お知らせしそびれましたが、本日夕方からの貸し切りにつき、ティタイムはお休み、そして夜の通常営業は21:30頃からです。
[ お知らせ ]

あー、金曜日、ランチタイム.....のんびり進行中でございますが、えぇ、お昼の更新でお知らせし忘れてたのが、えぇ、今夜の貸し切りでございます(スミマセン)。

というわけで、夕方からの貸し切りが入っております都合で、ランチは14:30にラストオーダーの15:00一旦閉店、貸し切り終了後の通常営業は21:30頃を予定しております.....ということで、今夜のリトスタは遅めご来店でよろしくお願いします、ハイ、スミマセン。

みなさんにはご迷惑をおかけしますが、なにとぞよろしくお願いしますね。

しかし.....そのランチラストオーダーまであと1時間。
さてとお客さんは来るんかいなー(苦笑)。

それではまた後ほど。

okayan

 
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思いっきり春日和の金曜日....ココロも体も軽やかにと、えぇ、でもあれこれ大量に飛んでおりますからねと(苦笑).....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて金曜日、いいお天気.....あったかいと言うよりもちょっとね、朝の徒歩通勤、暑いくらいでしたが....いや、気温はそろそろ20℃に届こうかってな、まさに春の陽気、東京は三鷹でございます。

と、今朝ごはんをたべながらtwitterのタイムラインをチェックしておりますと、やっぱりこのお天気....春物のコートで出勤!なんてなツイートもちょこちょこお見かけしまして、えぇ、ワタクシも.....上着は、中綿入り→厚手の防風ときて、今日は黄緑色のペラペラレインウェにもなる薄手の上着を、中もちゃんと機能的なフリースから、こちらも薄手のカジュアルなものに、そしてこの冬ずっと2重履きしてた靴下も、いつもどおりのひとつ履きで.....あー、通勤のレインボーカラーのジョギング用シューズ、その分だけちょっとぶかっちゃうのがまた春なんだねーとか思ってもみたり(笑)。

さらにさらに。
やっぱり今週末は花粉と黄砂、そしてワル〜い物質も大量に飛びますよと言うことで、念のためにマスク装着で徒歩通勤.....いや、今週末の通勤はマスク必着にしようかなとちょっと思っております、ハイ。

と言うわけで、思いっきり春日和は.....いろいろ裏にありますねと(笑)。
とにもかくにも金曜日、ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2013年3月 7日

弥生三月定休日、はまちゃんプレゼンツ「第2回春のコースター教室」!が開催されました。
[ お知らせ ]

あー、すっかり春ですねと.....3月に入って最初の定休日、久し振りにキッチンスタッフで当店手芸部長のはまちゃんが、みんなに声をかけ開催されたのが「第2回コースター教室」!
前回、夏のコースターが作られるまでの話は....「トク★スタ」で彼女からしっかりレポートしてもらいましたし、えぇ、すでにご覧いただいた方もいらっしゃるかと思いますが.....2回目の今回は、前回参加できなかったワタクシドモオーナー夫婦に、新しいスタッフ、そして年明け「ひばりスターレストラン」でもご一緒しましたチカぱんのチカコさんも参加されてのコースター教室!

ちゃちゃっと、写真でご紹介!(笑)

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あー、今日はホントにあまりにも花粉がひどいですねと....そして戦慄が走るよな今週末の花粉予報などあわせまして.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、今日はまたぐっとあたたかく....いよいよ上着も着ずに下の黒板を書き替えに下りられる季節になりましたが、えぇ、なんというか.....今日はホントに

花粉、すごいッスね。

というか、花粉(スギ・ヒノキ)のアレルギー反応はあるものの、いまだ本格的な発症には至っておりませんワタクシでさえ.....お店にいながら目が乾燥してピリピリしますもんねと、確かに今年は去年の比べても飛散量が多いと聞いておりますが、あー、あまりにひどくないかい?とちょっと調べてみますと....

