけどね
あぁ、きっと姿勢がよくなることで.....姿勢良く歩くことで泥はねが減ったんでしょうねと、いや、その.....あまりに効果が絶大で、ちょっと感動するやらおかしいやら(笑).....ま、でも同じように泥はねがひどい方は履いてみるのもいいかもよ?

ということで、えぇ、雨の土曜日でございますな。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2013年5月10日

あー!ほんのり夏です金曜日!....仕事上がりはすかっと生ビールもイイネ!.....新しい「毎月新聞ごはん」も完成しております.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、金曜日.....あー、今週はGW明けの一日短い平日はウィークディでしたから、まだちょっとバタバタ仕事が忙しくてさ、なんて方も結構多いかもしれませんねと.....あー、でもほんのり夏でしたね金曜日!.....夕暮れ時、東京は三鷹はちょっとにわか雨が降っておりましたが.....今はもうすっかり止んでいるみたいですね、えぇ、早く仕事を終わらせて、帰りにちょいとおいしいビールをのみにいくにはうってつけの夜でありますよ!

あー、しかし大きな予約などなく、えぇ、実にのんびりはじまっております.....金曜日の夜(苦笑)、みなさんよろしかったらぜひ、レッツジョイナス!(笑)

ところでところで。
あー、5月も今日で10日と、すでに中旬に突入いたしましたが.....あぁ、当店の小さな新聞、新しい「毎月新聞ごはん」は4月号(苦笑).....本日納品されましたよ!(笑)
いや、4月終わりはGW、当店の慌ただしさもありましたが....やっぱり印刷所さんも連休で.....って、あんまりそれは関係ないか!(笑)
ま、でも....次号はいよいよ9周年特集号.....出来たら6月1日に間に合うように入稿するつもりではいますが.....あー、あれこれとこれからの予定などを鑑みますと、スケジュール的にはかなり厳しいねと(苦笑).....どんだけ準備をしておくかだなーとかちょっと思う.....いや、年に一度のことでありますから、ここだけはなんとかしたいところでございますが.....ハイ(苦笑)。

ということで「毎月新聞ごはん」.....店内レジのところと、下の黒板......そしてさくら通りは三鷹の森書店さんにはすでに配達済み、Web的にもなるべくすみやかにPDFをアップしますね!(→アップしました!「毎月新聞ごはん」のホームページからどうぞ!)

とにもかくにも.....ビールのおいしい金曜日(笑)。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「茗荷とこしあぶらの天ぷら」!
あー、先日GW、おなじみのお客さんのご旅行土産!にいただいた......北国は今が旬の春の山菜こしあぶら!さっくり天ぷらでお出しいたします!

と、そのこしあぶら.....って、ワタクシ地元は山口ではあまり聞かない山菜ですね....と、調べてみますと.....

あ!バカか!

....って、あの....し、失礼いたしました(笑)。
いや、中国地方ではこしあぶら.....「バカ」って言いますね、えぇ、うちの方では.....父ちゃんとかよく山に入って取ってきてたよなー.....って、余所の山だったんだろうけど(うちの山ではない....笑)。
さて、そんなこしあぶらのおともは独特の風味の茗荷をあわせて、からり揚げたてあつあつ天ぷら!.....もちろん抹茶塩でお召し上がりです!

すかっと生ビールにもうってつけ!

本日おススメの一品です。

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初夏と言うよりほんのり夏です!.....半袖はTシャツ日和!.....昨夜のウクレレ自主練初日の模様もあわせまして(笑).....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて、今日はもう暑いくらいの.....初夏を越えてほんのり夏とか言っちゃってもいいよな陽気、ワタクシも朝の徒歩通勤はもうすっかり半袖のTシャツ一枚で、もちろん巻物などもしないで来ましたが、えぇ、汗ばむほどですねと、いやいや今日の最高気温予想、三鷹は28℃!(笑).....あぁ、そりゃそうだよね、えぇ、笑っちゃうしかないよな、なんとなく(笑)。