週末にかけて、昨シーズン分の花粉量が一気に飛散する予想です。(tenki.jp
http://tenki.jp/forecaster/diary/detail-5709.html

いつもチェックさせていただいておりますtenki.jpさんは、昨日の日直予報士の福冨里香さんが....ある意味ものすごい、戦慄さえ覚えるような予報を発していらっしゃいますが(笑)、いや、笑いごとじゃないですよねと.....昨シーズンの総花粉量がここ3〜4日で一気に飛んで.....

それで終わりって訳じゃないんですよねと(泣)。

東京都の花粉飛散情報(tenki.jp
http://season.tenki.jp/season/pollen/pref-16.html

まだしばらくは「非常に多い」な日が続きそうですねと.....しかも、明日は黄砂・花粉・大気汚染物質のトリプルパンチらしいんで、えぇ、まだ発症はしてないとは言え、やっぱこうなったらワタクシも外出の時はマスクをしようかなと、えぇ、そう思います、ハイ。

みなさんも出来るだけ防御して、なるべく辛い目に遭わないようにいたしましょうね。

ま、とにもかくにも木曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメはあつあつ!「里芋コロッケ」!
当店ではすっかりおなじみコロッケと言ってもいいでしょうね、えぇ、元ホールスタッフまあこさんちのご家庭メニュー!は里芋コロッケ!と、実は先日、そのオリジナルのまあこちゃんお母さんご来店の際もお召し上がりいただいて.....うん、こんなかんじだったわと太鼓判いただきまして、えぇ、ありがとうございます(笑)。

旬の里芋のおいしさを逃がさないように、ほっくり蒸し器で蒸し上げたら、干ししいたけの出汁の旨味、れんこんでシャキシャキの食感を、そしてぷりぷりエビがアクセント!まるめてかためて、からり揚げたてあつあつの里芋コロッケ!.....って、これがホントにめちゃ熱!(笑)試食させてもらったんですけどね、えぇ、熱すぎておいしさをうまく堪能出来なかったであります(苦笑)。じゃがいもよりも、水分が多いせいか(?)ホントに熱いんですよ、えぇ、熱が逃げにくいんですかね?

みなさんは、是非その熱さの頃合いを見てほっくりお召し上がり下さいね!
(やけどに注意であります!)

本日もまさにおススメの一品です。

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のどかな春の木曜日.....朝の徒歩通勤は鳥が遊んでいるように思いきや.....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて、今日もいいお天気.....空はちょっと霞んでいますねと、えぇ、春霞.....って、あの、そうは言っても花粉とか、あれこれ悪いものも飛んで来てるって話ですから、あー、春ですねー、のどかですねーと....手放しでうかれてちゃいけないような気もしますけどね、えぇ.....ま、それでも春だよな〜とは思いますよね(笑)。

と、そんな朝の徒歩通勤.....とあるお宅の駐車場.....車はすでになかったんですけど、そこに小さなスズメと....もう少し大きなすらっとスマートな鳥.....なにやら追っかけっこみたいなことしておりまして、えぇ、違う種類の鳥同士でも遊んだりするのかしらと、えぇ、春らしい光景ですね〜とか思ってよく見たら.....

大きな鳥がスズメの持ってるパンくずを狙っているのでありました!(苦笑)

いや、そうするとですね、もうなんというか、のどかなんてアレじゃないですよね、まさにそれはいわゆる

弱肉強食!

えぇ、それでも小さなスズメ、自分のアタマほどもある大きなパンくずを、ちょこちょこと突っつきながらスマートな鳥から逃れようとしておりましたが.....あー、それも時間の問題でしょうかねーと、えぇ、決着がつくまで観察するわけにはいきませんでしたけど、えぇ、東京みたいな都会の真っ只中でも(三鷹だけど)......

鳥にとっては野生の王国!

いやいや、まさに弱肉強食の掟な訳でありますよねと.....あー、そんなことを、鳥がメッポウ苦手(怖い)ワタクシ、それでも朝から考えておりましたが、ま、考えたところでなんてこともないですけどね(笑)。

とにもかくにも穏やかな春の木曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2013年3月 6日

週の真ん中水曜日は.....先週末ネクラなワタクシに飛び込んできたあるニュースは(苦笑)....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、世間的には週の真ん中水曜日(うち的にはまだ2日目ですけどね).....すっかり春日和な水曜日でしたね、えぇ、そんな春の陽気に誘われて昨日今日と、お昼時はにぎやかに、たくさんのお客さんにご来店いただきました....ありがとうございます。えぇ、そんなリズムがなんだか3月なんだなーとかちょっと思います、えぇ、冬はのんびりヒマだったからなー(苦笑)。

ところでところで。
あー、先週末かな?えぇ、ワタクシをよろこばせる(?)すごいニュースが飛び込んできたんですけどね.....あー、もうみなさんすでにすっかりご存知ですかねと、お知らせするにはちょっと遅すぎたかしら(?....まいいか)

【根暗に朗報】ネガティブな人は長生きするとの調査結果:米心理学協会IRORIO
http://irorio.jp/asteroid-b-612/20130301/48602/

あーっとね、えぇ、「根暗は長生き」ってことなわけですけどね(苦笑)。ま、たしかに根暗の方がビビリな分だけ用心するし、薬飲んだり病院に行ったりするだろうけれど.....でもワタクシ....えぇ、自他とも認めるネクラといたしましては、やっぱりそうやってなにかにつけてビビリながら長生きするのと、すかっと楽天的に....あー、時に太く短く生きるのと比べたら、やっぱり後者の方がね、それは気持ちのいい生き方なんじゃないかなーと思うわけですね.....長生きする....そこに価値を置くかどうか、ま、つまり生き方なんだろうなと.....えぇ、ワタクシ、無い物ねだり的にそう思ったりするんですけどね(苦笑)。
あー、しかしですよ、この調査結果を鑑みますと、えぇ、ワタクシドモオーナー夫婦、ワタクシがネクラで店長でツレアイのミヤザキがネアカ.....つまり、傾向としてはワタクシ、ミヤザキに先立たれる可能性が高いと(苦笑)......あー、いやいや、それだけはちょっと困るぞと、えぇ、婿養子ですしね(笑)、ほんのわずかな時間でもいいんで、えぇ、ワタクシの方を先に、ナニトゾよろしくお願いしますと(笑)。

ま、元気にお店を続けながら、末永く添い遂げられればいい訳でありますけどね.....って、ま、そんなことはカミノミゾシルと申しますか(笑)。

とにもかくにも水曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは......そろそろ冬メニューもたべ納めの季節!「白菜のシャキシャキサラダ」。
冬の定番サラダでしたね、白菜のシャキシャキサラダ!そろそろおしまいの季節ですよと、白菜のみずみずしいおいしさをさっくり生で味わっていただきましょう!

甘みの出た旬の白菜をざくざく細切りにして、特製七味ツナマヨネーズドレッシングでいただきます。なんといっても名前の通り、シャキシャキとしたその生の白菜の食感がホントに思いがけず新鮮でありまして、えぇ、シンプルな冬のサラダ....今年もきっと人気でしょう!

まずはさくっと白菜のサラダ。
みずみずしい白菜をさくさくたべたいね。

本日おススメの一品であります。

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バッチリ春日和の水曜日.....あー、結局この冬、例の問題は解決せず(苦笑).....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて、今日もバッチリ春日和.....気温も19℃まで上がる予報になっておりますが、えぇ、朝の徒歩通勤.....中綿は入っていないけれど、それでも冬用の黒い上着.....あー、ちょっとね、もうすこし明るい色の方が気持ちもウキウキするだろうなとか思いつつ.....それでも早春は深夜、思いがけずぐっと冷え込んだりするからと.....やっぱりちょっと腰がひけちゃうワタクシです、ハイ(笑)。