ところでところで。
昨夜深夜は仕事上がり.....あー、ようやくね、ウクレレの練習を始めたワタクシなのでありましたが、えぇ、毎度コードを調べなおしたりしなくちゃいけないから.....と、いや、でも調弦をして、ボロンぽろんと弾き始めたら、さすがにこの曲を結婚式で歌うのは4度目、わりと手がちゃんと押さえ方を覚えてるもんですねと......ま、それでも少しはコードの押さえ方を調べたりしつつ.....わりとすぐに伴奏をひけるようになりました。
何度か1曲分、繰り返し弾いたりしながら、なんとなくコード進行とその押さえ方の流れがつかめたくらいで.....あー、思った以上にうまくいきそうだし、今日はそろそろお仕舞いにしましょうかと、えぇ.....ま、でも最後に1回くらい歌ってみるかと.....するとやっぱりそんなにはうまくいかないね(笑)。

やっぱり歌いながら練習しなくちゃダメだなと(苦笑)。

そんなところで来週末のお呼ばれ結婚式にむけてのウクレレ自主練初日は終了。
お疲れさまでした!(笑)

ま、そんなことはいいとして(苦笑....スミマセン)、金曜ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2013年5月 9日

初夏日和はTシャツ日和!....小さなお子さんのTシャツ背中の文字と.....あれれ!おなじみのお客さんの災難は思いがけないところで.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、一日気持ちのいい初夏日和.....というか、まさに今が初夏でしょ!....ってな木曜日.....明日はさらに気温が上がるみたいで、えぇ、実は5月ってなにげに雨が続いたり寒かったり、天候不順も多い月ですからね、それを思えば、まさに新緑5月な今日この頃ですな!なによりなにより(笑)。

そんな半袖日和な昼下がり.....下の黒板を書きに下りたら、小さな男の子とお母さん.....ふたり並んでワタクシの側を歩いて行かれたんですけど.....あー、その男の子のTシャツの背中にデカデカと

ガキ大将!!

って書いてあったのがちょっとツボだったんですけど(笑).....あー、今の時代、それでもガキ大将ってなお子さんがいらっしゃるのかしらーとかちょっと思ってもみたり(笑)。

そして.....先ほど夕方、同じく下の黒板を書きに下り.....ちょっとぼんやり夕暮れ時の三鷹駅南口中央通りの往来を眺めておりますと.....ちょこちょこといつもご来店、髪の長いすてきな女性のお客さん.....こんばんわ!とご挨拶下さいまして.....実はGWに(当店に)ごはんたべにいった帰りにエレベータ下の階段....たった3段ほどしかないのに、酔っ払っちゃってたからあそこでつまずいて.....

足の骨折っちゃいました(苦笑)。
.....って、笑えるでしょ?....早く報告したくって!(笑)

あー!....大丈夫ですか!いや、全然笑えないでしょ!とか言いつつワタクシもつられて大笑いしてしまいましたが(失礼しました)....うわー、たしかに足に包帯を巻かれておりますね、あぁ、痛々しゅうございますな.....いや、でも今日から松葉杖はうちにお手来ちゃいましたし、もう大丈夫ですよ.....怪我はしたけど、食欲とかは全然変わらずなんでまた近々寄りますね!.....って、いや、ホントにありがとうございます.....どうぞくれぐれもお大事になさって下さいね!と、なんだかそのエレベータ下の数段の階段が恨めしくもあり、悔しくもあり.....いや、でもそんなわずかな階段ですが、確かにヨッパライはなにをしでかすかわからないぞと(苦笑).....お客さんみなさんも、そして誰よりワタクシ自身も、気をつけてまいりましょうねと、えぇ、またのご来店、楽しみにしておりますね!(笑)

あー、いや、ほんとどうぞお大事に!

とにもかくにも初夏日和の木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_0305.JPGさて、そんな本日のおススメはランチでも人気でした!「ゆで豚・たまねぎしょうゆ」。
香味野菜といっしょにゆっくりじっくり茹でたゆで豚.....旨味がしっかりあるんですよね、かむ度に、じっくりをそれを味わいつつ、付け合わせのもやしの食感もあわせていいかんじ。それをさっぱりした、自家製たまねぎしょうゆだれでまとめると、えぇ、ホントにおいしいですよ。

さっぱりだけど、しっかり旨味とボリューム感、さっとお出しできるメニューですので、迷わずさくっと一品!