ところでところで。
今年の冬は.....全国的にいうと、かなりの寒冬だったということですが、えぇ、東京地方的には.....気温の低さはそれはそれなりに例年に比べて寒かったと言えるのかもしれませんが(よくわからないけど)、雪的には、一度どかっと降ったくらいで、あとはさほど.....ワタクシの生活的には問題がなかったのもあって.....いうほど寒い冬、厳しい冬、雪の冬、ってかんじはしなかったんですけどね。
3月に入ってもうぐっと春めいてきましたし.....気温も20℃に届くような.....あー、もう今年は雪の心配もなさそうですねと.....って、店長でツレアイのミヤザキ.....いや、毎年花(桜)の季節にわっともう一回くらい季節外れの雪が降るような気がするけど.....っていうけどさ.....やっぱりこの冬も「雪の日用シューズ」は買いそびれちゃったなと(笑)、えぇ、来シーズンこそは、雪は降らないうちに、冬になったらなるべく早く買おうと思ったりするけど.....どうだろう?(そしてそのシーズンは一度も履かないってこともあり得るんだよなぁ、東京地方....笑)

と、靴といえば.....うちの並び、ミスド向かいの元300円ショップのところに靴のChiyodaさんが明日オープンですね、えぇ....なんかあったら、そこでちゃちゃっと買っちゃうか?(来年だけど)

ま、とにもかくにも春日和ですよ水曜日。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2013年3月 5日

週明けですよ、貸し切りや連休や今週の予定などまとめて....実は週末、おいしいパンも登場予定!.....本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

あー、穏やかないいお天気でしたね.....と、当店的には定休日明けの火曜日でしたが、ワタクシ.....結構しっかり睡眠時間はとったにもかかわらず.....午後はなんだか眠くて仕方がなかったですね。下手のまほろば珈琲さんに豆を取りに伺いつつ、ちょっとコーヒーをご馳走になりつつ、おしゃべりをさせていただき.....って、そのうちに眠くなってしまって(苦笑)、あー、花粉のせいもあるんでしょうかね??

まさに「春眠暁を覚えず」の本日のワタクシでしたが、えぇ、お昼の賄いを頂いた後に昼寝をしたんで、今はすっかり大丈夫ですけどね、ハイ(笑...仕事しなさいっつーの!)。

ところでところで。
えーっと、お昼の更新でも少し触れたんですけど、えぇ、週のはじめでございますので、今週の当店的予定をあれこれとお知らせしておきますね。

まずは毎月恒例月イチ連休ですね。

月イチ連休:3月11日(月)〜12日(火)

そして今週金曜日は貸し切りが入っております。

貸し切り:3月8日(金)
ディナータイムの貸し切りですので、ランチが終了した時点で一旦閉店、貸し切り終了後の通常営業再開は21:30頃を予定しております。

そして週末は.....正月明けの「ひばりスターレストラン」でもご一緒させていただいた、当店お客さんですっかりお友達でもありますチカコさんのおいしいパン!「チカぱん」が9日(土)、10日(日)と週末二日間限定、レジ脇にお持ち帰りで登場します!
と、そんな今回のリトスタ出張チカぱんの売上は.....東日本大震災から2年.....チカコさんたってのご希望で、全額「リトスタぼきん」に募金いただけることとなっております。ということで、こちらのお会計は当店レジを通さず、そのまま直接入れていただくことにいたします、えぇ、ぜひぜひおいしいパンで、小さな募金、よろしくお願いしますね!

あー、そうゆうわけで、また今週もあれこれ楽しみだなーと、えぇ、連休も楽しみだなーと(笑)、ハリキッてまいりますね、ハイ(笑)。

とにもかくにも春が来なすったぞの3月ですね。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。


さて、そんな本日のおススメは今季初登場!春の人気あったかメニュー!「新じゃがと新たまねぎのとろとろ煮」。
新じゃが、新たまねぎ、両者共にそろってないと作れない煮物.....春だけの、春ならではの煮物、もちろんほっこりあったかいですよ!
ゴマ油でころころ炒めた新じゃが小芋をたっぷりの新たまねぎといっしょにコトコト煮込みます。新たまねぎがいいかんじであめ色になれば、とろとろ小芋にからみついて、あぁ、たまらん、たまりません(笑)。

えー、ワタクシ的には個人的当店煮物ランキングベスト3に入る逸品でありますから、えぇ、ホントに注文いただいてソンはさせませんよ!(笑)

本日おススメの一品であります。

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今週はすっかり春ですな!の火曜日ですよ.....あー、ワタクシなんとなく休めてないよな気がするなぁ(笑)、
[ おひるごはん ]

さてさて、すっかり春の陽気ですねの今週ですよ、えぇ、今週もよろしくお願いしますねと、当店的には定休日明けの火曜日でございます.....朝の徒歩通勤は.....そろそろ冬用のマフラーが暑いかんじですね、えぇ、ちょっと軽めの首巻きが欲しいよなーとかちょっと思いながら、カラダを整えつつ歩いて来ました、今週もがんばっていかなくちゃな!(笑)

しかし.....今週はもうすっかり春ですねという予報が出ておりますね、えぇ、明日の最高気温は18℃予想、これから概ね15℃は超え、ともすれば20℃も超えて来ちゃいそうな予報ですが、あー、一気に春がやって来ましたねー.....いや、朗らかで、それはそれでなによりですね。

と、そんな本日のワタクシですが、えぇ...昨日はみんなでお店に集まって、はまちゃんプレゼンツ・第2回コースター教室に毎月新聞の入稿.....先週は確定申告の準備と.....あー、全然休みだったような気がしないというか、えぇ、休めなかったなというかんじですけど(苦笑).....ま、でも今週末....次の定休日は翌日火曜日の臨時休業とあわせまして、ひと月ぶりの月イチ連休ですからね、えぇ、少しはゆっくり出来るかな?(いや、確定申告本番もあるけれど.....)

だったらいいけどな(苦笑)。

ま、それでもこうしてお天気がよくて、春も来て.....それだけで気分的にはずいぶんと明るいられるってのは悪くないですけどね、えぇ、単純ですから(笑)。

とにもかくにも今週もよろしくお願いしますの火曜日ですよ。
ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2013年3月 3日

久し振りに、あまりにももの悲しい「うれしいひなまつり」について、また考えてみた(笑).....日曜日は桃の節句、本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、桃の節句、いかがお過ごしでしたでしょうか?.....午後からさらに曇りがちで、日差しがパッと明るいひな祭りってな日曜日にはなりませんでしたが、えぇ、きっと女の子のいるお家ではおひなさまが飾られていることでしょうね....って、ワタクシ男三兄弟でございましたので、子供の頃、うちにひな人形はなかったですけどね(苦笑).....なんで、なんとなく、その「ひな祭り」なかんじ、眩しくて、こそばゆいような....ちょっと恥ずかしくて近寄りがたい雰囲気もあるな、なんとなく(笑)。

と、そんな桃の節句は「ひな祭り」.....さっきワタクシ下の黒板を書き替えに下りたついでに、向かいの地下スーパーにお使いに行ってきたんですが、えぇ、やっぱりね店内に流れておりますのは、ひな祭りには定番中の定番、サトウハチロー作詞の「うれしいひなまつり」でありますね。

しかし、「うれしい」とか言いつつ、歌詞はそこはかとなく陰を帯び.....そしてメロディは思いっきり短調でもの悲しく......

どこが楽しいんじゃろか?(苦笑)

と、実は4年ほど前にも同じように思い、調べてみたんですけどね、えぇ、こちらですよ。

哀しきひなまつり二〇世紀ひみつ基地
http://20century.blog2.fc2.com/blog-entry-44.html

オンナノコの日にこんなにせつないメロディを耳にし、そして口ずさむ.....

ま、でも、確かにサトウハチローがこの「うれしいひなまつり」を越える「ひな祭り定番ソング」が生まれて欲しいと願うのもわかるけれど.....これ以上の名曲が生まれるような気がしないですけどね......楽しさの裏側にある悲しさ.....つまり「悲しさに裏打ちされたシアワセ」.....大人になったらわかるよね?と、言ってみりゃ、それがつまり人生なのさと....あー、この歌に惹かれてしまうのは、だからそうゆうことかもしれないね(笑)。

ま、そんな話もありつつ、えぇ、とにもかくにも桃の節句は日曜日の夜。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてそんな本日のおススメは「山菜の天ぷら盛りあわせ」。
いやいや、春の味覚はいよいよ登場!山菜メニュー!....昨日はさくっと完売御礼!やっぱり天ぷらがイイネ!