本日おススメですよ。

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三度目の正直ならぬ、三日目の正直(笑).....ウクレレ練習も今夜スタート!....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、本日ますますいいお天気ですね、えぇ、最高気温はいよいよ夏日の25℃を越えてくる予想になっております.....本格的な半袖シーズン到来!と申し上げてもいいんでしょうかねと....って、それでも朝の徒歩通勤は軽く巻物に上着を着てと....ちょっと汗ばむほどでございました、ハイ.....ま、これも夜の帰りのため、念のため(笑)。

ところでところで。
一昨日、昨日と......持ってくるのを忘れてたウクレレ、いやいや、3度目の正直と申しますか、3日目の正直と申しますか(苦笑).....とにかく本日ようやくめでたく持参した次第でございますと、えぇ.....って、気がつけば来週日曜日のお呼ばれ結婚式までちょうど10日.....いやいや、これはイッチョがんばって練習せねばというトコロでございますな。
ま、でも.....実際結婚式の余興、こうしてウクレレで一曲ご披露申し上げるのって.....何度もやっていることではありますし、今回歌うつもりの曲も.....2008年に店長ミヤザキ妹友人のピーちゃんがうちで二次会をしてくれた時にご披露して以来.....4回目となりますので、えぇ、だいたい勘ドコロはつかめておりますね。
しかし.....ワタクシギターのコードはある程度覚えているんですが、ウクレレは全然覚えられなくて(苦笑).....同じように弦のはった楽器ではあるんですが、そもそもチューニング(調弦)がちょっと違うし、だからコードの押さえ方も大分違うわけで.....毎度毎度調べなおしたり、練習しなおしたり.....この週末までにそこら辺はちゃきちゃき出来るようになるといいんですが(ま、なんとかなりますよ4度目だもの)。

ということで、今夜からウクレレ練習もレッツスタート!(笑)

さわやか木曜日、ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2013年5月 8日

しばらくレジあたりにおりました....忠犬物語は完結編.....感動のグランドフィナーレ!(笑).....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、さてさて。
気持ちのいい水曜日でしたね。
この宵の口のこの時間、風もさわやかで....ちょっとビールでものみにいきたいよね!そうだよね!(笑)

__.JPGところでところで。
実はここしばらく.....えぇ、2月ほどにもなりますかね?お気づきの方も結構いらっしゃいまして、ちょこちょことご質問を受けたりもしました.....そう、レジのところにちょこんとおりました小さな犬のぬいぐるみ......とあるお客さん、女の子のお子さんがご家族みんなでご来店、わいわい楽しくお食事をお召し上がり.....さてとお帰りの際に、そのレジのところにお忘れになった.....そう、そんな小さな犬のぬいぐるみ。
幸いご予約のお客さんご家族でございましたので、すぐに、犬のぬいぐるみをお忘れですよとご連絡差し上げ.....わかりました、取りに伺いますね....と、でもちょっとすぐには行けそうになくて.....

と、それからこの方、小さな犬のぬいぐるみは来る日も来る日もレジのところで女の子を待つ.....実に忠犬なのでございました(笑)。

そして本日お昼時....お母さんに連れられたその女の子.....お店に入るなり、あっ!とすぐにその小さな犬のぬいぐるみを見つけてくれ、そのままいっしょにテーブルへ、おひるごはんもお召し上がり頂きました.....って、いやいや待ちに待った少女との再会、あぁ、あの忠犬もそりゃ喜んでいることでしょうよと.....えぇ、なかなか待ち人来たらずのせつない忠犬を思いやって下さったたくさんのお客さん、感動の(?)グランドフィナーレでしたので、えぇ、ご安心下さいませ(笑)。

とにもかくにも、またひとつひと段落、ヨカッタヨカッタ(笑)。

めでたい今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日もおススメは夏メニュー!ビールの友!「揚げもろこし」!
いやいや、実にシンプルなメニューではありますが、とにかくおいしいとうもろこしさえあればいい!(笑)すっかり夏の人気メニューに定着しましたね!

たべやすい大きさ.....タテに4分割したおいしいとうもろこし.....これを単純にからりと揚げるわけですが、えぇ、すぐに火が通りますね、揚げすぎると.....パチンとはぜて飛んでくる.....揚げもの担当のキッチンスタッフは....その上がり具合の塩梅、ものすごい集中して揚げてるみたいですよ!(笑)
と、揚げもろこし......茹でるわけではないですから、もちろん水っぽくならないし、えぇ、旨味と甘味がぎゅっと詰まって.....もちろんそのままでもおいしいんですけど、お好みでね、カレー塩と山椒塩.....また味を変えつつ旬のとうもろこしをしっかり味わっていただきたいと申しますか、えぇ、かぶりついていただきたいと、そのような所存でございます。

もちろんヒエヒエ生ビールにもうってつけ!

本日もこの夏もおススメの一品です。

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