まずは春の山菜は香りのいい「山うど」そして春のほろ苦「菜の花」、それに独特の苦みがまさに春!「ふきのとう」......春の山菜の三種盛り!

あぁ、もうなんにも書かなくてもいいですよね。
さくさくの天ぷら....抹茶塩をちょいとつけてさくっとたべれば、ココロはすっかり春ですね(笑.....んなわけないか)、もちろんビールももちろんススみます。

本日のおススメの一品であります。

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日曜日、春はスキップとともに?......おまけの「チキンカツカレー」もいよいよ今期最終日!....今日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて、明るい曇り空の日曜日.....気温は昨日くらいみたいですけどね、えぇ、やっぱり冬の寒さと言うよりは、春の寒さというかんじなのかな.....今朝は風呂上がり、リビングの窓、がらりと大きく開いてましたけど、寒いってかんじはしなかったですからね...って、でも花粉はすごく飛んだりしてんのかな??

と、3月最初の日曜日は、桃の節句でありますね。
あー、当店的には....残念ながら特別な催しやメニューなどはご用意できなかったんですけどね、あー、スミマセン(苦笑)。しかし桃の節句ですよとオンナノコの日でありますが、さてと出勤しますかと今朝うちを出ると、近所の子供たち.....女の子がふたりに男の子がひとり、みんなでちょっとわけもなくスキップなんてしておりまして(笑)、えぇ、なんだかそれがすごくすてきだなと、あー、春ってのは、そんなスキップのリズムでやってくるのかもしれませんねと、うん、そう思うと「春とスキップ」はよく似合うね(笑)。

うちのすぐ近く角の公会堂では胴衣を着た子供たちが.....空手?少林寺?合気道?....なんだかわっせと元気よく身体を動かしていらっしゃいますし、しゃーっと自転車を走らせて、小さな川沿い.....小さな男の子の兄弟が、お兄ちゃんは黒い犬、弟はちょっと小さい茶色い犬を散歩させながら、たたたぁ〜っと走っていて.....いや、なんだかそれが無性に楽しそうねと(笑)。

春は子供が元気よく身体を動かしてるのがなんだかイイネ!(笑)

そんな子供達の、小さな日常の中の.....そんなちょっとした跳躍.....あぁ、ワタクシの生活にもそうゆうのが増えるとね、もっと楽しいだろうなーと、ちょっと思ってもみたり(笑)。

3月最初の日曜日、そうですね、えぇ、弾んでいこう!(笑)
そしておまけの「チキンカツカレー」はいよいよ今期最終日!こちらもよろしければぜひ!

日曜ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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2013年3月 2日

3月最初の土曜日はお日柄もよく、ランチは盛況、ありがとうございましたと.....ディナータイムは、本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

いやいや、3月最初の土曜日....えぇ、気温は昨日ほどは上がらないまでも、大変お日柄もよろしく(?)、お出かけ日和はウキウキするよなお天気でしたね、えぇ、みなさんいかがお過ごしでしたか??

そんな当店ランチタイム.....昨日に引き続き、これから活躍が期待される中堅スタッフのささぽんとウメさんのコンビ.....えぇ、序盤こそスロースタートでしたが、えぇ、アイドリングが済めば一気に加速の怒濤の満席攻勢......午後2時あたりでごはんが売り切れ早仕舞い御礼、おまけのカツカレーアゲインもなかなか好評で、えぇ、ヨカッタヨカッタと思ったり(笑)。
ま、でも....ふたりのコンビはまだまだ課題が多いものの.....それでも今日のこの忙しさを回せたってことはいい経験になったよなーと、そして.....この忙しさを通じて、今までいかにベテランぬまっちや先日卒業したホーリーにフォローしてもらってきたかってのがつくづくわかったと思いますし、えぇ、これからはふたりがその......「フォローする側」になってもらわなくてはなりませんからね.....いきなりわかりやすく登るべき山の頂きの高さや険しさ、よく解ったんではないでしょうかね。

ま、でもそこからだからね、何事も。
一歩一歩登っていくしかないんだからね、誰しもが。
(ロープウェイとかないわけだからさ.....笑)

と、そんなランチタイム....ちょっとビックリするよな、え?まさかそんなこと??ってな.....オープン以来はじめてというような珍らしいミスも飛び出したりはしたんですが(苦笑).....あー、それはま、ちょっとナイショと言うことで(笑....いや、お客さんに迷惑をおかけしたようなアレじゃないんですけどね)。

とにもかくにもこれからこれから(笑)。
ディナータイムもこれからこれから(笑)。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さてそんな本日のおススメは「山菜の天ぷら盛りあわせ」。
いやいや、春の味覚はいよいよ登場!山菜メニュー!さっくりまずは天ぷらがイイネ!

まずは春の山菜は香りのいい「山うど」そして春のほろ苦「菜の花」、それに独特の苦みがまさに春!「ふきのとう」......春の山菜の三種盛り!

あぁ、もうなんにも書かなくてもいいですよね。
さくさくの天ぷら....抹茶塩をちょいとつけてさくっとたべれば、ココロはすっかり春ですね(笑.....んなわけないか)、もちろんビールももちろんススみます。

本日のおススメの一品であります。

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3月最初の週末は北風アゲイン!.....そしておまけで「チキンカツカレー」もアゲイン!.....土曜日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

あー、さてさて、ワタクシドモオーナー夫婦、週末は自転車通勤と言うことで.....えー、昨日の春一番!は追い風南風から一転、今日はまた内陸から吹き下ろす空っ風、えぇ、北風小僧はまだまだ健在!....ってな3月最初の週末を迎えております、土曜日の東京は三鷹でございますが、えぇ、昨日ほど気温は上がらねど、それはそれでお天気はいいですからね、梅なんかも見頃でしょうし、お出かけ行楽の方も多いかもしれませんね(朝のラジオ、交通情報はそんなかんじでしたね)、みなさんいかがお過ごしでしょうか?

さてさて、土曜日......って、えぇ、実は2月いっぱい、先週末で終了した....年始恒例の週末ランチ企画「チキンカツカレー」ですけど、えぇ、今週になってもホームページトップのバナー.....そのままにしておいたの、お気づきでしたか?(笑)

ということで.....アンコールリクエスト!(?)今週末まで延長!
今日と明日「チキンカツカレー」お出ししますよ!(笑)

いや、と言うのも.....先々週末のことでありましたか、えぇ、そろそろおしまいの季節よね、カツカレー....と、わりと潤沢にカツをご用意しておりましたのに、アレヨアレヨとランチ半ばで売り切れまして.....そのあとの時間.....思いっきり「カツカレー気分」でご来店の方が数組いらっしゃいまして......えぇ、もちろん「ない袖は振れぬ」と言うことで(スミマセン)、その他のメニューをお召し上がりいただいたんですが......やっぱりその.....

カツカレーたべたかったな〜!

ってな気分は中ぶらりん、落ち着く先がございませんよね(苦笑)。
中にはやや遠方から足を運んで下さった方もいらっしゃったりして.....それならば、あー、2月も終わったばかりですし、えぇ、そのお客さんが今週末いらっしゃるかはわからないですけど、最後にもうひと週末、おまけでお出ししてもいいじゃない!

チキンカツカレー、アゲイン!(笑)

この年明けお出ししてから.....すでにお召し上がりのお客さん.....いやたべ逃した、食べ損なってきたなってなお客さん、そして.....なになに?そうゆうことなら最後たべてみちゃおっかな!ってなお客さんも、ぜひこの週末今期最後の「チキンカツカレー」お見逃しなく!

もちろん数量限定、売り切れ御免でございますよ!

おまけカツカレーの週末ですねと(笑)、えぇ、土曜日ランチは12:00、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

(日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ)

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2013年3月 1日

春一番!吹きましたな!.....はじまりましたよ弥生三月!....金曜日の夜、本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]

さてさて、はじまりました3月は.....あー、春が来ましたね!とワタクシも久しぶりに制服は白いワイシャツ腕まくりで仕事させて頂いておりますが、えぇ、ホントにあったかい春が来たよ!の一日でしたね.....金曜日の夜、みなさんいかがお過ごしでしょうか?

と、お昼の更新で「春一番まだー!」って書いたその直後、発表されましたね関東地方も春一番!

関東に春一番東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/news/CK2013030102000239.html

....って、春一番が吹いてうかれているのも束の間、えぇ、今夜はちょっと弱い雨が降る予報も出ておりますし.....って、今週末から週明けにかけては気温は上がりきらず.....やっぱりまだまだ肌寒い日が続きそうですね、えぇ、もうひと寒さをもうひとがんばりってトコロですかね、えぇ.....どのみち春はもうそこまでですよ!あとほんのわずかの辛抱!(笑)

と言うことで3月なのでありますな。
そして当店の新体制は.....今日は二人して早番シフトイン、コンビでランチを回してもらったのが、ホーリー卒業でいよいよ中堅スタッフとしてがんばってもらいたいささぽんとウメさん....いや、今までのふたりの成長はもちろんよくわかっておりますが、えぇ、ここからですよと、ホーリーがいない、フォローしてもらえなくなった今、ここからのがんばり、成長にかかってるんですよと.....今月はわかりやすい到達目標を掲げ.....さらに店長ミヤザキ「スパルタでいく!」と.....今までになく強い物言いでございましたが(笑)......えぇ、ふたりの奮起も楽しみなこの春でございますな....もちろん充分期待出来ると思います、ハイ。

...って、もちろんワタクシドモオーナー夫婦も、今まで以上にがんばりながら、さらに知恵も出さなくちゃなと(笑)。

いい春になるといいな。

ま、とにもかくにもはじまりましたよ弥生三月。
金曜の夜、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

IMG_0397.JPGさて、そんな本日のおススメは.....ランチでも人気でしたね、えぇ、「かぼちゃときのこの豚肉巻きフライ」!
ほっくり甘いかぼちゃと、ぷりぷりしめじ、それぞれ豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら......からり揚げたて!もうね、パン粉が立体的にさくさくついてますからね、えぇ、そんなあつあつのフライをソースにだぼだぼつけて、さくっと頬張っていただきたい!

そしてそこですかさずグイッと春の生ビール!(笑)

本日おススメの一品であります!

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3月はスタート!....そう言えば「春一番」って.....金曜日のおひるごはんですよ。
[ おひるごはん ]

さてさて、三月ですよ、曇り空.....でもウキウキなあったかさでスタートでございますね!

と、そんな今朝の徒歩通勤....いや、あったかいのはいいけれど、びゅうびゅう風が強いですなと.....って、でも冬の北風小僧は向かい風ではなくって、南からの追い風.....そう言えば今年は春一番は吹いたのかしら?と調べてみますと....

北陸で春一番、関東も気温上昇(日テレNWES24)
http://news24.jp/articles/2013/02/07/07222734.html

って、早々と2月のアタマに北陸地方と九州では春一番を観測したらしいんですけどね、えぇ、遅ればせながら、この春の嵐はつむじ風.....春一番になるのかもしれませんね。

と、当店的には昨日のホールスタッフホーリーは泪の卒業で、今日から新体制.....ま、最初は多少ぎくしゃくしたりはするでしょうけど、えぇ、また新しいチームワークで、しっかりがんばってまいりたいところですね、えぇ、3月。

ということで、3月もよろしくお願いしますね。
とにもかくにも金曜日、ランチはいつもどおり11:30、みなさんのご来店ココロよりお待ちしております。

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